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Etude de marche restauration rapide en france

ÉTUDE DE MARCHÉ Delphine Kahi Ipag Business School Cours de Hugo Casadesus CStratégies Études Marketing I Marketing et Stratégie Marketing A Le Marketing c ? est quoi Le Marketing L ? analyse l ? organisation la plani ?cation et le contrôle des activités stratégies et ressources d ? une entreprise qui ont une in uence directe sur le client en vue de satisfaire les désirs et les besoins de clients sélectionnés de façon rentable en étant plus e ?cace que la concurrence Philip Kotler Le Marketing est un processus un ensemble de décisions et d ? actes de gestion reposant sur l ? étude méthodique des consommateurs plus largement du marché Tout en satisfaisant à la réalisation d ? objectifs de rentabilité le marketing permet à l ? entreprise d ? o ?rir à une ou plusieurs cibles de clients visés un produit ou un service convenant à leurs attentes ?? Le Marketing est orienter vers la Décision l ? Action B Place de la Stratégie Marketing CII La Démarche Marketing A étapes clés B Le Diagnostic On établit un diagnostic marketing à l ? aide du SWOT Le diagnostic externe met en évidence les contraintes et les opportunités de l ? environnement de l ? entreprise Le marché et son environnement tendances de marché segments de marché en croissance Analyse quantitative et qualitative de l ? o ?re concurrence Analyse quantitative et qualitative de la demande ?? MARKETING ETUDES C Stratégie Produits Marché Orientation stratégique et plan d ? action Segmentation Ciblage Positionnement ? Le c ?ur de la stratégie marketing s ? illustre par le choix d ? un positionnement et le choix d ? une stratégie de marque et de clientèle ? Phase de ré exion Phase de choix segmentation Choix Stratégie de Concurrence Choix d ? une Stratégie de Masse Choix d ? une Clientèle One to One ?délisation One to Few Adapter l ? o ?re à un groupe restreint C ?? MARKETING STRATEGIQUE D Marketing Mix Après la phase de recherche de stratégie l ? entreprise doit passer à l ? action Mises-en ?uvre des P Price Place Product Promotion E Évolution Feedback Objectifs atteints Mesures de contribution de chaque action au succès de la position marketing engagée ROI Action correctrices F Le Marketing en Évolution Evolution d ? un marketing transactionnel vers un marketing relationnel client considéré comme un partenaire avec qui on s ? e ?orce de construire une relation privilégiée coproducteur Consoacteur Aujourd ? hui le content marketing le social media sont des leviers qu ? il faut également actionner pour créer une communauté partager le contenu produit créer de l ? engagement et ainsi développer l ? activité de l ? entreprise Marketing social actions de communication sur les réseaux sociaux sites forums blogs Marketing collaboratif technique de marketing par laquelle on associe le client à la conception d ? un produit d ? une o ?re ou toute autre action marketing III Place des Études dans la Démarche Marketing