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LA GESTION DE LA CHAÎNE LOGISTIQUE Elaboré par : Mohamed Aymane SAHBANI Année u

LA GESTION DE LA CHAÎNE LOGISTIQUE Elaboré par : Mohamed Aymane SAHBANI Année universitaire : 2011/2012 INTRODUCTION La gestion de la chaîne logistique (GCL) ou Supply Chain Management (SCM) a pour but d'optimiser les échanges, ou flux, que l'entreprise entretient avec ses fournisseurs et ses clients. Ces flux sont de natures diverses. Il peut s'agir de flux d'informations, relatives aux approvisionnements, voire à la conception des produits notamment, de flux financiers liés aux achats, ou encore de flux de marchandises - des matières premières et pièces d'assemblage aux produits finis. C'est cette suite d'acteurs et d'interactions que l'on nomme chaîne logistique. PLAN Introduction La logistique Périmètre et domaines d'application : Les flux Les enjeux de la GCL Les outils de la GCL Les indicateurs de la GCL Conclusion DÉFINITION : La Chaîne Logistique est un réseau composé de sous-traitants, de producteurs, de ditributeurs de détaillants et de clients entre lesquels s’échangent des flux matériels dans le sens des fournisseurs et des flux d’information dans les deux sens. Elle correspond à un réseau d’installation où sont assurés : les fonctions d’approvisionnement en matières premières, le transport de ces matières au centre de production, La transformation de celles-ci en composants puis en produits finis La distribution du produit fini chez le client ainsi que le service après-vente, Le recyclage ou la mise en rebus des produits en fin de vie LA REPRÉSENTATION DE LA CHAÎNE LOGISTIQUE Matières – Produits – Services Consommateurs Fournisseurs Information Manufacturier Distributeur Elle a pour objectif le pilotage de l’ensemble des ressources et des processus qui rendent possible la circulation des flux matières, informationnels et financiers depuis les fournisseurs jusqu’aux clients, et ceci sur cinq axes :  Un ajustement plus rapide des réponses de l’entreprise aux besoins des clients  Leurs mises en œuvre en cherchant à réduire au minimum leurs temps de réalisation.  Une utilisation optimum des capacités de l’outil industriel.  La recherche d’un coût global minimum.  La maîtrise d’une qualité totale dans les différents processus. LA FONCTION SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (OU GESTION DE LA CHAÎNE LOGISTIQUE) LA FONCTION SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (OU GESTION DE LA CHAÎNE LOGISTIQUE) EVOLUTION DE LA NOTION DE LA GESTION DE LA CHAÎNE LOGISTIQUE Jusqu’aux années 80 Fonction d’intendance Pousser les produits des usines vers les marchés A partir des années 90 Fonction d’ajustement entre l’offre et la demande Ajustement des flux poussés par la prévision et tirés par la demande Actuellement Fonction d’anticipation et d’intégration Différenciation par les coûts par les services par l’efficience des organisations LES OBJECTIFS DES DÉMARCHES D’AMÉLIORATION DE LA GCL : Pour le distributeur, Pour le fournisseur, Pour le distributeur, les bénéfices attendus sont l’augmentation de la disponibilité des produits (le taux de service) pour le consommateur, associé à une diminution du niveau de stock Pour le fournisseur, les gains se concrétisent autour de 3 axes : une meilleure gestion de son propre stock de produits finis; la possibilité d’optimisation de son processus de fabrication ; la possibilité d’optimiser ses coûts de distribution, LA LOGISTIQUE DÉFINITION DE LA LOGISTIQUE La logistique peut être définie comme étant : le processus de planification, d’implantation, de contrôle et d’intégration des activités d’une entreprise ou d’un secteur d’activité afin de satisfaire les exigences des clients au moindre coût. Activités reliées aux flux physiques Activités reliées aux flux d’informations LOGISTIQUE planification et contrôle des opérations approvisionnements (amont) et distribution (aval) Interne Interne Externe Externe gestion des stocks La logistique interne marché amont production marché aval matières premières pièces, composantes emballage services réception contrôle et préparation entreposage production entreposage 1 2 3 4 5 clients distributeurs commandes prévisions contrôle et préparation expédition LA LOGISTIQUE EXTERNE fournisseurs matières premières composantes pièces emballage services transport produits semi-finis produits finis logistique amont logistique aval logistique amont logistique aval usine distribution client + Intermédiaires: • grossistes • courtiers en douanes • représentants exclusifs PÉRIMÈTRE ET DOMAINES D'APPLICATION : LES FLUX LA GESTION DE LA CHAÎNE LOGISTIQUE >> La planification et le pilotage des flux Le manque de visibilité lié à l’absence de commandes fermes anticipées contraint les entreprises à s’organiser pour mieux anticiper et planifier leurs besoins matières et ressources afin de mieux satisfaire la demande des clients, c'est-à-dire à mettre en place : un système de planification et d’ordonnancement et assurer ainsi le pilotage de l’ensemble des ressources et des processus qui rendent possible la circulation des flux matières, informationnels et financiers depuis les fournisseurs jusqu’au clients LA GESTION DE LA CHAÎNE LOGISTIQUE On distingue 3 types de flux entre les membres d’une même chaîne logistique : FLUX D’INFORMATION FLUX FINANCIER FLUX PHYSIQUE (ou Flux de produits) composé d’un flux de données et d’un flux de décision essentiels au bon fonctionnement de la chaîne logistique Les échanges des valeurs monétaires. Ils sont créés avec les différentes activités que subissent les flux physiques. Ils décrivent les matières qui circulent entre les différents maillons de la chaîne exp : composants , produits sem-finis, produits finis, pièces de rechange… Ce sont le cœur d’une chaîne logistique sans lesquels les autres flux n’existeraient pas FLUX PHYSIQUES mais aussi : les ressources (ressources humaines internes ou prestataires externes : fournisseurs, entreposage, magasinage, transport, transitaires, etc.) ; les équipements nécessaires à la réalisation de la prestation logistique (entrepôts, outillages, machines, manutention, véhicules propres, etc.) ; les fournitures (emballage, consommables, sources d'énergie et carburants, etc.) ; les services (planification, magasinage, emballage, manutention, transport, export, douane, facturation, litiges, etc.) ; les systèmes d'information et de contrôle de gestion. LES ENJEUX DE LA GESTION DE LA CHAÎNE DE LA LOGISTIQUE LES ENJEUX DE LA SUPPLY CHAIN : 1 . Le service Logistique peut représenter aujourd'hui un élément important de la compétitivité prix ou hors prix. Dans certaines activités, la maitrise du service logistique peut fonder un réel avantage concurrentiel, opposable aux compétiteurs présents sur le marché avec à la clé l'opportunité d'augmenter les ventes et / ou les parts de marché. 2. Chaque organisation attribue des finalités à la gestion de la Chaine logistique, qui sont variables d'une organisation à l'autre : •la gestion de la qualité de service délivrée en aval vers les clients ou en amont la qualité de collaboration avec les fournisseurs ; •la promotion et/ou la défense de la notoriété et de l'image de l'Organisation; •La garantie de l'intégrité des personnes et de l'environnement; •la promotion de thèmes actuels, comme les économies d'énergie, la lutte contre la pollution, le respect de l'environnement,. 3. Le résultat visé correspond à un ensemble d'objectifs >>>>>> (qualité, productivité, sécurité, sûreté) •Qui dépendent les uns des autres ; • Doivent s'articuler en amont et en aval avec l'ensemble des processus de l'Organisation ; • Doivent prendre en compte les attentes et besoins de la Clientèle servie. 4. les budgets logistiques représentent des sommes non négligeables. LES ENJEUX DE LA SUPPLY CHAIN : LES ENJEUX DE LA SUPPLY CHAIN : LES OUTILS DE LA GESTION DE LA CHAÎNE DE LA LOGISTIQUE LES OUTILS DE LA SUPPLY CHAIN : • La planification • La fabrication • L’optimisation des stocks : méthode endogène (analyse d'historiques) ou exogène (approche étude de marché), ... ; • Le transport, entreposage ou magasinage (Warehouse Management Systems, ...) ; • La gestion de l'information : o Le mode de fonctionnement du système d'information proprement dit : EDI, Intranet, Extranet, Portail Web o Le mode de gestion et de contrôle de la qualité LES INDICATEURS DE LA GESTION DE LA CHAÎNE DE LA LOGISTIQUE Objectif des indicateurs : • mesurer la performance des différentes organisations (fournisseurs, transports, entrepôts, services logistiques, etc.) ; • piloter l'activité selon les objectifs principaux du métier (taux de service, niveaux de stock, coût, productivité, etc.). Exemples : - Indicateurs de stock : évolution de la valeur de stock ;évolution de la couverture de stock ; évolution de la démarque ; évolution de l'obsolescence du stock (périmés, déclassés…) LES INDICATEURS DE LA SUPPLY CHAIN : LES INDICATEURS DE LA SUPPLY CHAIN : CONCLUSION La GCL présente plusieurs objectifs. En premier lieu, elle vise à atteindre ou en tous cas à tendre vers une gestion de la Supply Chain en flux tendus. Derrière ce concept : la volonté de réduire les stocks au maximum, et ainsi réaliser des économies sur les coûts qui leur sont associés. Dans cette optique, la GCL recommande de caler les planning de production sur la demande clients, puis de concevoir des flux d'acheminement de produits en fonction de ce planning en jouant sur divers leviers (timing, parcours, etc.). MERCI DE VOTRE ATTENTION uploads/Industriel/la-gestion-de-la-chaine-logistique-pdf.pdf