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19RHCMLR1 Page : 1/14 Baccalauréat Technologique Sciences et Technologies du Management et de la Gestion Ressources Humaines et Communication SESSION 2019 Jeudi 20 juin 2019 Épreuve de Spécialité Partie écrite Durée : 4 heures Coefficient : 6 L’usage de tout modèle de calculatrice, avec ou sans mode examen, est autorisé. Ce dossier comporte 14 pages annexes comprises. Dès que le sujet vous est remis, assurez-vous qu’il est complet. 19RHCMLR1 Page : 2/14 PARTIE 1 - 90 points BISCUITERIE DE JEHANNE La Biscuiterie de Jehanne, créée en 1860, par Michel LOËNNEC est une PME familiale qui emploie 200 personnes. Son siège social se situe à Pontivy, dans le Morbihan. En 2018, les ventes de biscuits secs ont fortement progressé car l’entreprise a mis en œuvre de nombreuses innovations commerciales en termes de goût et de conditionnement. De plus, elle collabore avec des producteurs locaux pour l’achat de ses matières premières, dans une démarche qualité et éco-responsable. Elle contribue ainsi au développement de l’emploi local. Sa politique de responsabilité sociale passe par l’affirmation d’une culture d’entreprise qui repose sur des valeurs de solidarité, d’égalité des chances, de non-discrimination et de respect. Marianne LOËNNEC, dirigeante de l’entreprise, envisage, à ce titre, une collaboration avec l’Établissement et service d’aide par le travail (ESAT) de Pontivy. La Biscuiterie de Jehanne distribue ses produits dans 10 boutiques des départements de l’ouest de la France. Son succès commercial lui permet d’envisager une implantation sur un plus vaste territoire. Dans ce contexte, Marianne LOËNNEC cherche des talents pour prendre en charge la direction de nouveaux magasins. Elle s’interroge sur les critères de recrutement et les facteurs de motivation des futurs responsables de magasin. Elle envisage également de déployer l’usage d’outils collaboratifs afin d’améliorer le management de l’entreprise et la communication. En effet, les difficultés pour centraliser les informations des différentes boutiques ne permettent pas de réaliser un suivi régulier de leur activité. La communication est insuffisante et inadaptée. Les dossiers suivants sont à traiter. 1. Cadre juridique du travail et valeurs. 2. Recrutement et intégration. 3. Communication et coopération. Annexes Annexe 1 - L’obligation d’emploi de travailleurs handicapés. Annexe 2 - Les aides de l’AGEFIPH1. Annexe 3 - Extrait de la documentation fournie par l’Établissement et service d’aide par le travail (ESAT). Annexe 4 - Le processus de production de la Biscuiterie de Jehanne. Annexe 5 - Extrait de la fiche ROME2 : responsable de magasin de détail. Annexe 6 - Échanges entre Marianne LOËNNEC et Gaëlle LE GOFF. Annexe 7 - Extrait du journal d’entreprise : témoignage de Marianne LOËNNEC. Annexe 8 - Résultats de l’enquête interne sur la circulation de l’information et la gestion des boutiques (novembre 2018). Annexe 9 - Fonctionnalités du progiciel de gestion intégré (PGI) : extrait de la documentation. Annexe 10 - Gestion des droits d’accès au progiciel de gestion intégré. 1 Association de gestion du fonds pour l’insertion professionnelle des personnes handicapées 2 Répertoire opérationnel des métiers et emplois 19RHCMLR1 Page : 3/14 DOSSIER 1 – CADRE JURIDIQUE DU TRAVAIL ET VALEURS (25 points) Dans le contexte du développement de l’activité de la Biscuiterie de Jehanne, Marianne LOËNNEC, la dirigeante, envisage cette année de confier certaines activités à l’Établissement et service d’aide par le travail (ESAT) de Pontivy. Cette démarche s’inscrit dans sa politique de responsabilité sociale. Ce partenariat contribuera également à remplir l’obligation d’emploi de travailleurs handicapés ; la biscuiterie emploie actuellement 7 personnes en situation de handicap. Pour répondre à son obligation légale, elle a réglé 19 520 euros à l’Association de gestion du fonds pour l’insertion professionnelle des personnes handicapées (AGEFIPH) en 2018 (annexes 1 et 2). La collaboration avec l’ESAT lui permettra d’offrir des missions à des personnes handicapées aptes à effectuer des activités manuelles pour le compte d’entreprises clientes. Ainsi, en période d’augmentation d’activité, la biscuiterie fera appel à ce centre pour la mise à disposition de personnel (annexes 3 et 4). Travail à faire À l’aide de vos connaissances et des annexes 1 à 4, 1.1 Apprécier le respect, par la Biscuiterie de Jehanne, de son obligation légale en matière d’emploi de travailleurs handicapés. 1.2 Recenser les activités que l’entreprise pourrait confier aux salariés handicapés de l’ESAT de Pontivy. 1.3 Montrer la cohérence entre le projet de collaboration avec l’ESAT et les valeurs de l’entreprise. 1.4 Énoncer les moyens que peut mettre en place la biscuiterie auprès de son personnel pour favoriser la collaboration avec les salariés de l’ESAT. 19RHCMLR1 Page : 4/14 DOSSIER 2 – RECRUTEMENT ET INTÉGRATION (35 points) Pour accompagner son développement, la Biscuiterie de Jehanne a décidé d’ouvrir une boutique à Paris, ville qui offre des opportunités commerciales et permettra à l’entreprise d’accroître sa notoriété. Cette ouverture nécessite le recrutement d’une équipe complète constituée de vendeurs et vendeuses et d’un ou d’une responsable de magasin (annexes 5 et 6). L’entreprise procède au recrutement de la ou du responsable de magasin conformément à sa politique de ressources humaines (annexe 7). Gaëlle LE GOFF, responsable des ressources humaines, réfléchit aux conditions de l’intégration du responsable de magasin. En effet, elle souhaite fidéliser le nouveau recruté et éviter tout départ prématuré comme cela est arrivé à plusieurs reprises. Travail à faire À l’aide de vos connaissances et des annexes 5 à 7, 2.1 Identifier les compétences managériales et les qualifications nécessaires pour le poste de responsable de magasin. 2.2 Justifier la modalité de recrutement choisie par Marianne LOËNNEC. Repérer les moyens existants pour susciter des candidatures. 2.3 Proposer des actions d’intégration adaptées au recrutement du responsable de magasin. 2.4 Identifier les objectifs de la Biscuiterie de Jehanne à travers la mise en œuvre de ce parcours d’intégration. 19RHCMLR1 Page : 5/14 DOSSIER 3 – COMMUNICATION ET COOPÉRATION (30 points) L’ouverture du nouveau magasin à Paris est l’occasion pour Marianne LOËNNEC de repenser le système d’information de son entreprise. Elle a bien conscience que les outils de communication et l’organisation actuels ne sont plus adaptés aux contraintes et aux exigences liées au développement de son entreprise. Une enquête, menée auprès des responsables de toutes les boutiques, lui a permis d’identifier plusieurs besoins (annexe 8). Marianne LOËNNEC a choisi un progiciel de gestion intégré (PGI) (annexe 9). Elle souhaite impliquer les responsables de magasin dans l’utilisation du nouvel outil et constitue, avec eux, un groupe de projet « communication + ». Ce groupe est chargé, entre autres, de définir les règles d’utilisation du PGI et de déterminer les droits d’accès des différents utilisateurs de l’outil (annexe 10). Travail à faire À l’aide de vos connaissances et des annexes 8 à 10, 3.1 Montrer la pertinence de constituer un groupe de projet. 3.2 Justifier l’intérêt d’octroyer des droits différents aux utilisateurs du PGI. 3.3 Apprécier l’adéquation entre les fonctionnalités du PGI choisi par Marianne LOËNNEC et les besoins identifiés grâce à l’enquête. 3.4 Proposer d’autres outils permettant de répondre aux besoins de communication mis en évidence par l’enquête. 19RHCMLR1 Page : 6/14 PARTIE 2 - 30 points La recherche de performance est un impératif pour les entreprises quels que soient leur taille et leur secteur d’activité. Le respect des valeurs est un facteur fondamental pour soutenir et accompagner le développement de l’entreprise. Il est aussi un élément essentiel de l’adhésion des parties prenantes au projet de l’entreprise. En une ou deux pages maximum, à partir de vos connaissances et en vous inspirant d'exemples d’organisations parmi lesquelles La Biscuiterie de Jehanne, répondez à la question suivante : Une entreprise peut-elle concilier le respect de ses valeurs et la recherche de performance globale ? 19RHCMLR1 Page : 7/14 Annexe 1 L’obligation d’emploi de travailleurs handicapés Article L. 5212-2 du Code du travail Tout employeur emploie, dans la proportion de 6 % de l'effectif total de ses salariés, à temps plein ou à temps partiel, des travailleurs handicapés, mutilés de guerre et assimilés, mentionnés à l'article L. 5212-13. Article L. 5212-6 du Code du travail L'employeur peut s'acquitter partiellement de l'obligation d'emploi en passant des contrats de fourniture, de sous-traitance ou de prestations de services avec : 1° soit des entreprises adaptées ; 2° soit des centres de distribution de travail à domicile ; 3° soit des établissements ou services d'aide par le travail ; 4° soit des travailleurs indépendants handicapés reconnus bénéficiaires de l'obligation d'emploi au sens de l'article L. 5212-13. Est présumée travailleur indépendant au sens du présent article toute personne remplissant les conditions mentionnées au paragraphe I. de l'article L. 8221-6 ou à l'article L. 8221-6-1. […] Annexe 2 Les aides de l’AGEFIPH L’Association de gestion du fonds pour l’insertion professionnelle des personnes handicapées (AGEFIPH) gère le fonds pour l’insertion professionnelle des personnes handicapées (FIPH). Ce fonds est alimenté par les contributions versées par les entreprises de 20 salariés et plus n’atteignant pas le taux d’emploi légal de 6 % des travailleurs handicapés. Il permet de financer des aides, des prestations et des services mis en œuvre au quotidien sur le terrain que ce soit pour accompagner les personnes handicapées ou les entreprises. […] travail-emploi.gouv.fr 19RHCMLR1 Page : 8/14 Annexe 3 Extrait de la documentation fournie par uploads/Management/ bac-stmg-2019-rhc.pdf