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C aubry y chiffoleau Innovations Agronomiques - Le développement des circuits courts et l ? agriculture périurbaine histoire évolution en cours et questions actuelles C Aubry Y Chi ?oleau INRA SAD UMR SADAPT rue Claude Bernard Paris cedex INRA SAD UMR Inn

Innovations Agronomiques - Le développement des circuits courts et l ? agriculture périurbaine histoire évolution en cours et questions actuelles C Aubry Y Chi ?oleau INRA SAD UMR SADAPT rue Claude Bernard Paris cedex INRA SAD UMR Innovation place Viala Montpellier Cedex Correspondance Christine Aubry christine aubry agroparistech fr Yuna Chi ?oleau chi ?ole supagro inra fr Résumé Constitutifs pendant longtemps de l ? agriculture de proximité des villes puis déclinant avec la croissance du global food system ? les circuits courts de commercialisation de produits agricoles connaissent aujourd ? hui une forte diversi ?cation notamment dans le périurbain Objets d ? un soutien croissant tant des instances territoriales que de la profession agricole et des consommateurs ils sont cependant variables en proportion dans l ? agriculture périurbaine comme le montrent nos deux exemples développés en Ile de France et dans le Languedoc Roussillon Souvent complexes non indépendants des circuits plus longs ils restent surtout insu ?samment connus et répertoriés y compris dans les outils de statistiques nationales Pour la recherche de nombreuses pistes restent à approfondir depuis la meilleure connaissance des pratiques et des performances technico- économiques selon les types de circuits courts et de combinaisons entre circuits jusqu ? au renouvellement éventuel des liens sociaux agriculteurs- urbains qu ? ils peuvent générer en passant par la question débattue de leurs impacts environnementaux tout un ensemble de thèmes de recherche est à construire à partir des études empiriques disponibles De telles recherches sont nécessairement à concevoir de façon pluridisciplinaire et en liaison étroite avec les partenaires du développement Mots-clés circuits courts alimentaires agriculture périurbaine Ile de France Languedoc Roussillon Abstract Short supply chains constituted an important part of periurban agriculture during a long time before decreasing with the gobalization of the agri-food system in the XXth century Today they show a great diversi ?cation in periurban areas where they are often sustained by local administration farmers representations and consumers However their proportion in periurban agriculture varies as shown by our two examples in the French regions of Ile de France and Languedoc-Roussillon they are also complex at farm level and linked with long supply chains in general Short supply chains are today insu ?ciently known and analysed in national statisctics A lot of research themes are to build up a better knowledge of practices technical and economical performances an instruction of the question of social links renewal that they could induce an investigation of the controversial question of their environmental impacts A frame of research has to emerge from the available empirical studies Such researches must be done in interdisciplinarity and in partnership with extension services Keywords food short supply chains urban agriculture French Regions CC Aubry et Y Chi ?oleau Introduction Les circuits courts alimentaires sont une forme de distribution très ancienne même si la présence d ? intermédiaires entre producteurs agricoles et consommateurs s ? observe depuis le développement des échanges commerciaux Ils sont également mais de façon non exclusive depuis toujours présents aux abords des villes