Carrefour 2022 DEVENIR LE LEADER DE LA TRANSITION ALIMENTAIRE POUR TOUS C A R R
Carrefour 2022 DEVENIR LE LEADER DE LA TRANSITION ALIMENTAIRE POUR TOUS C A R R E F O U R — 01 Partout dans le monde, les clients attendent davantage de services en faveur d’une alimentation de qualité qui préserve leur envie de bien manger, leur santé et leur mode de vie. Au croisement des enjeux économiques, sociaux, sanitaires et environnementaux, Carrefour veut devenir le leader mondial de la transition alimentaire pour tous. Une ambition nouvelle qui, à l’heure du digital et de la mondialisation, s’appuie sur un engagement fort. Celui de refonder le modèle au service du mieux-manger, du goût et d’une alimentation de qualité à prix raisonnable pour tous. Avec l’ensemble des collaborateurs et tous les acteurs de la chaîne alimentaire, Carrefour veut agir et porter ce défi majeur du XXIe siècle, en France comme dans tous les pays où le Groupe opère. Pour répondre aux nouvelles attentes, guider les choix, faciliter l’accès aux produits sains. C’est l’enjeu du plan de transformation Carrefour 2022. 14 S’engager pour la qualité alimentaire 16 — Les attentes, nos engagements 18 — Être le référent des produits frais 20 — S’imposer comme le leader de la démocratisation du bio 22 — Agir au quotidien pour la sécurité alimentaire 24 — Faire des produits Carrefour le fer de lance de la qualité 26 — Sensibiliser et former à la qualité 02 Interview du Président-Directeur Général 28 Créer un univers omnicanal de référence 30 — Les attentes, nos engagements 32 — Redynamiser les hypermarchés 34 — Investir dans les formats de conquête 38 — Proposer une expérience digitale unique et des services innovants 42 — Améliorer l’expérience client omnicanale 44 Repères 46 — Panorama financier 48 — Panorama boursier 49 — Conseil d’administration 50 — Panorama RSE 52 — Fondation Carrefour 04 Carrefour 2022 la transition alimentaire pour tous, une ambition au service des clients 06 — De nouveaux principes de fonctionnement 08 — Un groupe international ancré localement 10 — Une gouvernance renforcée 12 — Des savoir-faire uniques C A R R E F O U R — 03 C A R R E F O U R — 0 2 INTERVIEW DU PRÉSIDENT-DIRECTEUR GÉNÉRAL INTERVIEW DU PRÉSIDENT-DIRECTEUR GÉNÉRAL « Par notre maillage, notre proximité au quotidien avec des millions de clients, par les services que nous inventons et développons, par notre accessibilité prix, par les choix que nous faisons sur notre offre, nous avons les moyens de devenir le leader mondial de la transition alimentaire pour tous. » Vous êtes arrivé à la tête de Carrefour il y a quelques mois. Quelle est votre analyse ? Vous le savez, Carrefour est une entreprise d’une puissance hors norme : près de 380 000 collaborateurs avec des savoir-faire uniques, plus de 12 300 magasins dans 33 pays, un leadership mondial en alimentaire et une marque reconnue par tous. L’enseigne s’est construite sur un concept de rupture, en portant l’un des combats majeurs du XXe siècle, celui de la démocratisation de la consommation. Carrefour a fait bouger les lignes de la distribution pour en devenir un des leaders mondiaux. Ces dernières années, le secteur de la grande distribution a été complètement bouleversé par deux tendances de fond qui se sont progressivement imposées. La première, c’est l’avènement de l’e-commerce, qui transforme profondément la façon dont les distributeurs doivent faire leur métier. Les modes de vie et les habitudes de consommation changent, les clients sont plus connectés, plus agiles, ils ont accès à l’ensemble de l’offre en un clic et sont devenus plus exigeants. La deuxième tendance, c’est l’existence d’un mouvement profond de remise en cause des modes de production et de consommation. Les clients sont de plus en plus préoccupés par ce qu’ils mangent, par l’origine, les modes d’élevage ou de culture des produits qu’ils consomment. Ils sont également attentifs à la juste rémunération des producteurs. Ces deux mouvements impactent très fortement notre modèle historique et nous engagent à nous réinventer. Comment allez-vous relever ces défis ? Pour faire face aux mutations sans précédent que connaît notre secteur, nous devons engager une transformation profonde et globale de notre entreprise. Avec la nouvelle équipe dirigeante, nous avons établi un diagnostic très précis sur la situation de Carrefour et sur ses leviers de croissance. C’est après ce minutieux travail d’analyse que nous avons présenté le plan de transformation Carrefour 2022. C’est un plan de reconquête, qui fixe une ambition forte et universelle pour le Groupe : permettre à nos clients de mieux manger en devenant le leader mondial de la transition alimentaire pour tous. Pour y parvenir et permettre d’investir dans la croissance, nous devons d’abord simplifier notre organisation et réduire nos dépenses. Nous allons réaliser des efforts considérables, avec un objectif de 2 milliards d’euros d’économies en année pleine d’ici 2020, et améliorer notre productivité. Nous allons également nous ouvrir davantage aux partenariats, leviers de croissance et d’innovation, pour être plus centrés sur les projets orientés clients et plus agiles dans ce contexte de bouleversements. Nous devons enfin accroître la sélectivité de nos investissements, pour les rendre plus efficaces, plus ciblés sur les leviers de croissance. Quels sont les raisons, les atouts et la légitimité de Carrefour à s’engager en faveur de la transition alimentaire pour tous ? La transition alimentaire se déroule sous nos yeux, c’est un phénomène global. Les modes de production intensifs atteignent leurs limites, et les consommateurs n’ont jamais été aussi préoccupés par ce qu’ils mangent. À nous de faire le nécessaire pour répondre à leurs attentes. Carrefour est le seul acteur suffisamment puissant et suffisamment présent sur l’ensemble de la chaîne pour porter cette ambition au niveau mondial. Par notre maillage, notre proximité au quotidien avec des millions de clients, par les services que nous inventons et développons, par notre accessibilité prix, par les choix que nous faisons sur notre offre, nous avons les moyens de réussir cette transition sur l’ensemble des territoires. Nous avons le devoir d’être exemplaires à chaque étape de notre activité et déployons des mesures très volontaristes sur notre offre alimentaire, en agissant pour offrir à tous les consommateurs, tous les jours, une alimentation de qualité, fiable, accessible partout et à un prix raisonnable. Il s’agit en premier lieu d’assurer la sécurité alimentaire. Je tiens à insister sur ce point car c’est une priorité absolue. Nous y parviendrons en développant notamment des dispositifs innovants pour garantir la traçabilité, tels que la première blockchain alimentaire d’Europe inaugurée par Carrefour, qui connaît un franc succès. Nous allons d’ailleurs étendre cette technologie à l’ensemble des Filières Qualité Carrefour. Nous allons également redoubler d’initiatives pour augmenter les standards de qualité et investir dans la démocratisation du bio. Nous avons en la matière des objectifs très ambitieux et prévoyons de multiplier par quatre notre chiffre d’affaires pour atteindre 5 milliards d’euros d’ici 2022. Accompagner la transition alimentaire, c’est aussi être responsable. Nous agissons au quotidien, à chaque étape de notre activité, qu’il s’agisse de lutter contre le gaspillage, de préserver la biodiversité ou encore de s’engager davantage vers l’amont agricole, à l’instar du contrat élaboré avec le WWF® qui vise à accompagner plus de 500 producteurs français dans la conversion à l’agriculture biologique. Par ailleurs, la transition alimentaire ne sera effective que si elle l’est pour tous. Carrefour, ce sont des enseignes populaires, qui s’adressent à tous les publics. Nous devons offrir à tous les clients la possibilité de manger mieux, partout et à un prix raisonnable, et cela passera par des actions volontaristes en développant une offre de produits sains et de qualité, en sensibilisant mieux les consommateurs et en renforçant la formation de nos équipes. Cette ambition s’appuie sur des engagements forts et une gouvernance renforcée avec la désignation d’un Comité d’orientation alimentaire composé d’experts externes qui accompagneront le Groupe dans le domaine de la transition alimentaire. Comment le modèle de Carrefour s’inscrit-il dans cette dynamique ? Carrefour doit également adapter son modèle aux nouvelles attentes des clients, en créant un univers omnicanal de référence. Cela suppose d’articuler l’ensemble de nos actifs, physiques et digitaux, pour garantir l’offre la plus adaptée à chaque client, quels que soient sa localisation ou son mode d’achat. Pour créer cet univers omnicanal, nous devons tirer parti de notre réseau de magasins, qui deviendront également des points de préparation, de collecte ou de retour des produits commandés en ligne. C’est la force de notre modèle par rapport aux pure players et c’est pourquoi je crois profondément en la puissance de notre ancrage territorial inégalé. Pour réussir le pari de l’omnicanalité, nous allons investir massivement dans le digital, à hauteur de 2,8 milliards d’euros d’ici 2022, et devenir le leader de l’e-commerce alimentaire. En parallèle, nous poursuivons le développement de nos formats de conquête et engageons la redynamisation de nos hypermarchés. Le succès de notre modèle repose également sur le développement d’une palette de services digitaux uniques, adossés à des actifs logistiques optimisés et une marque Carrefour forte, au cœur de la relation client. Quel message souhaitez-vous adresser à ceux qui suivent le uploads/Management/ carrefour-rapport-annuel-2017-fr-1.pdf
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- Publié le Mai 09, 2022
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