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Contribution à la mise en place d’un SME en vue de se certifier ISO 14001 Rappo

Contribution à la mise en place d’un SME en vue de se certifier ISO 14001 Rapport de stage Spécialité : génie industriel Réalisé par :  Aicha ABOUYASSINE  Khadouj AMANGHOUR Encadré par : Soukaina IGUIMDRANE Thème : Année universitaire : 2014/ 2015 [Tapez un texte] apport de stage Page 2 Rapport de stage Table de matières : Chapitre I:Organisme d’accueil et contexte général du projet ....................................................................................... 7 I.1. Historique de l’entreprise ....................................................................................................................................... 8 I.2. Fiche technique de l’entreprise .............................................................................................................................. 8 I.3. Objectifs stratégique de FANTASIA ........................................................................................................................ 9 I.4. Organigramme de FANTASIA ............................................................................................................................... 10 I.5. processus de fabrication. ...................................................................................................................................... 11 I.6. contexte général du projet ................................................................................................................................. 13 I.6.1.Définition de la problématique ....................................................................................................................... 14 I.6.2. la charte du projet ........................................................................................................................................... 14 I.6.3. contraintes du projet ..................................................................................................................................... 15 Chapitre II : La démarche environnementale ................................................................................................................ 16 II.1. Système de management environnemental(SME) ............................................................................................ 17 II.2. ISO 14001 ............................................................................................................................................................. 17 Chapitre III : Diagnostic de la situation actuelle ........................................................................................................... 21 III.1. Démarrer une Analyse initiale ........................................................................................................................... 22 III.1.1. contenu de la norme ..................................................................................................................................... 22 III.1.2. Analyse la conformité aux chapitres du nome ISO 14001 ............................................................................. 22 III.1.3. analyses environnementales ......................................................................................................................... 26 III.1.4. Identification des aspects environnementaux ............................................................................................. 29 III.1.5. Hiérarchisation des aspects environnementaux .......................................................................................... 29 III.1.6. Application de la méthode ........................................................................................................................... 35 Chapitre IV : Amélioration de l’existant ...................................................................................................................... 36 IV.1. Définir une politique environnementale ......................................................................................................... 37 IV.2. Etablissement d'un programme environnemental ......................................................................................... 39 IV.3. Mise en place de l'organisation du système ................................................................................................... 40 IV.4. Certification du site par un organisme certificateur ...................................................................................... 46 Conclusion ........................................................................................................................................................ 47 Annexe ............................................................................................................................................................. 48 [Tapez un texte] apport de stage Page 3 Rapport de stage Remerciement : Au terme de ce stage, effectué au sein de l’entreprise FANTASIA, nous adressons nos vifs et sincères remerciements à tous les gens qui nous ont consacré leur temps et leur énergie afin de faciliter le déroulement de ce stage. D’abord au Directeur d’usine Mr.Brahim pour nous avoir donné l’opportunité d’effectuer ce stage dans son site industriel. Nous exprimons notre profonde gratitude à notre encadrant industrielle et responsable de qualité Mlle.Soukaina IGUIMDRANE pour tous les efforts qu’elle a déployé pour que notre stage soit fructueux et se passe dans des bonnes conditions. Nous tenons également à remercier vivement Mr.Houssam ELHAOUTI, responsable de maintenance pour son soutien, ainsi que l’ensemble du personnel de FANTASIA qui nous a beaucoup aidés par leur collaboration et leur soutien. Nos parents, qui nous ont toujours soutenus et nous ont facilité le déroulement de nos études. Nous voudrions également exprimer notre grand respect et notre profonde attitude à l’ensemble du corps professoral de l’ENSA et l’ENSMR. Enfin, merci à toute personne qui a pu, de près ou de loin, contribuer à l'accomplissement de ce travail. [Tapez un texte] apport de stage Page 4 Rapport de stage Liste des figures : Figure 1: Fiche technique de l’entreprise ........................................................................................................................ 8 Figure 2: Organigramme de FANTASIA .......................................................................................................................... 10 Figure 3 : processus de fabrication des caisses .............................................................................................................. 12 Figure 4: Modèle de PDCA décrit par l'ISO 14001 .......................................................................................................... 18 Figure 5: tracé des exigences générales ........................................................................................................................ 23 Figure 6: Tracé de la Mise en œuvre et fonctionnement .............................................................................................. 23 Figure 7: Tracé de Contrôle ............................................................................................................................................ 24 Figure 8: tracé de Planification ...................................................................................................................................... 24 Figure 9: tracé de la politique environnementale ......................................................................................................... 25 Figure 10: tracé de revue de direction ........................................................................................................................... 25 Figure 11: tracé de Pareto des éléments de la grille ..................................................................................................... 26 Figure 12: Bilan de masse ............................................................................................................................................... 27 Figure 13: la politique environnemental ........................................................................................................................ 38 [Tapez un texte] apport de stage Page 5 Rapport de stage Liste des tableaux : Tableau 1 : le protocole QQOQCP .................................................................................................................................. 14 Tableau2: la charte du projet ..................................................................................................................................... 14 Tableau 3: Evaluation de la fréquence ........................................................................................................................... 31 Tableau 4: consommation d’eau ................................................................................................................................... 31 Tableau 5 : la consommation d’énergie .......................................................................................................................... 31 Tableau 6 : production des déchets ................................................................................................................................ 32 Tableau 7: bruit, odeur et air ......................................................................................................................................... 32 Tableau 8: évaluation de l’importance .......................................................................................................................... 33 Tableau 9: évaluation de la maitrise .............................................................................................................................. 34 Tableau10: Identification des AE .................................................................................................................................... 35 Tableau11: Programme environnementale ................................................................................................................... 39 Tableau12: Emissions de CO2 Fossile pour produire 1 MWh de chaleur ....................................................................... 40 Tableau13: exigences de l’énergie, bruit et les émissions de CO2 ................................................................................ 40 Tableau14: Préparation aux situations d’urgence ......................................................................................................... 43 Tableau15: surveillance et mesurage ............................................................................................................................. 44 [Tapez un texte] apport de stage Page 6 Rapport de stage Introduction : Face aux problématiques environnementales actuelles (réchauffement climatique, pollution des eaux et des airs) beaucoup d’entreprises dans le monde cherchent à atteindre et démontrer un bon niveau de performance environnementale ainsi qu’une volonté d’être une entreprise citoyenne et responsable, avec l’objectif d’améliorer la performance de ses processus afin de faire accroître la satisfaction de ses clients. Dans ce contexte l’entreprise Fantasia s’est lancée dans une démarche de certification de son Système de Management environnementale (SME) conforme a la norme iso 14001 Afin de maîtriser l’impact environnementale de ses activités et d’améliorer la qualité de ses services, c’est alors notre mission de stage. Tout au long de notre stage nous avons suivi le processus de production afin de déterminer les indices de la non-conformité à la norme iso 14001 et essayant par la suite de proposer des améliorations afin d’améliorer la situation existante. Afin de présenter ce travail de manière plus exhaustive possible, ce rapport est scindé en quartes chapitres : Le premier chapitre traitera la présentation de l’entreprise ainsi que l’élaboration de la problématique. Le deuxième chapitre sera consacré à élaborer des généralités sur la démarche environnementale. Le troisième chapitre sera dédié à faire un diagnostic de la situation actuelle de l’entreprise. Enfin, le dernier chapitre traitera les améliorations proposées pour avoir un système de management environnemental bien complet et conforme à la norme 14001. [Tapez un texte] apport de stage Page 7 Rapport de stage Le but de ce chapitre est de définir l’entreprise accueillante FANTASIA et élaborer le contexte dont le projet a étais posé ainsi que la position du problème. Chapitre I: Organisme d’accueil et contexte général du projet [Tapez un texte] apport de stage Page 8 Rapport de stage Introduction : Le Maroc est considéré comme l’un des pays exportateurs des agrumes et des primeurs, ce secteur est très important pour l’économie nationale. Malgré quelques difficultés rencontrer récemment et qui sont tributaires des conditions climatiques et concurrentielles. La commercialisation des emballages deviennent indispensables pour l’exportation des produits agricoles ce qui a poussé la SME (société Marocaine des emballages) FANTASIA de s’inscrire dans le secteur des emballages. I.1. Historique de l’entreprise : L’entreprise FANTASIA a été crée en 1947 par le Français "PIERRE ANGEBAULT" et avait comme mission la fabrication et la commercialisation des briques rouges destinées aux constructions. En 1958, elle changea d’activité et se spécialisa dans la fabrication et la commercialisation des emballages en bois pour les Agrumes et les Primeurs destinées exclusivement à l’exportation. Depuis cette date, FANTASIA accompagne les exportateurs d’une manière soutenue et elle a participé activement à l’évolution de l’emballage, depuis le billot, la caisse africaine, la floridienne, la caisse armée, le pack, le plateau hollandais et actuellement le plateau européen avec l’introduction du kit et le montage en station. Ce changement radical dû à l’importance du marché des produits agricoles dans la région SOUSS - MASSA ainsi qu’à la proximité des clients dont pourrait bénéficiée FANTASIA. En 1973 son nom devient "la Société Marocaine des Emballages FANTASIA". Dans les années 90 FANTASIA devient une succursale du groupe PINAULT PRINTEMPS REDOUTE, mais actuellement est devenue une succursale du groupe CFAO. I.2. Fiche technique de l’entreprise : Raison sociale Société marocaine d’emballages FANTASIA Secteur d’activité Industrie du bois Spécialité Fabrication des emballages d’agrumes et primeurs et des palettes en bois Forme juridique Société anonyme Capital social 5.250.000 DHS Destination CEE/Nord Amérique/Pays Scandinaves/ Afrique Nombre d’employés 500 personnes Adresse BD Mohamed V BP 74, 80350 INEZGANE Téléphone 05.28.27.15.71/57/74 Fax 05.28.27.15.82 E-mail smefantasia@menara.ma Figure1 : technique de l’entreprise [Tapez un texte] apport de stage Page 9 Rapport de stage I.3: Objectifs stratégique de FANTASIA : La mission principale de la Société Marocaine d’Emballages FANTASIA, est d’accompagner les exportateurs des agrumes et primeurs, de la région SOUSS-MASSA en particulier, dans leurs exportations, en leur offrant des emballages en bois qui répondent à leurs exigences en termes de qualité, prix et sécurité. La SME FANTASIA, offre à ses clients un produit de qualité supérieure afin de faire face aux exigences du commerce international dans une économie de plus en plus compétitive et concurrentielle. En outre, la société répond à un besoin social qui entre dans le cadre de ses objectifs et vocations, à savoir, la création de l’emploi dans la région et la contribution au développement économique et social dans la région. Avec le nouveau contexte caractérisé par une concurrence qualifiée de rigide, et un environnement qualifié de turbulent, la société s’est fixé 3 principaux objectifs stratégiques afin de garantir sa survie et pérennité sur le marché. [Tapez un texte] apport de stage Page 10 Rapport de stage I.4. Organigramme de FANTASIA : DIRECTEUR GENERAL Déroulage Caisses Armées Fabrication Scierie Impression ADMINISTRATION & FINANCE Comptabilité Trésorerie uploads/Industriel/ rapport-final.pdf