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Sujet de rapport de stage 2eme pa 2

Ministère de l ? Agriculture Institution de la Rechercher et de l ? Enseignement Supérieur Agricole REPUBLIQUE TUNISIENNE Ministère de l ? Enseignement Supérieur de la Recherche Scienti ?que et des Technologies de l ? information et de la communication Université de Sousse ISA chottMériem STAGE D ? ETE ? ? ? ? ? ? ? ? GOOD MIX ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? erjuillet juillet ? ? ? ? ? Préparé par Hideya Rebai ème I Production Animale Encadré e par Mohamed Ali Neifer Année universitaire C Remerciement Avant tout développement sur cette expérience professionnelle il appara? t opportun de commencer ce rapport de stage par des remerciements à ceux qui ont eu la gentillesse de faire de ce stage un moment très pro ?table Tout d'abord j'adresse mon remerciement au directeur pour son accueil au sein de son entreprise Je tiens à remercier vivement mon encadreur Mohamed Ali pour son accueil le temps passé ensemble et le partage de son expertise au quotidien Gr? ce aussi à sa con ?ance j'ai pu m'accomplir totalement dans mes missions En ?n je tiens à remercier toutes les personnes qui m'ont conseillé ma famille mon oncle Bilela ? ma camarade de classe C Sommaire I Introduction II Présentation de l ? organisme d ? accueil III Les travaux e ?ectués et les apports du stage IV Conclusion V Copie de l ? attestation de stage VI Fiche d ? évaluation C Introduction Dans le cadre de mon cycle d ? ingénieur en production animale à l'Université Isa Chat Mariam j'ai souhaité réaliser mon stage dans l ? entreprise Good mix de nutrition animale spécialisée en production des compléments minéraux vitaminés CMV La ?lière de nutrition animale est reliée à la branche de la zootechnie qui décrit les besoins alimentaires des animaux d'élevage et les moyens et méthodes permettant de les satisfaire Ces méthodes doivent aussi être compatibles avec le maintien en bonne santé des animaux assurer la qualité ?nale des produits d'élevage et rester économiques pour l'éleveur Quel que soit l'animal sa ration journalière doit mettre à l'équilibre besoins et apports On distingue besoins d'entretien besoins liés au travail par exemple pour les animaux de trait besoins de croissance et besoins de production viande engraissement ?nition lait laine ?uf gestation De plus surtout pour les ruminants la ration doit apporter une quantité importante de matière sous forme de ?bres a ?n d'assurer une bonne digestion Dans la nature et dans une moindre mesure en élevage extensif l'animal ajuste lui-même sa ration à ses besoins En élevage intensif l'alimentation est l'objet d'analyses et de calculs précis Il faut respecter l'apport énergétique journalier calculé en énergie digestible mais aussi en azote total et en acides aminés Pour les monogastriques l'on calcule les apports en lysine méthionine tryptophane en matières grasses en phosphore en calcium en oligo-éléments cuivre zinc manganèse fer ? Les apports de nutriments sont ?xés en fonction de l'animal de sa race de