Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Diagnostic des systèmes de production du périmètre irrigué du Tadla (Maroc) Que

Diagnostic des systèmes de production du périmètre irrigué du Tadla (Maroc) Quels sont les facteurs de transformation et de différenciation des exploitations agricoles et leur influence sur leur évolution? Mémoire présenté par : CANCES ANNE LAURE En vue de l'obtention du DIPLOME D'INGENIEUR AGRONOME 13 Octobre 2005, Montpellier Maître de stage: Marcel Kuper Directeur de Mémoire: Sylvain Lanau et Marie-Jeanne Valony Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires Centre National des Etudes Agronomiques des Régions Chaudes Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires Centre National des Etudes Agronomiques des Régions Chaudes Diagnostic des systèmes de production du périmètre irrigué du Tadla (Maroc) Quels sont les facteurs de transformation et de différenciation des exploitations agricoles et leur influence sur leur évolution? Mémoire présenté par : CANCES ANNE LAURE En vue de l'obtention du DIPLOME D'INGENIEUR AGRONOME Jury: Patrice GARIN Marcel KUPER Sylvain LANAU Pierre-Yves LE GAL Charles-Henri MOULIN Soutenu le 13 Octobre 2005, à Montpellier Centre National Des Etudes Agronomiques des Régions Chaudes 4 Toute plaine gagnée à la grande culture devient une puissance économique et humaine, une force… Mais ce n'est point pour elle seule, c'est pour dehors qu'elle vit, qu'elle doit vivre et produire. Et ceci, condition de sa grandeur, est aussi la cause de sa dépendance et de ces misères. Braudel, La méditerranée, t1, p76 Photo 1: Ouvrier exécutant la robta sur un champ de niora TABLE DES MATIERES Remerciements ......................................................................................................................9 Lexique des abréviations ....................................................................................................11 Lexique des mots arabes.....................................................................................................13 Résumé .................................................................................................................................17 Abstract................................................................................................................................19 Introduction.........................................................................................................................21 1 Presentation de l'Etude ..............................................................................................22 1.1 Contexte de l'etude...............................................................................................22 1.2 Les attentes des partenaires..................................................................................23 1.3 Finalisation du sujet de l'étude.............................................................................25 1.4 Comment y repondre?..........................................................................................26 2 Cadre de l'etude..........................................................................................................29 2.1 Situation la plaine du Tadla .................................................................................29 2.2 Origines de la plaine ............................................................................................30 2.3 L'eau, principal frein à la mise en valeur agricole ...............................................31 2.4 Un important périmètre agricole..........................................................................33 2.5 Lecture du paysage ..............................................................................................35 3 Historique de l'Agriculture du Tadla .......................................................................40 3.1 Période précoloniale ............................................................................................40 3.2 La période coloniale.............................................................................................42 3.3 1956: Le Tadla et l'independance ........................................................................45 3.4 1990: Désengagement et libéralisation des assolements......................................47 3.5 Changements récents ...........................................................................................49 4 Evolution des systèmes agraires................................................................................51 4.1 Le Tadla avant la colonisation.............................................................................51 4.2 La période coloniale: une agriculture à deux vitesses..........................................53 4.3 La période industrielle: une agriculture etatique..................................................55 4.4 La période actuelle et l'intensification .................................................................57 5 L'agriculture actuelle au Tadla.................................................................................61 5.1 Encadrement institutionnel ..................................................................................61 5.2 Accès aux outils de production............................................................................64 5.3 Systèmes de culture .............................................................................................68 5.4 Système d'élevage................................................................................................74 5.5 Comparaison des Systèmes..................................................................................76 6 Etude socio-économique des exploitations du Tadla...............................................79 6.1 Etude d'une zone plus restreinte...........................................................................79 6.2 Justification de la Typologie................................................................................80 6.3 Présentation des types d'exploitation...................................................................82 6.4 Les nouveaux rentiers..........................................................................................92 6.5 Analyse du revenu agricole..................................................................................93 7 Conclusions et perspectives .......................................................................................97 7.1 La Robta remise en question..............................................................................102 7.2 Mettre en place des outils juridiques pour simplifier les pratiques courantes des agriculteurs......................................................................................................................103 7.3 L'accès à l'information et la formation...............................................................105 7.4 La libéralisation des assolements?.......................................................................97 7.5 Vers la spécialisation des périmètres irrigués…..................................................98 Conclusion..........................................................................................................................106 Bibliographie .....................................................................................................................107 Annexe 1: Les étapes du diagnostic CNEARC ...............................................................113 Annexe 2: Les outils économiques du diagnostic: Les outils économiques ..................121 Centre National Des Etudes Agronomiques des Régions Chaudes 8 REMERCIEMENTS Avant toute chose, je tiens à remercier les personnes qui ont contribué de près ou de loin à la rédaction de ce mémoire Merci donc A Marcel Kuper, mon maître de stage, enseignant chercheur à l'IAV Hassan II Pour son accompagnement tout le long du stage, pour ses remarques pertinentes et pour son accueil à Rabat, A Mr Bellouti Responsable du service "Développement Agricole" de l'ORMVAT, Pour m'avoir libéré du temps sur son emploi du temps chargé et pour m'avoir fait rencontré les bonnes personnes aux bons moments, A Mr Siouda Responsable du service juridique de l'ORMVAT Pour m'avoir initiée aux rouages du droit marocain, pour son intérêt pour mon travail et pour ses recherches bibliographiques, Et de manière générale, à tout le personnel de l'ORMVAT Pour avoir toujours essayé de répondre à mes demandes (en particulier les services de production végétale, d'aménagement et de gestion du réseau) A toutes les personnes qui sont passées au Tadla et m'ont apporté du recul, En particulier Mr Caron et Garin, A Sylvain Lanau et Marie-Jeanne Valony professeurs de la spécialité GSE du CNEARC Pour m'avoir éclairé sur la rédaction du rapport et leur déplacement sur le terrain, A Jilali Mon interprète, Pour m'avoir tenté de faire de moi un vrai fellah (!), pour nos longues discussions autour d'un limoun et son accueil dans sa charmante famille, A Laurence et Manu, Mes colocataires marocains, Pour tous les bons souvenirs de nos multiples péripéties, A ma famille et mes amis (Lisou, Laurent, MA, LN, Isa, et les autres) pour avoir supporté mon retour en France et pour les relectures, Et surtout à tous les agriculteurs du Tadla toujours intéressés et coopératifs pour leur accueil et leur gentillesse, Enfin, un immense merci à tous mes amis marocains pour avoir ensoleillé ma visite, en particulier tous les Mohamed de Fquih Ben Saleh. LEXIQUE DES ABREVIATIONS ADA: Arrondissement de Développement Agricole AET: Association des Eleveurs du Tadla BIRD: Banque Internationale pour la Reconstruction et le Développement CIRAD: Centre International de Recherche en Agronomie et Développement CNEARC: Centre National des Etudes Agronomiques des Régions Chaudes CGR: Centre de Gestion du Réseau CMV: Centre de Mise en Valeur CDA: Centre de Développement Agricole Dh: Dirham FAO: Food and Agriculture Organisation FMI: Fonds Monétaire International GSE: Gestion Sociale de l'Eau Ha: hectare Hj: homme-jour IAV: Institut Agronomique et Vétérinaire (Rabat) Km: kilomètre ORMVA: Office Régionale de Mise en Valeur ORMVAT: Office Régionale de Mise en Valeur du Tadla PH: Pulpe Humide PAGI: Programme d'Amélioration de la Grande Irrigation PASA: Programme d'Ajustement du Secteur Agricole PH: Pulpe Humide PSB: Pulpe Sèche de Betterave SAU: Surface Agricole Utile SIRMA: économie d'eau en Systèmes IRrigués au MAgreb SGRID: Service de Gestion du Réseau d'Irrigation et de Drainage SODEA: SOciété de DÉveloppement Agricole SOGETA: SOciété de GEstion des Terres Agricoles SPA: Service de Production Animale SPV: Service de Production Végétale VAB: Valeur Ajoutée Brute VAN: Valeur Ajoutée Nette Centre National Des Etudes Agronomiques des Régions Chaudes 12 LEXIQUE DES MOTS ARABES Aïd: fête Aït: fils de Bled: campagne, village Bour: zone agricole cultivée en sec Caïd: chef d'une circonscription territoriale, subordonné au gouverneur de province Cheikh: chef d'une fraction de tribu ou d'une confrérie religieuse Chergui: vent chaud et sec du sud-est Chorka: association Dahir: décret ayant force de loi au Maroc Dirham: monnaie du Maroc Djebel (jbel): montagne Djemaa: assemblée villageoise des chefs de tribu Douar: hameau Fiqh: droit musulman Habous: terre ou bien d'une fondation religieuse Hadj: mot se plaçant devant le prénom pour désigner celui qui a fait le pèlerinage à la Mecque Imam: religieux qui dirige les prières collectives Khamessat: métayage Khammès: métayer au cinquième Maasra: huilerie (olive) Maghzen: puissance publique, pouvoir central Moqqadem: chef de village, d'une confrérie Melk: statut privé de la terre Oued: fleuve ou rivière Ramadan: neuvième mois de l'année musulmane, durant lequel les musulmans jeûnent du lever au coucher du soleil Robta: technique d'irrigation traditionnelle par planche Seguia: canal d'irrigation pour les cultures Siba:anarchie Souk: marché (souvent subdivisé en fonction de ces spécialités) Centre National Des Etudes Agronomiques des Régions Chaudes 14 SITUATION DE LA PLAINE DU TADLA RESUME L'agriculture a toujours joué un des premiers rôles pour le développement économique et social du Maroc. Depuis l'arrivée des colons, elle a subi de profonds changements pour arriver à satisfaire les besoins de la métropole puis à partir des années 50, les besoins de sa propre population en croissance. Pour faire face à l'aléa climatique, le pays a investi pour la construction de périmètres irrigués dont le périmètre du Tadla, au pied du Moyen Atlas. Avec les changements institutionnels récents (libéralisation, désengagement) et plusieurs années de sécheresse consécutives, s'est posée la question de la rentabilité actuelle des investissements de la politique du million d'hectare irrigué. Actuellement, deux voies de développement des exploitations émergent en fonction de l'accès aux moyens de production (eau, foncier, matériel, capital, main d'oeuvre). D'un côté, pour les exploitations les plus nanties, s'amorce une phase de spécialisation pour trois productions: engraissement des ovins et bovins, production de lait, plantations d'agrumes ou oliviers. De l'autre, les exploitations limitées par un ou plusieurs facteurs de production vont en premier lieu s'attacher à reproduire leur système de production traditionnel et diversifié, puis trouver une source de revenu extérieur (émigration, entreprise agricole, métayage…). L'émigration d'une partie de la population est donc à l'origine d'un nouveau clivage entre des agriculteurs qui investissent et d'autres qui délaissent l'agriculture pour d'autres revenus. La question qui se pose alors est la capacité des autres secteurs de l'économie marocaine à absorber cette nouvelle vague de travailleurs. MOTS CLES: Tadla, périmètre irrigué, Maroc, système de production, différenciation, revenus agricoles Centre National Des Etudes Agronomiques des Régions Chaudes 18 ABSTRACT Agriculture has always been one of the most important steps for the economic and social development of Morocco. Since the colonists arrived, there have been many changes in agriculture, so as to fill the needs of the metropolis, and then, after the beginning uploads/Geographie/ document-544079.pdf