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Les contrôles 1) Contrôle macroscopique : Viscosité : La viscosité est une pro

Les contrôles 1) Contrôle macroscopique : Viscosité : La viscosité est une propriété importante des fluides qui décrit une résistance des liquides à l'écoulement et qui est liée à la friction interne qui a lieu dans le fluide. Utile pour éviter :  La sédimentation : Lorsque le concentré d’émulsion reste au fond du récipient  Le Crémage : Lorsque le concentré d’émulsion surnage, c'est-à-dire que les globules flottent en surface Représentation du crémage et de la sédimentation Homogénéité : ce qui concerne :  Un mélange est dit homogène lorsque l'œil ne distingue pas les différents constituants.  Un mélange est dit hétérogène lorsque l'œil distingue au moins deux constituants. 2) Contrôle microscopique : On examine l’émulsion au microscope entre lame et lamelle, on observe ainsi : *aspect général de l’émulsion : recristallisation du substance, dispersion du globule homogène ou hétérogène, bulles d’aires (risque de déstabiliser l’émulsion) *la dimension moyenne et extrême des globules : si on dispose d’un oculaire micrométrique *toute tendance à la floculation 3) Analyse sensorielle : On applique un échantillon de l’émulsion sur la peau de la main et on juge la qualité d’étalement, l’aspect et la touché finale de la peau, ainsi la modification, des notes de parfum (agréable : améliorer le parfumage ou supprimer ou remplacer les constituants responsables) Examen des propriétés organoleptiques d’un produit par les organes des sens », elle utilise les fonctions sensorielles (olfactives, gustatives, visuelles, auditives et tactiles) de l’humain comme instrument de mesure Couleur : Le fond de teint doit avoir la même couleur que votre peau, ni plus claire, ni plus foncée. Il doit naturellement fondre sur le visage, sans créer de différences de carnation ou de démarcation, ni de différence de couleur marquée avec le cou. L’odeur : Un cosmétique est généralement un mélange complexe d’ingrédients différents auquel on rajoute une fragrance finale pour améliorer l’expérience sensorielle qui en résulte. Aspect :  Texture fluide, ultra légère  Effet peau nue  Camoufle bien les imperfections  Pas d’effet masque 4) Stabilité à la Centrifugation :  La loi de stockes donne la vitesse de déplacement des globules. Mais il est possible d’augmenter cette vitesse en effectuant une centrifugation de l’émulsion à 2000tours par minute pendant 10 minutes. On mesure ensuite la hauteur en millimètre de crémage ou sédimentation ou de déphasage. On sélectionne les échantillons qui présentent une absence de phénomène observable macroscopiquement.  Ce contrôle doit être renouveler sur des échantillons conservés à différentes températures de stockage. 5) Contrôle de stabilité des émulsions à différentes températures de stockage : Selon la norme française : un essai de conservation à température ambiante pendant plusieurs semaines en effectuant une observation macroscopique chaque semaine. un essai de conservation à 0 et à 40 degrés : pendant 8 jours à mois et 3 mois. essai de vieillissement accéléré : des essais à températures alternés de moins 10 degrés pendant 16 heures à 23 degrés pendant 8 heures (5 fois de suite). 6) Détermination du sens de phase de l’émulsion : Méthode par dilution : Elle est basée sur la facilité avec laquelle une goûte de l’émulsion peut être dilué avec chacune des deux phases Méthode conductimétrique : ‘plus fiable’ Elle est basée sur la différence de conductivité de l’émulsion à phase huile continue ou eau continue. C’est-à-dire très fiable, on utilise un conductimètre et électrode en platine. Méthode aux colorants : La méthode repose sur le fait qu’un colorant soluble dans l’eau ou dans l’huile, déposé à la surface de l’émulsion, ce solubilise ou non dans la phase externe en la colorant. Si on saupoudre une émulsion huile dans eau à l’aide de bleu de méthylène : l’émulsion devient bleue, sinon on utilise rouge écarlate soluble dans l’huile. Méthode de diffusion : Elle consiste à introduire dans un tube à essai contenant de l’eau et de de l’huile une baguette de verre préalablement plongé dans l’émulsion. Si cette émulsion surnage sur la baguette : donc cette phase huile continue, Sion phase huile continue. Teste de la viabilité : elle consiste à placer sous un filet d’eau de robinet une spatule imprégné de l’émulsion et d’examiner la lavabilité. 7) Rhéologie : L’emploi du visiomètre rotatif à différentes vitesses permet de tracer la rhéogramme, pour identifier le comportement rhéologique de la préparation et optimiser le mode de fabrication 8) Détermination du pH : Le pH doit être compris ente 5,5 et 7 pour ne pas agresser la peau. Pour corriger le pH, on ajoute une solution de tri éthanolamine à 50% sinon on ajoute de l’acide lactique pour diminuer le pH s’il était supérieur à 7. 9) Contrôle de pureté microbiologique de l’émulsion : On parle dans ce cas d’un tes de e l’efficacité de conservateur : challenge test  On effectue une inoculation d’échantillon de la préparation avec 5 couches différentes : on place à température 20-25 degrés  on détermine le nombre de germe après 7-14-21-28 jours, on regarde si le nombre augmente, si à baisser Si la contamination disparait ou atteint une valeur faible donc l’action du conservateur est ‘bonne’ S’il y a une augmentation ou s’il reste stable alors le conservateur n’est pas efficace : on doit soit augmenter son pourcentage si on n’a pas dépassé le pourcentage maximum indiqué dans les normes, sinon on le change. CONCLUSION : le fond de teint peut traiter un problème dermatologique donc on a essaie de trouver une solution : on doit diminuer la quantité des huiles et les choisir ce qui porte le plus bas pouvoir comédogène. uploads/Management/ les-controles.pdf