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12/11/2021 1 ORGANISATION ET MANAGEMENT DES ENTREPRISES 1ÈRE PARTIE Professeure

12/11/2021 1 ORGANISATION ET MANAGEMENT DES ENTREPRISES 1ÈRE PARTIE Professeure : HNAKA Hadbaa Année universitaire : 2021-2022 Se familiariser avec les concepts du cours à savoir le management, l’organisation, le manager son rôle ce qui permettra une bonne compréhension du fonctionnement des entreprises; Comprendre l’intérêt, les enjeux et l’importance du management; Analyser les grandes phases de l’évolution du management; Appréhender l’environnement de l’entreprise; Connaître les différentes fonctions au sein d’une organisation; Connaître le processus de management: PODC (Planification, l’organisation, la direction et le contrôle) Aktouf, O., (1989), Le management entre tradition et renouvellement, Edition révisée, Québec : gaëtan morin. Boyer, L., Equilibey, N., (1990), Histoire du management, Paris : Les éditions d’organisations. Louart P. (1999), Gestion et management in R. Le Duff (dir.), Encyclopédie de la Gestion et du Management, Dalloz, 551-564. Zouaoui, S. Le management, processus et fonctions, CLE, 1998. Slocum et Woodman, management des organisations, DeBoeck Université, 1992. Robbins, S. et DeCenzo, D. Management : l’essentiel des concepts et des pratiques, Pearson Education, 4ème Edition, 2004. 1-Introduction au management ◦Notion d’organisation ◦Le management dans l’organisation ◦Evolution du management 2-Les fondements historiques du management 3-Le management : définition du concept et le rôle du manager 4-La notion d’entreprise, la classification de l’entreprise, les différentes approches de l’entreprise 12/11/2021 2 5-L’environnement de l’entreprise (facteurs démographiques, géographiques, socioculturels etc.) 6-Les fonctions essentielles de l’entreprise ( Direction, production, commerciale, etc.) 7-Le processus de management : la planification, l’organisation, la direction et le contrôle Le management et l’organisation sont deux notions qui sont étroitement liées, en pratique et en théorie. La performance d’une organisation ainsi que son degré de réalisation des objectifs dépendront de la qualité du management. Le management est un terme d’origine anglo-saxone ou latin? Quelle qu’en soit l’origine, l’étymologie nous renvoie à un savoir faire « manuel », à la gestion et au latin « manus » qui signifie la main. Cette même racine se trouve en occitan : « menar » qui signifie conduire (une voiture, un cheval, une ferme, une entreprise). « manejar » en espagnol, « maneggiare » en italien veut dire l’entraînement des chevaux dans le manège. Il s’est développé par la suite pour avoir le sens de manipulation habile des armes ou des instruments musicaux, puis il s’est associé au terme français ménage, pour désigner l’art de diriger un foyer. Selon Aktouf, O., (1989), dans la langue française, le verbe ménager apparaît entre les XIVe et XVI siècles avec le sens du verbe manager, de disposer, régler avec soin. 12/11/2021 3 Le management est une pratique qui est le fruit de la synthèse et de l’usage des outils organisationnels. Le manager est « un conducteur » d’organisation. Le management est un concept voisin de celui de directeur ou de gestion, de l’ensemble des techniques visant à optimiser l’usage des ressources d’une organisation (entreprise, administration, association…) en vue de réaliser un objectif. Le management est aussi défini comme étant l’action, l’art ou la manière de conduire une organisation, de diriger, de planifier son développement et de la contrôler. Son domaine d’application s’étend sur tous les domaines d’activités de l’entreprise. Le management repose ainsi sur 4 activités : la planification, l’organisation, la direction et le contrôle. Le mot “organisation” est ambivalent. Il désigne tout à la fois une entité créée pour conduire une action collective (par exemple : une entreprise, une association à but non lucratif, un hôpital, un parti politique…); La façon selon laquelle cette entité est agencée (notamment: la définition et la répartition des tâches entre les acteurs participant a l’action collective); Les processus qui produisent à la fois l’entité et son agencement. Dans l’histoire de l’Humanité, le management, a été toujours pratiqué sans s’en rendre compte, que ça soit dans le ménage, la tribu, les institutions religieuses, l’armée, le commerce et le gouvernement. Chaque organisation était dirigée selon sa nature: soit par le pouvoir divin du Roi, du Calife ou de l’empereur, soit par des croyances religieuses ou bien selon une discipline rigoureuse de l’armée. Dès que l’homme a mis ses pieds sur terre, il commença avec les autres membres de son groupe social à mettre en place, pour pouvoir vivre et survivre, des règles, des procédures, des structures, les prémisses de ce qu’on appelle aujourd’hui la science du management. De l’homme de Cro-Magnon, en passant par la préhistoire, les empires antiques et ceux de l’époque médiévale jusqu’à la période moderne, on retrouve des traces de pratiques du management 12/11/2021 4 Nous présenterons en premier lieu, l’histoire de la pratique du management car celle de sa théorisation lui est largement postérieur : en effet, la gestion s’est d’abord apparentée à un art (un savoir-faire pratique) pour servir de base à des connaissances scientifiques (des savoirs éprouvés puis généralisables) (Louart P., 1999). Nous allons découvrir l’ancrage du management dans l’action des hommes à travers un voyage dans le temps, et ce via l’étude des âges de l’humanité: la préhistoire, l’antiquité, le moyen âge et la période moderne. Nous sommes à quelques milliers d’années avant J.C : Découvertes archéologiques relevant de la période de la préhistoire de l’humanité => existence d’un mode de vie caractérisant un fonctionnement social (chasse, migration, habitat, techniques de production employés, etc) Ce mode de vie se réalisait d’une manière plus ou moins organisée. Durant cette période, l’idée du management ou d’organisation n’existait pas Les hommes préhistoriques pour vivre : ils ont commencé à se fixer des objectifs de survie Avec leurs petits moyens, ils pratiquaient la cueillette, la collecte et ils exploitaient les sources naturelles qui les entouraient. Avec le temps l’homme a découvert qu’il ne pouvait plus vivre seul ou vivre au jour le jour et de parcourir le monde pour chercher la nourriture. Il s’est regroupé en communauté et a pu franchir une étape révolutionnaire celle de l’agriculture. Il a commencé à développer des techniques élaborées comme la poterie pour le stockage et la métallurgie pour fabriquer les outils Pendant la préhistoire, plusieurs changements ont vu le jour parce que l’homme a voulu s’adapter à un contexte économique nouveau le poussant à un monde de fonctionnement collectif et efficace. Ainsi de nouvelles techniques de management ont vu le jour comme le principe de division de tâches qui a commencé à s’installer. Les hommes de la préhistoire ont commencé à se spécialiser dans des métiers qui leur permettaient de survivre : chasseurs, cueilleurs, artisans, l’élevage et la construction. Ces hommes ont commencé à s’installer en communauté créant ainsi des villages et donnant naissance à ce que nous appelons aujourd’hui : une civilisation 12/11/2021 5 Dans ce qui suivra, il ne s’agira pas de comprendre la civilisation dans le sens que pourraient lui donner les historiens, mais d’étudier et d’appréhender les civilisations comme un processus d’élaboration de formes de management de plus en plus complexes caractérisant un contexte mondial d’une époque donnée. Avec les civilisations, nous allons entrer de plain-pied dans une nouvelle ère de l'histoire de l’humanité : celle de l’antiquité. Cette civilisation a émergé autour du fleuve jaune, puis elle s’est propagée tout au long d’autres fleuves, de l’indus et le Gange en Inde jusqu’au Nil en Egypte en passant par le Tigre et L’Euphrate en Mésopotamie. Les fleuves ont été le poumon de la civilisation (L’eau était le berceau des civilisations datant du 4ème millénaire avant J.C.) Cette civilisation était caractérisée par le commerce (des métaux, aliments) par l’agriculture, mais leur richesse n’était pas distribuée une hiérarchie sociale s’est mise en place avec à sa tête le roi. L’antique était organisé sous forme de sociétés qui étaient à leur tour divisées en plusieurs classes permettant une répartition des tâches des devoirs générant une notion de hiérarchie et un type de rapport d’autorité pour permettre l’équilibre du système. La société indienne par exemple était divisée en quatre classes très hiérarchisées : les nobles (les Brahmanes), les guerriers (les Kchatryas), les travailleurs en industrie, agriculture ou commerce (les Vasyas) et les ouvriers (les Coudras). Aussi, peut-on déceler une représentation fonctionnelle dans la société romaine, conçue en trois classes : les rois prêtres (sous le patronage de Jupiter), les guerriers (Mars) et les paysans citoyens (Quirinus). Chez les chinois, une classe noble composée de guerriers s’opposait à une masse paysanne méprisée appelées les gens du commun (chou jen), les gens de peu (sia jen) ou les rustres (meng). 12/11/2021 6 L’exemple le plus emblématique est celui de la civilisation Pharaonique : La production agricole, le commerce et l’armée étaient organisés par une bureaucratie fortement hiérarchisée et centralisée composée de : Gouverneurs (des districts); Fonctionnaires à la fois judiciaires et administratifs; Dirigeants religieux. Toute une équipe à la tête de laquelle se trouvait un chef : le pharaon, l’ultime propriétaire des terres et des métiers et seul garant de l’ordre public. L’organisation d’une armée en campagne est exemple très apparent sur l’application de différents styles de commandement . Par ailleurs, les succès des civilisations antiques sont le plus souvent le fait de l’existence d’un manager, reconnu par l’influence de sa personnalité, et par l’intensité de son engagement, soit ce qu’on appelle aujourd’hui uploads/Management/ cours-en-management-version-etudiants-2.pdf