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Edgard ODZOYI Address: 13 Rue démocratie Pays : République du Congo / Brazzavil

Edgard ODZOYI Address: 13 Rue démocratie Pays : République du Congo / Brazzaville Code postal : +242 Phone: +242 06 629 4944 Email: edgardodzoyi88@gmail.com Sommaire Cuisinier et Pizzaiolo Expérimenter en matière Culinaire. Certifications 2008-2010: Certificat d’aptitude professionnelle d’hôtellerie (CAP) Compétences supplémentaires Rigueur • L’esprit d’initiative, • la flexibilité, le sens de l’organisation • Les compétences communicationnelles • La capacité à travailler en équipe, la résistance au stress • La rapidité et de la propreté Languages Français Advanced Anglais Beginner Lingala Advanced Kituba Advanced Loisir • Sport • Cinéma • Musique • Lecture • enseignement Experience Avril 2018 Septembre 2022 Chef de partie de la Cuisine brésilienne et chef pizzeria Société Asperbras-Congo • Adresser des entrées et Préparer les plats de résistance. • Encadrer une équipe de cinq personnes, Entretenir avec les fournisseurs de poisson, des légumes pour avoir de meilleurs produits au sein de l’établissement, et veiller sur les règles de hygiène et la qualité de service au sein de mon équipe. 17 Août 2015 Novembre 2021 sous-chef de Cuisine et Pizzaïolo au restaurant Italien Hôtel Pefaco Maya-Maya • Préparer les plats Italiens notamment pâtes fais maison et les pizzas, organiser le service dans la cuisine, bien Assurer la qualité de service et sortie des plats, encadrer une équipe de 4 personnes. Mai 2012 10 Août 2015 Cuisinier et pizzaïolo Restaurant Terminalia • après 6 mois dans la plonger, Cuisinier et Pizzaïolo, travailler au froid, au chaud, barbecue et à la pizzeria. 2010 2011 Stagiaire Hôtel Villa-lys • Apprendre à préparer les plats chauds. • Apprendre adresser des entrées. • apprendre à faire des desserts et des gâteaux. • apprend à faire la plonge, À prendre soin des ustensiles et des services. Janvier 2022 mai 2022 Chef de partie et Chef formateur pizzaïolo Restaurant l’Amorita / Pointe-Noire • Chef formateur pizzaïolo • Chef de partie • diriger une équipe de sept (7) personnes • préparer, dresser entrées et plats de résistance • entretenir avec les fournisseurs de poissons, viandes et légumes • veiller sur l’application de règles d’hygiène et bonne qualité de service au sein de l’équipe Education 2004 2009 Baccalauréat Série f1 Option Mécanique Institut Supérieur Sainta- Ritta 1999 2003 Brevet d’étude primaire 1e cycle (B.E.P.C) Institut privé Lumumba 1993 1999 Certificat d’étude primaire et élémentaire (C.E.P.E) Lycée saint Thomas Sakara Projects Je suis actuellement chef de partie de Cuisine et Chef de pizzeria depuis 10 ans. J’ai eu une formation de 2 ans pour avoir un Diplôme hôtelière (C.A.P). Et j’ai choisi cette voie car je suis passionné dans le domaine culinaire. Je cherche à évoluer dans un environnement à taille humaine qui favorise le dialogue, qui se soucie de ses employés et engage une vraie relation avec eux. uploads/s1/ edgard-odzoyi-sommaire-experience.pdf