Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Prérequis Deux proﬁls sont possibles. 1) Niveau de 1re scientiﬁque, technique o

Prérequis Deux proﬁls sont possibles. 1) Niveau de 1re scientiﬁque, technique ou équivalent 2) professionnels de niveau V (CAP/ BEP) ayant une expérience de 2 ans en électromécanique, électrotechnique du froid. Accès à la formation Dossier de candidature, évaluations, épreuve de connaissances en al- gèbre-trigonométrie, entretien. Autres appellations emploi : technicien d’entretien polyvalent, agent d’entretien du matériel, technicien de maintenance polyvalent, ouvrier d’entretien polyvalent, agent de maintenance polyvalent, technicien itinérant de maintenance (polyvalent), agent d’entretien polyvalent. Le/la technicien/ne d’intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles réalise l’installation et la mise en service des appareils et des équipements de préparation de cuisson, de conservation, de distribution, de laverie et de ventilation des cuisines professsionnelles. Ces équipements concernent toutes les formes de restauration, de la cafétéria publique au restaurant d’entreprise en passant par la restauration rapide, l’hôtellerie, la restauration hospitalière ou la cuisine centrale. Le/la technicien/ne d’intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles est un/e professionnel/le capable d’assurer : - l’étude de mise en œuvre concernant la sélection des matériels, l’établissement des propositions de modiﬁcation d’installation, la préparation des devis ; - l’installation et la mise en service de ces appareils et équipements ; la modiﬁcation des installations en vue d’améliorer leurs conditions de fonctionnement ; - la maintenance des appareils et des équipements de cuisines professionnelles. Il/elle effectue son travail sous la responsabilité d’un chef de service après vente et suivant les ordres d’intervention transmis sous forme de feuilles de travail ou d’instructions verbales. Il/elle l’assiste dans les tâches de gestion et d’organisation. Il/elle encadre et anime une équipe de monteurs dépanneurs frigoristes. Aptitudes souhaitées : mobilité (nombreux déplacements), adaptation et organisation, esprit d’analyse, rigueur, méthode, sens des responsabilités. Dates, lieux et places disponibles en temps réel sur www.afpa.fr, mot-clé ou en appelant le TECHNICIEN D’INTERVENTION EN FROID ET ÉQUIPEMENTS DE CUISINES PROFESSIONNELLES >> Programme La formation se compose de 7 modules, complétés par 2 périodes en entreprise. Période d’intégration. Accueil, présentation des objectifs de formation, connaissance de l’environnement professionnel, sensibilisation au développement durable, adaptation du parcours de formation (1 semaine). Module 1. Etudier, installer, mettre en service et maintenir des équipements électromécaniques de préparation et de distribution de cuisines professionnelles : sélection, installation et mise en service des équipements électromécaniques de préparation et de distribution de cuisines professionnelles - réalisation de la maintenance corrective et de la maintenance préventive des équipements électromécaniques de préparation et de distribution de cuisines professionnelles (5 semaines). Module 2. Sélectionner, installer et mettre en service des équipements frigoriﬁques de cuisines professionnelles : sélection des équipements frigoriﬁques de cuisines professionnelles et leurs accessoires - installation des chambres froides, des armoires frigoriﬁques de cuisines professionnelles, ainsi que leurs équipements - mise en service des équipements frigoriﬁques de cuisines professionnelles (4 semaines). Module 3. Réaliser la maintenance des équipements frigoriﬁques de cuisines professionnelles : maintenance corrective et préventive des équipements frigoriﬁques de cuisines professionnelles (4 semaines). Période en entreprise (2 semaines). Module 4. Sélectionner, installer et mettre en service des équipements de cuisson de cuisines professionnelles : sélection des équipements de cuisson de cuisines professionnelles et de leurs accessoires - installation des équipements de cuisson de cuisines professionnelles - mise en service des équipements de cuisson de cuisines professionnelles et de leurs accessoires (6 semaines). Module 5. Réaliser la maintenance des équipements de cuisson de cuisines professionnelles : maintenance corrective et préventive des équipements de cuisson de cuisines professionnelles (4 semaines). Période en entreprise (4 semaines). Module 6. Sélectionner, installer et mettre en service des équipements de laverie, de buanderie et de ventilation de cuisines professionnelles : sélection des équipements de laverie, de buanderie et de ventilation de cuisines professionnelles etde leurs accessoires - installation et mise en service des équipements de laverie, de buanderie et de ventilation de cuisines professionnelles et de leurs accessoires (6 semaines). Module 7. Réaliser la maintenance des équipements de laverie, de buanderie et de ventilation de cuisines professionnelles : maintenance corrective et préventive des équipements de laverie, de buanderie et de ventilati on de cuisines professionnelles (5 semaines). >> Certiﬁcation L’ensemble des modules (7 au total) permet d’accéder au TITRE PROFESSIONNEL de niveau IV (Bac technique) de technicien/ne d’intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles. Des qualiﬁcations partielles, sous forme de CERTIFICATS DE COMPÉTENCES PROFESSIONNELLES (CCP) peuvent être obtenues en suivant un ou plusieurs modules : CCP - Etudier, installer, mettre en service et maintenir des équipements électromécaniques de préparation et de distribution de cuisines professionnelles = module 1 CCP - Etudier, installer, mettre en service et maintenir des équipements frigoriﬁques de cuisines professionnelles = module 2 + module 3 CCP - Etudier, installer, mettre en service et maintenir des équipements de cuisson de cuisines professionnelles = module 4 + module 5 CCP - Etudier, installer, mettre en service et maintenir des équipements de laverie, de buanderie et de ventilation de cuisines professionnelles = module 6 + module 7 Vous disposez d’un délai de 5 ans, à partir de l’obtention du premier CCP, pour obtenir le titre professionnel. Le saviez-vous ? La plupart de nos formations qualiﬁantes peuvent être ﬁnancées dans le cadre de la programmation de formation des Conseils régionaux. Elles peuvent également être suivies dans le cadre d’un congé individuel de formation (CIF) ou d’un contrat de professionnalisation. Plus d’informations sur www.afpa.fr Réf. produit : 9694 ROME : I1306, conditionnement Formacode : 22624, 31603, 31604 Q formation qualiﬁante LE MÉTIER LA FORMATION 9694 CPF Durée Parcours complet : Dont nombre d’heures en centre de formation : 11 mois environ (1645 heures). 1 435 Aptitude à suivre la formation, y compris aptitude physique conﬁrmée par un médecin. Durée indicative et ajustable en fonction des besoins des personnes. TECHNICIEN/NE D’INTERVENTION EN FROID ET ÉQUIPEMENTS DE CUISINES PROFESSIONNELLES uploads/Management/ afpa-technicien-d-x27-intervention-en-froid-et-equipements-de-cuisines-professionnelles 1 .pdf