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ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 1 LES OUTILS DE LA QUALITE ESINS

ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 1 LES OUTILS DE LA QUALITE ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 2 LES OUTILS DE LA QUALITE ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 3 ANALYSE FONCTIONNELLE Un produit n’est pas un ensemble de composants mais de finalités. Définir à quoi il doit servir (le besoin). L’exprimer en « fonctions ». ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 4 LE MOULINET DE PECHE A qui sert-il ? Sur quoi agit-il ? Dans quel but existe-t-il ? ???? ???? Moulinet ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 5 LE MOULINET DE PECHE Contrôle de validité des besoins Pourquoi ce produit existe-il ? Pour quoi ce besoin existe-il ?  Qu’est ce qui pourrait le faire évoluer ou disparaître ce besoin ? ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 6 LE MOULINET DE PECHE “ Diagramme pieuvre” pour analyser les besoins et identifier les fonctions de service d’un produit. ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 7 LE MOULINET DE PECHE Recherche des fonctions de service FS Fonctions Contraintes FC Fonctions Principales FP ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 8 LE MOULINET DE PECHE Avec quoi le moulinet peut être « en relation » ? ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 9 LE MOULINET DE PECHE MOULINET Utilisateur Cane à pêche Milieu extérieur Norme Fil FC3 FP1 FC1 FP2 FC2 FC4 FC5 ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 10 LE MOULINET DE PECHE Vient alors la recherche des solutions technologiques FAST : Function Analysis System Technic ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 11 LE MOULINET DE PECHE Quand cette fonction doit-elle être assurée ? Quand ? Pourquoi ? Comment ? Pourquoi doit-elle être assurée ? Comment doit-elle être assurée ? FONCTION ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 12 LES OUTILS DE LA QUALITE ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 13 AMDEC Analyse des modes de défaillance, de leurs effets et de leur criticité. ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 14 AMDEC Méthode préventive, au niveau de la conception - Rechercher systématiquement toutes les défaillances potentielles. - Choisir les défaillances les plus critiques. - Chercher les solutions permettant de limiter les risques de défaillances. ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 15 AMDEC - L'AMDEC produit (pour son utilisation). - L'AMDEC processus (bon du premier coup). - L'AMDEC moyen de production ( diminuer l'indisponibilité des machines). ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 16 AMDEC Criticité = produit de trois notes de 1 à 10  probabilité d’occurrence de la défaillance,  gravité de la défaillance (jugée par son impact sur le client),  probabilité de non – détection de la défaillance. ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 17 AMDEC Préalablement : avoir fait une analyse fonctionnelle ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 18 AMDEC Ensuite : identifier les modes de défaillances potentiels ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 19 AMDEC On peut se fonder sur l'expérience acquise ou sur des référentiels définissant les modes de défaillance "type" à prendre en compte. ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 20 AMDEC Puis identifier pour chaque mode de défaillance : - ses causes ( probabilité d'apparition), - ses effets ( gravité), - les mesures pour limiter la défaillance ( probabilité de non détection). ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 21 AMDEC Note Fréquence ou probabilité d’apparition 10 Permanent 5 Fréquent 1 Rare ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 22 AMDEC Note Gravité 10 Mort d’homme 5 Conséquences financières ou matérielles 1 Pas grave ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 23 AMDEC Note Probabilité de non détection 10 Aucune probabilité de détection 5 Système de détection, mais pas infaillible 1 Système de détection infaillible ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 24 AMDEC Voir exemple « Convoyage pour papier toilette » ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 25 LES OUTILS DE LA QUALITE ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 26 LES 5S Efficacité et qualité reposent sur un environnement propre, de la sécurité, et de la rigueur. ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 27 LES 5S Traduction littérale Traduction utile Seiri Ranger Supprimer l'inutile Seiton Ordre, arrangement Situer les choses Seiso Nettoyage Nettoyer régulièrement Seiketsu Propre, net Standardiser Shitsuke Education Suivre et faire évoluer ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 28 LES 5S Supprimer l'inutile A = usage quotidien, B = usage hebdomadaire ou mensuel, C = usage rarissime ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 29 LES 5S Seiton – Situer pour réduire les recherches inutiles •Disposer les objets utiles de manière fonctionnelle, •s’astreindre à remettre en place les objets, •donner un nom et une place bien définie aux outils, •réaliser des accessoires et supports permettant de trouver les outils rapidement et plus largement, •définir les règles de rangement. ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 30 LES 5S Seiso – Nettoyer régulièrement • Diviser l’atelier en zones avec un responsable pour chacune d’elles, • Nettoyer le poste de travail et son environnement (machines, sols, allées, outils...), • Identifier et éliminer les causes de salissures, • Définir ce qui doit être nettoyé, les moyens pour y parvenir et la fréquence de nettoyage. ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 31 LES 5S Seiketsu - Standardiser • vaincre la résistance au changement • garantir l´appropriation du projet • faciliter l'adhésion au projet • faire appliquer et respecter les règles établies. ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 32 LES 5S Shitsuke – Suivre • Surveiller régulièrement l'application des règles. • Avec affichage d'indicateurs. • Et l'implication (autoévaluations, esprit d’équipe, règles de comportement,... ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 33 LES 5S TOYOTA et ses sept types de gaspillage 1. Surproduction 2. Temps d'attente 3. Transports 4. Stocks inutiles 5. Processus de fabrication 6. Mouvements inutiles 7. Pièces défectueuses ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 34 LES OUTILS DE LA QUALITE ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 35 LE JUSTE A TEMPS Produire à la demande : - juste ce qu'il faut quand il faut (ni trop tôt, ni trop tard), - à moindre coût. - changer rapidement … (SMED), - connaître le nombre … (MRP), - transmettre rapidement … (Kanban), - supprimer les aléas … (TPM), - augmenter la flexibilité ... ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 36 LE KANBAN (« ETIQUETTE ») ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 37 LE KANBAN Les différentes zones Zone rouge : temps pour • réaliser un changement d’outil, + un réapprovisionnement, + une production et un transport vers le client. Zone verte : taille de lot minimum. Zone orange : temps d’arbitrage pour le cas où l’atelier sert plusieurs clients en aval. ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 38 LE KANBAN Moins de stock, c’est : • moins de produits en fin de vie en stock • plus de réactivité industrielle • plus de trésorerie ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 39 LE KANBAN Pièce : De (atelier d’origine) : Référence : Libellé : Type d’emballage : A (atelier de destination) Quantité de pièces par emballage : Carte N° : MODELE D’ETIQUETTE ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 40 LES OUTILS DE LA QUALITE ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 41 LE MRP MRP : Material Requirement Planning MRP 2 : Manufacturing Resources Planning ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 42 LE MRP : UN LONG CALCUL Estimation de la production nécessaire dans la prochaine période de temps. • Calcul du temps nécessaire à cette production, • liste et quantité des composants nécessaires. • calcul pour chacun des composants.  jusqu'à l'estimation • des quantités à acheter, • de la date à laquelle ces achats doivent être réalisés. ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 43 LE MRP D’où deux types de rapports : * les ‘'recommandations de production'‘, * les ‘'recommandations d'achat'' . ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 44 LE MRP : exemple ESINSA1 - Les outils de la qualité - Ph Mellet 45 LE MRP Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Aout Sept. Octobr e Nov. Déc. Prév 14950 11000 13400 11800 15500 9200 11300 16500 18900 16800 15850 15600 ESINSA1 - Les outils de uploads/Industriel/ch6-les-outils-de-la-qualite.pdf