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Noms: Katrin Mina, Angela Ng Dissection d’un cœur de porc Remis à: M. Kebli Mou

Noms: Katrin Mina, Angela Ng Dissection d’un cœur de porc Remis à: M. Kebli Mourad & Mme Bahles Hiba Date: 23/03/21 École La Voie But : En faisant la dissection, on doit observer les différentes parties du cœur. Hypothèse : On croit que l’intérieur des parois ne sont pas lisses. Matériel : -cœur de bœuf -scalpel -ciseaux -cuvette à dissection -des gants -une tige de verre -lunettes de sécurité -papier absorbant (papier brune) Protocole : Partie 1 : Examen de l’extérieur du cœur . 1. Observer l’extérieur du cœur. Noter sa forme générale, sa couleur et sa taille. 2. Observer les oreillettes et les ventricules. Comparer la taille et la surface de ces deux sortes de cavités. 3. Localiser le tronc pulmonaire ainsi que l’aorte :  Identifier ces vaisseaux sanguins à l’aide des T  Noter entre quelles cavités ils se trouvent. 4. Déposer le cœur dans la cuvette a dissection de façon a observer la face antérieure. La pointe du cœur doit donc se trouver à droite. 5. Localiser le sillon interventriculaire. Il s’agit d’une partie plus pale située entre les deux ventricules. Partie 2 : Examen de l’intérieur de cœur et les vaisseaux sanguins qui y sont attachés. 6. Prendre la tige de verre, l’insérer dans l’ouverture de l’aorte et la diriger vers le cœur. Pousser sans trop forcer. Noter dans quelle cavité se trouve la pointe de la tige de verre. 7. Insérer la tige de verre dans le tronc pulmonaire et la diriger vers le cœur. Pousser sans trop forcer. Noter dans quelle cavité se trouve la pointe de la tige de verre. Partie 3 : Dissection du ventricule droit et du ventricule gauche. 3a : Dissection du ventricule droit : 8. Introduire les ciseaux dans l’ouverture du tronc pulmonaire. 9. Découper le long du tronc pulmonaire. Poursuivre la coupe dans le ventricule droit, en longeant le sillon interventriculaire. 10. Observer l’intérieur du ventricule droit en écartant ses parois à l’aide des pinces. Noter l’apparence de l’intérieur des parois. 11. Observer les lamelles blanchâtres situées à l’extrémité de l’orifice se dirigeant vers l’oreillette. Il s’agit de la valvule auriculo-ventricule droite. Noter la texture de ces lamelles. 3b : Dissection du ventricule gauche : 12. Introduire les ciseaux dans l’ouverture de l’aorte. 13. Découper le long de l’aorte. Poursuivre la coupe dans le ventricule gauche, en longeant le sillon interventriculaire, jusqu’à la pointe du cœur. 14. Observer l’intérieur du ventricule gauche en écartant ses parois à l’aide des pinces. Comparer l’apparence de l’intérieur des parois de ventricule gauche avec celles du ventricule droit. 15. Observer la lamelle blanchâtre située à l’extrémité de l’orifice se dirigeant vers l’oreillette. Il s’agit d’une partie de la valvule auriculo-ventricule gauche. Comparer sa texture à celle de la valvule auriculo-ventriculaire. 16. Comparer l’épaisseur des parois du ventricules gauche avec celles du ventricule droit. Partie 4 : Comparaison des parois et des membranes des oreillettes droite et gauche avec celles des ventricules droits et gauche 17. Comparer les parois et les membranes de ces différents cavités. Résultats Partie 1 : Examen de l’extérieur de cœur Forme générale, couleur et taille du cœur Forme générale : triangulaire Couleur : rouge pâle Taille : plus grand qu’un poing Comparaison de la taille et de la surface des oreillettes et des ventricules La taille et la surface des oreillettes sont plus petites que celles des ventricules. Partie 2 : Examen de l’intérieur du cœur et les vaisseaux sanguins qui y sont attachés Localisation du tronc pulmonaire et de l’aorte. Ils sont situés entre les oreillettes. Cavité dans laquelle entre la tige de verre insérée dans l’aorte. Ventricule gauche Cavité dans laquelle entre la tige de verre insérée dans le tronc pulmonaire Ventricule droit Première cavité dans laquelle entre la tige de verre insérée dans une veine pulmonaire. Oreillette gauche Seconde cavité dans laquelle entre la tige de verre insérée dans une veine pulmonaire. Ventricule gauche Comparaison entre l’épaisseur des parois des veines et celles de l’aorte et du tronc pulmonaire Les parois des veines sont moins épaisses que celles de l’aorte et du tronc pulmonaire. Partie 3 : dissection du ventricule droit et du ventricule gauche A) Dissection de ventricule droit Apparence de l’intérieur des parois du ventricule droit. Il y a des creux Texture de la valvule auriculo-ventriculaire droite. C’est lisse et flexible B) Dissection du ventricule gauche Comparaison de l’apparence de l’intérieur des parois du ventricule gauche avec celles du ventricule droit. Il y a plus d’espace dans le ventricule droit que dans celui du gauche. Comparaison de la texture de la valvule auriculo- ventriculaire gauche avec celles de la valvule auriculo- ventriculaire droite. La valvule auriculo-ventriculaire gauche est plus dure que celle du droite Comparaison de l’épaisseur des parois du ventricules gauche avec celles du ventricule droit. Les parois du ventricule gauche son plus épaisses que celles du droite. Partie 4 : comparaison des parois et des membranes des oreillettes droite et gauche avec celle des ventricules droit et gauche A) Comparaison de l’épaisseur des parois de l’oreillette droite avec celles des ventricules. Les parois de l’oreillette droite sont beaucoup plus minces que celles des ventricules B) Aspect des deux régions des parois de l’oreillette droite. La paroi de l’extérieur est lisse et celle de l’intérieur a des creux C) Comparaison de l’aspect des parois de l’oreillette gauche avec celles de l’oreillette droite Les parois des oreillettes gauche et droite ont la même texture D) Comparaison de l’épaisseur des parois de l’oreillette gauche avec celles de l’oreillette droite L’épaisseur des parois de l’oreillette gauche est semblable à celles de la droite uploads/S4/ heart-rapport.pdf