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IUT DE SCEAUX UNIVERSITE PARIS SACLAY DEPARTEMENT GEA 1 METHODE D’ENQUETE INTIT

IUT DE SCEAUX UNIVERSITE PARIS SACLAY DEPARTEMENT GEA 1 METHODE D’ENQUETE INTITULE DE L’ENQUETE EQUIPE J 1-Etudiant-chef d’équipe NOM : MOUANGA Prénom : Chloé TD :4 2-Etudiant NOM : LOULID Prénom : Dina TD :4 COMMANDITAIRE Raison sociale : Primeur Activité : Vente de fruits et légumes Adresse : 6 avenue de la Gare 92 330 Sceaux Interlocuteur : Le Primeur de Sceaux ENSEIGNANT TUTEUR : NOM : SEYLER Prénom : Pascale RAPPORT D’ETUDE Conception et Méthode d’enquête Rapport d’étude SOMMAIRE 1. SYNTHESE………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….2 2. RAPPORT TECHNIQUE………………………………………………………………………………………………………………………………………..3 INFORMATION CLIENTELE………………………………………………………………………………………………………………………………………….3 Q14 Age: Dans quelle tranche d'âge vous situez-vous.............................................................................................3 Q15 Foyer: Nombre de personne vivant au foyer?....................………………………………………………………………………….4 Q16 Situation: Quelle est votre situation? …………………………...................................................................................4 Q17Temps: Quel temps mettez-vous pour vous rendre chez le primeur de Sceaux?............................................4 Q18 CodePostal: Quel est votre code postal?..........................................................................................................5 Q19 Sexe: Quel est le sexe de la personne intérogée?………………………………………………………………………………………..5 Q20 Visite: Quel est le jour de la visite?...................................................................................................................5 Q21 Equêteur: Quel est le nom de l'enquêteur?.....................................................................................................5 COMPORTEMENT.......................................................................................................................................................6 Q1 Provenance: Les pays d'importation des fruits et légumes ont-ils de l'importance à vos yeux?........................6 Q2 Lieu: Ou achetez-vous vos fruits et légumes le plus souvent………………………………………………………………………….6 Q3Saison: Privilégiez-vous les fruits et légumes de saision?....................................................................................6 Q4 Saison: Vous arrive-t-il d'acheter des fruits et légumes bio?..............................................................................7 MOTIVATION………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….8 Q5 Critères: Dans la liste suivnte classer, par ordre d'importance, trois critères pour choisir un primeur?...........8 Q6 Raisons: Pour quelle raison privilégiez-vous le primeur de sceaux plutôt qu'une grande surface?...................9 OPINION……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….10 Q7 Que pensez-vous du magasin en termes de:variété des produits, prix, rapport qualité/prix, qualité des conseils, acceuil………………………………………………………………………………………………………………………………………………..10 Q8 Amélioration: Si réponse inférieure à 5? Que voudriez-vous améliorer?……………………………………………………..12 Q9 Qualité: Sur une échelle de 1 à 10 quelle note donneriez-vous à la qualité?.............…………………………………..12 3.CONCLUSION…………………………………………………………………………………………………………………………………………………….14 4.ANNEXES………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….15 ANNEXE 1 - FICHE ENQUETE………………………………………………………………………………………………………………………………….15 ANNEXE 2 - QUESTIONNAIRE………………………………………………………………………………………………………………………………..16 ANNEXE 3 - KIFEKOI………………………………………………………………………………………………………………………………………………20 (consignes : ce sommaire est modifiable automatiquement : il suffit de le sélectionner avec un clic-droit : on accède au menu : faire « mettre à jour les champs ») Chloé MOUANGA Dina LOULID 1 Conception et Méthode d’enquête Rapport d’étude SYNTHESE INTRODUCTION Étudiants en BUT GEA, nous avions comme projets la gestion de donnée des réponses de clients d’une organisation. Nous avons choisi le primeur de Sceaux en tant que commanditaire et nous avons choisi ensemble des objectifs pour ce projet. Le primeur de Sceaux voulait connaître au mieux ses clients, leurs habitudes d’achats et sur la satisfaction globale de ses clients. Nous avons mené cette enquête en créant un questionnaire, subdiviser en quatre parties : comportement motivation, opinion, information personnelle. Afin de le rendre plus accessible et plus facile à remplir nous avons créé un QR code qui mène directement sur un questionnaire en ligne, le même que la version originale. Notre travail s’est déroulé en plusieurs étapes la création du questionnaire a été fait le 31 janvier et a été validée le 28 février, nous l’avons ensuite mis à disposition des clients le 1 mars. Puis en attendant de récolter les réponses nous avons appris à utiliser Excel et à préparer un fichier pour les réponses des clients. Une fois les questionnaires retourner nous avons commencé à entrer les réponses dans un fichier Excel, puis nous les avons traités, avec des tableaux croisés dynamique et des graphiques. Puis nous avons commencé le rapport pendant les vacances. La partie des informations personnelles nous a permis de cibler correctement la clientèle du primeur de Sceaux. Les clients sont principalement des personnes non-active 57%, à la retraite, ce sont généralement des femmes qui se rendent chez le primeur de Sceaux, 64% des clients viennent de Sceaux et ses alentours et ont un trajet de 10-20 minutes. Le moment le plus fréquenté est le week-end, mais principalement le samedi. L’objectif principal de notre commanditaire de connaître au mieux ses clients est donc réalisé, nous avons réussi à définir un profil, un segment de personnes. Le comportement des clients quant à l’achat est lui beaucoup moins similaire les avis des clients divergent énormément, il n’y a pas de grosse majorité concernant un comportement. Cependant nous pouvons voir que la question Q2Lieu « Ou achetez-vous vos fruits et légumes le plus souvent ? » se rapporte bien à la première partie information personnelles, car les clients se rendent chez le primeur pour la proximité du magasin et la plupart des clients habitent Sceaux ou ses alentours. La motivation des clients est principalement dûe aux mêmes critères. Nous pouvons affirmer que les clients se rendent chez le primeur de Sceaux car ils ont un avantage qualité-prix, avec des produits frais et grâce à la proximité des foyers des clients le primeur attire les personnes qui habitent aux alentours du Primeur, de plus le primeur de Sceaux propose une meilleure expérience d’achat à ses clients. Concernant le retour des opinions des clients, nous avons conclu que le primeur de Sceaux devrait se concentrer sur le prix, et la qualité des produits, car ce sont les deux critères que les clients ont moins bien notés. Le prix avec 20 clients qui ont mis la note de 6/10 et des notes assez faibles 13 personnes ont donné la note de 4 au prix. Concernant la qualité, 45 clients sur 100 qui ont mis la note de 6/10 et la qualité des produits sur 100. Chloé MOUANGA Dina LOULID 2 Conception et Méthode d’enquête Rapport d’étude 1. RAPPORT TECHNIQUE INFORMATIONS CLIENTELE Q14_Age Tranche d'âge Nombre de réponses Q10_Age 1- Moins de 20 ans 1 2- De 20 à 30 ans 9 3- De 30 à 40 ans 29 4- Plus de 40 ans 61 Total général 100 1 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Q14_Age:Dans quelle tranche d'âge vous situez-vous? 2- De 20 à 30 ans 3- De 30 à 40 ans 4- Plus de 40 ans Total général Commentaire : La clientèle est majoritairement située dans la tranche d’âge plus de 40 ans (61%). Q15_Foyer Nombre de personnes dans le foyer Nombre de réponses de Q11_Foyer 1 48 2 38 3 9 4 5 Total général 100 48 38 9 5 Nombre de personnes au sein du foyer 1 2 3 4 Commentaires : Les clients du Primeur de Sceaux sont généralement dans un foyer seul, -48 personnes sur 100 interrogées ou à deux , -38 personnes sur 100 interrogées. Chloé MOUANGA Dina LOULID 3 Conception et Méthode d’enquête Rapport d’étude Q16_Situation Situation Nombre de réponses Q12_Situation 1-Étudiant, Lycéen 2-En activité 42 3- Retraité 57 Total général 100 1-Étudiant, Lycéen 2-En activité 3- Retraité 0 10 20 30 40 50 60 1 42 57 Situation des clients interrogé Commentaire : Sur les 100 personnes interrogées 57 sont retraitée et 42 sont en activité, une seule personne est étudiante. La majorité n’est donc plus active. Q18_Code postal Code postal des clients Nombre de réponses Q14_Code postal Anthony 14 Châtillon 6 Sceaux 64 Bourg-la-Reine 16 Total général 100 Q18.Quel est votre code postal? Anthony Châtillon Sceaux Bourg-la-Reine Commentaire : Plus de la moitié des clients, viennent de Sceaux, le reste des clients proviennent de villes près de Sceaux. Q17_Temps Durée du trajet Nombre de réponses Q13_Temps 1-10-20 minutes 64 2-20-30 minutes 30 3-30 minutes-1 heure 6 Total général 100 1-10-20 minutes 2-20-30 minutes 3-30 minutes-1 heure 0 10 20 30 40 50 60 70 64 30 6 Durée du trajet des clients Commentaire : La plupart des clients ont un trajet de 10-20 minutes pour se rendre chez le primeur de Sceaux. Chloé MOUANGA Dina LOULID 4 Conception et Méthode d’enquête Rapport d’étude Q19_Sexe Sexe des clients Nombre de Q15_Sexe 1-Homme 27 2-Femme 73 Total général 100 27 73 Genre le plus fréquent des clients 1-Homme 2-Femme Commentaires : Les clientes sont majoritairement des femmes, sur 100 clients interrogés 73 sont des femmes. Q20_Visite Jours de la semaine Nombre de réponses Q20_Visite 2-Mardi 6 3-Mercredi 3 4-Jeudi 4 6-Samedi 63 7-Dimanche 24 Total général 100 2-Mardi 3-Mercredi 4-Jeudi 6-Samedi 7-Dimanche 0 10 20 30 40 50 60 70 Jour de visite le plus fréquent des clients Q20_Visite Commentaires : Le jour avec les plus d’affluence est le samedi, puis le dimanche. Le primeur de Sceaux étant fermé les lundis nous ne l’avons pas mis dans la liste des jours de la semaine. Q21_Enquêteur Nom de l'enquêteur Nombre de réponses Q21_Enquêteur 1-Chloé 15 2-Dina 10 3-Nessim 11 4-Autre 64 Total général 100 15 10 11 64 Enquêteur 1-Chloé 2-Dina 3-Nessim 4-Autre Commentaire : La plupart des récoltes des récoltes des réponses des clients se sont fait par les vendeurs du Primeur de Sceaux. Chloé MOUANGA Dina LOULID 5 Pour conclure les clients sont majoritairement des personnes non-active, à la retraite, ce sont principalement des femmes qui se rendent chez le primeur de Sceaux, la plupart des clients viennent de Sceaux et ses alentours et ont un trajet de 10-20 minutes. Le moment le plus fréquenter est le week-end, mais principalement le samedi. Conception et Méthode d’enquête Rapport d’étude COMPORTEMENT Q1_Provenance Q1_Provenance Nombre de Q1_Provenance 1-Oui 56 2-Non 44 Total général 100 1-Oui 2-Non 0 10 20 30 40 50 60 56 44 Les pays uploads/Industriel/ td4-equipej-rapport.pdf