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Purshasing Management ﺇ ﻟ ﺍ ﺓ ﺭ ﺍ ﺩ ﻤﻳ ﺮ ﺘ ﺸ ﺎﺕ ﻭ ﻟ ﺍ ﺘ ﺎﺕ ﻨ ﻳ ﻮ ﻤ Management d

Purshasing Management ﺇ ﻟ ﺍ ﺓ ﺭ ﺍ ﺩ ﻤﻳ ﺮ ﺘ ﺸ ﺎﺕ ﻭ ﻟ ﺍ ﺘ ﺎﺕ ﻨ ﻳ ﻮ ﻤ Management des Achats Abdellatif ABID Ingénieur Conseil en Ingénierie Industrielle • • PARTIE 1 : G PARTIE 1 : Gé én né éralit ralité és s • Introduction • Place des achats dans la chaîne globale • La logistique: portée • La Logistique Amont (Externe) • Notions de Flux • Questions Stratégiques par rapport aux achats • Achats & valeur ajoutée • Notions de Produit • Rôle comptable des Achats • Distinction Achats - Approvisionnement • Mission de la fonction Achats • Typologie des Achats industriels • Achats : fonction stratégique • Marketing Achats • Mission du service Achats • Organisation des Achats • Profil de l’acheteur Plan de la formation PARTIE 2 : PARTIE 2 : Les achats de production r Les achats de production ré ép pé étitifs titifs • Typologie des achats de production • Typologie de la sous-traitance • Faire ou acheter • ex. L’Industrie automobile : • Le cycle de vie automobile • Le développement automobile : comment en réduire coûts et délais ? • Les 2 origines distinctes pour les prix TD N°1 •Décomposition de prix - Comment traiter l’évolution des cours matières dans le prix des pièces ? • Les multiples facettes des Achats de production • L’administration des Achats • Logistique amont TD N°2 •Pourquoi réduire les stocks ? - Comment réduire les stocks ? • Qualité Achats CNQ / COQ - Du contrôle réception à l’assurance Qualité Les outils de la Qualité Achats • Le panel fournisseurs : réduction du nombre de fournisseurs Plan de la formation PARTIE 3 : PARTIE 3 : Autres aspects communs aux diff Autres aspects communs aux diffé érents types d rents types d’ ’Achats Achats • Les modalités d ’achats : conditions de règlement - transport - emballage - assurance • La «déontologie» de l’acheteur • La négociation coté acheteur • Les nouveaux outils de l ’acheteur • Le cahier de charge fonctionnel (exemple) Cdcf • Le cahier de charge technique (dossier technique) Cdct / Dt • Le cahier de charge logistique, CGDL • Exemple de contact commercial • Exemple de contrat de sous-traitance • • Conclusion Conclusion • • Bibliographie Bibliographie • • Fiche d Fiche d’ ’appr appré éciation ciation Plan de la formation La chaîne globale Production Achats Vente Intranet Fournisseur Client Internet Achat Produit: Í Quantités Í Qualité Í Délai Achat Produit: Í Quantités Í Qualité Í Délai La logistique: portée LOGISTIQUE LOGISTIQUE interne interne externe externe Planification et Planification et Contrôle et suivi des Contrôle et suivi des op opé érations rations (interne) (interne) Achats Achats approvisionnements (amont) approvisionnements (amont) et distribution (aval) et distribution (aval) Gestion Gestion des des stocks stocks La logistique externe Fournisseurs Fournisseurs mati matiè ères premi res premiè ères res composantes composantes emballage emballage pi piè èces ces services services Transport Transport produits semi-finis produits finis logistique amont logistique amont logistique aval logistique aval logistique amont logistique amont logistique aval logistique aval Usine Usine Distribution Client + Interm + Intermé édiaires: diaires: • • grossistes grossistes • • courtiers en douanes courtiers en douanes • • repr repré ésentants exclusifs sentants exclusifs • • … … La Logistique Amont (Externe) • Coordonner les flux entrée usine. • Coordonner les Achats et Sous-traitance. • Assurer les Importations. • Organiser les Approvisionnements. • Assurer le stockage matières premières. • Assurer le stockage fournitures. • Assurer le stockage pièces de rechange. • Coordonner les flux sorties magasins. • Gérer les retours ateliers. • Assurer les Retours vers les fournisseurs. Notions De Flux Notion de Flux ﻣﻤﻮن ﻣﻨﺘﺞ ﻣﻮزع زﺑﻮن ﻣﺴﺘﻬﻠﻚ ﺪ ﻤ ﻟ ﺍ ﻡ ﻮ ﻬ ﻔ ﻣ Qu’est ce qui déclenche et conditionne ce flux ? Les Achats et les Approvisionnements Questions Stratégiques ﺔ ﻴ ﺠ ﻴ ﺗ ﺍ ﺮ ﺘ ﺳ ﺍ ﺔ ﻠ ﺌ ﺳ ﺃ Questions Stratégiques ? أﻳﻦ ﻧﺒﺘﺎع , و ﻣﺘﻰ ﺑﻜﻢ , , آﻴﻒ ﻟﻤﺎذا Pourquoi, quand, par combien, comment et où déclencher un Achat ? ﺔ ﻴ ﺠ ﻴ ﺗ ﺍ ﺮ ﺘ ﺳ ﺍ ﺔ ﻠ ﺌ ﺳ ﺃ Exemple : Chemise Moyenne Gamme: – Prix vente publique: 220 Dh (y compris marge distributeur x 2,2) – Prix Vente Départ Usine: 100 Dh (y compris 25% marge producteur) – Prix – minute vente de : 1 Dh – Temps de production : 30 minutes – Prix de façon : 1 Dh x 30 minutes = 30 Dh – Prix matières = 100 Dh – 30 dh = 70 Dh – le coût des matières représente 70% du prix de vente 70 Dh / 100= 70% – Soit un bénéfice de 25% de 30 Dh = 7,5 Dh par Chemise – Soit un coût minute : = (30 Dh – 7,5 Dh ) / 30 minutes = 0,75 Dh – Coût total = 100 Dh – 7,5 Dh = 92,5 Dh – le coût des matières représente 75,6% du coût total 70 Dh / 92,5= 75,6% Quelles sont les économies possibles? z Réduction de Temps de fabrication (Méthodes) – Réduction de 20% au meilleur des cas avec beaucoup d’efforts – Soit 20% x 30 Minutes = 6 Minutes – Gain direct direct: 6 minutes x 0,75 = 4,5 Dh Brut z Réduction du coût des matières (Achats) – Réduction de 5% au pire des cas avec peu d’efforts – Gain direct 70 Dh x 5% = 4,5 Dh Net – Réduction de 20% meilleur des cas avec beaucoup d’efforts – Gain direct 70 Dh x 20% = 18 Dh Net Activités & valeur ajoutée Prix d e m arch é Activit és créatrices de valeur Activ ités no n créatrices de valeur mais nécessaires Activit és destructrices de valeur Pro fits Action n aires Parten aires fin an ciers Cr oissan c e Ren tab ilité E fficien ce In vestissem en ts Ré m u n ér ation B e soin s Q u alité S ervice Pr ix C oû t s B e soin s c lie n t s Caract é ristiq u es & q u alité p r od u it Z one à comprimer Con c u r r e n c e Préparation Transformation Assemblage Finition conditionnement Stockage Transport Services Maintenance Contrôle qualité Publicité Défauts Vente Retouches Erreurs Les achats sont une activité coûteuse nécessaire mais qui crée de la valeur ajoutée et est à maîtriser Accidents Achat ﺔ ﻓ ﺎ ﻀ ﻤ ﻟ ﺍ ﺔ ﻤ ﻴ ﻘ ﻟ ﻭﺍ ﺔ ﻄ ﺸ ﻧ ﻷ ﺍ ﺑﻲ ﺮ ﻐ ﻣ ﻞ ﺜ ﻣ ”: ﻓﻲ ﺢ ﺑ ﺮ ﻟ ﺍ ﺮﻯ ﺸ ﻤ ﻟ ﺍ ” Notions de Produit z Marchandises: Achetés pour être revendus en l’état. (Cas de la grande distribution) z Matières premières: Servent de base à la fabrication. (Souvent transformés) z Matières consommables: Concourent directement ou indirectement à la fabrication z Produits finis: Produits fabriques prêts à la vente z Les emballages: servent dans le conditionnements z Les déchets: Proviennent de la fabrication ou de la récupération de démolition. Notion d’unité z Articles en stock: éléments constitutifs d’un stock z Unité de comptage : Pièce, Paire, dizaine, douzaine, grosse, kg, Litre, ml, mètre, m2, m3, etc. z Unité d’emballage: quantité contenue dans l’emballage normal du fournisseur (sac 10 Kg) z Unité d’achat: Quantité entière minimal d’achat z Unité logistique: Quantité de conditionnement logistique (remorque, Centenaire,..) z Unité de facturation: Prix unitaire de fabrication (x Dh/100 Kg de colorant en fûts de 50 L) z Unité d’emploi: Rôle comptable des Achats اﻟﻤﺸﺘﺮﻳﺎت ﻓﻲ اﻟﻤﺤﺎﺳﺒﺔ Bénéfice رﺑﺢ Dettes à court terme ﻗﺼﻴﺮة اﻟﻤﺪى دﻳﻮن Dettes à long terme دﻳﻮنﺑﻌﻴﺪة اﻟﻤﺪى Réalisable et disponible وﻣﻤﻜﻦ اﻟﺘﺤﻘﻴﻖ ﺟﺎهﺰ Stocks ﻣﺨﺰون Capitaux propres ( )رأﺳﻤﺎل أﻣﻮال ﺧﺎﺻﺔ Immobilisations اﻣﺘﻼك Passif دﻳﻮنActif ﻣﻮﺟﻮدات Liquiditéﺳﻴﻮﻟﺔ ﻣﺎﻟﻴﺔ Exigibilité ﻣﺎﻟﻲ اﺳﺘﺤﻘﺎق Distinction Achats - Approvisionnement Les Achats Les Approvisionnements deux fonctions différentes et distingues Définition des Achats Industriels Fonction de gestion à moyen et long terme des ressources matières de l’entreprise. Ce qui implique: z Elaboration d’une d’ une politique Achats Plan à 3 ans z Participation à l’élaboration du budget Achats Plan annuel z Participation à l’élaboration et aux décisions de collection (faisabilité et évaluation des fournisseur) z Visites fournisseurs (Analyse des contraintes techniques respectives des partenaires) z Recherche marché fournisseurs, Sélection nouveau produits: Veille technologique z Evaluation fournisseurs z Négociation, marchés, contrats de partenariat z Suivi et cahiers des charges qualité & logistique Le nécessaire z Une connaissance parfaite de la filière, z Une connaissance du marché fournisseur z Un profil de négociateur z Un esprit de recherche en phase avec le développement produits Définition des Approvisionnements Fonction automatique coordonné à la gestion générale des flux. Ce qui implique: z Traitement des données d’approvisionnements (d’après le cahier des charges) z Exploitation du calcul des besoins MRP z Passation des commandes de réapprovisionnement z Suivi des relances z Contrôle facturation fournisseurs z Suivi quotidien des problèmes de délais, quantités, validation qualité z uploads/Industriel/ 5000-management-des-achats-pour-ing-2 1 .pdf