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www.scholarvox.com:ESSEM Casablanca:1457450305:88872714:197.253.207.14:1608758040 Les coûts cachés COMPÉTENCES ATTENDUES Ù Exploiter les outils de gestion de la qualité. Ù Rédiger une note de synthèse sur la gestion de la qualité et identifier des solutions aux éventuels problèmes détectés. Ù Rédiger un argumentaire afin de conseiller le décideur. La compétitivité des entreprises peut se faire soit sur les prix soit sur la qualité. Les entreprises des pays développés, faute de pouvoir rivaliser sur les prix, se focalisent sur l’innovation, la différenciation par la qualité qu’il convient de gérer. 27 Partie 3 Les outils d’amélioration de la performance Chapitre 351 www.scholarvox.com:ESSEM Casablanca:1457450305:88872714:197.253.207.14:1608758040 PLAN DU CHAPITRE 1 L’origine des coûts cachés 2 L’évaluation des coûts cachés A La détection B La valorisation des coûts cachés Synthèse APPLICATIONS P. 461 Partie 3 Les outils d’amélioration de la performance 352 www.scholarvox.com:ESSEM Casablanca:1457450305:88872714:197.253.207.14:1608758040 1 L’origine des coûts cachés La relation entre la structure et les comportements humains n’est pas naturelle et résulte davantage d’un conflit permanent qu’il convient de gérer. Cette interaction fait apparaître des dysfonctionnements nécessitant des régulations à l’origine de coûts. Ces dysfonctionnements représentent aussi des familles d’actions d’amélioration de l’organi- sation et de son fonctionnement. Les dysfonctionnements se traduisent par l’apparition de coûts : absentéisme, accident du travail, rotation du personnel, défauts de qualité des produits et écarts de productivité. L’évaluation des coûts et la prise de conscience de leur existence peut permettre aux organisations d’identifier des leviers d’action afin de les réduire partiellement (une partie est incompressible). 2 L’évaluation des coûts cachés Cinq dysfonctionnements élémentaires sont recensés : – absentéisme, – accident du travail, – rotation du personnel, – défauts de qualité des produits, – écarts de productivité. Les coûts cachés 27 Chapitre 353 www.scholarvox.com:ESSEM Casablanca:1457450305:88872714:197.253.207.14:1608758040 Ces dysfonctionnements sont palliés grâce à des régulations qui engendrent des coûts de deux natures. e Coûts visibles en comptabilité financière mais dilués, c’est à dire bien déboursés mais pas correctement analysés. Exemple : Une secrétaire dont les compétences orthographiques ne sont pas suffisantes réalise des travaux qui doivent être relus par le cadre demandeur. Ce dernier perçoit alors un sursalaire puisqu’il accomplit une tâche ne correspondant pas à sa fonction. e Coûts invisibles, c’est-à-dire non pris en compte en comptabilité financière correspondant aux non-produits. Exemple : Un accident du travail ayant occasionné un arrêt de production fait supporter à l’entreprise un coût d’opportunité lié, c’est-à-dire un manque à gagner. Cette notion de manque à gagner est absente de la comptabilité financière alors qu’elle mérite d’être mise en évidence. Les modes d’évaluation des coûts cachés peuvent être résumés dans ce tableau : coûts cachés Total des coûts cachés Surcharges Non-produits Sur-salaires Sur-temps Sur- consommations Non- Production Non-création de potentiel Dysfonctionnements Absentéisme Accidents du travail Rotation du personnel Qualité des produits Écarts de productivité directe TOTAL Sur-salaires engendrés par les cinq indicateurs id. id. id. id. Coûts cachés totaux Coûts historiques Coûts d’opportunité Deux phases sont à distinguer. A La détection La détection relève du diagnostic au sens médical du terme et repose donc sur l’examen de symptômes (dysfonctionnements). Les effets financiers sont ensuite appréciés par la valorisa- tion des coûts cachés et laissent place à un travail sur les causes des coûts cachés pour mieux les juguler. Le contrôleur de gestion se heurte alors à des difficultés : e La frontière entre fonctionnement et dysfonctionnement est souvent floue. Les chercheurs de l’ISEOR se réfèrent souvent au zéro défaut. e Les acteurs ont une réticence naturelle à la remise en cause. Partie 3 Les outils d’amélioration de la performance 354 www.scholarvox.com:ESSEM Casablanca:1457450305:88872714:197.253.207.14:1608758040 e Les coûts cachés sont constitués par une multitude de petites choses qui par ajout peuvent représenter des montants faramineux. Exemple : Coût de « non réflexion » (perte de temps de travail) d’un cadre occupé à répondre à une communication téléphonique pour laquelle la secrétaire aurait dû faire barrage. La démarche de détection est fondée sur : – les techniques d’observation directe sur le terrain ; – les techniques d’entretien avec les acteurs afin d’identifier les procédures réellement suivies et d’en apprécier l’efficacité et l’efficience ; – l’analyse de documents de contrôle : feuille de pointage horaire, bilan social, relevé des indicateurs de productivité et de pannes ; – l’examen des grilles de compétences : il est rare que l’adéquation de la formation des hommes aux besoins soit parfaite. Fréquemment, des coûts cachés naissent de ce décalage : un manque de qualification engendre des demandes d’explications, des défauts et des corrections ; une surqualification entraîne un sentiment de frustration chez l’intéressé. B La valorisation des coûts cachés Elle peut être établie à partir de trois éléments de coût. e taux horaire = frais de personnel + contribution aux charges fixes nb d’heures . L’intégration des charges fixes permet de prendre en compte la sous-activité résultant d’un dysfonctionnement. Ainsi, une absence non prévue d’un individu à son poste de travail crée une absorption des charges fixes sur un volume de travail moindre et donc représente un coût de sous-activité. e La contribution horaire à la marge sur coûts variables = MCV/ nb d’heures. Dans cette méthode, le travail humain est considéré comme générateur du résultat de l’entreprise. e Coût de non création de potentiel : coût retenu pour apprécier la perte de temps de réflexion des cadres à un projet. Valeur actuelle du projet / nb d’heures estimé de gestation du projet. Le montant des coûts cachés sera évalué par le produit des unités de temps gaspillées et la valorisation horaire choisie. Le tableau suivant permet d’illustrer l’emploi des types de valorisation : Composant Définition Exemple Chiffrage Sur-salaires Salaire versé sans contrepartie d’une activité quelconque (titulaire absent et payé) Différentiel de salaire entre le titulaire (absent et non payé) et son remplaçant Salaire versé en cas d’accident du travail Recours à l’intérim pour faire face aux départs Coût moyen d’indemnisation de l’absence Taux salariaux horaires moyens par catégorie Sur-temps Pertes de temps engendrées par le dysfonctionnement et sa régulation Temps consacré aux retouches ou au contrôle Contribution horaire à la marge sur coût variable (1) Sur- consommation Consommations supplémentaires de biens et services engendrées par le dysfonctionnement et sa régulation Pertes de matières premières dues à la non-qualité Coût réel des pièces, de la matière, de l’énergie perdues Les coûts cachés 27 Chapitre 355 uploads/Industriel/ les-couts-cach-s.pdf