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> > En savoir plus : www.iutren.univ-rennes1.fr/ formations/LP/Chimie/ Production industrielle Procédés et analyses en chimie et agroalimentaire Objectifs Former des cadres ou des techniciens ayant une triple compétence en génie des procédés, gestion des processus automatisés et techniques d’analyses chimiques, biochimiques et microbiologiques, ainsi qu’une capacité à appréhender l’environnement (législatif, réglementaire, normatif, relationnel) dans lequel ils évolueront. Métiers et secteurs d’activité Grâce au large champ de compétences acquises, une grande variété de secteurs professionnels s’offre au diplômé : agro-alimentaire, chimie et pharmacie, parfumerie et cosmétique, eau, environnement et développement durable. Il peut prétendre aux emplois suivants : dans l’industrie chimique et agro-alimentaire du secteur privé y y conducteur de ligne dans un atelier de production, dès la sortie du diplôme, y y chef d’atelier de production, après quelques années d’expérience, dans des laboratoires de recherche publics et privés et des laboratoires de recherche et développement y y assistant ingénieur en laboratoire, dans les laboratoires de contrôle et/ou contrôle qualité de PME/PMI y y assistant ingénieur en laboratoire, y y responsable d’une équipe technique du laboratoire après plusieurs années d’expérience. Conditions d’accès Présélection sur dossier. Admission définitive, dans la limite des places disponibles, après validation d’un projet lié à la production ou à l’analyse dans le domaine de la chimie ou de l’agroalimentaire. Prérequis : être titulaire d’un DUT, d’un BTS ou d’une L2 scientifique dans une spécialité liée au thème de la licence professionnelle. Pour les personnes relevant de la formation continue, salariés ou personnes en recherche d’emploi, les critères sont identiques mais des dérogations sont possibles en fonction de la validation des acquis professionnels (VAP 85), sous réserve d’un minimum de 3 années d’expérience professionnelle. La formation est également accessible par le dispositif de la VAE. Il est indispensable que le candidat cherche une entreprise susceptible de l’accueillir pendant l’année de formation. Cependant l’IUT et le Campus de la Lande du Breil prospectent de leur côté les entreprises et peuvent communiquer une liste d’entreprises susceptibles d’accueillir un stagiaire. > > Diplôme national bac +3 en alternance > > En partenariat avec le Campus de la Lande du Breil, à Rennes l’Union des industries chimiques - Ouest Atlantique Institut universitaire de technologie (IUT) de Rennes Département Chimie 3, rue du Clos Courtel BP 90422 35704 Rennes cedex 7  02 23 23 40 00 www.iutren.univ-rennes1.fr Apprentissage 5 5 Contrat de professionnalisation Formation initiale 5 5 Formation continue SOIE  02 23 23 39 79 http://triptik.univ-rennes1.fr Janvier 2014 Production industrielle Procédés et analyses en chimie et agroalimentaire > > Calendrier de candidature : de janvier à juin www.iutren.univ-rennes1.fr/ formations/LP/Chimie/ (lien de téléchargement du dossier de candidature) > > Alternance : Période à l’IUT 16 semaines (560 heures) Période en entreprise 36 semaines > > Licence professionnelle 2 semestres 60 crédits ECTS Organisation des études La formation est montée en partenariat avec le Campus de la Lande du Breil. La formation à l’IUT représente 440 heures d’enseignement, 120 heures de projet tutoré ainsi qu’un mémoire et une présentation orale de fin d’année portant sur le projet d’entreprise. Les cours sont dispensés par des enseignants-chercheurs de l’IUT et du Campus de la Lande du Breil, des chercheurs de l’INRA et des spécialistes du milieu industriel (Lactalis, Boccard, Air Liquide, Coralis…). Le projet tuteuré permet de réaliser l’étude complète de la fabrication industrielle d’un produit alimentaire : sélection des matières premières, mise au point du procédé dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, transposition à l’échelle industrielle, évaluation économique, estimation de l’impact environnemental. Programme de la formation Connaissance de l’entreprise et management d’équipe Structure et organisation de l’entreprise, Management d’équipe, Anglais, Informatique. Procédés industriels Bases de génie des procédés, Procédés thermiques et procédés de conservation, Procédés de séparation, Travaux pratiques Opérations unitaires appliquées à l’alimentaire. Automatisme et régulation des procédés Mathématiques appliquées, Conduite des systèmes de production, Contrôle et régulation des grandeurs physiques, Métrologie, Travaux pratiques Gestion de process et régulation. Gestion d’un atelier de production - Performances technico-économiques y y Process : Gestion de production, Qualité - Risques HACCP, Mesure de la performance d’un atelier et plan de maintenance, Traitement des effluents (STEP), Analyse des cycles de vie - Impact environnemental. y y Matières premières et sécurité alimentaire : Biochimie - Constitution des aliments, Analyses biochimiques, Microbiologie. Techniques analytiques pour le contrôle qualité Techniques séparatives : Interactions physico-chimiques, Chromatographie en phase gazeuse, Chromatographie en phase liquide, Electrophorèse. Analyses chimiques : Chimie appliquée, Absorption atomiques - Torche plasma, Techniques électrochimiques. Projet tutoré Fabrication d’un produit alimentaire. Mémoire, soutenance. Stage en entreprise (36 semaines) Contacts IUT de Rennes - Service formation continue et alternance Responsables de la formation Florence Bude - 02 23 23 40 44 florence.bude@univ-rennes1.fr Catherine Couriol catherine.couriol@univ-rennes1.fr Chargée de mission / conseil Fabienne Bradane - 02 23 23 42 86 fabienne.bradane@univ-rennes1.fr Assistante de formation Vathana Lardoux - 02 23 23 40 02 vathana.nettavongs@univ-rennes1.fr IUT de Rennes - Service formation continue et alternance  02 23 23 40 02 http://www.iutren.univ-rennes1.fr Janvier 2014 > > Ateliers de techniques de recherche de l’entreprise d’accueil L’IUT propose des ateliers d’un jour animés par des professionnels pour vous aider à trouver l’entreprise. Renseignements et inscriptions : http://www. iutren.univ-rennes1.fr/SFCA/ AtelierCandidats/ Modalités pratiques Pour les étudiants en poursuite d’études, les frais de formation sont à la charge des entreprises d’accueil sous la forme d’un contrat de professionnalisation, Dans le cas ou un contrat de professionnalisation ne peut être mis en place, une convention de stage/parrainage peut être établie. Dans ce cas, de stage long alterné, la durée du stage ne pourra dépasser 6 mois/24 semaines, (Loi du 13 juillet 2011 sur l’alternance). Une indemnité de stage devra être obligatoirement accordée au stagiaire par l’entreprise d’accueil et les frais de la formation seront facturés à l’entreprise ou au cabinet comptable d’accueil. Les stagiaires auront le statut de salarié pour les contrats de professionnalisation ou d’étudiant-stagiaire pour les conventions de stage/parrainage Les salariés peuvent être pris en charge par le plan de formation de leur entreprise ou le Congé Individuel de Formation (CIF). Les demandeurs d’emploi pourront obtenir le statut de «stagiaire de la formation continue» durant la formation et le stage, et continuer à percevoir leurs allocations de chômage (en fonction de leur capital de jours d’indemnisation). Dans ce cas, l’indemnité de stage est facultative pour l’entreprise d’accueil. Les frais de formation peuvent être pris en charge par des dispositifs spécifiques d’aides individuelles (Chèque Formation du Conseil Régional de Bretagne ou de la Région d’origine, sous réserve de la validation préalable du projet par le Pôle Emploi, DIF portable, CSP…) et en complément par l’entreprise d’accueil en stage. Les personnes souhaitant être conseillées pour le montage administratif et financier de leur projet ou pour obtenir un devis sont invitées à contacter le SFCA dès le début de leurs démarches (02 23 23 40 02 ou 42 86). > > Date limite de dépôt du dossier de candidature 18 avril 2014 > > Etudes des dossiers 24 avril 2014 > > Rentrée en entreprise 15 septembre 2014 > > Rentrée à l’IUT 6 octobre 2014 production industrielle Procédés et analyses en chimie et agroalimentaire IUT de Rennes - Service formation continue et alternance  02 23 23 40 02 http://www.iutren.univ-rennes1.fr Janvier 2014 > > Volume horaire IUT : 560h Période professionnalisante 1197h (jours fériés déduits) > > Calendrier production industrielle Procédés et analyses en chimie et agroalimentaire uploads/Management/ lp-chimie 1 .pdf