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Université Privée de Marrakech EGC - 3 Module : La Logistique Année Universitai

Université Privée de Marrakech EGC - 3 Module : La Logistique Année Universitaire EGC 3 2014-2015 1 Support de Cours Module Supply Chain Internationale Chapitre 1 : Logistique Définitions et Concepts Professeur Abdelkabir Charkaoui www.acharkaoui.com Université Hassan 1er Settat Faculté des Sciences et Techniques Cycle Ingénieur : Génie Logistique et Transport & Génie des Systèmes Industriels Module : La Logistique Module : La Logistique Année Universitaire Cycle Ingénieur – 2ème année 2014-2015 2 La Logistique UPM EGC 3 Charkaoui Abdelkabir charkaoui.a@gmail.com Mix-Logistique Le mix-logistique est un élément de l’intégration de la logistique. Il est en interface avec le mix-marketing au travers de sa dimension distribution. Le mix-logistique c’est mettre en place un outil de minimisation des coûts logistiques pour accroître la rentabilité de l’entreprise en fonction de la stratégie marketing 5 composantes à prendre en compte : ! Le coût de production défini par lots ! Le coût de traitement des commandes ! Le coût des stocks ! Le coût d’entreposage ! Le coût de transport Module : La Logistique CHARKAOUI Abdelkabir Mix - Logistique Présentation Université Privée de Marrakech EGC - 3 Module : La Logistique Année Universitaire EGC 3 2014-2015 3 Produit Prix Réseaux de points de ventes/niveaux de service clients Promotion Coûts Intrinsèque des Stocks Coûts de Transport Coûts de Traitement des Commandes Coûts d’Entreposage Coûts de Production Marketing Mix Mix - Logistique Mix Marketing Mix Logistique Module : La Logistique CHARKAOUI Abdelkabir Mix - Logistique Produit Prix Réseaux de points de ventes/niveaux de service clients Promotion Coûts Intrinsèque des Stocks Coûts de Transport Coûts de Traitement des Commandes Coûts d’Entreposage Coûts de Production Marketing Mix Mix - Logistique Niveaux Service de Client Coûts Intrinsèque des Stocks Coûts Traitement des Commandes Coûts de Production Coûts de Transport Coûts d’Entreposage Le Niveau de Service Clientèle : ! Coût associés à divers niveaux de service clientèle : coûts des ventes manquées Module : La Logistique CHARKAOUI Abdelkabir Mix - Logistique Le Mix-Logistique Université Privée de Marrakech EGC - 3 Module : La Logistique Année Universitaire EGC 3 2014-2015 4 Produit Prix Réseaux de points de ventes/niveaux de service clients Promotion Coûts Intrinsèque des Stocks Coûts de Transport Coûts de Traitement des Commandes Coûts d’Entreposage Coûts de Production Marketing Mix Mix - Logistique Les Coûts de Stock : ! Coûts de financement des investissements en stock ! Coûts associés à la tenu de stocks ! Coûts associés aux risques sur stock ! Coûts associés à l’espace de stockage Mix - Logistique Le Mix-Logistique Niveaux Service de Client Coûts Intrinsèque des Stocks Coûts Traitement des Commandes Coûts de Production Coûts de Transport Coûts d’Entreposage Module : La Logistique CHARKAOUI Abdelkabir Produit Prix Réseaux de points de ventes/niveaux de service clients Promotion Coûts Intrinsèque des Stocks Coûts de Transport Coûts de Traitement des Commandes Coûts d’Entreposage Coûts de Production Marketing Mix Mix - Logistique Les coûts de Traitement des Commandes ! Comprend les coûts de transmission de commande, de réception, t r a i t e m e n t , m a n u t e n t i o n , communication interne et externe. ! On ne considère que les coût susceptible de changer avec le niveau de service. Mix - Logistique Le Mix-Logistique Niveaux Service de Client Coûts Intrinsèque des Stocks Coûts Traitement des Commandes Coûts de Production Coûts de Transport Coûts d’Entreposage Module : La Logistique CHARKAOUI Abdelkabir Université Privée de Marrakech EGC - 3 Module : La Logistique Année Universitaire EGC 3 2014-2015 5 Produit Prix Réseaux de points de ventes/niveaux de service clients Promotion Coûts Intrinsèque des Stocks Coûts de Transport Coûts de Traitement des Commandes Coûts d’Entreposage Coûts de Production Marketing Mix Mix - Logistique Les Coûts de Production : ! Il s’agit des coûts de production susceptible de changer avec le niveau de service. ! Il comprends les élément suivant : - Couts de lancement - Capacité perdue - Frais de manutention/transfert. Module : La Logistique CHARKAOUI Abdelkabir Mix - Logistique Le Mix-Logistique Niveaux Service de Client Coûts Intrinsèque des Stocks Coûts Traitement des Commandes Coûts de Production Coûts de Transport Coûts d’Entreposage Produit Prix Réseaux de points de ventes/niveaux de service clients Promotion Coûts Intrinsèque des Stocks Coûts de Transport Coûts de Traitement des Commandes Coûts d’Entreposage Coûts de Production Marketing Mix Mix - Logistique Les coûts d’entreposage ! Il dépends directement du nombre t de la taille des site d’entreposage. ! Si les entrepôts sont détenu en propre ou en location-financement les coûts sont fixes et sont indépendant de la taille des stocks Module : La Logistique CHARKAOUI Abdelkabir Mix - Logistique Le Mix-Logistique Niveaux Service de Client Coûts Intrinsèque des Stocks Coûts Traitement des Commandes Coûts de Production Coûts de Transport Coûts d’Entreposage Université Privée de Marrakech EGC - 3 Module : La Logistique Année Universitaire EGC 3 2014-2015 6 1 1 Déchargement. 2 Mise en rayon. 2 4 Sortie du rayon suite à une commande. 4 5 Rassemblement des articles et de la commande. 5 6 Contrôle de la commande. 6 7 Emballage et étiquetage. 7 8 Consolidation de la commande sur un aire d’expédition. 8 9 Chargement et expédition. 9 10 Suivie administratif des commandes et maintenance des équipements de manutention. 10 3 3 Stockage. Docks d’entrée Docks de chargement Réception Zone d’enlèvement Zone d’emballage Consolidation des commandes Bureau Entreposage Les 10 zones génériques de l’entrepôt Module : La Logistique CHARKAOUI Abdelkabir Mix - Logistique Produit Prix Réseaux de points de ventes/niveaux de service clients Promotion Coûts Intrinsèque des Stocks Coûts de Transport Coûts de Traitement des Commandes Coûts d’Entreposage Coûts de Production Marketing Mix Mix - Logistique Les coûts de transport ! Doivent être identifié par segment : Interne externe, Par fournisseur/ Client, par mode de transport, par Pdt, par prestataire de service logistique. ! Ce coût doit être analyser pour permettre de déterminer les incréments de couts liés aux changement dans le SL Module : La Logistique CHARKAOUI Abdelkabir Mix - Logistique Le Mix-Logistique Niveaux Service de Client Coûts Intrinsèque des Stocks Coûts Traitement des Commandes Coûts de Production Coûts de Transport Coûts d’Entreposage Université Privée de Marrakech EGC - 3 Module : La Logistique Année Universitaire EGC 3 2014-2015 7 Stratégies industrielles et stratégies marketing, influent directement sur les choix et les organisations logistiques. L’action marketing et commerciale sur le produit amène une caractérisation des produits et gammes, qui induit une approche logistique adaptée. La variable produit influe sur la logistique sous trois aspects : ! Largeur et profondeur de la gamme : assurer une disponibilité permanente des produits à des conditions de coût acceptables, possible que grâce à une logistique efficace. ! Packaging : fort contenu marketing et contraintes logistiques spécifiques (volume, adaptation aux moyens logistiques opérationnels, fragilité, retour et recyclage…). ! Cycle et durée de vie du produit : adaptabilité, disponibilité de stock en fonction des phases commerciales, soutien du produit, gestion des pièces détachées… La logistique et la variable produit Interaction : Logistique & Mix-Marketing Module : La Logistique CHARKAOUI Abdelkabir Mix - Logistique ! Les barèmes de prix et les conditions commerciales induisent la taille des commandes (seuils tarifaires). ! Ils ne peuvent être conçus en dehors des aspects logistiques, ce qui aurait pour conséquence de remettre en cause une utilisation rationnelle des moyens opérationnels (stockage, préparation de commande, transport…). ! Les changements de prix peuvent inciter aux achats spéculatif, ce qui empêche le lissage de la charge. La logistique et la variable prix Module : La Logistique CHARKAOUI Abdelkabir Mix - Logistique Interaction : Logistique & Mix-Marketing Université Privée de Marrakech EGC - 3 Module : La Logistique Année Universitaire EGC 3 2014-2015 8 Les promotions peuvent avoir un effet perturbant pour la logistique ! Mise en place de post-manufacturing (ex 3 pour le prix de 2) ! Présentation spécifique en linéaire. ! Incertitude de la demande et difficulté dans les prévisions et la gestion des stocks La logistique et la variable promotion Module : La Logistique CHARKAOUI Abdelkabir Mix - Logistique Interaction : Logistique & Mix-Marketing Le cycle de vie d’un produit identifie les différentes phases de l’histoire d’un produit. A chaque phase correspondent des opportunités et problèmes distincts. La notion de cycle de vie est conditionnée par : – La durée de vie limitée du produit – Ses ventes passent par différentes phases d’évolution – Son niveau de profit varie selon les différents stades – Les stratégies de gestion diffèrent à chaque étape On identifie quatre phases : – La phase de lancement – La croissance – La maturité – Le déclin Logistique et le Cycle de Vie du Produit Module : La Logistique CHARKAOUI Abdelkabir Mix - Logistique Université Privée de Marrakech EGC - 3 Module : La Logistique Année Universitaire EGC 3 2014-2015 9 Le concept s’applique de façon différente selon : – La classe de produit (l’ordinateur, agroalimentaires) – Le type de produit (la micro-ordinateur fixe ou portable, boisson en bouteille de verre ou en canette) – La marque (Dell, Sony) Certains produits ont des courbes spécifiques : – croissance très rapide dès le début uploads/Industriel/cours-logistique-mix-logistique-et-cycle-de-vie-pdt-fi-2015.pdf