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Zeitoun C CProcédés de fractionnement de la matière végétale Application à la production des polysaccharides du son et de la paille de blé Mercredi Mars Laboratoire de Chimie Agro-industrielle UMR INRA INP- ENSIACET Rawan ZEITOUN C CRemerciements Les trav

C CProcédés de fractionnement de la matière végétale Application à la production des polysaccharides du son et de la paille de blé Mercredi Mars Laboratoire de Chimie Agro-industrielle UMR INRA INP- ENSIACET Rawan ZEITOUN C CRemerciements Les travaux de recherche présentés dans ce mémoire ont été réalisés au sein du Laboratoire de Chimie Agro-industrielle UMR INRA INP-ENSIACET Je tiens donc tout d ? abord à remercier l ? ancienne directrice du laboratoire Madame le Professeur Marie-Elisabeth BORREDON ainsi que le directeur actuel Monsieur le Professeur Carlos VACA-GARCIA de m ? avoir accueillie au sein de leur laboratoire Je remercie ensuite Monsieur Pierre-Yves PONTALIER Ma? tre de Conférences qui a dirigé ce travail de thèse Nos continuelles oppositions contradictions et confrontations ont sûrement été la clé de notre travail commun Je tiens également à remercier Monsieur Luc RIGAL Ingénieur de recherche qui a codirigé ces études Au travers de nos discussions il m ? a apporté une compréhension plus approfondie des divers aspects du sujet Je suis très reconnaissante à Monsieur Maxime PONTIE Professeur au GEPEA UMRCNRS Université d ? Angers et à Monsieur Mohamed GHOUL Professeur au LBBENSAIA-INPL Nancy de m ? avoir fait l ? honneur d ? être les rapporteurs de cette thèse Les commentaires et les questions de ces personnalités scienti ?ques tant sur la forme du mémoire que sur son fond ont contribué à améliorer de manière signi ?cative le document Grandement merci à Monsieur Jean-Hugues RENAULT Professeur à l ? ICMR UMR-CNRS Université de Reims Champagne-Ardenne pour l ? intérêt qu ? il porte à mon parcours professionnel ainsi que pour avoir accepté d ? être membre du jury Ses précieux conseils m ? ont été de grande utilité Merci à Monsieur Michael O ? DONOHUE Directeur de recherche au LISBP-INSA de Toulouse qui m ? a fait l ? honneur de présider le jury de thèse Ses remarques et commentaires m ? ont permis de clari ?er certains points de ce manuscrit Je tiens à exprimer ma profonde gratitude à tout le personnel du laboratoire de Chimie Agro-industrielle plus particulièrement à toutes les personnes qui ont eu un rôle tout au long de ma thèse et qui m ? ont aidé d ? une manière ou d ? une autre Ces personnes se reconna? tront ils m ? ont aidé à répondre à un certain nombre de questions pratiques techniques ou scienti ?ques que je me suis posée CMes remerciements sont également adressés à tous mes collègues doctorants et à ceux qui ont été tour à tour mes collègues de bureau tout d ? abord pour leur accueil mais surtout pour les nombreuses discussions que nous avons eu Je n ? oublie pas non plus tous mes amis qui m ? ont soutenue et qui ont fait preuve d ? une grande compréhension Ils n ? ont pas manqué de s ? intéresser à l ? évolution de mon travail en demandant souvent des nouvelles Je les remercie beaucoup Cela va de soi je