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Ministère De L’enseignement Supérieur Et La Recherche Scientifique Ecole Nation

Ministère De L’enseignement Supérieur Et La Recherche Scientifique Ecole National D’ingénieurs De Carthage République Tunisienne Département Génie Industriel Elaboré par : M.LASSOUED Belgacem Encadré par : M.BEN MAAD Hamdi Période de stage : 06/06/2016 à 06/07/2016 2015-2016 Rapport du stage ouvrier SUPLY CHAIN MANAGEMENT Dédicaces je dédie cet humble travail avec grand amour, sincérité et fierté : A mes chers parents, sources de tendresse, de noblesse et d’affection. A mon frère et mon cousin, en témoignage de la fraternité, avec mes souhaits de bonheur de santé et de succès. Et tous les membres de la famille. A tous mes amis, tous mes professeurs et à tout qui compulse ce modeste travail Remerciements Je tiens à remercier tout d’abord l’entreprise SAIPH de m’avoir Accueillie durant la période du stage. Je tiens encore remercier M.SANDI Ramzi directeur générale De SAIPH de m’avoir accueillir comme un stagiaire. J’ai l’honneur d’exprimer ma profonde gratitude à mon Encadreur M.BEN MAAD Hamdi Chef de Département Planification et gestion des stocks C’est avec le grand plaisir que je présente mes sincères remerciements à tous les personnels des : Magasins, Contrôle qualité, production et à tous ceux qui m’ont aidée à réaliser ce travail qu’ils sachent que ces quelques lignes sont loin d’écrire toute mon reconnaissance pour l’aide et les remarques judiciaires qu’il m’a Apportés. Liste des figures Chapitre 2 : Fig 1 : La chaine de distribution Fig 2 : Représentation schématique de la supply chain Fig 3 : Base de données informatique Fig 4 : Palettier Fig 5 : Emballage et conditionnement Fig 6 : Pictogramme ISO Fig 7 : Palette ISO EUR 120-80 Fig 8 : Chariots élévateurs Fig 9 : Le transtockeur Fig10 : Différents méthode de PIKING Fig 11 : MRP Fig 12 : Le processus de planification hiérarchisée Fig 13 : Le circuit logistique Fig 14 : Le circuit logistique de la VAD Fig 15 : Le processus de la préparation des colis Chapitre 3 : Fig 1 : Zone de KIT (Quai) du magasin Fig 2 : Zone de réception des marchandises Fig 3 : Zone de stockage des MP et ACE non imprimé Fig 4 : Zone de stockage des ACE imprimé Fig 5 : Zone de stockage des marchandises refusées Fig 6 : Zone intermédiaire entre magasin M1 et la centrale de pesée Fig 7 : Exemple d’une fiche de réception Fig 8 : Exemple étiquette XFP Fig 9 : Etiquette d’un contenant prélevé Fig 10 : LOG BOOK de la chambre froide Fig 11 : PH-mètre et électromètre Fig 12 : Box de pesée et balance électrique Fig 13 : Quelques outils utilisé dans la pesée Fig 14 : L’autoclave Fig 15 : L’ATM Liste des Tableaux Chapitre 1 : Tab 1 : La gamme des produits SAIPH Chapitre 2 : Tab 1 : Les services et leurs fonctions dans l’entreprise Tab 2 : Les couts comparée de la gestion des palettes SOMMAIRE Table des matières Chapitre 1 : Présentation de SAIPH ............................................................................................................. 1. Présentation de la société ............................................................................................................................ 2 2. L’organigramme de SAIPH ........................................................................................................................ 3 3.Les fournisseurs les plus important de SAIPH ............................................................................................ 4 4.Les clients les plus important de SAIPH ..................................................................................................... 7 5.La gamme des produits SAIPH ................................................................................................................... 8 Chapitre 2 : Partie théorique : Supply chaine management ...................................................................... Introduction générale ................................................................................................................................... 9 1. Logistique « Supply chain » ....................................................................................................................... 9 2. La Prévision des besoins ......................................................................................................................... 12 3. Le stockage. .............................................................................................................................................. 15 4. Emballage et conditionnement ................................................................................................................. 17 5. La Manutention ........................................................................................................................................ 21 6. Automatisation des entreprises ................................................................................................................. 24 7. Circuit des marchandises .......................................................................................................................... 25 8. Supply Side : production .......................................................................................................................... 28 9. Avantages et inconvénients de MRP2 ...................................................................................................... 32 10. Une approche par stock : KANBAN ...................................................................................................... 33 11. Méthode d’amélioration de la gestion des flux de production ............................................................... 34 12.Demand side : distribution ...................................................................................................................... 34 13.Processus de la distribution ..................................................................................................................... 36 Chapitre 3 : Mini projet : Supply chaine management de SAIPH ............................................................ 1. La direction des magasins ........................................................................................................................ 40 2. Service Contrôle Qualité .......................................................................................................................... 49 3. Centrale de pesée ...................................................................................................................................... 53 4. La centrale de fabrication ........................................................................................................................ 55 Conclusion générale ...................................................................................................................................60 Bibliographie.................................................................................................................................................61 Introduction générale Utilisé depuis le milieu des années 90, le concept de Supply Chain peut se définir comme la chaîne des flux et des services permettant à une filière d’activité économique de satisfaire les besoins en approvisionnement du client final. Tout au long de cette chaîne, un ensemble de participants (entreprise- client-fournisseur) met en œuvre des ressources pour gérer des flux. Des flux physiques, mais également des flux d’informations pour articuler la circulation des produits. La notion de Supply Chain désigne ainsi une approche transversale des flux dans l’entreprise, allant de la planification à l’exécution, de la prise en compte de la demande des marchés aux ressources à mettre en œuvre pour les satisfaire. Dans cet esprit, la Supply Chain Management correspond à la gestion globale de la chaîne logistique, depuis le fournisseur du fournisseur jusqu’au client du client. Il s’agit d’anticiper toutes les opérations jugées utiles pour satisfaire le client, finalement, la Supply Chain Management consiste à optimiser globalement cet ensemble de flux. Dans cette optique s’inscrit mon stage d’ouvrier qui a pour but d’avoir une formation en supply chain management bien synthétisé dans le troisième chapitre du rapport, suivre le flux physique de matière et détecté les problèmes au sein des services et finalement proposé des solutions issue de lean supply chain managent. Objectifs de Stage Le programme du stage à pour objectif d’avoir une formation « Supply chain » et découvrir : 1-Les activités au sein de la direction Logistique industrielle de SAIPH 2-Suivre les différents processus logistique comme l’approvisionnement, la gestion des magasins et stocks, le contrôle qualité et la production. 3-détecter les problèmes qui existe dans la chaine logistique de SAIPH et proposant des solutions issue de la « Supply chain Lean management » pour améliorer la productivité de l’entreprise. CHAPITRE 1 : Présentation de SAIPH 1. Présentation de la société . La Société arabe des industries pharmaceutiques SAIPH est une Société anonyme à été créé le 14 Avril 1992 avec un projet ambitieux et un souci de démarche vers la qualité total, le démarrage de la production s’est fait en 1996 et la première vente à eu lieu en début 1997. Son capital est de 24 millions de dinars, de droit tunisien et à caractère industriel et commercial, dont l’objet est la fabrication et la distribution des produits pharmaceutiques. Cette unité de production est situé à BOURBIAA GP3-KM 24 ZAGHOUAN, délégation de MHAMDIA, gouvernera BEN AROUS. L’unité s’articule au niveau d’un bâtiment principal constitué de deux étages : 1- Réez de chaussés consacré aux quatre aires de production avec leurs magasins. 2-Un premier étage réservé aux locaux technique, bureaux et laboratoires de contrôle qualités. Le Site de la société arabe des industries pharmaceutiques SAIPH 1.1 Les Activités de SAIPH L’activité principale de SAIPH est la production et la commercialisation des médicaments destinés à l’usage humain telles que les : • Produit SAIPH générique • Produit générique pour le compte tiers • Produit en sous-traitantes • Produit en sous-licence La mission du SAIPH consiste à fabriquer des produits pharmaceutiques conformés aux normes nationales et internationales à fin de prendre aux besoins de ses clients directs a savoir : • La pharmacie centrale • Les grossistes répartiteurs • Les établissements hospitaliers SAIPH produire des médicaments sous licence de : SAIPH produire des médicaments sous-traitances de : 2. L’organigramme de SAIPH 2. 1 Organigramme global 2.2 L’organigramme technique : 3. Les fournisseurs Les plus importants de SAIPH 3.1 Fournisseurs local Société méditerrané d’emballage SME La Société Méditerranéenne d'Emballage à été créée en 1979 en tant qu'imprimerie en offset. En 1982 l'activité s'est étendue à la transformation et au façonnage du carton ondulé et depuis 1984 la SME a décidé de passer de la simple transformation à la production. Sa superficie couverte est passée de 3500 m2 à 14000 m2 et sa production de 13.000 tonnes en 1999 à 17.000 tonnes en 2000. Les principales activités de la SME sont la transformation, le façonnage, l’impression et la production d’emballage en carton ondulé en cannelure B, C et E : caisses américaines, boîtes, barquettes, présentoirs, plaques de séparation, couvercles … La SME dispose : d’un laboratoire de contrôle de qualité équipé d'une panoplie d'appareils et d'instruments de haute technologie d’équipements ultra modernes ( onduleuse S and S de 2,20 m de lais, un combiné ISOWA PS5 ) et la SME prévoit, dans son projet d’extension l’acquisition d’une onduleuse ultra moderne, une nouvelle ligne de transformation, l’automatisation de la manutention des plaques de l’usine et la centralisation du transport pneumatique du déchet. C’est une société qui ce spécialise dans la ffabrication, transformation et impression de tous genre d'emballage en carton ondule. Les produits de SME : caisses en carton, Emballages en carton, Films et papiers alimentaires, Autres étiquettes. Adresse : GP1 Route Msaken Z.I messadin. El khoutaf Présentation Société anonyme créée en 1959. Société mère du groupe Al Khoutaf, spécialisée dans : La fabrication des enveloppes et des pochettes en uploads/Industriel/ rapport-de-stage-2-0.pdf