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3 Madame, Monsieur, C’est avec plaisir que je vous accueille sur cette 12ème éd

3 Madame, Monsieur, C’est avec plaisir que je vous accueille sur cette 12ème édition du salon MAROCOTEL by Equip’Hôtel Paris. Je ne peux que remercier les exposants qui, une fois encore, nous font confiance et ont choisi d’être à nos côtés en dépit d’un climat économique mondial marqué d’incertitudes. Depuis son lancement en 1988 et à travers ses 24 ans d’existence, MAROCOTEL a toujours eu pour ambition d’accompagner le secteur de l’industrie touristique. Ce salon professionnel est devenu une véritable référence pour l’ensemble des acteurs des métiers de l’hôtellerie, du tourisme, de la restauration, des métiers de bouche, du bien être et des loisirs. Cette 12ème édition de MAROCOTEL by Equip’Hôtel Paris témoigne de la politique ambitieuse et volontariste de Reed Exhibitions Morocco d’accompagner les orientations gouvernementales (Vision 2020) et la volonté de notre Royaume de faire de l’industrie touristique un des fleurons de notre économie nationale et de sa croissance. La dimension internationale réelle qu’on a souhaité conférer à cet événement en associant les deux marques MAROCOTEL et Equip’Hôtel Paris, ne vise qu’à être, par son professionnalisme et ses innovations, un accélérateur et un facilitateur pour servir les intérêts de nos chers exposants et de répondre aux attentes de leurs visiteurs dans l’ensemble des métiers qui seront présents et/ou représentés. L’égide du Ministère du Tourisme, le soutien des fédérations professionnelles, l’accompagnement de nos partenaires médias et informations et la mobilisation des collaborateurs de Reed Exhibitions méritent mes chaleureux remerciements. Je vous souhaite un excellent salon, que vous soyez exposants ou visiteurs. Adil KARIM Directeur du Salon Reed Exhibitions Morocco ÉDITORIAL 4 5 ÉDITORIAL Equip’Hôtel Paris, rendez-vous international des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, depuis maintenant plus de 50 éditions, a toujours été très proche du Maroc : 1er pays représenté en termes de visiteurs, le Maroc représente de nombreux débouchés pour les sociétés internationales. L’activité hôtelière et touristique soutenue en fait une destination privilégiée en termes d’export. C’est pourquoi nous sommes ravis de ce nouveau partenariat avec Marocotel, fortement reconnu comme un salon référence au Maroc pour toute l’activité restauration et hôtellerie. Marocotel partage les mêmes valeurs qu’Equip’Hôtel Paris en étant un grand rendez-vous professionnel couvrant l’ensemble des secteurs d’activité nécessaires au bon fonctionnement des établissements de ses visiteurs. Je suis persuadée que l’alliance de nos compétences, et la force internationale d’Equip’Hôtel Paris donnera toute sa dimension à Marocotel. Très bon salon 2012 ! Corinne MENEGAUX Directrice de la Division Hôtellerie Reed Expositions France Éditorial 1-2 Plan du salon 4-5 Remerciement aux partenaires 6 Comité d’organisation 7 Progamme des concours culinaires 8 Progamme Studio des Chefs 8 Progamme Studio Archi 9 Index alphabétique 10 Exposants 13 Additif Exposants 174 SOMMAIRE 6 7 plan général d’exposition 8 9 REMERCIEMENTS AUX PARTENAIRES Partenaire Officiel Partenaires Sénior Partenaires Média et Informations Partenaires Institutionnels Bienvenue à la 12ème édition de Marocotel By Equip’Hôtel Paris 2012, le Salon International de l’Equipement Professionnel pour l’Hôtellerie, la Restauration, Les Métier de bouche, le Bien-Etre et les Loisirs. Nos remerciements vont à : Ministère du Tourisme COMITE D’ORGANISATION Adil KARIM Directeur du Salon Directeur du Développement Hadia IZZI Directrice de Projets Abdellatif BENBIGA Responsable Commercial Sanaa IGUERWANE Responsable Marketing et Communication Zineb MESRAR Marketing et Communication Laila EL OUARIARHNI Chargée de mission Zakaria MOATAMID Administration des Ventes Corinne Menegaux Directeur Division Hôtellerie – Restauration Yumna CHABROL Directrice Adjointe - Division Hôtellerie Restauration Jenny BACHELOT Directrice de clientèle Aude LEPERRE Responsable Marketing & Communication Cédric BERNARD Responsable Commercial Maha OUARDANE Assistante Commerciale 10 11 PROGRAMME DES CONCOURS CULINAIRES Mercredi 7 mars De 10h à midi : Championnat du Maroc du sucre tiré Jeudi 8 mars De 10h à midi : Concours Chocolat De 10h à midi : Concours Pâtisserie Vendredi 9 mars De 10h à midi : Concours Traiteur Samedi 10 mars De 10h à midi : Cérémonie de remise des prix aux lauréats. Jeudi 8 mars De 15h à 16h : Démonstration de Flora MIKULA De 16h à 17h : Démonstration de Meryem CHERKAOUI De 17h à 18h : Démonstration de Jacques POURCEL Vendredi 9 mars De 15h30 à 16h30 : Démonstration Lahoussine BELMOUFID De 16h30 à 17h30 : Démonstration Kevin CHABANEIX De 17h30 à 18h30 : Démonstration Marc BOLALIN PROGRAMME STUDIO DES CHEFS PROGRAMME STUDIO ARCHI Jeudi 8 mars De 10h30 à 11h15 : Intervention de Bernard BOUTBOUL. Le marché de la consommation alimentaire hors domicile en France en 2012 très porteur mais en pleine mutation. De 11h15 à midi : Intervention de Jean Philippe NUEL. Les grandes tendances de l’hôtellerie internationale de luxe en matière d’aménagement. De 14h à 14h45 : Intervention de Sylvie AMAR. Les tendances en restauration et arts de la table. De 14h45 à 15h30 : Intervention de Francesca AVOSSA. La direction artistique: un conseil global sur le projet de la conception/création à la promotion d’un nouveau lieu dédié à l’accueil et à l’hospitalité. Le conseil sur les tendances de l’aménagement pour l’habitat et le contract. De 15h30 à 16h15 : Table ronde animée par Sébastien d’Evry. Vendredi 9 mars Intervention de Soumiya JALAL MIKOU. Spécificités Culturelles et Hôtellerie. 12 13 Raison Sociale Allée N° D’ilôt N° de stand Page ACBILUMINACION B 15 5 14 ACOVIT MAROC G 57 2 14 AFICOM AMENITIES – MAROC C 28 1 15 AHSEN SARL E 46 1 15 AISTEC SOLUTIONS ACOUSTIQUES, S.L G 61 6 20 AKMS TECH E 40 1 20 ALDIS H 67 1 22 ANTALYA E 40 3 176 ARCADE EQUIPEMENT C 26 1 23 ATELIER M D 36 1 23 ATLANTIC FOODS H 67 2 24 AWANY TRADE SARL B 16 3 24 BALZATEX E 45 2 26 BAUSCHER HEPP FRANCE B 13 5 26 BELLA FORME GROUP C 29 3 27 BIOCHOP E 39 3 172 BONNET A 11 1 27 BROSSIER SADERNE & QARMAZI CONCEPT H 66 9 30 BWT PERMO MAROC E 39 4 30 CAFE TERSSO A 6 1 32 CARACTERES MEDIA GROUP 32 CASH SYSTEMES INDUSTRIE AFRIQUE B 18 5 34 CENTRE INTERNATIONAL DE CONSULTATIONS EN SERVICE ET COMMERCE G 61 5 178 CHRISTEYNS MAROC G 63 5 34 CITA TRADING / BRIOR INDUSTRIES A 8 2 35 CO.PRO. S.PA COOLING PRODUCTION D 38 1 35 COIN DECO C 25 2 120 COULEURS COM C 3 4 36 CRÊPES DE France C 22 3 176 CRESTRON B 18 1 36 DESHOULIERES H 66 6 38 DESIGN CARPET A 2 4 38 DETERVIC - INSTAQUIM B 18 4 40 DISCOPHONE C 28 2 40 DISTRILOG B 19 3 42 DIVERSEY MAROC F 53 2 42 DREAM ICE & CONCEPT E 45 1 43 EASYLOG SARL B 13 3 43 EASYTEX SUBRENAT B 15 3 46 EQUIPEMENT NOVATEUR DU MAROC « ENOMAROC » F 47 2 46 EUROCAVE SA H 66 1 47 EUROCHEF MAROC B 13 4 47 EUROSOURCING A 9 2 48 FABBRI D 34 1 48 FAMASSER HOSPITALITY G 62 1 50 FAST PAK ‘’ARTS DE LA TABLE’’ G 63 6 50 FEDERATION DES ENTREPRISES D’ARTISANAT « FEA » E 40 2 51 FIRST EPONGE D 36 1 51 FIRST THERM G 63 2 54 FNIH H 75 3 54 FOODS & GOODS G 60 1 56 FTE – ELECTRONIC WAREHOUSE DISTRIBUTEUR EXCLUSIF G 58 2 56 G5 CELLUTEC MAROC A 2 1 58 GALAXIE EQUIPEMENT F 53 3 60 GAMKO B 14 2 60 GARDEN SEA’S B 19 4 177 GOLF EQUIPEMENTS E 41 1 64 GROUPE DEYA H 66 5 64 GUIDE CHR/ VISION CRM I 74 1 65 INDEX ALPHABETIQUE Raison Sociale Allée N° D’ilôt N° de stand Page HOME DIMENSIONS SARL G 57 1 65 HOMY PRO F 50 1 66 HORECOLINE D 33 1 66 HOTEL PROJECTS BCN-CONTRATAS GIMENO 2006, S.L B 15 6 68 HOTELLERIE & VOYAGE B 3 2 68 HOTELLERIE NEWS H 75 3 70 HOTIX MAROC B 13 2 70 ID PRESTIGE I 65 2 72 IDYLLE PRODUCTION H 66 8 72 IFA SL B 15 4 74 INIDEV INVEST E 46 4 74 INOXIBAR, SL B 14 5 75 INTERFACE TECHNOLOGIES A 1 6 75 INTERNATIONNAL DEALER F 52 1 78 ISOTEC MAROC D 35 1 78 ITQANE F 51 1 80 JAMES H 66 3 80 JUNG FRANCE SARL B 15 1 82 KARA DISTRIBUTION A 8 1 82 KILIMANJARO ENVIRONNEMENT A 2 5 84 KOMPASS (EDICOM SA) I 68 2 84 KRAFT FOODS MAROC D 37 2 86 KREON B 18 1 86 KSD - CSD B 14 3 88 LA MAISON DE BLANC G 59 1 175 LA MAISON DU FOIE GRAS A 4 1 88 LA MAROCAINE DE RADIO ET DE BROADCAST I 74 2 90 LA VIE SPORTIVE A 1 4 90 LAAGRIMA B 19 2 92 LAYALITS PROFESSIONNEL E 43 2 151 LE COMPTOIR DES CHAISES B 19 1 92 LES CAFES DUBOIS D 34 1 94 LIEBHERR EFM C 29 2 94 LOCATEL France H 66 4 95 LUSOTUFO A 2 4 95 MAGAZINE DES DECIDEURS DU MAROC I 74 1 98 MARESCA HOTELS INTERNATIONAL EQUIPMENT F 54 1 98 MASSORMAROC F 47 1 100 MCDF uploads/Geographie/ catalogue-marocotel-2012.pdf