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Cours d’OGC; BTS génie civil PAR Mme TALIPOUO Page 1 COURS D’ORGANISATION DE CH

Cours d’OGC; BTS génie civil PAR Mme TALIPOUO Page 1 COURS D’ORGANISATION DE CHANTIER, BTS GENIE CIVIL Cours d’OGC; BTS génie civil PAR Mme TALIPOUO Page 2 Chap. 1 : ORGANISATION SCIENTIFIQUE DU TRAVAIL - Définition et but de l’organisation du chantier ; - Comment organiser un chantier ; - La productivité. Chap. 2 : ORGANISATION D’UNE ENTREPRISE DE GENI-CIVIL - Les professionnels du génie-civil ; - Structure d’une entreprise de génie-civil ; - L’industrie de la construction. Chap. 3 : LA DIVISION DU TRAVAIL - L’amélioration des méthodes, des moyens d’exécution - Mécanisation et modernisation des équipements et installations - Normalisation R standardisation R modulation - Contrôle des résultats - Simplification du travail Chap. 4 : ETUDE DE LA MAIN D’ŒUVRE - Calcul des crédits global d’heure - Effectifs et leur répartition - Courbes de main d’œuvre Chap. 5 : LES CONTROLES DANS LES CHANTIERS - Responsables de contrôle - Contrôle de la main d’œuvre - Contrôle des matériaux - Contrôle du matériel et de l’outillage Chap. 6 : ORGANISATION DU CHANTIER DE TERRASSEMENT - Notion de rendement - Transport des terres - Engin de terrassement Chap. 7 : LES MARCHES - Différentes de marchés PROGRAMME DU COURS Cours d’OGC; BTS génie civil PAR Mme TALIPOUO Page 3 - Mode de passation des marchés - Réception des travaux - Litiges pendant l’exécution d’un marché Chap. 8 : LES PLANNINGS - Différentes catégories - Présentation des plannings - Elaboration des plannings - Calcul des effectifs Chap. 9 : INSTALLATION DU CHANTIER - Plan d’installation de chantier - Les installations générales - Les installations clés Chap. 10 : GESTION DE STOCKS ET SEUIL DE RENTABILITE - Importance de la gestion de stocks - Courbe de stocks - Exploitation des courbes de stocks Cours d’OGC; BTS génie civil Par Mme TALIPOUO Page 4 I.1 DEFINITION DE L’ORGANISATION DU TRAVAIL L’organisation du travail consiste à rechercher constamment la meilleure façon d’utiliser avec économie la main d’œuvre et d’autres moyens mis en œuvre pour assurer l’efficacité de l’action dans l’entreprise. Pour atteindre cet objectif le travail des responsables de l’organisation sera :  De définir avec précision les méthodes d’exécution, les modes opératoires permettant la mise en pratique de techniques modernes de construction avec un outillage, un équipement de haut rendement. Pour cela, on peut se poser les questions suivantes : comment faire le travail dans tel ou tel délai ? Quelle méthode utiliser ? quel processus mettre en œuvre ? Avec quels équipements ?  D’arrêter en quantité et en qualité les personnels employés, le cout de la main d’œuvre ayant une incidence importante sur le prix de revient. Les questions suivantes permettront de se fixer les idées : quel travail… ? Qui fait quoi ? Combien de personne pour quel délai ?  De repartir et de coordonner les tâches par la concentration d’une main d’œuvre spécialisée, par la mise en ordre des opérations élémentaires, par l’institution de cycles de travail : qui commande qui ? Quel lien y-a-t-il entre tel poste de travail et tel autre ?  D’agencer convenablement les postes de travail stabilisés, pour lesquels il adoptera une mécanisation de plus en plus posée. Il est question d’agencer les tâches de telle manière que le travail se fasse de façon harmonieuse dans le temps et dans l’espace. En résumer c’est un problème d’efficacité et d’économie, c’est-à-dire d’efficience. I.2 BUT DE L’ORGANISATION DU TRAVAIL Les raisons qui militent en faveur de l’organisation du travail sont :  La concurrence : l’entreprise doit être compétitive sur le marché de l’offre. Ce qui oblige à réduire ses frais, son prix de revient ;  L’évolution rapide et inexorable des techniques, qui oblige à revoir périodiquement un certain nombre de notions acquises. Rien n’est définitif : ni les prix, ni les temps, ni les rendements. Ce qui était vrai hier ne l’est plus aujourd’hui car tout évolue et très rapidement, même dans notre profession ;  Les exigences du client : délais raccourcis ; ce qui oblige à construire plus vite, qualités de finition accrues. L’organisation de la production se réfère à la planification, l’ordonnancement et au contrôle des biens et des services. La planification consiste à déterminer les objets précis et à mettre en œuvre les moyens propres à les atteindre dans les délais prévus. L’ordonnancement correspond à l’organisation méthodique du processus de mise en fabrication. CHAPITRE 1 : L’ORGANISATION DU TRAVAIL Cours d’OGC; BTS génie civil Par Mme TALIPOUO Page 5 Le contrôle, notamment le contrôle de la qualité, s’applique aux différents stades du processus de fabrication selon des méthodes variées visant à la satisfaction du client. DEFICIT DE L’ORGANISATION DU TRAVAIL CONSEQUENCES DIRECTS :  Chômage technique des installations et équipements ;  Chômage technique du personnel ;  Gaspillage des matériaux CONSEQUENCES INDIRECTES :  Sur coût résultant du rattrapage des heures chômées  Coût de sous-activité, indemnisation du chômage de la main-d’œuvre ;  Perte de marge ;  Perte de qualité ;  Perte de clientèle ;  Pénalités de retard. I.3 COMMENT ORGANISER LE TRAVAIL ? L’origine des études visant à l’organisation rationnelle du travail humain remonte au philosophe DESCARTES, qui en 1637 dans le « Discours de la méthode » préconise déjà la division du travail : «Diviser chaque difficulté en parcelles, faire des dénombrements, conduire par ordre ses pensées ; commencer par les objets les plus simples les plus aisés ; monter par degrés jusqu’à la connaissance des plus composés » Les techniciens de l’O.S.T (Organisation scientifique du travail) se sont inspirés de la philosophie cartésienne et d’autres philosophes et économistes tels que : BACON, OLIVIER DE SERRES, ADAM SMITH, CLAUDE BERNARD, TAINE, etc, ont contribué à l’élaboration de la méthode scientifique de l’étude du travail. On définir ainsi OST comme l’organisation du travail basé sur la méthode scientifique inventé par RENE DESCRATES et développé par deux principaux doctrinaires TAYLOR et FAYOL. Les bases des méthodes d’application, on les doit à deux principaux doctrinaires : TAYLOR et FAYLOR. I.3.1 TAYLOR (1856-1915) Ingénieur américain qui débute comme apprenti-fondeur puis tourneur, observe les méthodes d’exécution sur le tas et se décide à appliquer les principes énoncés par DESCARTES aux ouvriers dans son usine. C’est ainsi qu’il s’attache à :  Déterminer avec précision les différentes tâches élémentaires ;  Décomposer les mouvements, les gestes, pour un travail donné, afin de calculer les temps élémentaires.  Définir le rôle de chacun, délimiter nettement les fonctions entre la direction et les ouvriers ;  Organiser la formation, l’apprentissage de l’ouvrier ;  Perfectionner l’outillage ;  Réduire les gaspillages ; Cours d’OGC; BTS génie civil Par Mme TALIPOUO Page 6  Procéder à l’étude de la préparation du travail ;  Préconiser le travail aux pièces, à la tâche 1.3.2 FAYOL (1841-1925) : Ingénieur de l’école des mines de Saint-Etienne, il fut un administrateur et étudia l’organisation au niveau de la direction général de l’entreprise. Il définit les six fonctions essentielles de l’entreprise : TECHNIQUE-COMPTABLE-COMMERCIALE- ADMINISTRATIVE-FINANCIERE-SECURITAIRE. Il considère la fonction administrative ou de gestion comme prépondérante puisqu’elle incombe à tous les niveaux aux chefs qui assument les responsabilités. Il définit cette fonction à l’aide de 5 infinitifs devenus la règle d’or de l’activité du cadre, du chef à tous les échelons, à savoir : Prévoir-Organiser-Commander-Coordonner - Contrôler. L’O.S.T. repose sur l’analyse préalable des conditions de travail :  Il faut comprendre afin de prévoir, d’organiser, de préparer, avant d’agir ;  Il faut pour bien exécuter, ordonner et coordonner le programme d’action ;  Il faut contrôler, pour savoir si nos prévisions étaient valables et pouvoir les exploiter à bon escient pour un chantier futur. L’O.S.T. peut alors se traduire ainsi : I.4 COMMENT ETUDIER ET AMELIORER LE TRAVAIL ? Il faut :  Définir, délimiter le problème posé.  Observer les faits, les regrouper éventuellement sur un tableau, par catégorie ou sur un graphique.  Examiner, analyser de manière critique les faits recueillis ;  Réfléchir, élaborer une solution nouvelle ;  Expérimenter la méthode de proposée et en tirer des enseignements pratiques. I.5 LES IDÉES FORCES DE L’O.S.T.  La division du travail C’est l’éclatement des tâches complexes en opération élémentaire simple et facile à exécuter par une main d’œuvre spécialisé. Pour atteindre cet objectif il faut : - Décomposer l’ouvrage en unité élémentaire ; - Sélectionner et spécialiser la main d’œuvre ; - Rechercher et choisir un outillage moderne et adapté ; - Organiser rationnellement un poste de travail ; - Programmer un travail dans le temps et dans l’espace ; Cours d’OGC; BTS génie civil Par Mme TALIPOUO Page 7 - Avoir qualité du commandement.  L’amélioration des méthodes de travail Elle vise l’étude de travail qui se traduit concrètement par : - L’analyse des tâches simples ; - L’étude des mouvements, des gestes et du temps d’exécution ; - L’analyse des postes complets de travail. Pour atteindre cet objectif, il faut : - Réduire les gaspillages ; - Réduire les temps improductifs (temps mort) ; - Eviter le désordre sur le chantier ; uploads/Management/ cours-d-x27-ogc-bts-genie-civil.pdf