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Culture hors sol les avantages et inconvenients

Technique Les avantages et les inconvénients des cultures hors sol L ? idée de cultiver en hors sol est apparue depuis longtemps comme une méthodologie pour établir les mécanismes de l ? absorption racinaire des éléments minéraux et pour étudier le fonctionnement des plantes Cependant au cours des dernières décennies cette méthode s ? est largement répandue Elle est devenue indispensable dans la production végétale Les cultures hors sol se dé ?nissent comme des cultures o? les végétaux e ?ectuent leur cycle complet de production sans que le système racinaire ait été en contact avec leur environnement naturel qui est le sol Les racines sont ainsi continuellement alimentées par un milieu liquide minéral qui est la solution nutritive et qui apporte l ? eau l ? oxygène dissous et les éléments minéraux indispensables En réalité la découverte des cultures hors sol doit être attribuée à deux chercheurs allemands Knop et Sachs Simultanément en et de manière indépendante ces deux auteurs ont réussi à faire pousser des plantes sur des milieux entièrement liquides constitués d ? eau additionnée de sels minéraux Plus tard dans les années certains organismes de recherches en France en Hollande et aussi des professionnels comme Milland s ? intéressaient aux applications horticoles des cultures hors sol mais il ne s ? agit encore que d ? étapes de pré-développement En ?n le véritable développement des cultures hors sol date des années - À un rythme très soutenu cette technique s ? implantait dès lors en Europe surtout pour les cultures sous serre Ainsi depuis une quinzaine d ? années les surfaces et la nature des espèces concernées n ? ont cessé d ? augmenter L ? extension régulière des surfaces consacrées aux cultures hors sol résulte d ? un bilan en faveur de cette technique qui apporte une série d ? améliorations pour l ? agriculteur Parmi les avantages de cette technique on cite L ? économie d ? eau et d ? engrais minéraux Les cultures hors sol conduisent à une meilleure maitrise des apports d ? eau et en éléments minéraux En comparant la quantité d ? eau nécessaire pour obtenir un kg de produit à partir d ? une culture de plein champ à celle utilisée avec une culture hydroponique l ? économie réalisée par cette dernière peut atteindre à des apports d ? eau ainsi les cultures hors sol ont permis de développer des activités horticoles dans des régions o? l ? eau est un facteur limitant on évite ainsi les pertes par di ?usion dans le milieu naturel Quant aux engrais minéraux les techniques de culture hors sol conduisent aussi à une économie importante puisque les apports sont calculés en fonction des besoins et qu ? il n ? y a pas de stockage au niveau du sol En réalité l ? économie réalisable va dépendre du choix de la technologie utilisée Quand l ? agriculteur choisit un système à solution recyclée cette économie sera importante la plante consomme la quasi-totalité des