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Guide de bonne pratique de degustation de produits alcoolises version 2 du 010720081

- GUIDE DE BONNES PRATIQUES DE DEGUSTATION Tout animateur doit avoir pris connaissance de ce guide et s ? engage à mettre en place les principes et règles dé ?nis ci-après voir attestation en annexe pour des dégustations de produits alcoolisés en surfaces de vente pendant les heures d ? ouverture habituelles du magasin Personnes pouvant avoir droit aux dégustations Aucune dégustation ne sera proposée à un mineur moins de ans - En cas de demande la dégustation sera systématiquement refusée à un mineur moins de ans En cas de doute une demande de justi ?cation de l ? ? ge sera formulée au client Sa réponse devra être étayée par un document administratif justi ?ant son ? ge - Même si le mineur a l ? accord de ses parents la dégustation sera proposée exclusivement aux parents - Il est rappelé que la vente aux mineurs de moins de ans est interdite en vertu de l ? article L - du Code de la santé publique Toutes constations de cas d ? entrave manifeste à cette interdiction devront être signalées au service sécurité du magasin ou au moins au responsable du rayon Gestion des dégustations Le verre sera servi devant le client Aucun verre de dégustation pré- rempli ne sera présenté Une seule dégustation sera proposée par personne pour les alcools titrant à plus de Un maximum de deux dégustations sera retenu pour les autres alcools Un crachoir sera mis à disposition des dégustateurs Le nombre de dégustations pourra être de quatre maximum sous réserve que chaque prise soit recrachée La dose de dégustation sera en moyenne de cl L ? animateur devant être en possession d ? un doseur adéquat ou d ? un verre adapté à la dégustation Le degré d ? alcool sera toujours précisé au consommateur Consommations inappropriées Consommateur visiblement sous l ? emprise de l ? alcool l ? animateur ne devra pas proposer de dégustation voire la refuser le cas échéant Femme visiblement enceinte aucune dégustation ne doit être proposée création Révision ?? C- - Autres messages généraux Un a ?chage rappelant les messages préventifs suivants devra être présent sur le stand et visible du client ? Celui qui conduit c ? est celui qui ne boit pas ? ? A consommer avec modération l ? abus d ? alcool est dangereux pour la santé ? ? L ? abstinence est fortement recommandée pour les femmes enceintes et allaitantes ? ? Le Logo moins de ans l ? alcool j ? achète pas ? création ? ? ? ? ? ? ? ? ? Révision ?? C- - ATTESTATION DE PRISE DE CONNAISSANCE DE L ? ANIMATRICE EUR EN MAGASIN Madame Monsieur déclare nom prénom avoir pris connaissance des modalités de dégustation à mettre en ?uvre pendant toute l ? animation qui lui a été con ?ée au sein du magasin enseigne ?? ville du date au date et s ? engage à appliquer le guide de la Fédération des entreprises du Commerce