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DÉVELOPPEMENT ENFANT ET ADOLESCENT KHAWLA SMARI DOCTORANTE BIOLOGIE STAPS CHAPI

DÉVELOPPEMENT ENFANT ET ADOLESCENT KHAWLA SMARI DOCTORANTE BIOLOGIE STAPS CHAPITRE 1 LA CROISSANCE LA CROISSANCE LA CROISSANCE L'enfant n'est pas un adulte en réduction mais aussi, il ne faut pas oublier que l'enfant est un adulte en devenir. LA CROISSANCE LA CROISSANCE La croissance correspond à : L'augmentation des dimensions du corps, Une caractéristique de l'enfance, Liée à l'interaction entre des facteurs génétiques, biologiques (endocriniens et nutritionnels) et environnementaux. LA CROISSANCE LA CROISSANCE Sous le contrôle de facteurs biochimiques et hormonaux Croissance Croissance longueur des segments métaboliques hormonales Modifications Modifications Modulation de la capacité à s’adapter et à produire une performance motrice Modulation de la capacité à s’adapter et à produire une performance motrice LA CROISSANCE: ÉTUDE LA CROISSANCE: ÉTUDE Auxologie Auxologie Quantitative Biométrie: la croissance proprement dite poids, taille, périmètre crânien (PC). Quantitative Biométrie: la croissance proprement dite poids, taille, périmètre crânien (PC). Qualitative Maturation Modification des tissus: Maturation dentaire, osseux et sexuelles Qualitative Maturation Modification des tissus: Maturation dentaire, osseux et sexuelles Courbe de référence LA CROISSANCE: NATURE DE PROCESSUS LA CROISSANCE: NATURE DE PROCESSUS La croissance se caractérise par l’augmentation de la taille du corps dans son ensemble ou de certaines parties spécifiques La croissance résulte de phénomènes cellulaires sous-jacents: o hyperplasie ( du nb de cellules) o hypertrophie ( taille des cellules) o Accrétion ( des substances intercellulaires) LA CROISSANCE: NATURE DE PROCESSUS LA CROISSANCE: NATURE DE PROCESSUS La croissance : anabolisme > catabolisme Importance de la nutrition Importance de la nutrition La maturation : progression vers l’état de maturation (maturation sexuelle, osseuse...) Croissance et maturation conduisent à l’adulte et s’arrêtent : les processus de vieillissement démarrent Croissance et maturation conduisent à l’adulte et s’arrêtent : les processus de vieillissement démarrent LA CROISSANCE: ÉTAPE LA CROISSANCE: ÉTAPE Croissance prénatale Croissance post-natale : o Petite enfance (2 premières années) o Enfance (2 ans adolescence) o Adolescence (vers 10-15 ans) LA CROISSANCE: ÉTAPE LA CROISSANCE: ÉTAPE Rythme de croissance en 4 phases : o Rapide dans la petite enfance o Ralentit puis se stabilise pendant l’enfance o Accélération à la puberté o ralentissement jusqu’à l’âge adulte LA CROISSANCE: PARAMÈTRES LA CROISSANCE: PARAMÈTRES Taille Taille Masse Masse Périmètre crânien Périmètre crânien Longueur du membre inférieur Longueur du membre inférieur LA CROISSANCE: PARAMÈTRES LA CROISSANCE: PARAMÈTRES LA CROISSANCE: PARAMÈTRES LA CROISSANCE: PARAMÈTRES LA CROISSANCE: PARAMÈTRES LA CROISSANCE: PARAMÈTRES Pics de croissance : Affectent la motricité de l’enfant Peuvent affecter la performance A l’inverse Certains sports + une pratique intensive : Ralentissement de la croissance Effet stimulant sur la sécrétion de l’hormone de croissance Retard de maturation LA CROISSANCE: PARAMÈTRES LA CROISSANCE: PARAMÈTRES Retard staturo-pondéral de ~2 ans Retard de la maturation sexuelle Arrêt de la pratique intensive Reprise de la croissance Taille adulte normale (sauf facteurs génétiques) Gymnastique ? LA CROISSANCE: PARAMÈTRES LA CROISSANCE: PARAMÈTRES Le rapport entre masse grasse et masse maigre se modifie La masse grasse étant stockée dans : Le tissu adipeux sous cutané (mesurable par la méthode des plis cutanés) Le tissu adipeux viscéral LA CROISSANCE: LA COMPOSITION CORPORELLE LA CROISSANCE: LA COMPOSITION CORPORELLE La masse maigre  comme la masse totale La masse grasse :  rapidement de 0 à 2 ans Se stabilise de 2 à 5-6 ans Idem garçons et filles Après 8-9 ans :  + rapide chez les filles 17 ans, masse grasse = 25 % chez les fille et 18 % chez les garçons LA CROISSANCE: LA COMPOSITION CORPORELLE LA CROISSANCE: LA COMPOSITION CORPORELLE LA CROISSANCE: LA COMPOSITION CORPORELLE LA CROISSANCE: LA COMPOSITION CORPORELLE % de gras 0 5 10 15 20 25 30 0 0,5 1 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 age % Filles Garçons Variations de la masse maigre, de la masse grasse et du pourcentage de gras dérivés du contenu en eau du corps. Malina et Bouchard, 1991 LA CROISSANCE: LA COMPOSITION CORPORELLE LA CROISSANCE: LA COMPOSITION CORPORELLE Variations de rapport entre les plis cutanés du tronc et ceux des extrémités : valeurs calculées par la somme de plis-cutanés sous-scapulaires, supra-iliaques pour le tronc, et bicipitaux et tricipitaux pour les membres (Rollond-Cachera et al. 1990) LA CROISSANCE: LA COMPOSITION CORPORELLE LA CROISSANCE: LA COMPOSITION CORPORELLE Différence de composition corporelle entre garçons et filles à la puberté Origine hormonale : œstrogène Progestérone Testostérone Filles :  tissu adipeux Garçons :  tissu musculaire LA CROISSANCE: LA COMPOSITION CORPORELLE LA CROISSANCE: LA COMPOSITION CORPORELLE Important : maintenir le rapport normal Masse grasse/Masse maigre  Tissu adipeux pdt enfance : très difficile à perdre Pendant l’enfance, certaines périodes favorisent l’  de M. grasse :  du contenu lipidique des cellules adipeuses  du nombre de cellules : très difficile à  ensuite LA CROISSANCE: LA COMPOSITION CORPORELLE LA CROISSANCE: LA COMPOSITION CORPORELLE Augmentation de taille :  taille des os longs Ossification endochondrale (depuis 2ème mois de gestation) Ossification à partir d’un modèle en cartilage hyalin Ossification à partir d’un modèle en cartilage hyalin Chondroblastes dans une matrice (collagène…) LA CROISSANCE: LA SQUELETTE LA CROISSANCE: LA SQUELETTE Croissance des os sous l’action des chrondrocytes LA CROISSANCE: LA SQUELETTE LA CROISSANCE: LA SQUELETTE Formation d’une gaine osseuse autour du cartilage  Multiplication des ostéoblastes du périoste  Sécrétion de matériaux ostéoïde  A partir d’un point d’ossification central  Evidemment du cartilage  Formation d’os spongieux LA CROISSANCE: LA SQUELETTE LA CROISSANCE: LA SQUELETTE Prénatale Prénatale LA CROISSANCE: LA SQUELETTE LA CROISSANCE: LA SQUELETTE Rapidement : Ossification des épiphyses Il ne reste du cartilage hyalin qu’au niveau des cartilages de conjugaison Postnatale Postnatale LA CROISSANCE: LA SQUELETTE LA CROISSANCE: LA SQUELETTE LA CROISSANCE: LA SQUELETTE LA CROISSANCE: LA SQUELETTE Os = système dynamique Construction : ostéoblastes Destruction : ostéoclastes 100% du squelette d’un enfant et 10-30 % du squelette d’un adulte sont renouvelés chaque année Formidable accélération de l’anabolisme des cellules osseuses Croissance LA CROISSANCE: LA SQUELETTE LA CROISSANCE: LA SQUELETTE L’exercice physique majore la croissance en épaisseur Sédentaires Adulte jeune Joueur de tennis Adulte jeune 5 % 20 % Exemple : Surplus de masse osseuse du bras dominant / au bras non dominant D’autant plus important que la pratique est précoce LA CROISSANCE: LA SQUELETTE LA CROISSANCE: LA SQUELETTE LA CROISSANCE: NEUROMUSCULAIRE LA CROISSANCE: NEUROMUSCULAIRE NAISSANC E ADULTE Modifications affectant :  La transmission neuro-musculaire  Le volume musculaire  La distribution des fibres + contractilité  Réserves énergétiques + métabolisme LA CROISSANCE: NEUROMUSCULAIRE LA CROISSANCE: NEUROMUSCULAIRE LA CROISSANCE: NEUROMUSCULAIRE LA CROISSANCE: NEUROMUSCULAIRE A la naissance, maturité incomplète de la jonction neuro-musculaire A la naissance, maturité incomplète de la jonction neuro-musculaire Contractions musculaires répétitives impossibles Contractions musculaires répétitives impossibles Pas assez de vésicules d’acétylcholine Fatigue précoce LA CROISSANCE: NEUROMUSCULAIRE LA CROISSANCE: NEUROMUSCULAIRE Interconnections synaptiques Nouveau né 10 jours 10 mois 2 ans LA CROISSANCE: NEUROMUSCULAIRE LA CROISSANCE: NEUROMUSCULAIRE Maturité de la Jonction Neuro-musculaire : Complète à trois mois Complète quand démarre la pratique sportive de l’enfant : ce n’est pas un facteur de limitation Maturité nerveuse (fondamentale): Myélinisation des fibres nerveuses Achevée seulement à la puberté Responsable de la différence d’habileté motrice entre enfants et adultes LA CROISSANCE: LE VOLUME MUSCULAIRE LA CROISSANCE: LE VOLUME MUSCULAIRE Force de contraction  Volume musculaire Croissance  Hyperplasie : vie fœtale + 3 premiers mois  Hypertrophie : après trois mois Jusqu’à la puberté : masse musculaire comparable chez F et G Après puberté : la taille augmente seulement si le muscle est stimulé (+ chez G) LA CROISSANCE: LE VOLUME MUSCULAIRE LA CROISSANCE: LE VOLUME MUSCULAIRE Diamètre des fibres (mm) 0 10 20 30 40 0 5 10 15 20 Age (années) micron LA CROISSANCE: LA DISTRIBUTION DES FIBRES LA CROISSANCE: LA DISTRIBUTION DES FIBRES LA CROISSANCE: LA DISTRIBUTION DES FIBRES LA CROISSANCE: LA DISTRIBUTION DES FIBRES Biopsie Biopsie A la naissance : Type I : 40% Type IIa : 35% Type IIb : 10% Intermédiaires : 15% 45% de type II 1ère et 2ème année après la naissance Types I   Types II  Indifférenciées  Renforcement du métabolisme glycolytique Nombre total de fibres reste constant Nombre total de fibres reste constant Distribution modifiée Renforcement du métabolisme oxydatif De l ’age de 8 ans à la puberté ~ stable Tendance : type I type II LA CROISSANCE: LA DISTRIBUTION DES FIBRES LA CROISSANCE: LA DISTRIBUTION DES FIBRES % de fibres de type I dans le quadriceps en fonction de l’âge (comparable chez F et G) LA CROISSANCE: LA DISTRIBUTION DES FIBRES LA CROISSANCE: LA DISTRIBUTION DES FIBRES 0 20 40 60 80 0 2 4 6 8 âge (années) % Substrats énergétiques [ATP]muscle À la naissance < 1 mM/kg À 1 an ~ 3 mM/kg Adulte ~ 5 mM/kg Capacité de stockage < adulte Vitesse d’utilisation < adulte Glycogène : LA CROISSANCE: MÉTABOLISME ÉNERGÉTIQUE LA CROISSANCE: MÉTABOLISME ÉNERGÉTIQUE L’activité des enzymes du cycle de KREBS est plus élevée de 50 % à 11 ans par rapport à l’adulte Le métabolisme aérobie Le métabolisme aérobie Complémentaire de la prépondérance de fibres de type I Le métabolisme anaérobie Le métabolisme anaérobie L’activité de la phosphofructokinase est uploads/Management/ chapitre-1-croissance.pdf