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DOCUMENT TECHNIQUE GESTION DES COOPÉRATIVES D’ANANAS BÉNIN ET TOGO GESTION DES

DOCUMENT TECHNIQUE GESTION DES COOPÉRATIVES D’ANANAS BÉNIN ET TOGO GESTION DES COOPÉRATIVES D’ANANAS BÉNIN ET TOGO GESTION DES COOPÉRATIVES D’ANANAS – BÉNIN ET TOGO ii TS-13-228.F Résumé à l’intention des services d’information commerciale ID=43018 2013 SITC-057.95 DEV Centre du commerce international (ITC) Gestion des coopératives d’ananas. Bénin et Togo Genève : ITC, 2013. ix, 137 (Document technique) No. du document TS-13-228.F Ce guide s'adresse aux administrateurs des coopératives à vocation commerciale et constitue un outil de base pour une bonne gestion pratique de leurs structures. La gestion des coopératives est abordée sous de nombreux aspects, allant entre autres de l'aspect conceptuel, à la structuration du réseau de la filière ananas, à la gestion financière et commerciale de l'entreprise coopérative. Il permet ainsi d'améliorer les performances des coopératives et de répondre de manière adéquate aux défis des marchés très concurrentiels aux niveaux régional et international. Ce guide a été élaboré dans le cadre d'un projet de promotion des exportations de l'ananas et de ses produits dérivés en faveur des producteurs, exportateurs et transformateurs du Bénin et du Togo. Descripteurs : Ananas, Togo, Bénin, Promotion du commerce, Gestion commerciale, Gestion des approvisionnements Pour plus d’information sur ce document technique prendre contact avec Mr. Imamo Ben Mohamed Imamo via imamo@intracen.org. Français Le Centre du commerce international (ITC) est l’agence conjointe de l’Organisation mondiale du commerce et des Nations Unies. ITC, Palais des Nations, 1211 Genève 10, Suisse (www.intracen.org) Les opinions exprimées dans le présent document sont celles de consultants et ne coïncident pas nécessairement avec celles de l’ITC, de l’ONU ou de l’OMC. Les appellations employées dans le présent document technique et la présentation des données qui y figurent n’impliquent de la part du Centre du commerce international aucune prise de position quant au statut juridique des pays, territoires, villes ou zones ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites. La mention de noms d’entreprises ou d’une marque commerciale ne signifie pas qu’elles sont l’aval de l’ITC. Le présent rapport n’a fait l’objet d’aucune modification par le Centre du commerce international quant à sa rédaction. Images numériques sur la couverture : © ITC © Centre du commerce international 2013 De brefs extraits de ce document technique peuvent être librement reproduits, pourvu que la source en soit dûment mentionnée. Une autorisation est nécessaire pour réaliser une reproduction ou traduction plus étendue. Un exemplaire du matériel reproduit ou traduit devra être envoyé à l’ITC. GESTION DES COOPÉRATIVES D’ANANAS – BÉNIN ET TOGO TS-13-228.F iii Conseils aux utilisateurs du guide Le présent guide pratique de gestion des coopératives est destiné à tous les acteurs de la filière ananas, coopérateurs élus ou non et à tous ceux qui se sentent concernés par la promotion et le développement des producteurs, transformateurs et exportateurs d’ananas au Bénin et au Togo. C’est un document de travail que les concepteurs ont voulu, pratique. Il est élaboré sous la forme d’un support didactique avec le souci de renforcer et de développer le professionnalisme dans les coopératives de la filière ananas afin de permettre aux acteurs d’utiliser l’outil coopératif comme vecteur générateur de croissance et de développement économique. Il se veut un accompagnateur du coopérateur à qui il propose le cadre de référence de ses actions, des approches utiles pour résoudre les problèmes qu’il rencontre au quotidien et des orientations pour rendre efficaces et efficientes les actions qu’il mène dans le cadre de la réalisation de la « mission coopérative ». Ce guide n’est ni un document théorique destiné aux chercheurs ou aux universitaires, ni un ouvrage à lire comme un roman qui raconte une histoire, moins encore une note de cours qui développe certaines notions que l’on devrait connaître. Il s’agit d’un document technique d’informations, de conseils et de suggestions qui doit inspirer le coopérateur soucieux de la maîtrise de la coopérative en tant qu’organisation de « libération économique et de restauration sociale ». Les idées développées intéressent aussi bien les coopératives de base ainsi que leurs unions et fédérations. Le but poursuivi par cette publication est de mettre à la disposition du plus grand nombre possible de coopérateurs, un outil de base pour la bonne gestion pratique de leurs coopératives afin d’améliorer leurs performances et répondre adéquatement aux défis d’un marché très concurrentiel et de plus en plus exigent. Ce guide est rédigé avec un style de communication directe. Il a adopté un langage simple et accessible à tous, langage qui met le lecteur en contact avec le concepteur. Dans la découverte du contenu, le lecteur et le concepteur se retrouvent comme dans un entretien direct organisé par le rédacteur avec l’utilisation fréquente du pronom personnel « vous ». Ce style permet aux utilisateurs de comprendre facilement toutes les idées exposées et de développer la capacité de les appliquer. Afin de rendre agréable le processus de découverte du contenu, l’attention des utilisateurs est constamment maintenue active par des interrogations intelligentes qui ponctuent la lecture au fil des développements. Parce que l’élaboration de ce document se place dans un processus spécifique de promotion de la filière ananas au Bénin et au Togo, il se pourrait que certaines préoccupations pertinentes liées à la vie des coopératives ne trouvent pas leurs réponses dans le contenu proposé. Elles devraient être recensées pour être traitées dans d’autres occasions d’approfondissement de l’apprentissage nécessaires à la promotion des hommes et des femmes membres des coopératives. La lecture de documents spécialisés pourrait aider à résoudre certains aspects de ces problèmes. Par contre, l’exploitation de ce guide va inévitablement provoquer certains questionnements ou susciter des besoins d’ordre pratique. Il serait souhaitable qu’un cadre de concertation et de partage d’expériences soit créé pour que les coopérateurs se renforcent entre eux avec des études de cas vécus sur le terrain en vue de l’amélioration des performances de chacun et de tous. L’équipe de rédaction vous conseille activement que ce guide soit lu fréquemment, en tout cas, toutes les fois que vous serez face à des situations professionnelles qui vous demandent plus d’attention avant d’agir. Si devant des situations, il ne vous donne pas de réponse suffisante ou satisfaisante, nous vous recommandons de nous contacter pour des conseils appropriés. L’équipe de rédaction comprend messieurs Gabriel Gbedjissokpa du Bénin, Paul-Martial Agbobli, Consultants en gestion des entreprises coopératives du Togo, François Somayire, Consultant ITC et Imamo Ben Mohamed Imamo, Administrateur principal du programme vous souhaite beaucoup de plaisir dans l’exploitation de ce guide qui se veut permanente. GESTION DES COOPÉRATIVES D’ANANAS – BÉNIN ET TOGO iv TS-13-228.F GESTION DES COOPÉRATIVES D’ANANAS – BÉNIN ET TOGO TS-13-228.F v Table des matières Conseils aux utilisateurs du guide iii Note ix Introduction 1 1. Contexte de l’élaboration du présent guide 1 2. Justification de l’élaboration du guide 1 3. Groupe-cible visé 1 4. Méthodologie d’élaboration du guide 2 5. Objectif du guide 2 6. Structuration du guide 3 Chapitre 1 Concept de coopérative 4 1. Introduction 4 2. Objectif du chapitre 4 3. Points clés du chapitre 5 4. Éléments d’information 5 5. Conclusion 12 Chapitre 2 Structuration des organisations coopératives 13 1. Introduction 13 2. Objectif du chapitre 13 3. Points clés du chapitre 13 4. Éléments d’information 14 5. Conclusion 23 Chapitre 3 OHADA et promotion coopérative 24 1. Introduction 24 2. Objectifs du chapitre 24 3. Points clés à développer 25 4. Informations 25 GESTION DES COOPÉRATIVES D’ANANAS – BÉNIN ET TOGO vi TS-13-228.F Chapitre 4 Gestion administrative de l’entreprise coopérative 38 1. Introduction 38 2. Objectif du chapitre 38 3. Points clés du chapitre 38 4. Éléments d’information 38 5. Conclusion 52 Chapitre 5 Gestion administrative de l’entreprise coopérative 53 1. Introduction 53 2. Objectifs du chapitre 53 3. Points clés à développer 53 4. Gestion de l’information 57 Chapitre 6 Gestion administrative de l’entreprise coopérative 60 1. Introduction 60 2. Objectif du chapitre 60 3. Points clés du chapitre 60 4. Éléments d’information 61 Chapitre 7 Contractualisation entre acteurs de la filière ananas : agriculture contractuelle 75 1. Introduction 75 2. Objectif du chapitre 75 3. Points clés à développer 75 Chapitre 8 Commerce international 87 1. Introduction 87 2. Objectifs du chapitre 87 3. Points clés du chapitre 87 4. Informations clés 88 5. Conclusion 94 GESTION DES COOPÉRATIVES D’ANANAS – BÉNIN ET TOGO TS-13-228.F vii Chapitre 9 Gestion comptable et financière de l’entreprise coopérative 95 1. Introduction 95 2. Objectif du chapitre 95 3. Points clés du chapitre 95 4. Éléments d’information 96 5. Conclusion 102 Chapitre 10 Gestion des ressources humaines de la coopérative 103 1. Introduction 103 2. Objectif du chapitre 103 3. Points clés du chapitre 103 4. Éléments d’information 103 5. Conclusion 108 Chapitre 11 Gestion commerciale au sein de l’entreprise coopérative 109 1. Introduction 109 2. Objectifs du chapitre 109 3. Points clés à développer 109 4. Éléments d’information 110 5. Conclusion 121 Chapitre 12 Gestion des ressources matérielles de l’entreprise coopérative 122 1. Introduction 122 2. Objectif du chapitre 122 3. Points clés à développer 122 4. Éléments d’information 122 Conclusion 134 Bibliographie 137 GESTION DES COOPÉRATIVES D’ANANAS – BÉNIN uploads/Management/ gestion-des-cooperatives-d-x27-ananas-for-web.pdf