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Voix-off : « Générique » Bonjour, nous vous retrouvons pour un nouveau reportag

Voix-off : « Générique » Bonjour, nous vous retrouvons pour un nouveau reportage en direct de Salers, un charmant petit village. Dans le Cantal , la population ne cesse de baisser, suite au manque de travail. Pourtant, le Cantal posséde un magnifique paysage et une infinie biodiversité. Quelles sont les raisons qui poussent les habitants à partir et d’autres, à venir ? Notre envoyé spécial Laurent Delahousse a voulu en savoir plus. Journaliste (voix changée) : Merci. Le Cantal est un territoire qui voit sa population baisser petiot à petit. En effet, en venant içi, je n’ai croisé que des personnes âgées. Pourquoi ? Les vont chercher du travail ailleurs. Le village de Salers est situé en plein milieu de ce que l’on appelle la diagonale du vide. Ici, le manque de besoins essentiels se fait ressentir : pas d’hôpitaux, pas de paharmacies. Les jeunes toujoours présent sont à la ferme. Les touristes sont assez présent. Mais qu’est-ce qui les attire autant ? Je suis avec Mathieu Pitchou, un vacancier habitué de Salers et nous allons essayer d’éclaircir ce point. Bonjour, habitez-vous içi ? Mathieu Pitchou : Non, je suis içi juste pour les vacances, avec ma femme et mes enfants. On n’y viens chaque années et on s’y plaît. Journaliste : Comment vous vous occupez ? Mathieu Pitchou : Je trouve qu’il y a beaucoup d’activité pour les enfants mais aussi pour les adultes, car il y a des sports extrêmes et aquatiques. Hier, j’ai emmené mes enfants faire du kayak et ils ont adoré, on peut faire des balades en cheval ou à vélo. Journaliste : Que pensez-vous de la culture dans le Cantal ? Mathieu Pitchou : J’adore ce village et son côté médiéval. Ce samedi, il y a la fête de la musique, je vais pouvoir picoler un peu. On a aussi visité des musées et l’Église du village. Journaliste : Aimez-vous la nourriture de ce département ? Mathieu Pitchou : La nourriture est excellente, j’adore le fait que les produits soient locaux. Ce matin, je suis passé chez un éleveur local pour acheter son bon fromage, on va pouvoir le manger ce midi. Tous les autres produits sont locaux tel que la charcutrie et les différentes variétés de vin. Journaliste : Ces produits locaux, c’est Francisse Dubeauchamp qui les prépare. Bonjour Francisse, quel est votre métier ? Francisse Dubeauchamp : Alors moi, je suis éleveur avec ma femme, pendant que je trais mes vachettes, ma compagne prépare le fromage pour le marché du dimanche et les festivals. Journaliste : Que faites vous pendant votre temps libre ? Francisse Dubeauchamp : Pendant mon temps libre, je vais au bar du village prendre une petite biére avecc Albert puis je pars à la montagne faire une petite balade avec mes chiens et pendant que mes chiens s’amusent dans les prairies, je profite du beau temps et de la nature qui m’entoure. Journaliste : Pourriez-vous me dire pourquoi vous aimez tant ce département ? Francisse Dubeauchamp : J’aime ce département car je suis ébahi par ces fôrets qui nous entourent, les grandes montagnes, la biodiversité, les monuments anciens, les produits locaux, les fêtes du village. Certes nous sommes peu mais j’éspere qu’on nous reconnaîtra comme région de France. Journaliste : Est-ce que ce village a une histoire particuliére ? Francisse Dubeauchamp : Alors oui, ce village a une histoire qui date du Moyen-Âge. La majorité des maisons sont anciennes, l’église date du Moyen- Âge. Par exemple, ma femme et moi vivons dans une maison qui apppartenait à mon pére, la maison et le métier se transmet de génération en génération car tout coûte cher. Journaliste : L’argent, içi, c’est une question importante. Les entreprises ont bien du mal à décoller. Nous sommes avec Robert Delacourtepaille qui va nous en dire plus. Pourquoi avez-vous décidé de déménager içi ? Robert Delacourtepaille : Ma famille et moi avons déménagé dans le Cantal grâce au département qui nous a proposé de créer une entreprise en échange d’un terrain quasiment gratuit pour y faire installer une maison. Mais cela est un risque car on doit rester habiter ici de nombreuses années. Journaliste : Pourquoi avez-vous décidé de créer une entreprise dans le Cantal ? Robert Delacourtepaille : Alors j’ai décidé de monter cette entreprise grâce à la ZRR qui m’aide dans ce projet. Il y a aussi un SMIC que je gagne chaque mois en attendant que mon entreprise décolle. Journaliste : Comment la zone de revitalisation rurale vous aide ? Robert Delacourtepaille : Pour nous aider, la ZRR est une sorte d’idée mise en place par l’État afin de mettre la fibre optique partout dans le Cantal pour que l’on puisse travailler à distance. Journaliste : Pensez vous que fonder une entreprise dans le Cantal c’est difficile ? Robert Delacourtepaille : Franchement, je ne pourrais pas trop vous dire mais cela dépend énormément de la catégorie d’entreprise. Dans le Cantal, il y a plusieurs types, comme l’hôtellerie, le camping, les chambres d’hôtes et les villages de vacances. Donc je pense que cela est possible mais très lent. Journaliste : Merci Mr Delacourtepaille. Pour conclure, le Cantal est un département en plein essor, qui est dépourvu de la plupart des infrastructures importants, mais c’est aussi un village vivant et très prisé des vacanciers. Il est riche par ses montagnes, ses volcans, ses riviéres, ses lacs, sa biodiversité et j’en passe. Il est connu pour ses délicieux produits locaux, comme le vin, le fromage, la charcuterie, le pain, le lait et plein d’autre. Il est en phase de revitalisation rurale . Grâce à ses atouts, il est en période de rurbanisation. Grâce à l’échange de l’entreprise contre le logement et le SMIC, il attire de plus en plus de personnes. Les hôtels et services publics réalisent le plus gros de leur chiffre d’affaire pendant l’été . Apparemment, le Cantal a tout pour devenir un grand département, mais est-ce que ce sera vraiment le cas ? Seul le temps nous le dira. Voix-off : Merci de nous avoir accompagnés au long de ce reportage. C’était un reportage de Raphaël, Massil, Pratt et Anes et je vous dis à demain pour un reportage sur les éleveurs de cochons en Auvergne-Rhônes-Alpes, un documentaire inédit à ne pas rater ! uploads/Finance/ sans-nom-1.pdf