Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Td2 systeme detiquetage nutritionnel matras anne laure

MATRAS Anne-Laure LPro GAPP TD Vers un système d ? étiquetage nutritionnel des aliments - Identi ?er les positions des di ?érentes parties prenantes Dans une démarche de promotion de la santé il s ? agit d ? agir sur tous les déterminants de la santé Dans le cadre des politiques publiques de santé l ? alimentation est un axe primordial à prendre en compte Pour lutter contre le déséquilibre alimentaire ou encore l ? obésité il est important que l ? aspect nutritionnel des aliments que l ? on consomme face parti des choix alimentaires comme l ? est le prix la provenance ou encore le goût Pour cela les pouvoirs publics par la Loi de Modernisation du Système de santé du janvier recommandent la mise en place d ? un système d ? étiquetage simple et accessible à tous apportant une information claire sur la qualité nutritionnelle d ? un produit Après la prise en compte de di ?érentes études le Haut Conseil de la Santé Publique a donné un avis favorable à la mise en application du système du NutriScore Ce dernier est un repère visuel qui synthétise le classement en classes d ? un produit en fonction de son score nutritionnel obtenu après un calcul d ? un algorithme en associant le score à une couleur du vert pour le mieux classé au rouge pour les moins bien classés et une lettre de A à E On comprend que la mise en place de ce système d ? étiquetage suscite le débat au c ?ur des parties prenantes de ce dispositif Avant de pouvoir identi ?er les positions de chacune d ? entre elles dans la mise en place du NutriScore il faut d ? abord mettre en lumière les dites parties prenantes Au vue des lectures j ? ai pu regrouper les acteurs du débat en plusieurs catégories Les pouvoirs publics - Les institutions publiques et les agences nationales - La communauté scienti ?que - Les consommateurs représentés par les associations de consommateurs et les associations de malades - Les industriels de l ? agroalimentaire et les distributeurs Les pouvoirs publics D ? abord défendue par Mme Marisol Touraine Ministre de la santé de François Hollande puis renforcée par Mme Agnès Buzyn actuelle Ministre des Solidarités et de la Santé la question de l ? étiquetage nutritionnel est partie prenante des politiques de santé des deux derniers gouvernements Ainsi pour les di ?érents ministres concernés Nutriscore appara? t comme un outil de prévention ? agissant sur le déséquilibre alimentaire et pouvant lutter contre l ? obésité De plus dans un souci de promotion de la santé ce dispositif permet d ? apporter l ? information nécessaire a ?n que le consommateur puisse faire un choix éclairé dans ses achats alimentaires Comme le précise Mr B GRIVEAUX secrétaire d ? état auprès du Ministre de l ? Economie et des Finances la première des protections c ? est l ? information ? Les pouvoirs publics nous