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Analyse bacteriologique des eaux

ANALYSE BACTÉRIOLOGIQUE DES EAUX DE BOISSON OBJECTIFS DU COURS Connaitre les principales maladies à transmission hydrique Acquérir des connaissances sur les techniques de dénombrement en bactériologie de l ? eau et ce dans le cadre d ? une analyse de routine ou dans le cas de la recherche de bactéries pathogènes Dr A SEMOUD CPLAN DU COURS Introduction I Les maladies à transmission hydrique Maladies d ? origine bactérienne Maladies d ? origine parasitaire Maladies virales Contaminations spéci ?ques II Analyse microbiologique de l ? eau de boisson Objets Prélèvement Méthodes générales d ? examen bactériologique des eaux Numération après ensemencement sur une GN Numération après concentration sur membrane ?ltrante Dénombrement en milieu liquide Détermination du NPP Analyse proprement dite analyse de routine Recherche et numération des germes totaux Recherche et dénombrement des coliformes Recherche et dénombrement des streptocoques fécaux Recherche et dénombrement des Anaérobies Sul ?to-Réducteurs Recherche des bactéries pathogènes Recherche de Salmonelles Autres pathogènes Vibrion cholérique Staphylocoques pathogènes III Normes et Interprétation des résultats d ? analyse microbiologique CIntroduction L ? eau est la source de la vie elle constitue le véhicule privilégié sinon le vecteur de nombreuses maladies dites maladies à transmission hydrique qui sont devenues presque un sort inéluctable jetée à notre urbanité D ? une manière générale ces maladies résultent d ? une mauvaise qualité de l ? eau liée soit à l ? absence de contrôle de la source d ? approvisionnement soit à l ? in ?ltration des eaux usées dans les réseaux de l ? eau potable L ? objectif d ? une analyse bactériologique d ? une eau n ? est pas d ? e ?ectuer un inventaire de toutes les espèces présentes mais de rechercher soit celles qui sont susceptibles d ? être pathogènes soit celles qui sont indicatrices de contamination fécale I Les maladies à transmission hydrique Maladies d ? origine bactérienne a Fièvre typho? de et paratypho? de Les ?èvres typho? des et paratypho? des sont causées par des bactéries appartenant au genre Salmonella mais dont le réservoir est strictement ? ? humain Ces bactéries appartiennent au sérotype Typhi ou moins fréquemment aux sérotypes Paratyphi A B ou C La contamination résulte le plus souvent de l ? ingestion d ? eau ou d ? aliments ayant subi une contamination fécale d ? origine humaine ou d ? une transmission directe de personne-à-personne La ?èvre typho? de se traduit par une ?èvre continue accompagnée de maux de tête d ? anorexie d ? abattement et de douleurs abdominales avec diarrhée ou constipation Le taux de mortalité est de en l ? absence de traitement antibiotique e ?cace b Choléra Maladie aigue et diarrhéique provoquée par une infection de l ? intestin par la bactérie Vibrio cholerae La maladie peut s ? étendre rapidement dans les secteurs ou le traitement des eaux usées et l ? eau potable est inadéquat Maladie à incubation courte allant de quelques heures à jours Elle s ? accompagne de vomissement et de douleurs