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MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE UNIVERSIT

MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE UNIVERSITE AKLI MOHAND OULHADJ – BOUIRA FACULTE DES SCIENCES DE LA NATURE ET DE LA VIE ET DES SCIENCES DE LA TERRE DEPARTEMENT DE BIOLOGIE Réf : ……./UAMOB/F.SNV.ST/DEP.BIO/2017 MEMOIRE DE FIN D’ETUDES EN VUE DE L’OBTENTION DU DIPLOME MASTER Domaine : SNV Filière : Sciences Biologiques Spécialité : Science et Gestion de l’Environnement Présenté par : YOUNSI Ahmed & HAMIM Ismail Thème CONTRIBUTION A L’EVALUATION D’UNE MISE EN PLACE DE LA NORME ISO 14001 AU SEIN DE L’ENTREPRISE NATIONALE DES INDUSTRIES DE L’ELECTROMENAGER (ENIEM) TIZI-OUZOU Soutenu le : 01 /07 / 2017 Devant le jury composé de : Nom et Prénom Grade M.CHIBANE M PROFESSEUR Univ. de Bouira Président M. TAFER M MAA Univ. de Bouira Promoteur M.BOUMRAH Dj M. BARA M DQE MCB ENIEM Univ. de Bouira Co-promoteur Examinateur Année Universitaire : 2016/2017 Sommaire Abréviation Liste des tableaux et figures Introduction générale ................................................................................................................. 01 CHAPITRE I : DEVELOPPEMENT DURABLE ET STRATEGIES ENVIRONNEMENTALES I.1.1 Perspectives historiques sur le développement durable ................................... 02 1.1.1 Emergence et évolutions du concept de développement durable ................ 02 1.1.2 Définition du développement durable ......................................................... 02 I.1.2 Principes fondateurs du développement durable .............................................. 03 1.2.1/Le principe éthique ....................................................................................... 03 1.2.2/Le principe de précaution ............................................................................. 03 1.2.3/Le principe de prévention ............................................................................. 03 1.2.4/Le principe de responsabilité, base du principe "pollueur-payeur" .............. 03 I.1.3 Les enjeux environnementaux du développement durable ............................ 03 1.3.1/Les ressources naturelles ............................................................................... 03 1.3.2/La biodiversité .............................................................................................. 04 1.3.3/Les déchets…... ............................................................................................. 04 1.3.4/L'eau……………………………………………………………………..…05 1.3.5/L'énergie…………………………………….…………………………..….04 1.3.6/La pollution chimique ................................................................................... 05 1.3.7/Le réchauffement climatique ........................................................................ 05 1.3.8/Les transports ................................................................................................ 05 I.2 PREOCCUPATIONS ET STRATEGIES ENVIRONNEMENTALE AU SEIN DES ENTREPRISES ........................................................................................................................ 05 I.2.1 L’entreprise et les incertitudes environnementales……………………………..05 I.2.2 Les risques environnementaux liés à l’activité et produits de l’entreprise .... 05 - Les risques liés à la production ............................................................................ 06 -Les effets de la production et la consommation d’énergie…………………....….06 -Les résultats de la production ............................................................................... 06 -Les risques liés aux produits ................................................................................ 06 -Les effets de l’utilisation des produits .................................................................. 06 -L’élimination des produits usagés ........................................................................ 06 I.2.3 Les pressions liées à l’environnement externe de l’entreprise………………..07 2.3.1/Les pouvoirs publics……………………………………………………......07 2.3.2/Les taxes…………………………………………………………………....07 Sommaire 2.3.3/Les législations environnementales………………………………..….……07 I.2.4 La normalisation environnementale ........................................................................ 07 Norme, normalisation et certification : concepts de base ...................................................... 07 2.4.1/La norme ......................................................................................................... 08 2.4.2/La normalisation…………. ............................................................................ 08 2.4.3/La certification ISO………………………………………………………..…09 2.4.4/Les normes ISO…………………………………………………………..…..09 1/Présentation de l’ISO .......................................................................................... .09 2/Avantages de la norme ISO ................................................................................ .09 3/L’ISO et l’environnement ................................................................................... .10 4/La famille ISO 14000 ......................................................................................... .10 5/Intérêt de la norme ISO 14000 ........................................................................... .10 CHAPITRE II : SYSTEME DE MANAGEMENT ENVIRONNEMENTAL ET PERFORMANCE ENVIRONNEMENTALE II.1 SYSTEME DE MANAGEMENT ENVIRONNEMENTAL ................................... 12 II.1.1 Présentation du système de management environnemental (SME) ............... 12 II.1.2Objectifs du SME ................................................................................................ 12 1.2.1/Les objectifs économiques ............................................................................. 12 1.2.2/Les objectifs administratifs ............................................................................ 12 II.1.3 Outils du système de management environnemental ...................................... 13 1.3.1/Systeme de management environnemental et d’adit(SMEA) ......................... 13 1.3.2/La norme ISO 14001 ...................................................................................... 13 II.1.4 Processus et démarche du SME ........................................................................ 14 1.4.1/Définition de la politique environnementale .................................................. 15 II.2 LA PERFORMANCE ENVIRONNEMENTALE DES ENTREPRISES II.2.1 Definition de concept ........................................................................................... 16 2.1.1/La performance ............................................................................................... 16 2.1.2/La mesure et l’évaluation de la performance .................................................. 16 2.1.3/La performance environnementale ................................................................. 16 II.2.2 Les outils de mesure de la performance environnementale............................... 17 2.2.1/L’écobilan ....................................................................................................... 17 2.2.2/L’évaluation des coûts externes environnementaux ....................................... 18 II.2.3 Classification des outils de mesure de la performance environnementale ........ 18 II.2.4 Système de management environnemental et performance environnementale.18 CHAPITRE III : SME ET PERFORMANCE ENVIRONNEMENTALE AU SEIN DE Sommaire L’ENIEM III.1 PRESENTATION GENERALE DE L’ENTREPRISE ENIEM .......................... 20 III.1.1 Profil de l’entreprise ENIEM ........................................................................... 20 1.1.1/Création de l’ENIEM ............................................................................ 20 1.1.2/Organisation de l’ENIEM .......................................................................... 20 1.1.3/La Direction Générale (DG) ........................................................................... 22 1.1.4/La filiale FILAMP .......................................................................................... 22 1.1.5/La filiale E I M S ........................................................................................... 22 1.1.6Le Complexe des Appareils Ménagers (CAM) ............................................... 22 III.1.2 Stratégie de l’ENIEM ........................................................................................ 25 III.1.3 Les technologies utilisées par l’ENIEM .......................................................... 26 III.1.4 Certification de l’ENIEM ................................................................................. 26 Certification environnementale ISO 14001 version 2004 ........................................ 26 III.1.5 Stratégie environnementale de l’ENIEM…………………………………….27 III.2 MISE EN PLACE DU SME AU SEIN DE L’ENIEM ET RESULTATS III.2.1Définition de la politique environnementale .................................................... 27 III.2.2 Planification du SME ........................................................................................ 28 2.2.1/Analyse environnementale ............................................................................. 28 2.2.2/Définition des objectifs et cibles environnementaux ...................................... 30 2..2.3/Conception du programme environnemental ................................................. 30 1/Réduction de la consommation en eau .............................................................. 31 2/Réduction de la consommation en électricité ..................................................... 31 3/Réduction de la consommation en gaz ............................................................... 32 4/Réduction des déchets générés ........................................................................... 32 5/Mesure des rejets atmosphériques ...................................................................... 33 III.2.3 Mise en œuvre du SME .................................................................................... 33 2.3.1/Désignation des responsables environnementaux ............................................ 33 2.3.2/Sensibilisation et formation .............................................................................. 35 2.3.3/Communication interne et externe ................................................................... 36 2.3.4/Documentation du SME ................................................................................... 36 2.3.5/Manuel environnemental .................................................................................. 37 2.3.6/Procédures d’organisation ................................................................................ 37 2.3.7/Enregistrements ................................................................................................ 37 III.2.4 Contrôle des résultats ....................................................................................... 37 A/ Tableau de bord environnemental ........................................................................ 37 Sommaire a/Consommation en eau ........................................................................................ 38 b/Consommation de gaz ....................................................................................... 39 c/Consommation d’électricité ............................................................................... 39 d/Quantité de déchets solides générés .................................................................. 40 Conclusion générale ................................................................................................................. 43 Bibliographe Annexes Abréviation Liste des abréviations ACV: analyse de cycle de vie AES : Aspects Environnementaux Significatifs CAM : Le Complexe d’Appareils Ménagers CFC: chlorofluorocarbone CMED : commission mondiale sur l’environnement et le développement durable DD : développement durable DIB : déchets industriels banales DIS : déchets industriels spéciaux DQE : la Direction de la Qualité et de l’Environnement EIMS : de production de sanitaires EMAS: eco management and audit schem ENIEM : entreprise nationale des industries de l’électroménager FILAMP : production de lampes électriques ISO: international standard organization MEPI : measuring environnement performance of industry OCE : Objectifs et Cibles Environnementaux ONDD : organisation nationale de l’environnement et du développement durable PDG : président directeur générale PDCA : plan, do, check, act RSE : responsabilités sociétales des entreprises RDD : la Revue De Direction SME: système de management environnemental SMEA: systeme de management environnementale S UPT : unité prestations techniques ONELEC : Société Nationale de fabrication et de montage du matériel Electrique et Electronique UPT : unité prestations techniques DMA : Déchets ménagés assimilées Abréviation DS : Déchets spéciaux DSD : Déchets spéciaux dangereux MATE : Le Ministère de l'Aménagement du Territoire et de l’environnement UF : Unité de froid U Clim : Unité de climatisation Liste des figures et des tableaux Liste des figures Figure n°01 : Les approches du management environnemental…………………………………….13 Figure n°02 : Démarche du système de management environnemental de type ISO 14001……….14 Figure n°03 : Organigramme de l’ENIEM………………………………………………………….21 Figure n°04 : Organigramme de la structure environnement…………………………………….....34 Figure n°05 : Consommation en eau par rapport à la production annuelle (m3/tonne)…………….38 Figure n°06 : Evolution de la consommation de gaz par rapport à la production annuelle………...39 Figure n°07 : Consommation d’électricité /production annuelle (2012-2016)……………………..40 Figure n°08 : Quantité de déchets générés / production annuelle(2012-2016)……………………..41 Figure n°09 : Suivi des déchets générés…………………………………………………………….41 Liste des tableaux Tableau n°01 : La famille ISO 14000………………………………………………………………10 Tableau n°02 : Origine des technologies utilisées par l’ENIEM…………………………………..26 Tableau n°03 : Principaux aspects environnementaux générés à l’ENIEM………………………...30 Tableau n°04 : Evolution des cibles environnementales de 2012 à 2016…………………………..30 Tableau n°05 : Missions des structures de l’ENIEM en matière d’environnement………………...35 Tableau n°06 : Tableau de bord environnemental au sein de l’ENIEM……………………………38 Introduction 1 Introduction générale Au cours des dernières décennies, les préoccupations écologiques sont progressivement devenues un véritable enjeu stratégique pour la plupart des entreprises. La question de leur responsabilité sociétale, en général et environnementale en particulier, se manifeste désormais par la mise en œuvre des stratégies de développement durable notamment dans leur dimension environnementale. Cette prise en compte des problématiques écologiques par les entreprises s’explique par plusieurs facteurs tels que : les crises environnementales, les phénomènes écologiques susceptibles de constituer les enjeux majeurs du XXI ème siècle (changements climatiques, pollution de l’eau, déforestation, perte de la biodiversité, …). L’intégration de critères environnementaux dans le fonctionnement des entreprises est aujourd’hui une donnée incontournable par le biais des attentes de partie intéressées. L’implantation d’un système de management environnement est pour les entreprises le moyen d’intégrer ces critères et la certification de ce système le moyen de prouver, aux différentes parties intéressées, la validité de leur démarche environnementale C’est dans le contexte que s’inscrit notre modeste travail qui a pour objectif d’illustrer par un cas pratique les méthodes qui permettent à une entreprise de faire une transition vers modèle de développement durable. A cet effet, nous avons travaillé au sein de l’entreprise nationale des industries de l’électroménager (ENIEM) qui a mise en place, en 2016, un système de management intégré, qui vise notamment l’application de la norme ISO 14001. Nous présenterons notre travail en 3 chapitres - Le premier chapitre aborde la problématique du développement durable et des stratégies environnementales à travers deux parties. La première est consacrée au parcours de la notion du développement durable. La deuxième est attribuée aux préoccupations environnementales des entreprises à travers l’intégration de celles-ci dans l’élaboration de leurs stratégies et le recours à la certification aux normes environnementales. -Le deuxième chapitre est une description du système de management environnemental dans sa première partie à travers ses objectifs, sa démarche uploads/Management/ memoire-de-fin-d-x27-etudes.pdf