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RAPPORT DE STAGE DE DEVELOPPEMENT Réalisé par : ASSINI Oumaima BABA Salma BAHRI

RAPPORT DE STAGE DE DEVELOPPEMENT Réalisé par : ASSINI Oumaima BABA Salma BAHRI Manal GUARTOUMI IDRISSI Meriem SBAI Samah TAAIME Nawal Encadrées par : Mme. HOUT Rquia Mr. EL AMRANI Mohammed Lieu de sortie : DOMAINE BEAUSEJOUR Année académique : 2017/2018 Les projets d’agrégation dans la zone d’Elhajeb et le défi de contribution dans le développement agricole REMERCIEMENT Nous profitons par le biais de ce rapport, pour exprimer nos vifs remerciements à toute personne contribuant de près ou de loin à l’élaboration de cet humble travail. Nous tenons à remercier vivement Mr. ELAMRANI et Mme. HOUT, professeurs à l’Ecole Nationale d’Agriculture de Meknès pour leur encadrement, pour leurs directives et pour l’intérêt qu’ils portent aux étudiants. Nous tenons à leurs exprimer nos sincères remerciements pour leurs suivis et leurs orientations. SOMMAIRE Remerciement INTRODUCTION GENERALE : .................................................................................................................. 10 Première partie : Problématique et cadre théorique........................................................................11 Chapitre I : Problématique ........................................................................................................................ 12 I. Cadre général de la problématique : ............................................................................................ 12 II. Questions de recherche : ................................................................................................................... 12 Chapitre II : Analyse documentaire et revue bibliographique sur l’agrégation ................... 14 I. Introduction : ......................................................................................................................................... 14 II. Définitions des concepts et notions:............................................................................................ 14 III. L’agrégation agricole au Maroc :................................................................................................ 16 1. Généralités : ....................................................................................................................................... 16 2. Principe de loi de l’agrégation : .................................................................................................. 17 3. L’importance de l’agrégation : .................................................................................................... 18 4. Les composantes du contrat d’agrégation :.......................................................................... 18 5. Le projet d’agrégation agricole ................................................................................................. 19 5.1. Objectifs : ................................................................................................................................... 19 5.2. Les étapes d’un projet d’agrégation ................................................................................ 19 5.3. La délivrance d’une attestation d’agrégation .............................................................. 20 IV. Le rôle de l’Etat dans le système d’agrégation agricole : ................................................ 20 1. Les subventions financières accordées dans le cadre du Fonds de Développement Agricole : ...................................................................................................................................................... 20 2. L'accès au financement bancaire. .............................................................................................. 20 3. Accès des produits au marché international ........................................................................ 21 4. La mise en place des agropoles. ................................................................................................. 21 V. Présentation sur les deux projets d’agrégations : ................................................................... 22 1. Projet AICHA : ................................................................................................................................... 22 1.1. Caractéristiques du projet : ................................................................................................ 22 1.2. Capacités de la société dans le cadre du projet : ........................................................ 22 1.3. Description de la superficie à agréger : .......................................................................... 22 1.4. Nature d’intervention de l’agrégateur dans le projet : ............................................. 23 2. Projet OLEA CAPITAL : .................................................................................................................. 23 2.1. Caractéristiques du projet : ................................................................................................ 23 2.2. Description des superficies à agréger : .......................................................................... 24 Deuxième partie : Présentation de la zone d'étude, du contexte et méthodologie de travail.....................................................................................................................................................................25 Chapitre I : Présentation de la zone et contexte de l’étude .......................................................... 26 I. Localisation géographique: .............................................................................................................. 26 II. Le découpage administratif : ........................................................................................................... 26 III. Climat : ................................................................................................................................................. 26 IV. Ressources en eau : ......................................................................................................................... 27 V. Démographie de la zone : ................................................................................................................. 28 VI. Systèmes de production de la zone d’étude : ........................................................................ 28 1. Production végétale : ..................................................................................................................... 28 2. Production animale : ...................................................................................................................... 30 3. L’état d’avancement des projets d’agrégation dans la région Fès-Meknès: ............. 30 Chapitre II : Méthodologie de travail .................................................................................................... 31 I. Contexte du projet : ............................................................................................................................. 31 II. Choix de la zone d’étude : ................................................................................................................. 31 III. Lectures exploratoires : ................................................................................................................ 31 IV. Questionnaire et son test : ........................................................................................................... 32 V. Enquêtes et sorties : ............................................................................................................................ 32 VI. Echantillonnage et personnes ressources à enquêter : ................................................... 33 VII. Saisie et analyse des données : ................................................................................................... 33 Troisième partie : Résultats et discussions...........................................................................................34 Chapitre I : Caractéristiques socio-économiques et systèmes de production des agrégés ............................................................................................................................................................................. 35 I. Introduction : ......................................................................................................................................... 35 II. Caractéristiques socio-économiques des agrégés : ................................................................ 35 1. Identification des agrégés : .......................................................................................................... 35 1.1. Age des agrégés enquêtés : ................................................................................................. 35 1.2. La participation des femmes aux projets d’agrégation : .......................................... 36 1.3. La charge familiale des agrégés : ...................................................................................... 36 1.4. Niveau d’instruction : ............................................................................................................ 37 1.5. Activités des agrégés avant l’installation en agriculture : ...................................... 38 1.6. Adhésion des agrégés aux OPA: ....................................................................................... 38 1.7. Source de revenu des agrégés: .......................................................................................... 39 1.8. Expérience et technicité des agrégés : ............................................................................ 40 2. Caractéristiques de l’exploitation : ........................................................................................... 40 2.1. Origine des exploitations : ................................................................................................... 40 2.2. Superficie agricole utile : ..................................................................................................... 41 2.3. Assolement : .............................................................................................................................. 45 2.4. Matériels : .................................................................................................................................. 46 2.5. Bâtiments :................................................................................................................................. 47 2.6. Elevage : ...................................................................................................................................... 48 III. Systèmes de production : ............................................................................................................. 49 1. L’olivier : ............................................................................................................................................. 49 1.1. Fiche de renseignement : ..................................................................................................... 49 1.2. Techniques de production : ................................................................................................ 52 1.3. Mobilisation de la main d’œuvre : .................................................................................... 55 2. La tomate : .......................................................................................................................................... 56 2.1. Variétés cultivées : ................................................................................................................. 56 2.2. La conduite technique de la tomate : .............................................................................. 57 Chapitre II : L’impact technico-économique de l’agrégation ....................................................... 60 I. Commercialisation .............................................................................................................................. 60 1. Commercialisation dans le cadre de l'agrégation (cas du projet d’agrégation AICHA) .......................................................................................................................................................... 60 1.1. Quantité de la tomate vendue : .......................................................................................... 60 2. Circuit de commercialisation pour les autres parcelles non agrégées ....................... 61 II. Autres services rendus par l’agrégateur aux agrégés : ......................................................... 62 1. Bénéfices des techniques modernes : ...................................................................................... 62 2. Octroi des avances : ........................................................................................................................ 62 3. Exigence de normes minimales de production : ................................................................. 62 III. Problèmes et enjeux : ..................................................................................................................... 63 1. Problème d’approvisionnement en intrant ........................................................................... 63 2. Problème de production : ............................................................................................................. 63 2.1. Mesures pour la résolution des problèmes de production .................................... 64 3. Problème de récolte et de commercialisation : ................................................................... 64 3.1. Les problèmes confrontés lors de la commercialisation de la tomate : ............ 65 IV. Les subventions : ............................................................................................................................. 65 1. Les subventions pour les futurs agrégés : .............................................................................. 66 V. Encadrement : ....................................................................................................................................... 67 VI. Contrats : ............................................................................................................................................. 68 1. Pour les anciens agrégés : (projet AICHA) ............................................................................. 68 1.1. Précision du prix de vente dans le contrat : ................................................................. 68 1.2. Respect du calendrier de la livraison de production : .............................................. 68 1.3. Désengagement de l’agrégateur, l’agrégé ou bien les structures étatiques: .... 68 2. Pour les futurs agrégés : (projet OLEA CAPITALE) ............................................................ 68 2.1. Information de l'agrégation agricole : ............................................................................ 68 2.2. Source de l'information : ...................................................................................................... 69 2.3. Adhésion pour le projet de l'agrégation : ...................................................................... 69 2.4. Contribution à l'élaboration du contrat d'agrégation : ............................................ 70 2.5. Des craints concernant le projet : ..................................................................................... 70 3. Contrat agrégé/agrégateur : (les deux projets) ................................................................... 70 3.1. Information du contenu et du prix fixé dans le contrat: .......................................... 70 3.2. Livraison de la production : ................................................................................................ 71 VII. Subventions et assurances: ......................................................................................................... 71 1. Subventions préférentielles ........................................................................................................ 71 2. Assurance : ......................................................................................................................................... 71 3. Bénéfice des financements par la banque sur la base de contrat d’agrégation : .... 72 4. Adaptation du programme de subventions aux besoins : ............................................... 72 4.1. Pour le projet OLEA CAPITAL : .......................................................................................... 72 4.2. Pour le projet AICHA : ........................................................................................................... 72 5. Machines pour lesquelles les subventions sont demandées : ........................................ 73 6. Rencontre des problèmes lors de l’élaboration du dossier de demande des subventions : .............................................................................................................................................. 73 VIII. Effet des projets d’agrégation sur l’agrégé ............................................................................ 73 1. Projet oléicole ................................................................................................................................... 73 2. Projet de la tomate .......................................................................................................................... 74 IX. Recommandations : ........................................................................................................................ 75 1. Recommandations des agrégés pour l’amélioration de l’agrégation : ........................ 75 2. Recommandations des agrégés pour la réussite du projet : ........................................... 76 X. Autres informations : ......................................................................................................................... 76 1. Conflit dans l’exécution d’une clause dans le contrat : ..................................................... 76 2. Les productions et les activités, les plus intéressantes selon les agriculteurs : ...... 76 3. Les choses à changer dans les exploitations selon les agriculteurs : .......................... 76 4. Avis sur la stratégie du travail : ................................................................................................. 77 5. Conviction d'adhésion aux projets d'agrégation : ............................................................... 77 5.1. Pour le projet OLEA CAPITAL : .......................................................................................... 77 5.2. Pour le projet AICHA : ........................................................................................................... 77 Chapitre III : Analyses des agrégateurs et des structures étatiques de l’agrégation ......... 78 I. Analyse des agrégateurs : ................................................................................................................ 78 1. Fiche d’identification du premier agrégateur : AICHA ...................................................... 78 2. Fiche d’identification du deuxième agrégateur : OLEA CAPITAL ................................. 78 3. Emergence du projet d’agrégation ........................................................................................... 78 4. Assurance ........................................................................................................................................... 79 5. Encadrement des agrégés ............................................................................................................ 79 6. Contrat agrégateur-DRA : ............................................................................................................. 79 7. Contrat agrégateur-agrégé : ........................................................................................................ 80 8. Subventions : ..................................................................................................................................... 80 9. Les contraintes rencontrées : ..................................................................................................... 80 10. Recommandation des agrégateurs : .................................................................................... 80 II. Analyse des structures étatiques chargées de l’agrégation : .............................................. 81 Chapitre IV: Synthèses des résultats ..................................................................................................... 83 I. Les points forts et atouts des deux projets d’agrégation : ................................................... 83 II. Les points faibles et contraintes des deux projets d’agrégation : ..................................... 83 CONCLUSION GENERALE .......................................................................................................................... 86 RECOMMANDATIONS ................................................................................................................................. 89 REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUE ......................................................................................................... 90 ANNEXES : ....................................................................................................................................................... 91 7 LISTE DES TABLEAUX Tableau N°1 : l’agrégation selon les années Tableau N°2 : la superficie à agréger Tableau N°3 : la superficie à agréger Tableau N°4 : Ressources en eau Tableau N°5 : Représentation de la population de la province d’Elhajeb Tableau N°6 : Représentation de la population de la province de Sidi Slimane Tableau N°7 : Evolution de la superficie et de la production des filières végétales, 2008- 2015 Tableau N°8 : La production des principales céréales dans la province de uploads/Geographie/ rapport-de-stage-sur-agregation-2017.pdf