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Cr projet FIGOVA LA FIGUE DE BARBARIE Rapport de projet IPAN BANZET Aline FALA Ludwig FONTOURA SILVA Rodrigo LAVENTURE Anne LECLERC Sandrine OLAWINSKI Ange OSMONT Anne SERVY Virginie SIWIEC Rémy CREMERCIEMENTS Nous tenons à exprimer tout d ? abord nos rem

FIGOVA LA FIGUE DE BARBARIE Rapport de projet IPAN BANZET Aline FALA Ludwig FONTOURA SILVA Rodrigo LAVENTURE Anne LECLERC Sandrine OLAWINSKI Ange OSMONT Anne SERVY Virginie SIWIEC Rémy CREMERCIEMENTS Nous tenons à exprimer tout d ? abord nos remerciements à Mme Delphine PAOLUCCI notre responsable d ? option qui nous a permis de réaliser notre projet Merci à M Salim MOUSSADDYKINE qui nous a fourni la matière dont nous avions besoin Merci également à M Jean-Beno? t CAZAUX M Bruno MARCHIORI M Dominique CHANTREUX ainsi qu ? à M Jean-Pascal AUBRY pour leur aide précieuse et leur disponibilité lors de l ? extraction de la matière végétale Merci à tous ceux qui nous ont aidés au moment des analyses des produits extraits Mme Catherine GUALY M Jean-Luc PIRAT et M Xavier GAUDU Nous tenons à remercier aussi Mme Sylvie BEGU qui nous a aidés à formuler nos produits Merci aussi à M Philippe LEGRAND que nous avons sollicité dans l ? étape de broyage de notre matière Merci à l ? entreprise X en Allemagne qui a accepté de travailler avec notre matière avec des appareils que nous n ? avions pas autrement à disposition a ?n de nous permettre d ? en tirer une huile En ?n nous souhaitons remercier tous ceux qui ont répondu à notre questionnaire de prospection sur Internet ou qui ont participé aux tests sensoriels de nos produits CSommaire Introduction I Présentation du projet A Présentation du sujet B Présentation de l ? entreprise de Salim C Présentation de l ? huile de ?gue de barbarie Origine de l ? huile Composition de cette huile Propriétés de cette huile II Présentation des produits développés A La crème contour des yeux B Le galet fondant III Etude de marché des produits déjà existants A Crème contour des yeux B Galet fondant IV Prospection auprès des consommateurs A Consommateurs et habitudes générales Présentation du panel de consommateurs Présentation des habitudes du panel Panel et ?gue de Barbarie B Consommateurs et soin contour des yeux Habitudes générales Préférences du panel Panel et notre produit C Consommateurs et soin fondant Habitudes générales Préférences du panel Panel et notre produit V Extraction de l ? huile de ?gue de Barbarie A Présentation des méthodes utilisées Les micro- ondes Les ultrasons Extraction liquide-liquide B Echelle laboratoire Micro-ondes Ultrasons C Couplage des deux méthodes C Echelle pilote Méthode retenue Protocole d ? expérimentation Tests en milieu d ? expérience Concentration de la solution D Autre méthode Pressage à froid Fluide supercritique VI Analyse de l ? huile extraite A Petit tour d ? horizon B Protocole opératoire Préparation des échantillons Programmes d ? analyse CPG-MS Traitement des résultats C Analyses réalisées sur les échantillons de référence D Analyse des échantillons réalisés en laboratoire E Analyse des échantillons issus des essais sur pilote VII Crème contour des yeux A Formulation Excipients utilisés Détermination de la proportion en excipients Protocole d ? émulsi ?cation Tests réalisés Réalisation de notre produit B Packaging C Marketing