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2ème année LMD Gestion des entreprises M.KHODJA CHAPITRE 1 : DEFINITION DE L’EN

2ème année LMD Gestion des entreprises M.KHODJA CHAPITRE 1 : DEFINITION DE L’ENTREPRISE Introduction Pour présenter les principaux traits de l’entreprise, on utilisera quatre sections : la première vise à proposer une définition aussi complète que possible de ce qui est l’entreprise, la seconde s’intéressera aux produits que peut produire une entreprise. Enfin la dernière section traitera le rôle économique et social de l’entreprise et les objectifs de l’entreprise. SECTION 1 : DEFINITION DE L’ENTREPRISE Dans l’histoire économique, on trouve de nombreuses définition de l’entreprise il est important de réaliser que chaque définition est marquée par son époque : elle dépend à la fois des formes d’organisation du travail et de la production qu’une époque s’est donnée et des analyses théoriques que les hommes ont fait de l’activité économique de cette époque. Parmi les plusieurs approches de l’entreprise on choisira celle qui montre l’évolution de la notion d’entreprise qui est passée d’une entreprise « boîte noir » à une entreprise système. 1- Définition de L’organisation : L’organisation est définie comme étant une unité sociale organisée pour atteindre un certains objectifs. Elle suppose un but formel, une division des tâches et une attribution des rôles, un système de communication, un mécanisme de prise de décisions, un ensemble de règles d’évaluation de l’activité. 2- Définition de L’entreprise : « l’entreprise est une unité économique autonome disposant de moyens humains et matériels qu’elle combine en vue de produire des biens et services destinés à la vente . » ( G.BRESSY et C.KONKUYT ,2000) Quatres caractéristiques : l’entreprise est à la fois : - Une organisation technique : elle produit des biens et services à partir d’une combianson de moyens (capital sous différentes formes, compétences) ; - Une organisation économique la création et la répartition de la valeur est une finalité centrale de l’entreprise ; Une organisation sociale une cellule sociale et humaine, l’entreprise est composée de 3 acteurs principaux : Apporteurs de capitaux ,Dirigeants, Salariés. Ces 3 acteurs ont des objectifs et des stratégies individuelles différentes. - Un centre de décision relativement autonome : calcul économique, gestion et décisions. 3- Evolution de la notion d’entreprise a) L’entreprise « boîte noire » Les théoriciens de l’entreprise capitaliste (XIXème siècle) n’ont pas pris en compte immédiatement l’élément humain dans l’organisation de l’entreprise. La théorie économique néoclassique considère la firme comme une « boîte noire » c’est un acteur dont les objectifs (maximisation du profit) et les contraintes (capacités technologiques) sont des données. Il n’y a pas d’analyse à l’intérieur de l’entreprise. Cette vue de l’entreprise a été développé par plusieurs auteurs on a retenu celle de F.PERROUX.  Définition de F.PERROUX L’entreprise est une forme de production par laquelle, au sein d’un même patrimoine, o, combine les prix des différents facteurs de la production, apportés par des agents distincts du propriétaire de l’entreprise, en vue de vendre sur le marché un bien ou des services et pour obtenir un revenu monétaire qui résulte de la différence de deux séries de prix : le prix de vente unitaire et le prix de revient unitaire, cette définition est schématisé ainsi :  L’entreprise est une boîte noire C'est-à-dire le patron se soucie uniquement du résultat de fin d’exercice. Il cherche à réaliser des bénéfices. Dans ce cas il se concentrera sur : - Le prix de vente unitaire ; - Le prix de revient unitaire ; - Les quantités vendues. Avec le temps cette concentration sur le résultat en négligeant le facteur humain a guidé des entreprises vers une crise qui les a orienté à considérer l’entreprise comme étant organisation. b) L’entreprise est une organisation L’entreprise est une organisation mettant en œuvres différents moyens dans le but de produire et commercialiser des biens et services. L’entreprise devient une réalité humaine parce qu’elle regroupe un ensemble d’individus disposant d’une autonomie de décision selon se place dans la hiérarchie de l’entreprise. Elle n’est plus une « boîte noire » mais une structure sociale, elle devient une organisation. Ce terme désigne un ensemble de personnes regroupées en vue d’attendre certains buts. Il faut donc des structures des procédures, de communication et de contrôle pour coordonner les tâches et le travail des individus. Pour les tenants de la théories de l’agence (Jensen et Mekling 76), l’entreprise est une organisation et cette dernière est un « nœud de contrats » ces contrats visent à gérer les conflits potentiel entre les acteurs et à canaliser les comportement dans un sens conforme à l’intérêt de tous. Finalement l’entreprise est une organisation capable de s’adapter à l’évolution de l’environnement en changeant les procédures. Donc l’entreprise est dynamique elle évolue en permanence elle détient un système ouvert. c) L’entreprise est un système L’étude de l’entreprise comme étant système est l’approche systémique. Elle repose sur la notion de système. Celui-ci a été défini en 1951 par Ludwig Von Bertalanffy comme « un ensemble d’éléments en interaction ». Facteur de production Capital + travail Production obtenue Marché Vente Combinaison Entrées nécessaires pour la production (inputs) Activité de production Sortie (output) Détermination des prix et des quantités Un système peut être soit ouvert, soit fermé. Un système ouvert est en relation permanente avec son environnement : il échange avec celui-ci de l’énergie, de la matière, de l’information qu’il utilise pour maintenir son organisation contre la dégradation du temps et il y rejette de l’entropie (ou énergie usée) Un système fermé n’échange rien avec son environnement, il vit sur ses réserves et accumule de l’entropie jusqu’à ce que celle-ci soit maximale et qu’il ne puisse plus fournir aucun travail. Un système est rarement simple, il est souvent constitué par une grande variété d’éléments organisés hiérarchiquement et ayant des fonctions spécialisées. Les niveaux hiérarchiques et les éléments sont reliés entre eux par une grande diversité de liaison et les interactions sont non linéaires. Ce qui est évident car l’entreprise est une entité de nature très complexe qui doit être retenue tout à la fois comme une réalité économique, une réalité humaine et une réalité sociale . Caractéristiques du système :  Structuré,  Finalisé : les éléments du système sont en interaction dynamique vers un but.  Frontière : tout système est séparé de son environnement par une frontière qui le délimite.  Eléments : plus il y a d’éléments plus le système est complexe. Plus ils sont variés plus le systèmes est complexe. Plus il y a interaction entre les éléments plus le système est complexe, chacun des éléments va donner un état au système. Ils peuvent être dans des états différents dans le temps. Il en va de même pour le système dans son ensemble. Ils peuvent être classés en catégories.  Variable d’entrée : éléments qui viennent de l’environnement et qui vont agir sur le système.  Variable de sortie : viennent du système et vont agir sur l’environnement.  Variable d’état : information sur le fonctionnement du système.  Variable de commande : éléments chargés de réguler le système.  Liaison : entre les éléments du système peuvent s’échanger des informations, des capitaux, des flux de différente nature qui participent à la régulation.  Fonctionnement : tout système fonctionne. En fonctionnant le système génère des variables, des flux et va connaître des états. Selon l’approche systémique, l’entreprise est un système peut être défini comme un ensemble composé d’éléments en interaction permanente, organisé et ouvert sur son environnement auquel il doit s’adapter en permanence pour sa survie. Envisager une entreprise en tant que système consiste à la considérer comme un ensemble organisé, composé de différentes fonctions, services, individus en permanente interaction, ayant tous des objectifs pouvant être contradictoires. L’entreprise en tant que système est ouverte sur son environnement externe, source de menaces à appréhender mais aussi d’opportunités à saisir. L’entreprise doit s’y adapter en permanence pour sa survie et son développement. Michel Kalika définit l’entreprise comme un système, c'est-à-dire il prend en compte des interrelations, d’une part entre les composants du système, d’autre part, entre ceux-ci et l’environnement de l’entreprise. Michel Kalika identifie quatre composants essentiels du système d’entreprise : - Un système technique chargé de la transformation des inputs en bien et services - Un système psychosociologique prenant en compte les membres de l’entreprise, entant qu’individus animés d’une propre psychologie et en tant qu’acteurs disposant d’un PV organisationnel. - Un système de gestion - Une structure organisationnelle chargée d’assurer la stabilité et l’unité de l’entreprise. Le système d’entreprise reçoit des flux d’entrées de son environnement (inputs) qu’elle transforme en flux de sortie (output) grâce à l’organisation de l’entreprise en sous-système opérationnel. Autrement dit, l’étude du système entreprise s’opère en repérant les différentes variables d’entrées (données externes), de sortie (les actions du système) en s’attachant ensuite à l’analyse des règles et des procédures de transformation. En fin la dernière étape consistera à apprécier la façon dont le système est piloté c'est-à- dire comment sont fixés les objectifs, quelles sont les variables d’action comment est contrôlée l’évolution de l’organisation. Comparaison résultats / objectifs  correction = système de pilotage  Les différentes variables d’entrée sont les facteurs de production uploads/Management/ cours-de-gestion-des-entreprises-2lmd-sfc-section-b-2019.pdf