République Algérienne Démocratique et Populaire Ministère de l’Enseignement Sup

République Algérienne Démocratique et Populaire Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique Université M’hamed Bougarra Boumerdes Faculté des Sciences de l’Ingénieur Département Génie des Procédés Industriels Mémoire de magister Spécialité Génie Industriel Option Technologie Textile Réalisé par : Melle : YERMECHE HASNI Thème Soutenu publiquement le : 22/ 05 / 2008 Devant un jury composé de: Mr. ZAOUI M.S. Maître de conférence UMBB Président Mr. LALLEM L. Maître de conférence Université d’Alger Examinateur Mr. AHMED OUAMER A Maître de conférence UMBB Examinateur Mr. OMAR AMRANI A. Chargé de cours UMBB Examinateur Mr. MOHAMMEDI .A. Chargé de cours UMBB Rapporteur Année universitaire 2007-2008 Reengineering des processus : Application au complexe textile de draa ben kheda 3 Résumé : Les grands bouleversements économiques de ces dernières années ont accentué l’idée d’un avenir incertain pour l’industrie textile. L’évolution radicale des sociétés modernes entraîne pour les entreprises de textiles une nécessité de changer afin de s’adapter aux nouvelles donnes du monde économique. Avec le développement, ces dernières années des théories du management organisationnel, plusieurs cadres d’analyse ont été développés afin d’accompagner les entreprises dans leurs changements. Dans ce travail j’ai opté pour l’application d’une démarche reengineerigng sur les processus de la cotonnière de Tizi Ouzou. En reconfigurant les processus de réalisation actuelle et en identifiant et décrivant un processus de conception et développement selon l’exigences de la norme ISO. Afin de réaliser notre travail j’ai commencé par la description de la situation de l’entreprise actuelle puis la description de l’environnement dans lequel évolue la CTO. Ensuite j’ai expliqué la nature et l’intérêt de la démarche de reengineering des processus .et j’ai utilisé l’approche processus pour l’identification et la description des processus de la CTO, et j’ai terminé mon travail par l’élaboration d’une procédure pour le processus de conception et Développement et des formulaires associent. Les mots clés : le reengineering des processus – l’approche processus – l’industrie textile – le management – la qualité en conception. 4 Abstract: The large economic upset of these last years accentuated. the idea of an uncertain future for textile industry. the radical evolution of the modern companies during these last years involve for textile under talking a need for changing in order to adapt to the new facts of the world economic with the development, these last years, of the theories of organisational management, several analysis frame works were developed in order to accompany the companies in their change. In this work we have chosen the application of reengineering step on the processes of cotton of tizi ouzou. reconfiguring the processes of current realization by adding a process of design and development according to the requirement of the ISO standard. In order to realize our work, we began with description of situation of the current company then the description of the environment in which the CTO evolve. Then we have explained the nature and the interest of the reengineering step of the processes and we have used the approach process for the identification of the processes of CTO and we have completed our work by elaborating a procedure for the process of design and development and associated forms.  اذآة  إ ا ا ا ا ا ا ,$ات ا+*ة آ )آة (' و%$ # "!   ت ا . %· ا"5$4ت ا%ذ %"2ت ا"!د %  #2 #  ا, %  1$ة ا    0' / ا+$1اع ا ا ا%د ة و / ا":$  ا9.$ا ا+*ة ,8ا ا.8ا' ااي  ' 6$  (ة =< 5 # أ% #9ا(ة ا# 99ات  ا   . ) هذ@ اذ آة  ا ". ا9"*ام ,8م ا.%, $.F    (  ا, ج ؤ99 ا=,   Cي $C$ $هذا M   ( ا, ج ا5 IL ( إ.KJ $"6$  ا,"$ج I9 ا' ,H' إز$ 9001 - 2000 . 6 #ن أS R!< هذ@ ا ! J. 5  ا $L2  ا 5ا   # 9 V' $L2 ا#5: ا ",U: . V' .
Kح 6 2 $ :< ,Hا' ا %, $ج  !#,ا M9"*ام [ $Z $  $Y  أ% 2X ( ا, اج  ا  9  ا2, $* ,ا هذا ا2 $1/ : ( 2 ا,UاJ $ا":$ . 5 6 Pages Introduction :............................................................................................................... Chapitre I : Description de la situation de l’entreprise........................................... I-1-Historique de la CTO ........................................................................ I-2-Situation géographique ....................................................................... I-3-Les produit de la CTO ........................................................................ I-4-Les clients de la CTO .......................................................................... I-5-Les fournisseurs de la CTO ................................................................ I-6-Les concurrents de la CTO................................................................. a)- a l’échelle nationale.......................................................................... b)- à l’échelle internationale ................................................................ I-7-Description des fonctions de l’entreprise.......................................... I-7-1-Description de la fonction technique.................................................. a)-La filature .......................................................................................... b)-Le tissage........................................................................................... c)-Le finissage........................................................................................ d)- Les problèmes de la fonction technique........................................... a)- Les problèmes liés à la technologie.............................................. b)-Les problèmes liés à la production............................................... I-7-2- Description de la fonction commerciale............................................ 1- Le département commercial .............................................................. 2- Les problèmes de la fonction commerciale........................................ a)-Problèmes lies à la structure......................................................... b)-Les problèmes lies à la commercialisation .................................. c)- Les problèmes lies à l’approvisionnement.................................. I-7-3- Description de la fonction finance.................................................... Chapitre II : Situation de l’industrie textile Algérienne......................................... II- 1-Situation de l’industrie textile Algérienne....................................... II-1-1-Les facteurs qui contribuer à la situation actuelle de l’industrie textile ..................................................................................................... 1- Le gigantisme des unités .................................................................. 2- Le retard technologique ..................................................................... 3-Mode de gestion et pouvoir dans l’entreprise..................................... 4-L’industrie textile reste totalement extravertie.................................... 5-Intensité de la rivalité des concurrents................................................ 6-Concurrance déloyale.......................................................................... II-2- Etude de marché................................................................................. II-2-1- La demande dans l’industrie textile................................................... II-2-2-Analyse de l’offre des produits textile............................................... 1-Production nationale............................................................................ 2-L’importation légale............................................................................. 3-L’economie informelle......................................................................... 1 03 03 04 04 04 05 05 05 05 06 07 07 10 11 12 12 12 14 14 14 14 14 18 18 20 20 24 24 24 24 25 25 25 26 26 27 27 27 28 7 Chapitre III : Le reengineering et ses étapes III-1-Introduction.............................................................................................. III-2-Facteurs qui influent sur l’environnement de l’entreprise.................. 2-1- Les clients prennent le pouvoir ............................................................ 2-2- La concurrence se durcit ...................................................................... 2-3- Le changement devient incessant......................................................... III-3 Définition de reengineering -................................................................. III-4- Le reenginering s’inspire des autres méthodes de management...... III-5- Les éléments de reenginnering............................................................ 5-1-Les processus critiques de l’entreprise.................................................. 5-2-Les processus vis-à-vis du client (processus opérationnels)................. 5-3-Concentration sur le métier de l’entreprise........................................... 5-4-Utilisation des technologies de l’information modernes........................ III-6- Les instruments pour effectuer une démarche reengineering........... 6- 1-Le benchmarking................................................................................... 6-2- Modèle de chaîne de valeur.................................................................. 6-3-Les technologies informatiques............................................................. III-7- les étapes d’une démarche reengineering............................................ 7-1 Analyse de l’existant............................................................................. 7-2 Identifications de la création de la valeur effective............................... 7-3Reconfiguration des processus............................................................... a) Choix de processus à reconfigurer........................................................ b) Analyse de processus choisi................................................................. c) Remodelage de processus.................................................................... 7-4 Les acteurs d’une démarche reengineering .......................................... a) Le leader................................................................................................ b) Le responsable du processus ............................................................... c) L’équipe de reengineering ................................................................... d) Le comité du reengineering.................................................................. e) Le pilote de reengineering.................................................................... III-8- Caractéristiques des processus reconfigurés...................................... III-9- Réussir le reengineering....................................................................... Chapitre IV : L’approche processus....................................................................... IV-1- Définition de l’approche processus....................................................... IV-2- Définition d’un processus...................................................................... a) Larousse................................................................................................ b) Iso 9000 :2000 ..................................................................................... IV-2-1- Relation entre deux processus .............................................................. IV-2-2- L’entreprise est un processus global...................................................... IV-3- La structure des processus d’entreprise.............................................. IV-3-1-Regroupement en classes....................................................................... a) Processus de management.................................................................... b) Processus opérationnels....................................................................... c) Processus de supports.......................................................................... IV-3-2- Les processus clés................................................................................. IV-3-3- Mettre sous contrôle les processus clés................................................ IV-4- Identification des processus de l’entreprise........................................ IV-4-1-Inventorier les processus de l’entreprise............................................... 30 30 30 30 31 31 32 33 35 35 35 35 35 35 35 36 36 37 37 38 38 38 39 39 40 40 40 40 41 41 41 43 45 45 46 46 46 47 48 49 49 49 50 50 50 50 51 51 8 IV-4-2- Identifier les processus clefs ................................................................ IV-4-3- Décrire le processus existant................................................................ IV-5-La cartographie des processus.............................................................. IV-6- Identification des processus de la CTO............................................... a) Réalisation de la cartographie de la CTO................................................... b) Identification et présentation des processus de réalisation de la CTO....... Chapitre V- Le processus de conception au sein de l’entreprise........................... V-1-Définition de processus conception et développement............................ V-2 Les phases de processus conception et développement........................... V-2-1Planification de projet................................................................................. V-2-2-L’etude d’opportunités de lancement de produit...................................... V-2-3-Selection de la solution à concevoir.......................................................... V-2-4-La conception du produit.......................................................................... V-3- Méthodologie de la mise en œuvre de la conception d’un produit........ V-3-1-Outils......................................................................................................... V-3-1-1-Marketing .............................................................................................. V-3-1-2-Cahier des charges fonctionnel.............................................................. V-3-1-3-AMDEC produit.................................................................................... V-3-1-4-Plan d’expérience................................................................................... V-4- Le processus de conception et développement et les exigences de la norme iso9001 version2000............................................................................................. V-5-Exigences de la norme iso pour le processus de conception .................. V-6- Existant sur la conception et développement au sein de la CTO.......... V-6-1-Questionnaire selon la norme iso.............................................................. V-6-2-Evaluation de actuelle de la CTO la situation........................................... V-7- Identification d’un processus conception et développement.................. V-8-Procédure de processus de conception et développement cas d’un tissu d’habillement fil à fil........................................................................................................ V-8- 0- Généralités............................................................................................... V-8-1-Application lors de nouveaux produits ou études..................................... V-8-1-1-Cahier des charges et données d’entrées................................................ V-8-1-2 Planification des phases de l’organisation et des interfaces................... V-8-1-3-Les vérifications et leurs enregistrements.............................................. V-8-1-4-Les validations et les données de sortie.................................................. V-9-1-5-Les revues de conception et leurs enregistrements................................ V-8-1-6-Les modifications et leurs enregistrements............................................ V-8-2- consignes relatives aux enregistrements.................................................. V-8-3-Le processus d’étude et les non uploads/Industriel/ yermeche-hasni-magister.pdf

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• Publié le Jan 08, 2023
• Catégorie Industry / Industr...
• Langue French
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