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HAL Id: tel-01228131 https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01228131 Submitted on 12 Nov 2015 HAL is a multi-disciplinary open access archive for the deposit and dissemination of sci- entific research documents, whether they are pub- lished or not. The documents may come from teaching and research institutions in France or abroad, or from public or private research centers. L’archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est destinée au dépôt et à la diffusion de documents scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, émanant des établissements d’enseignement et de recherche français ou étrangers, des laboratoires publics ou privés. Modélisation et aide à la décision pour la conception d’une démarche d’amélioration continue durable d’un système complexe : Evaluation des performances et accompagnement des entreprises dans un projet de responsabilité sociétale Mohamed Mabrouk To cite this version: Mohamed Mabrouk. Modélisation et aide à la décision pour la conception d’une démarche d’amélioration continue durable d’un système complexe : Evaluation des performances et accompagne- ment des entreprises dans un projet de responsabilité sociétale. Automatique / Robotique. Université de Bordeaux, 2015. Français. <NNT : 2015BORD0111>. <tel-01228131> THÈSE PRÉSENTÉE POUR OBTENIR LE GRADE DE DOCTEUR DE L’UNIVERSITÉ DE BORDEAUX ÉCOLE DOCTORALE DES SCIENCES PHYSIQUES ET DE L’INGÉNIEUR SPÉCIALITÉ : PRODUCTIQUE Par Mohamed MABROUK Modélisation et aide à la décision pour la conception d’une démarche d’amélioration continue durable d’un système complexe Évaluation des performances et accompagnement des entreprises dans un projet de responsabilité sociétale Sous la direction de : Pr. Philippe GIRARD (Co-encadrante : Dr. Séverine SPERANDIO) Soutenue le 22 Juillet 2015 Membres du jury : Mme. BOTTA-GENOULAZ, Valérie Professeur à l’INSA de Lyon Examinateur M. GIRARD, Philippe Professeur à l’Université de Bordeaux Directeur M. GOURC, Didier Professeur à l’Ecole des Mines Albi-Carmaux Rapporteur M. LEGARDEUR, Jérémy Professeur à l’ESTIA Examinateur Mme. SPERANDIO, Séverine Maître de Conférences à l’Université de Bordeaux Co-encadrante Mme. TROUSSIER, Nadège Professeur à l’Université de Technologie de Troyes Rapporteur " Etre libre, ce n’est pas seulement se débarrasser de ses chaînes ; c’est vivre d’une façon qui respecte et renforce la liberté des autres " Nelson Mandela Je dédie ce travail À mon père, « Abderrezak » À ma mère, « Houria » À mon épouse, « Nabgha » À ma sœur, « Fatma » À la nouvelle arrivée dans la famille, ma nièce « Yasmine » À tous ceux qui me sont « Chers » Remerciements À ce stade de la rédaction, je suis à la fois « content » et « perplexe ». Content car je suis arrivé au bout et bientôt la récompense de plus de trois années de travail. Perplexe car ce n’est pas facile de remercier toutes les personnes qui m’ont soutenues tout au long de cette période. La difficulté tient dans le fait de n’oublier personne. C’est pourquoi, je remercie par avance ceux dont le nom n’apparaît pas dans cette partie et qui m’ont soutenue de près ou de loin dans l’élaboration de mes travaux. Mes plus vifs remerciements vont tout d’abord s’adresser à mes encadrants : je voudrais manifester toute ma reconnaissance à M. GIRARD Philippe, Professeur à l’Université de Bordeaux pour ses conseils, sa confiance et le soutien qu’il m’a toujours manifesté durant ces années de thèse et à Mme SPERANDIO Séverine, Maître de Conférences à l’Université de Bordeaux pour ses encouragements amicaux, sa gentillesse, sa disponibilité et son encadrement avisé. J’ai beaucoup appris et évolué à vos côtés. Un grand merci pour tout ce que vous avez pu faire pour moi. J’exprime ma grande gratitude et mon profond respect aux membres du jury. Je souhaite remercier tout particulièrement Mesdames BOTTA-GENOULAZ Valérie, Professeur à l’INSA de Lyon, TROUSSIER Nadège, Professeur à l’Université de Technologie de Troyes et Messieurs GOURC Didier, Professeur à l’Ecole des Mines Albi- Carmaux, LEGARDEUR, Jérémy Professeur à l’Ecole d’ingénieurs ESTIA pour l’honneur que vous m’avez fait de bien vouloir accepter d’évaluer mes travaux. Un merci tout spécial est adressé à tous les membres du département QLIO d’Agen pour leurs gentillesses et leurs bons conseils tout au long de ces années. Je voudrai ainsi exprimer ma reconnaissance pour m’avoir accueilli au sein de leur équipe pédagogique ce qui m’a permis de découvrir ma passion pour l’enseignement. En particulier, je voudrais remercier la famille FARTHOUAT, la famille PEREYROL, Anne, Danielle et René pour avoir partagé mes moments de doute et d’euphorie. Egalement, je remercie Simon et Slimane pour tous leurs aides et leurs disponibilités pour trouver des solutions à mes problèmes informatiques. Mes remerciements vont aussi à tous les membres du laboratoire IMS que j’ai côtoyé durant ces années. Je ne saurai oublier mes amis qui m’ont soutenu activement, je pense notamment à Salmaoui, Achraf, Nabil, Ibrahim et à la famille SAIDANI. Enfin, je souhaite remercier chaleureusement mon épouse qui a supporté mon stress et mes absences et avec qui j’ai partagé chaque moment de la thèse, depuis le premier jour. Evidemment, je remercie mes parents, mon beau-frère Walid, et ma belle-mère Fatma pour m’avoir écouté, encouragé et accompagné dans les bons comme dans les mauvais moments. Heureusement que vous êtes toujours à mes côtés pour me changer les idées. Cette thèse vous est dédiée. Vraiment, je vous remercie « TOUS » du fond du cœur pour m’avoir conduit à ce jour inoubliable… Titre : Modélisation et aide à la décision pour la conception d’une démarche d’amélioration continue durable d’un système complexe Résumé : Le travail effectué consiste en un cadre d’évaluation et d’accompagnement d’un projet de développement durable dans les entreprises. Tout d’abord, un état de littérature est effectué, qui porte sur les notions, les normes et les outils relatifs au développement durable et à la responsabilité sociétale des entreprises. Tenant compte des principes associés à ces notions, l’accent est alors mis sur l’insuffisance de la participation des parties prenantes dans une démarche qualifiée de durable. De plus, l’intégration du développement durable aux outils méthodologiques de gestion de projet représente aujourd’hui un impératif stratégique. En conséquence, la mise en œuvre d’une stratégie d’intégration du développement durable dans la gestion de projet s’avère donc nécessaire. Dans un premier temps, un modèle de caractérisation de la performance globale est présenté, qui intègre les trois performances économique, environnementale et sociale dans le management de l’entreprise. Dans un second temps, une démarche générique est associée à ce modèle afin de fournir une méthodologie et un accompagnement complet pour l’aide à la prise de décision tout au long d’un projet à caractère durable. Il s’agit d’une démarche calquée sur le cycle de vie du projet qui doit accompagner le chef de projet et lui permettre de contrôler, évaluer et améliorer les performances dudit projet afin d’en mesurer les progrès. Le développement d’un outil informatique permettant de supporter la méthodologie parachève ce manuscrit. Mots clés : Développement durable, Responsabilité sociétale des entreprises, Performance globale, Aide à la décision, Gestion de projets Title: Modeling and developing a decision support framework for designing a sustainable continuous improvement approach Abstract : This thesis deals with an evaluation framework and support of sustainable development projects in companies. First, a literature review on concepts, standards and tools related to sustainable development and Corporate Social Responsibility has been conducted. In this sense, the insufficiency of taking into account of stakeholders’ points of view in such a process has been highlighted. Moreover, the integration of sustainable development and methodological tools in project management represents a strategic imperative. Therefore, the implementation of an integration strategy of sustainable development in project management is necessary. Firstly, we have proposed a characterization model for overall performance, integrating the economic, environmental and social performances in corporate management. Secondly, we have associated a generic approach with this model in order to propose a methodology and complete support for decision-making throughout the project. Such an approach is based on the project life cycle which helps decision makers in their strategic orientations. Finally, the methodology is supported by an « informatics tool » which makes its integration simplified and allows better decision-makings. Keywords : Sustainable Development, Corporate social responsibility, Overall performance, Decision making, Project management Unité de recherche Laboratoire de L’Intégration du Matériau au Système (IMS) – UMR 5218 CNRS. 351, cours de la Libération 33405 Talence cedex France. Table des matières CONTEXTE ET PROBLEMATIQUE ................................................................................ 11 PROBLEMATIQUE ....................................................................................................................... 10 OBJECTIFS DE L’ETUDE ET CADRE DE TRAVAIL .......................................................................... 12 ORGANISATION DU MANUSCRIT ................................................................................................. 13 1. INTRODUCTION AU DEVELOPPEMENT DURABLE ET A LA RESPONSABILITE SOCIETALE DES ENTREPRISES : PRINCIPES ET DEFINITIONS ....................................................................................................................... 16 INTRODUCTION .......................................................................................................................... 17 1.1. DU DEVELOPPEMENT DURABLE A LA RESPONSABILITE SOCIETALE DES ENTREPRISES 17 1.1.1. Le développement durable : historique .............................................................. 17 1.1.2. La Responsabilité Sociétale des Entreprises ...................................................... 18 1.1.3. La nécessaire prise en compte des parties prenantes ........................................ 20 1.2. NORMES ET STANDARDS POUR LA RESPONSABILITE SOCIETALE DES ENTREPRISES ..... 23 CONCLUSION ............................................................................................................................. 27 2. LA RESPONSABILITE SOCIETALE DES ENTREPRISES AU CŒUR DE LEUR STRATEGIE : PRINCIPES DE GOUVERNANCE .......................................................... 29 INTRODUCTION .......................................................................................................................... 30 2.1. PRISE EN COMPTE DES PRINCIPES DE DEVELOPPEMENT DURABLE ET DE RESPONSABILITE SOCIETALE PAR LES ENTREPRISES .............................................................................................. 31 2.1.1. Etat des lieux ...................................................................................................... 31 2.1.2. Les enjeux liés à la responsabilité sociétale des entreprises uploads/Geographie/ mabrouk-mohamed-2015-pdf 1 .pdf