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N N N N N N N ETAT DES LIEUX DE LA LIBRAIRIE EN BOURGOGNE DONNÉES 2016 1 SOMMAI

N N N N N N N ETAT DES LIEUX DE LA LIBRAIRIE EN BOURGOGNE DONNÉES 2016 1 SOMMAIRE S O M M A I R E 2 A) INTRODUCTION.............................................................................................................................................................5 1. Contexte. .........................................................................................................................................................................................6 2. Note méthodologique...............................................................................................................................................................6 a) Constitution du corpus. .........................................................................................................................................................6 b) Méthodologie.........................................................................................................................................................................6 c) Un taux de réponse très élevé..........................................................................................................................................7 d) Traitement des données.......................................................................................................................................................7 B) LE TERRITOIRE REGIONAL..........................................................................................................................9 1. La couverture territoriale, les équilibres départementaux...........................................................................................10 a) Un accès au livre relativement dense, grâce aux petits points de vente........................................................11 b) Une offre faible en librairie indépendante.................................................................................................................12 c) Des petites librairies implantées dans des petites communes. ............................................................................14 2. Transmission, création, fermeture : un réseau bien vivant........................................................................................15 3. Zone de chalandise, concurrence et impact touristique............................................................................................17 C) LA CARTE D’IDENTITE DES LIBRAIRIES. .................................................................................19 1. Le chiffre d’affaires des librairies de la région.............................................................................................................. 20 a) Des librairies de petite taille. ........................................................................................................................................... 20 b) Un chiffre d’affaires (CA) inférieur à la moyenne nationale. .............................................................................. 20 c) La moitié des librairies de la région réalisent plus de 384 000 O de CA total..........................................21 d) Une forte part de CA réalisée avec d’autres produits. ..........................................................................................21 e) Un CA assez bien réparti................................................................................................................................................ 22 f) Le CA théorique. ...................................................................................................................................................................24 2. Des entreprises implantées de longue date. ...................................................................................................................... 25 a) La forme juridique. ............................................................................................................................................................... 25 b) Des librairies plutôt anciennes et peu de renouvellement................................................................................... 26 c) Des reprises plus que des créations. ............................................................................................................................ 27 d) Une part de libraires propriétaires des murs dans la moyenne........................................................................ 27 3. Une offre diversifiée. ................................................................................................................................................................ 28 a) 38 % de librairies-papeteries et une part de spécialisées relativement faible............................................ 28 b) La diversification : une pratique acquise.................................................................................................................... 29 c) L’offre numérique : pour les collectivités surtout........................................................................................................31 3 4. Le magasin : un outil bien utilisé......................................................................................................................................... 33 a) Des surfaces de vente moyennes plus importantes qu’ailleurs. ......................................................................... 33 b) Un rendement moyen. ........................................................................................................................................................ 35 c) Une densité de stock importante. .................................................................................................................................. 36 d) Des stocks globalement peu âgés................................................................................................................................37 e) Un équipement informatique vieillissant, mais des outils maîtrisés. ................................................................... 38 f) Le mobilier : un renouvellement à petits pas............................................................................................................. 40 5. L’emploi : des équipes jeunes. ................................................................................................................................................. 40 a) Des effectifs moyens dans la norme............................................................................................................................ 40 b) La productivité ......................................................................................................................................................................41 c) Être gérant, un investissement conséquent................................................................................................................. 42 d) Regard sur les équipes. .....................................................................................................................................................44 6. La formation continue : un chantier à creuser. ........................................................................................................... 47 7. L’activité : panier moyen, la vente aux collectivités..................................................................................................... 48 a) Le panier moyen.................................................................................................................................................................. 48 b) La vente aux collectivités : une part très raisonnable. ............................................................................................ 48 D) LA VIE DE LA LIBRAIRIE. ................................................................................................................................ 53 1. L’organisation des achats. .................................................................................................................................................... 54 a) Des conditions commerciales correctement négociées....................................................................................... 54 b) Des retours conséquents. .................................................................................................................................................. 55 c) Les éditeurs de la région. .................................................................................................................................................. 55 d) Le transport. ............................................................................................................................................................................ 55 2. Les services clients.................................................................................................................................................................... 56 a) Une amplitude d’ouverture de magasin très variable........................................................................................... 56 b) Internet : un outil de plus en plus investi. ..................................................................................................................... 57 3. Les librairies, véritables lieux de programmation culturelle. ...................................................................................... 59 a) L’animation en magasin : un rythme soutenu............................................................................................................ 59 b) Salons et présence hors les murs : un grand engagement des libraires bourguignons. ...........................61 c) Les partenariats, une vraie richesse. ............................................................................................................................. 62 4. La fidélisation, un chantier ouvert.................................................................................................................................... 63 a) La carte de fidélité, grand débat de la profession. ................................................................................................ 63 b) Le fichier clients, un outil souvent mal exploité.........................................................................................................64 5. La communication : le réflexe numérique........................................................................................................................ 65 a) Les réseaux sociaux, premier outil de communication.......................................................................................... 65 b) Les autres outils de communication.............................................................................................................................. 65 4 S O M M A I R E 6. L’environnement professionnel et institutionnel. ......................................................................................................... 66 a) Une forte implication interprofessionnelle.................................................................................................................. 66 b) Les liens réguliers avec le CRL Bourgogne. ................................................................................................................67 c) Les partenaires institutionnels.......................................................................................................................................... 68 d) 36 % des librairies du corpus labellisées LiR.............................................................................................................71 E) LA SITUATION ECONOMIQUE DES LIBRAIRIES. ..................................................... 73 1. La rentabilité de l’activité........................................................................................................................................................74 a) Une excellente marge commerciale.............................................................................................................................74 b) Des rabais clients conséquents...................................................................................................................................... 75 c) Des charges extérieures importantes. ...........................................................................................................................76 d) Une masse salariale importante dans les grandes librairies..............................................................................77 e) Les résultats nets des librairies bourguignonnes. ......................................................................................................77 2. Une activité lourde à financer. ............................................................................................................................................ 78 a) Les stocks s’écoulent en 143 jours en moyenne. ..................................................................................................... 78 b) Rappel de quelques notions........................................................................................................................................... 79 c) La trésorerie........................................................................................................................................................................... 80 d) Un faible taux d’endettement. ..........................................................................................................................................81 e) Une part de subvention modeste. ..................................................................................................................................81 F) L’AVENIR................................................................................................................................................................................ 83 1. La transmission : un enjeu prioritaire............................................................................................................................... 84 2. Les projets.................................................................................................................................................................................... 84 G) CONCLUSION. ...................................................................................................................................................................87 1. Une vitalité qui ne doit pas cacher les difficultés réelles........................................................................................... 88 2. Préconisations. .......................................................................................................................................................................... 89 a) Consolider les activités..................................................................................................................................................... 89 b) Développer les territoires. ..................................................................................................................................................91 5 A / INTRODUCTION 6 1. CONTEXTE La région Bourgogne-Franche-Comté a vu le jour le 1er janvier 2016. À sa suite, les trois structures régionales pour le livre qui œuvrent sur ce nouveau territoire (le Centre régional du livre de Bourgogne, le Centre régional du livre de Franche-Comté et l’Agence comtoise de coopération des bibliothèques - ACCOLAD) ont fusionné le 1er janvier 2018 pour donner naissance à l’Agence Livre & Lecture Bourgogne-Franche-Comté. L’Agence Livre & Lecture est le lieu ressource où se tient, entre l’État, la Région et les professionnels, la concertation nécessaire à l’ajustement des politiques publiques du livre et de la lecture sur le territoire, et à leur mise en œuvre. Elle est un lieu de réflexion et de prospective sur le développement du secteur, et de coopération entre les profes- sionnels eux-mêmes. En 2006 et 2013, le Centre régional du livre de Bourgogne avait successivement conduit deux études sur la filière du livre en Bourgogne, permettant de donner une vision synthétique de cette filière par métiers. La présente étude vise à approfondir la connaissance particulière du commerce de la librairie en Bourgogne, en s’attardant plus fine- ment sur sa dimension économique. Cet état des lieux a été réalisé grâce au financement de la Direction régionale des affaires culturelles Bourgogne- Franche-Comté et au soutien de la Région Bourgogne-Franche-Comté. Dans le contexte de la nouvelle région, il permet de compléter l’étude sur la librairie indépendante menée en 2015 par le Centre régional du livre de Franche-Comté. 2. NOTE METHODOLOGIQUE A. CONSTITUTION DU CORPUS Dans le cadre de son travail d’accompagnement des professionnels du livre dans la région, le Centre régional du livre de Bourgogne (CRL) a recensé 52 points de vente indépendants réalisant une part significative de leur chiffre d’affaires (CA) avec le livre neuf. Parmi ces 52 points, 42 ont été retenus afin de constituer le corpus de l’étude, parce qu’ils réalisent plus de 50 % de leur chiffre d’affaires avec du livre neuf. 3 librairies réalisant respectivement 43 %, 41 % et 39 % de leur chiffre d’affaires avec la vente de livres neufs ont été maintenues dans le périmètre de l’étude en raison, pour l’une d’entre elles, de l’importance du CA livre ; en raison, pour les deux autres, de leur profil de librairie-papeterie située dans des communes de moins de 3 000 habitants. B. MÉTHODOLOGIE L’étude s’est déroulée de février 2017 à janvier 2018. Le recueil des données s’est fait par l’intermédiaire d’un entretien en magasin. Cet entretien directif s’appuyait sur un I N T R O D U C T I O N 7 questionnaire de 122 questions permettant la saisie de réponses fermées mais également de verbatim. L’entretien était mené par le chargé de mission Économie du livre du CRL Bourgogne. Pendant l’entretien, Michel Ollendorff, consultant, recueillait les données économiques issues des comptes annuels du libraire. La phase de rédaction et d’analyse a été menée avec l’appui de Mathilde Rimaud, consultante. Février 2017 : élaboration du questionnaire et définition du corpus Mars 2017 : sollicitation des 42 points de vente pour convenir d’un rendez-vous sur place Avril-juillet 2017 : enquête terrain Août-décembre 2017 : saisie des données et traitement des données brutes Décembre 2017 - janvier 2018 : rédaction et analyse C. UN TAUX DE RÉPONSE TRÈS ÉLEVÉ Nombre de librairies retenues Participants à l'enquête Corpus final (données exploitables) Réponses données économiques Taux de réponse 42 41 39 38 93 % Sur les 42 librairies sélectionnées, 41 ont accepté de participer1, mais 2 n’ont finalement pas souhaité communiquer d’informations économiques et ont dû être écartées du corpus final. Les réponses ont été apportées par les gérants pour 35 magasins et par les directeurs de magasin pour 4 points de vente. 35 bilans ont été fournis par les libraires et ont pu être consultés et saisis sur place. Un bilan a été acheté auprès d’Infogreffe. Pour 2 librairies ayant démarré leur activité en 2016 et ne disposant pas encore d’états financiers, les données saisies sont issues de projections à partir du prévisionnel et du chiffre d’affaires arrêté à la date de la visite. Enfin, pour 1 librairie qui est un établissement secondaire, certaines données n’ont pas pu être reconstituées. Ce corpus comprend 2 librairies appartenant à l’enseigne Gibert Joseph, dont les actionnaires sont réunis en hol- ding familiale mais restent indépendants de tout groupe financier. D. TRAITEMENT DES DONNÉES Afin d’affiner l’analyse des données, il est d’usage de classifier les librairies en fonction de leur chiffre d’affaires. Conformément au choix fait dans la plupart des études régionales sur la librairie, c’est la classification uploads/Management/ etude-librairie.pdf