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Dédicace Je dédie ce travail, à titre de reconnaissance A mes chers parents, me

Dédicace Je dédie ce travail, à titre de reconnaissance A mes chers parents, mes sœurs et mon frère A tous mes amis A tous mes enseignants Aux agents de La COLAIMO A tous ceux qui m’aiment Remerciements Il faudrait assurément un espace beaucoup plus vaste que celui que comporte ce volume pour remercier tous ceux qui nous ont apporté leurs aides pour l’accomplissement de ce travail. J’adresse particulièrement mes remerciements à Mr.Directeur de la COLAIMO qui m’a donné l’occasion de passer un stage au sein de Service Informatique ainsi que Mr. chef du service. Et tous ceux qui ont participé de près ou de loin à l’élaboration de ce modeste travail. Sommaire Introduction ……………………………………………………………… ………………………5 Chapitre I : présentation de la COLAIMO Section I : Historique et objectifs de la COLAIMO  Historique et structure juridique………………………………....7  Objectifs et domaines d’activités………………………………..7  Dimension de la COLAIMO.........................................................9 Section II : Structure et identification des services de la COLAIMO  Structure de l’organisation de la COLAIMO…………………..10  Identification des services………………………………………12 Chapitre II : conception et réalisation d’une application de gestion des achats Section I : La gestion des achats au sein de la COLAIMO  Les outils de la gestion des achats……………………………… 16  Les procédures de l’application  Création des tables……………………………………………16  Les relations entre les tables………………………………….16  Les Formulaires de l’application……………………………..17 Conclusion ……………………………………………………………..20 Annexe Introduction Ce rapport est le fruit d’un stage que j’ai effectué au sein de la Coopérative Laitière du Maroc Oriental COLAIMO, et qui s’est déroulé du 17 Avril jusqu’au 17 Juin 2012. Ce stage m’a permis de concrétiser mes connaissances théoriques acquises durant mes deux années d’études en Informatique et Gestion des Entreprises à l’École Supérieure de Technologie Oujda, ma vision est de rester en contact continu avec ce qu’on apprit et le réel. Mon stage au sein de la COLAIMO m’a permis de réaliser les objectifs suivants : - Découvrir le monde de travail - Mettre en pratique les connaissances acquises en formation - Acquérir une expérience professionnelle. De ce fait, on a essayé dès le début de donner une idée globale sur la coopérative « COLAIMO » y compris son historique, ses missions et son rôle ainsi qu’une description de ses différents services. Ces points seront abordés dans une première partie. La deuxième partie sera consacrée à une conception et une réalisation d’une application de la gestion des achats au sein de la COLAIMO. Chapitre I Présentation de la COLAIMO Section I : Historique et objectifs de la COLAIMO Historique et Structure Juridique : Pour promouvoir le secteur coopératif et améliorer les conditions de vie du monde rural et ce, conformément aux directives de fée HASSAN 2, du 12 mai 1969 ; le Ministère de l’Agriculture et de la reforme Agraire, a procédé à l’organisation des agriculteurs et éleveurs sous forme de coopératives. Suite aux efforts d’encouragement et de soutien de ce secteur à travers le royaume, plusieurs agriculteurs et éleveurs se sont regroupés en coopératives agricoles laitières, parmi lesquelles la société coopérative laitière du Maroc Oriental (SOCOLMO) dont le siège social est à Oujda et qui prit la dénomination de Coopérative Laitière du Maroc Oriental (COLAIMO) en 1994. Elle fut créée le 13 Novembre 1953 par un groupe d’éleveurs de la banlieue d’Oujda et n’a commencé les activités que 3 ans plus tard. Elle est régie par le Dahir du 20 Août 1935 qui fut abrogé et remplacé par le Dahir n° 1-83-226du 05 Octobre 1984 portant promulgation de la loi n° 24-83 et qui fixe le statut général des coopératives et la mission de l’office du développement de la coopérative. Elle est membre actif de l’Union Nationale des Coopératives Agricoles et Laitière dont le siège est à Rabat. Objectifs et Domaines D’activités :  OBJECTIFS : La mission principale de la COLAIMO est la valorisation et la maximisation de la production laitière de ses adhérents. Ses objectifs principaux vont de l’amélioration de la situation socio- économique de ses adhérents et de ses facteurs de production pour un accroissement quantitatif et qualitatif des produits fabriqués, à l’amélioration du niveau de la rentabilité d’exploitation tout en minimisant les charger de production, en passant par la diversification de ses produits afin de satisfaire sa clientèle.  DOMMAINES D’ACTIVITES : La COLAIMO est une unité de production et de commercialisation des produits laitiers et dérivés. Le porte feuille des produits COLAIMO est composé de : Ses principales zones de distribution et de commercialisation sont : Oujda, Meknès, T aourirt, Berkane, Jerrada, El Hoceima, Nador, T aza, Bouarfa, Guercif… Ses activités sont classées de la manière suivante :  La collecte de lait : La collecte du lait se fait par des camions isothermes à partir des centres de collectes (49 centres). La réception du lait subit un triple test à savoir : test de densité, test d’acidité et test de matière grasse avant que ne commence la transformation.  La transformation : Le processus est composé de quatre blocs de transformation dont :  Bloc de lait pasteurisé, composé principalement de tanks de stockage du lait cru, d’un pasteurisateur, d’une écrémeuse pour la standardisation du lait pasteurisé, des tanks de stockage avant remplissage et de conditionneuses en film de polyéthylène.  Bloc L’ben, structuré de tanks maturation et de conditionneuses en film de polyéthylène.  Bloc crème beurrerie, composé de pasteurisateur de crème, de tanks de barattes et de conditionneuses de beurre.  La commercialisation : La commercialisation des produits COLAIMO est assurée par des camions frigorifiques qui permettent la conservation de ceux-ci à l’état frais et en bonne qualité jusqu’aux derniers distributeurs qui sont les dépositaires et les épiciers.  Dimension de la COLAIMO : La COLAIMO est une coopérative de taille petite et moyenne entreprise (PME) occupant une superficie 3800 m2 dont 3200 m2 sont couverts, avec un capital de 92 586 300 Dh. Il compte un effectif 260 employés dont nous vous présentons ci- dessous : Catégories nombres Cadres supérieurs administratifs 1 techniques 5 Cadres intermédiaires administratifs 12 technique 14 Ouvriers qualifiés et spécialisés 34 Mains d’œuvres 119 Employés de bureau 23 Autres 52 Section II : Structure et identification de la COLAIMO  Structure d’organisation de la COLAIMO :  Organigramme : (voir la page suivante)  Commentaire De L ’organigramme : L’organigramme n’est que la représentation squelettique de l’Entreprise. Il est un outil de diagnostic par excellence et un moyen de communication avec l’extérieur et le style de management en dépend fortement. Pour des dispositions légales, il convient de prendre en considération d’autres organes actifs (l’assemblée générale et le conseil d’administration) prenant partie dans la gestion de la COLAIMO. La structure semble hiérarchique théoriquement, mais elle possède un degré de décentralisation car les flux d’informations sont résolus avec la participation plus ou moins des agents exécutants ; ce qui consiste une source de motivation du personnel.  Identification des services du département administratif  Service achat Comme son nom l’indique, le responsable de ce service a pour mission principale l’achat de tout article (mécanique, électrique et matière première). La décision d’achat d’un article n’est prise qu’à l’absence de l’article en question dans le magasin. Celui-ci reçoit une demande d’achat émanant du service magasin ; selon l’importance et la technologie exigées de l’article, il peut lancer une offre d’achat via un devis, à au moins 2 fournisseurs. Suite au retour des devis, il sélectionne l’offre la plus convenable et l’envoie un bon commande établi en 3 exemplaires et signé par le directeur ainsi que le responsable du service demandeur des articles. Rappelons qu’en cas de retard de livraison, il est compétent d’annuler la commande et relancer une nouvelle commande.  Service réception Le responsable de service est chargé de la réception de tout article d’entretien, de rechange, ou de fonctionnement, de matière commandé par la coopérative. Pour mener à bien sa mission, il procède non seulement à un rapprochement entre le bon de commande et le bon de livraison provenant du fournisseur, mais vérifie les quantités livrées et la quantité et fait aussi un contrôle oculaire lors du déchargement de la livraison. De ce fait, il établie un bon de réception en 4 exemplaires dont l’original est destiné au fournisseur, l’un au service achat, l’autre avec le bon de commende au service comptabilité et la souche conservée à la réception.  Service magasin C’est l’entrepôt de stockage de tout article nécessaire au bon fonctionnement quotidien et continu de la COLAIMO. Les responsable sont en charge l’étiquetage, l’entretien et le stockage de tout article et produits finis (aliment bétail, lait en poudre, les produits d’entretien des locaux, les pièces de rechange…..). Ce service répond aux besoins quotidiens (techniques et administratifs) de la coopérative. Ils reçoivent régulièrement des autres services et départements, des bons de commandes internes. En cas de disponibilité de (ou des) l’article demandé(s), ils procèdent à la livraison via un bon de sortie; sinon, ils établirent une demande d’achat transférée au service achat.  Service personnel Ce service s’occupe de tout ce qui est lié aux ressources humaines et qui engendre uploads/Management/ colaimo.pdf