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Projet de groupe de ferme DEPHY – CDA de la Guadeloupe Page 1 PROJET DE CONSTIT

Projet de groupe de ferme DEPHY – CDA de la Guadeloupe Page 1 PROJET DE CONSTITUTION D’UN GROUPE DE FERMES DE REFERENCES EN GUADELOUPE SUSCEPTIBLES D’INTEGRER LE R Maître d’ouvrage : Chambre d’Agriculture de la Guadeloupe Espace Régional Agricole BP 35 Convenance 97 112 Baie-Mahault Projet de groupe de ferme DEPHY – CDA de la Guadeloupe Page 2 I. METHODOLOGIE 1- Enquête sur l’existant et échanges avec les techniciens de la Chambre d’Agriculture, ceux de la recherche et les agriculteurs sur les problématiques des exploitations pour ce qui concerne l’utilisation et la réduction des pesticides à partir d’un secteur à enjeu majeur à définir. 2- Constitution d’un groupe d’exploitations à partir d’une problématique commune mise en évidence par l’actualité et par un diagnostic territorial. 3- Constitution d’un groupe de travail avec des spécialistes de la recherche et du développement susceptibles d’apporter une fiabilité à la constitution du groupe de fermes de références et à la présentation de ce projet en Comité de pilotage Ecophyto DOM Guadeloupe pour validation. 4- Montage du Projet et validation en Comité de Pilotage Ecophyto DOM du 20 octobre 2011. 5- Dossier étudié lors de la commission national de décembre 2011, qui a reporté sa décision à un complément d’information 6- Dossier complété et argumenté conformément aux remarques de la commission nationale précisées en mai 2012) II. CONTEXTE L’agriculture de la Guadeloupe présente des particularités vis-à-vis de l’agriculture métropolitaine : - Les exploitations agricoles sont de petite taille (en moyenne 4,1 ha, RAG de 2010) - Il persiste une forte pression sur le foncier à cause d’une urbanisation galopante, et d’une grande proximité entre les zones agricoles et les zones urbaines, du fait de notre condition archipélagique (1000ha de SAU perdu par an, RAG 2010). - L’agriculture est dominée par les cultures d’exportation, la canne à sucre et la banane, qui représentent respectivement 17.8% et 19.3% de la valeur agricole totale de la Guadeloupe. Ces deux filières sont structurées autours de la SICA LPG et de l’interprofession IGUACANNE, mais demeurent très menacées par le contexte national et international. Projet de groupe de ferme DEPHY – CDA de la Guadeloupe Page 3 - Les cultures de diversification qui sont orientées vers la satisfaction du marché local, sont en cours d’organisation, et augmentent leur part de marché. - L’élevage est structuré autour d’une interprofession IGUAVIE. Cette activité s’associe parfaitement à la canne ou à la banane, et développe des systèmes intégrés de gestion des exploitations. Par ailleurs, un projet de partenariat a été signé entre le groupement de producteurs de banane, les Grands Moulins des Antilles et l’INRA afin de valoriser en aliment de bétail les écarts de triage des exploitations bananières. La production de la canne à sucre s’est vue stabilisée en partie grâce au soutien financier de l’Etat et de l’Union Européenne mais aussi par des efforts de diminution de coût de production : mécanisation en grande partie de la culture et de la récolte, lutte contre les mauvaises herbes avec les herbicides. Aujourd’hui la canne à sucre couvre 45% de la SAU et représente 14 173 ha. L’évolution de la sole cannière est d’ailleurs très stable, sur les 10 dernières années. Les contraintes réglementaires ont conduit au retrait d’homologation de nombreuses matières actives, utilisées dans les traitements phytosanitaires sur cette culture. Pour répondre à cette problématique impactant la productivité des exploitations, le Centre Technique de la Canne et du Sucre s’est vu confié trois missions importantes : - mettre en place des essais associant la lutte chimique et les techniques agronomiques et culturales pour la maîtrise de l’enherbement en canne à sucre - Conduire des expérimentations sur les usages vides, mal pourvus ou pourvus exclusivement par des préparations chimiques de synthèse. - Conduire la multiplication des vitro-plants de canne à sucre, conduire le schéma de pépinière, et la sélection de variétés résistantes aux maladies et performantes Pour mener à bien cette mission, le CTCS a développé un large partenariat avec les instituts de recherche des autres départements d’outre - mer. L’Institut Technique Tropicale (IT2), créé en 2008, commence à initier des programmes dans le secteur de la diversification végétale, en complément de sa mission principale autour de la filière banane. Son objectif est de promouvoir et de coordonner toute recherche et expérimentation tendant à Projet de groupe de ferme DEPHY – CDA de la Guadeloupe Page 4 l’amélioration et à la valorisation de la production agricole de la Guadeloupe et de la Martinique. L’IT2 est ainsi, un maillon du réseau d’innovation technique agricole (RITA), et s’inscrit dans le cadre de la plate-forme d’expérimentation EVA-transfert, dans laquelle la Chambre d’agriculture de la Guadeloupe est partenaire et acteur. Le groupe « fermes » de référence DEPHY, pourra donc bénéficier de l’expertise de l’IT2, et constituera un outil puissant de vulgarisation des résultats approuvés dans le cadre du RITA. Il pourra par ailleurs bénéficier des informations véhiculées dans le cadre de ce réseau des Outres Mer. L’EPLEFPA de la Guadeloupe par son engagement à l’action n° 16 du plan Ecophyto DOM devra jouer un rôle moteur dans la généralisation des itinéraires techniques et des systèmes de culture innovants. Son intégration dans le groupe de fermes est donc un atout pour le groupe. La Chambre d’Agriculture porte le projet de réseau de fermes DEPHY de type polyculture-élevage à dominante canne à sucre car cette typologie est prédominante en Guadeloupe. Elle est de plus étudiée dans le cadre du projet de réseau polyculture élevage, porté par le Lycée agricole et qui s’appuie sur l’expertise technique des conseillers de la CDA et de l’INRA. Il tend à y développer des systèmes intégrés de type polyculture élevage sur l’exploitation du lycée agricole modélisé pour répondre aux typologies d’exploitations dominantes qui répondent à notre problématique de réduction des produits phytosanitaires. Les premiers travaux menés dans ce projet, confortent la nécessité de développer cette typologie de ferme. En effet, le dépouillement et l’analyse des enquêtes (150 exploitations) met en évidence que 80% des exploitations de la Guadeloupe sont de type polyculture élevage Le projet EXPE DEPHY, porté lui aussi par l’EPLEFPA, en partenariat avec le CTCS, l’INRA et la CDA, est cohérent avec la problématique du groupe de fermes de référence DEPHY, puisqu’il permettra de développer des alternatives à l’utilisation des produits phytosanitaires, et se positionne donc en amont du présent groupe de fermes. L’impact de la généralisation des résultats des travaux réalisés sur ce groupe de fermes à l’échelle de la sole cannière du département, pourrait être fortement mesurable, compte tenu du poids de la filière canne. Enfin il faudra prendre en compte l’effort déjà entrepris par ces responsables d’exploitation, qui feront partie du groupe fermes, pour réduire l’utilisation des pesticides sur leurs parcelles non seulement pour protéger l’environnement mais aussi pour améliorer la rentabilité de leurs productions. Un objectif de réduction de produits phytosanitaires en moyenne de 16% peut être fixé à l’issus de ces trois ans de suivi. Projet de groupe de ferme DEPHY – CDA de la Guadeloupe Page 5 III. FICHE DE SYNTHESE Groupe fermes MAE/CTE SBT EPL IFT actuel Moyen annuel IFT 2014 (objectif prévu) % de SAU concerné par le système économe Exp. 1 2,12 2 100 Exp. 2 4,59 3,00 100 Exp. 3 2,13 2,00 100 Exp. 4 2,64 2,00 100 Exp. 5 3,70 3,00 100 Exp. 6 x 2,44 2,00 100 Exp. 7 0,93 0,93 100 Exp. 8 1,26 1,00 100 Exp. 9 x 2,09 2,00 100 Ensemble exploitations 2,23 1,86 Objectif de réduction des produits phytosanitaires du groupe en 2014 :16 % Groupe fermes Contexte socioéconomique Mode de conduite de cultures/rotation Exploitation 1 ADIMOULON Ferdinand 1 UTH, commercialisation des bovins à une coopérative Canne vendue à l’usine Gardel, sociétaire d’une SICA cannière Rotation Canne/cultures de diversification Exploitation 2 BLOMBOU Gérard Canne vendue à l’usine Gardel, commercialisation des bovins à une coopérative, adhérent à une SICA cannière Très rare rotation canne/prairie Exploitation 3 VILO Just Canne vendue à l’usine Gardel, culture de diversification vendue sur le marché local, Rotation canne/cultures de diversification Exploitation 4 VIELLOT Padoue Canne vendue à l’usine Gardel, Rotation canne/cultures de diversification Projet de groupe de ferme DEPHY – CDA de la Guadeloupe Page 6 Groupe fermes Contexte socioéconomique Mode de conduite de cultures/rotation Basile culture de diversification vendue sur le marché local, adhérent à une SICA cannière Exploitation 5 ARNASSALON Jean- Charles Canne vendue à l’usine Gardel, bovins vendus à une coopérative, adhérent à une SICA cannière Très rare rotation canne/prairie Exploitation 6 ETENNA Alex Canne vendue à l’usine Gardel, bovins vendus à une coopérative, adhérent à une SICA cannière, cultures de diversification vendues à des revendeurs Rotation canne/cultures de diversification/jachère/canne Exploitation 7 CREANTOR Jean- Claude Canne vendue à la Société Sucrière et Rhumière de Marie- Galante, bovins commercialisés à des boucheries locales, cultures de diversification commercialisées sur le marché de Marie- Galante Canne/cultures de diversification Exploitation 8 JEAN-JACQUES Léonie Canne vendue à l’usine Gardel, Bovins commercialisés à une coopérative. Très rare rotation canne/prairie Exploitation 9 EPLEFPA Guadeloupe Canne vendue à l’usine Gardel Cultures de diversification en vente directe aux consommateurs uploads/Ingenierie_Lourd/ ca-dossier-candidature-ferme-2-07092012-cle8692ee.pdf