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LE GUIDE QUI VA À L’ESSENTIEL C A R N E T D E V O Y A G E Alsace www.petitfute.

LE GUIDE QUI VA À L’ESSENTIEL C A R N E T D E V O Y A G E Alsace www.petitfute.com F aire une liste des éléments incontournables à voir et à faire en Alsace relève du véritable défi car chaque ville et chaque village, chaque site naturel et chaque site patrimonial contribue à former un tout qui fait de ce lieu une destination exceptionnelle, entre rieds, terrains marécageux, forêts de peupliers ou de chênes, églises et cathédrales de style roman et gothique… L’Alsace est aussi constituée de sols différents où la nature et l’eau sont omniprésentes sans oublier sa gastronomie qui fait de cette terre une région de traditions. Ce guide est un condensé de l’essentiel à amener partout avec soi grâce à son format souple et léger. La partie « Découverte » est une introduction au voyage, brossant un portrait rapide mais complet du territoire alsacien. La partie « De lieux en lieux » vous donne les clés de la découverte à travers une série de recommandations d’établissements ou de sites. Enfin, « Organiser votre séjour » fournit les conseils pratiques indispensables pour préparer et profiter au mieux de votre séjour. Bref, un véritable condensé de territoire en poche ! Elodie Cabrera Bienvenue en Alsace ! EDITION Directeurs de collection et auteurs : Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE Auteurs : Elodie CABRERA, Martine PAVIA, Marie Catherine ACH, Emilie JAFRATE, Kévin BERTRAND, Hervé WEILL, Bernadette JAEG, Marine ORENGA, Virginie PRUVOT, Pascale LETRETE, Franck MARINE, Jean-Paul LABOURDETTE, Dominique AUZIAS et alter Directeur Editorial : Stéphan SZEREMETA Rédaction France : François TOURNIE, Perrine GALAZKA, Talatah FAVREAU, Bénédicte PETIT Rédaction Monde : Patrick MARINGE, Caroline MICHELOT, Morgane VESLIN, Pierre-Yves SOUCHET, Leena BRISACQ FABRICATION Responsable Studio : Sophie LECHERTIER assistée de Romain AUDREN Maquette et Montage : Julie BORDES, Élodie CLAVIER, Sandrine MECKING, Delphine PAGANO, Laurie PILLOIS Iconographie et Cartographie : Audrey LALOY WEB ET NUMERIQUE Directeur Web : Louis GENEAU de LAMARLIERE Directeur technique : Lionel CAZAUMAYOU Chef de projet et développeurs : Jean-Marc REYMUND, Cédric MAILLOUX, Florian FAZER et Anthony GUYOT Community Manager : Cyprien de CANSON DIRECTION COMMERCIALE Directrice des Régies : Caroline CHOLLET Responsable Régies locales : Michel GRANSEIGNE Relation Clientèle : Vimla MEETTOO et Sandra RUFFIEUX Chefs de Publicité Régie nationale : Caroline AUBRY, François BRIANCON-MARJOLLET, Perrine DE CARNE MARCEIN, Caroline GENTELET, Florian MEYBERGER, Caroline PREAU REGIE INTERNATIONALE : Chefs de Publicité : Jean-Marc FARAGUET, Guillaume LABOUREUR assistés d’Elisa MORLAND DIFFUSION ET PROMOTION Directeur des Ventes : Bénédicte MOULET assistée d’Aissatou DIOP et Alicia FILANKEMBO Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ assisté de Nathalie GONCALVES Relations Presse-Partenariats : Jean-Mary MARCHAL ADMINISTRATION Président : Jean-Paul LABOURDETTE Directeur Administratif et Financier : Gérard BRODIN Directrice des Ressources Humaines : Dina BOURDEAU assistée de Sandra MORAIS Responsable informatique : Pascal LE GOFF Responsable Comptabilité : Valérie DECOTTIGNIES assistée de Jeannine DEMIRDJIAN, Oumy DIOUF, Christelle MANEBARD Recouvrement : Fabien BONNAN assisté de Sandra BRIJLALL Standard : Jehanne AOUMEUR n CARNET DE VOYAGE ALSACE n Le Petit Futé a été fondé par Dominique Auzias. Il est édité par Les Nouvelles Editions de l’Université 18, rue des Volontaires - 75015 Paris. & 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24 Internet : www.petitfute.com SAS au capital de 1 000 000 € - RC PARIS B 309 769 966 Couverture : © OT Colmar Impression : Imprimerie de Champagne – 52200 Langres Dépôt légal : décembre 2015 ISBN : 9782746995901 Pour nous contacter par email, indiquez le nom de famille en minuscule suivi de @petitfute.com Pour le courrier des lecteurs : info@petitfute.com Achevé d’imprimer en décembre 2015 IMPRIMÉ EN FRANCE Sommaire Découverte Bas-Rhin................................................8 Cathédrale Notre-Dame de Strasbourg.8 La Petite France....................................9 Château du Haut-Kœnigsbourg..........10 Obernai..............................................10 Haut-Rhin............................................11 Colmar...............................................11 Neuf-Brisach......................................11 Parc de Wesserling.............................12 Cité de l’automobile – Collection Schlumpf............................12 Cité du train de Mulhouse...................13 Nature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Géographie..........................................14 Climat................................................14 Relief..................................................14 Faune et flore.......................................17 Faune.................................................17 Flore...................................................17 Parcs et réserves naturelles.................17 Économie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Industries.............................................18 Histoire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Antiquité..............................................19 Moyen Âge...........................................19 De la Renaissance à la Révolution........19 De la Révolution au XXIe siècle..............20 De nos jours.........................................21 Patrimoine et traditions. . . . . . . . 22 Patrimoine architectural......................22 Traditions et modes de vie...................24 Les vins d’Alsace. . . . . . . . . . . . . . . 27 Un terroir d’exception...........................27 Les sept cépages d’Alsace.....................27 Les vendanges. .....................................27 La route des vins d’Alsace.....................28 Les trois appellations d’origine contrôlée...............................28 L’Alsace gourmande. . . . . . . . . . . . 40 Spécialités locales................................40 Produits du terroir................................43 Alcools et spiritueux.............................48 Sports et loisirs. . . . . . . . . . . . . . . . 50 Activités de plein air.............................50 Dans les airs.........................................52 Sports d’hiver.......................................52 Sports à sensation................................53 De lieux en lieux Bas-Rhin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Strasbourg...........................................56 Geispolsheim.......................................72 Illkirch-Graffenstaden..........................72 Ostwald................................................73 Reichstett.............................................73 Truchtersheim......................................73 Mommenheim.....................................74 Haguenau............................................74 Bischwiller...........................................75 Offendorf.............................................76 Sessenheim..........................................77 Soufflenheim.......................................78 Brumath...............................................78 Wissembourg.......................................79 Hunspach.............................................80 Lembach..............................................81 Obersteinbach et Niedersteinbach.......82 Merkwiller-Pechelbronn......................83 Wingen-sur-Moder..............................83 Niederbronn-les-Bains.........................84 Saverne................................................85 Hochfelden..........................................86 Mutzig.................................................86 Schirmeck............................................87 Marlenheim.........................................87 Molsheim.............................................88 Obernai................................................88 Klingenthal..........................................90 Barr......................................................90 Andlau.................................................90 Epfig....................................................90 Dambach-la-Ville.................................91 Blienschwiller......................................92 Scherwiller...........................................93 Kintzheim............................................94 Erstein..................................................95 Sélestat................................................96 Muttersholtz........................................96 Haut-Rhin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97 Sainte-Marie-aux-Mines......................97 Eguisheim............................................98 Husseren-les-Châteaux......................100 Ribeauvillé.........................................100 Bergheim...........................................105 Riquewihr..........................................105 Hunawihr...........................................106 Wintzenheim.....................................107 Kientzheim. ........................................107 Orbey.................................................108 Munster.............................................109 Gunsbach...........................................110 Colmar...............................................110 Neuf-Brisach......................................118 Ensisheim...........................................118 Fessenheim........................................119 Guebwiller.........................................119 Soultz.................................................120 Thann.................................................121 Mulhouse...........................................121 Ottmarsheim......................................129 Altkirch..............................................129 Pense futé Se rendre en Alsace. . . . . . . . . . . 132 Circuler en Alsace. . . . . . . . . . . . . 133 S’informer sur l’Alsace. . . . . . . . . 135 Index. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139 Sa rr e Ill Lauter Rhin R h i n B r u c h e Lembach Wœrth Soultz Niederbronn- les-Bains Reichshoffen Ingwiller la Petite-Pierre Bouxwiller Sarre-Union Drulingen Hochfelden Brumath Marmoutier Wasselonne Truchtersheim Sarralbe Bischwiller Soufflenheim Seebach Hunspach Seltz Lauterbourg Drusenheim la Wantzenau Wangenbourg Oberhaslach Rosheim Obernai Barr Erstein Benfeld Schirmeck le Hohwald Villé Saales Rhinau Ste-Marie- aux-Mines Haut- Kœnigsbourg Mont. Ste-Odile Herbitzheim Eschwiller Sélestat Molsheim Haguenau Wissembourg Saverne D1062 A4 D263 A35 D1063 D1004 D1420 A352 D1083 A35 N59 D1340 D3 D3 D 34 D 28 D 919 D 919 D7 D9 D1061 D421 D41 D218 D426 D468 D424 D416 Moselle V ers Metz Meurthe-et- Moselle V ers Epinal Vers Nancy V ers Sarreguemines V ers Karlsruhe V ers Metz V ers St-Dié-des-Vosges STRASBOURG Betschdorf Obersteinbach Niedersteinbach Merkwiller- Pechelbronn Mutzig Bourg-Bruche Marlenheim Dambach Kintzheim Bas-Rhin Alsace Nationale 4 voies Nationale Départementale Autoroute Préfecture Sous-préfecture Ville, village Sortie d’autoroute Aéroport Forêt domaniale Canal de la Marne au Rhin Forêt d’Haguenau Forêt de la Harth Rhin Grand Canal d'A lsa ce Guebwiller BASEL Altkirch g g Riquewihr Kaysersberg Lapoutroie Orbey les Trois Epis Turckheim Eguisheim Munster le Markstein Soultz Rouffach Neuf-Brisach Illhaeusern Chalampé Ensisheim St-Amarin Masevaux Dannemarie Hirsingue St-Louis Ferrette Sierentz Kembs Habsheim Cernay Ottmarsheim Bergheim Marckolsheim MULHOUSE Thann Ribeauvillé D415 D415 D83 A35 A36 N66 N66 D483 N66 D419 D419 D424 D27 D430 D166 D201 D432 D463 D473 D 466 D 4 1 7 Vosges Haute- Saône SUISSE ALLEMAGNE V ers St-Dié, Nancy V ers Fribourg V ers Fribourg V ers Epinal V ers Zürich V ers Belfort V ers Gérardmer V ers Fribourg COLMAR Fessenheim Haut- Rhin Reproduction interdite Jean-Baptiste Nény Février 2012 0 25 km Alsace La Route des Crêtes. © S. NICOLAS – ICONOTEC Sommaire DÉCOUVERTE DÉCOUVERTE w w Population : 1 869 627 habitants. w w Démographie : la croissance de la popula tion alsacienne est en progression, notamment dans le Bas-Rhin du fait des échanges migra toires. w w Densité : Si elle est la plus petite des régions françaises avec ses deux départe ments (Bas-Rhin et Haut-Rhin), c’est aussi l’une des plus densément peuplées avec environ 219 habitants par km2. w w Superficie : 8 280 km² soit 1,5 % du terri toire français. w w Préfecture – sous-préfecture : Strasbourg Préfecture du Bas-Rhin ; Colmar Préfecture du Haut-Rhin. w w Nombre de communes : 904 communes (164 villes – 740 villages). w w Départements composant la région : Bas-Rhin, Haut-Rhin. w w Point culminant : le Grand Ballon (1424 m d’altitude). w w Cours d’eau principal : L’eau est particuliè rement abondante en Alsace avec ses nombreux cours d’eau : Rhin, Ill et affluents. Carte d’identité Les immanquables Bas-Rhin Cathédrale Notre-Dame de Strasbourg Construite à l’emplacement d’une ancienne basilique rhénane de 1015 détruite par un incendie dont on peut voir les vestiges dans la crypte, la réalisation de Notre uploads/Geographie/ alsace-2016.pdf