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MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR, DES UNIVERSITES ET DES CENTRES UNIVERSIT

MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR, DES UNIVERSITES ET DES CENTRES UNIVERSITAIRES REGIONAUX ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE. INSTITUT AFRICAIN DE MANAGEMENT FONCTION ACHATS IMPACT D’UN NOUVEAU LEVIER DE RENTABILITE. CAS DE LA SODACOM SA. MEMOIRE POUR L’OBTENTION DU MASTER II EN ADMINISTRATION DES AFFAIRES. SPECIALITE : GESTION DU TRANSPORT ET DE LA LOGISTIQUE. PRESENTE ET SOUTENU PAR ABDOULAYE NDENE SAMB DIAYELA REPUBLIQUE DU SENEGAL UN PEUPLE-UN BUT-UNE FOI MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR, DES UNIVERSITES ET DES CENTRES UNIVERSITAIRES REGIONAUX ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE. INSTITUT AFRICAIN DE MANAGEMENT SUJET DE MEMOIRE : FONCTION ACHATS ET APPROVISIONNEMENTS EN PME IMPACT D’UN NOUVEAU LEVIER DE RENTABILITE. CAS DE LA SODACOM SA. MEMOIRE POUR L’OBTENTION DU MASTER II EN ADMINISTRATION DES AFFAIRES. GESTION DU TRANSPORT ET DE LA LOGISTIQUE. U PAR : SOUS LA DIRECTION DE ABDOULAYE NDENE SAMB DIAYELA MOUHAMADOU LAMINE SANO Année 2010-2011 MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR, DES UNIVERSITES ET DES CENTRES UNIVERSITAIRES VISIONNEMENTS EN PME : IMPACT D’UN NOUVEAU LEVIER DE RENTABILITE. MEMOIRE POUR L’OBTENTION DU MASTER II EN ADMINISTRATION DES AFFAIRES. GESTION DU TRANSPORT ET DE LA LOGISTIQUE. SOUS LA DIRECTION DE : MOUHAMADOU LAMINE SANO FONCTION ACHATS IMPACT D’UN NOUVEAU LEVIER DE RENTABILITE. CAS DE LA SODACOM SA. FONCTION ACHATS ET APPROVISIONNEMENTS EN PME PACT D’UN NOUVEAU LEVIER DE RENTABILITE. CAS DE LA SODACOM SA. ET APPROVISIONNEMENTS EN PME : PACT D’UN NOUVEAU LEVIER DE RENTABILITE. A DEDICACES : Je dédie ce mémoire à : A mon père et ma mère, qui n'ont jamais cessé de m'encourager dans la poursuite de mes études en m'apportant un soutien financier et surtout moral, et qui ont toujours cru en moi. A mes sœurs, Aïda et Mamy ; merci pour le bonheur que vous m'apportez au quotidien. A mes frères, Makhtar, Tapha, Cheikh, Mambaye, et mon oncle Pape Thiam; merci pour votre assistance et le réconfort que vous m'avez toujours apporté. B REMERCIEMENTS : Aucune œuvre humaine ne peut se réaliser sans la contribution d'autrui. Il est donc important pour moi d'adresser mes sincères remerciements à toutes les personnes qui m'ont permis de réaliser mon mémoire. Je tiens précisément à exprimer ma profonde gratitude aux personnes suivantes : Monsieur Mouhamadou Lamine Sano, mon encadreur qui m’a apporté rigueur et pragmatisme. A la « mamie » Monique Rak et Monsieur Jacques Payen, pour m’avoir fait profiter de leur cinquantaine d’années d’expériences et qui m’ont aidé à renforcer mes capacités d’organisation, d’analyse et de synthèse. A Monsieur Christian Rak, pour m’avoir donné ma chance. A tout le personnel de la SODACOM, pour m’avoir aidé à m’intégrer dans l’entreprise et à acquérir les compétences nécessaires à mon métier. A Messieurs Alassane Fall, Ousmane Cissé, Babacar Guéye qui m’ont enseigné les connaissances de base en logistique. A l'ensemble des enseignants et personnel de l'IAM, pour leurs enseignements et leur disponibilité, vous avez ouvert mes yeux… A Monsieur Youssou Ndour et à tout le personnel de sa fondation. A l'ensemble des étudiants de l’IAM et plus particulièrement ceux de ma promotion, avec qui j'ai passé d'agréables moments. A tous ceux, familles et ami(e)s qui m'ont encouragé et soutenu pendant ces recherches... C GLOSSAIRE DES ABREVIATIONS ET DES SIGLES : A.F.N.O.R : Association Française de Normalisation. ANSD : Agence Nationale de la Statistique et de la Démographie. ASLOG : Association Française pour la Logistique. C.G.A : Conditions Générales d’Achat. C.G.V : Conditions Générales de Vente. COTECNA : Inspection et vérifications des importations au SENEGAL. C.U.M.P : Coût Unitaire Moyen Pondéré. ERP : Enterprise Resource Planning. GAINDE : Gestion Automatisée des Informations Douanières et des Echanges. GPAO : Gestion de la Production Assistée par l’Ordinateur. MRP : Material Requirements Planning, est un simulateur de fonctionnement de l’entreprise ayant pour objectif de définir les quantités suffisantes de produits à approvisionner dans un contexte de juste-à-temps créé par Joseph Orlicky. PIC : Plan Industriel et Commercial. PDP: Plan Directeur de Production. PDC: Plan de Charge. PERT (Planning évaluation and review technic – PERT) : Technique d'ordonnancement utilisée dans la gestion de projets consistant à mettre en ordre sous forme de réseau plusieurs tâches qui grâce à leur dépendance et à leur chronologie concourent toutes à l'obtention d'un même objectif et permet de déterminer quels sont les taches du chemin critique. PME : Petites et Moyennes entreprises. PVI : Programme de Vérification des Importations. SCOR : SCOR a été développé en 1996 par le Supply Chain Council (SCC), organisation sans but est un outil de modélisation. Il définit une démarche, des processus, des indicateurs et les meilleures pratiques du moment pour représenter, évaluer et diagnostiquer la Supply Chain. D SOMMAIRE : Dédicaces : .................................................................................................................................. A Remerciements : ........................................................................................................................ B Glossaire Des Abreviations Et Des Sigles : .................................................................................. C Errata : ........................................................................................................................................ F Avant-Propos : ............................................................................................................................ G Tableau Des Illustrations Et Figures : ......................................................................................... H Résume Du Mémoire : ................................................................................................................. I Introduction générale :............................................................................................................... 1 Première partie : Cadre théorique et méthodologique : ..................................................... 5 Chapitre I : Les achats et les approvisionnements au sein de l’entreprise: ........................... 5 Section 1 : Qu’est-ce-que l’entreprise achète ?.................................................................. 5 Section 2 : La planification de la production ; quoi, combien, quand acheter ? : .............. 8 Section 3 : Les achats au sein de l’entreprise : ................................................................. 11 Section 4 : Les approvisionnements au sein de l’entreprise : .......................................... 23 Section 5 : Exploitation comptable des achats : ............................................................... 37 Synthèse : les enjeux de la fonction achats/approvisionnements. .................................... 39 Chapitre II : Cadre méthodologique : ................................................................................... 41 Section 1 : Elaboration de la problématique : .................................................................. 41 Section 2 : Hypothèses de travail : .................................................................................... 42 Section 3 : Pertinence du sujet : ....................................................................................... 42 Section 4 : Finalité du mémoire : ...................................................................................... 42 Deuxième partie : Présentation de l’étude et cadre analytique : ...................................... 44 Chapitre I : Présentation de l’entreprise et de ses activités : .............................................. 44 Section 1 : Présentation de la SODACOM SA : .................................................................. 44 Section 2 : Les activités de la SODACOM SA. .................................................................... 45 E Chapitre II : le cadre analytique. ........................................................................................... 47 Section 1 : Le Sénégal. ....................................................................................................... 47 Section 2 : Le secteur des BTP au Sénégal : ...................................................................... 49 Section 3 : Le service Achats/approvisionnements au sein de la SODACOM : ................. 51 Section 4 : Délimitation du champ d’étude : .................................................................... 52 Section 5 : Techniques d’investigations : .......................................................................... 52 Section 6 : Difficultés rencontrées : .................................................................................. 52 Synthèse : Analyse SWOT de la SODACOM SA. ................................................................ 53 Troisième partie: Analyse, interprétation des résultats et recommandations : ................. 55 Chapitre I : Présentation et interprétation des résultats : ................................................... 55 Section 1 : Présentation des résultats: ............................................................................. 55 Section 2 : Interprétation des résultats: ........................................................................... 62 Chapitre II : Quels managements pour la Fonction Achats/Approvisionnements : ............. 68 Section 1 : Management du besoin : ................................................................................ 68 Section 2 : Management du panel fournisseur : ............................................................... 76 Section 3 : Management du coût global : ......................................................................... 84 Conclusion : .................................................................................................................... 98 Bibliographie : ................................................................................................................ 99 Listes des annexes :............................................................................................................ I Table Des Matières : ........................................................................................................... F ERRATA : G AVANT-PROPOS : Crée en 1996 par Mr Moustapha Mamba GUIRASSY, l’Institut Africain de Management est classé 9éme Business School en Afrique et 2éme au Sénégal. La vision de l’IAM est de contribuer au développement de l’Afrique par la formation d’une nouvelle génération de leaders décomplexés, compétents, ayant une maîtrise suffisante de leur environnement socioculturel et économique ainsi qu’une compréhension élevée des enjeux d’un monde en mutation. L’institut forme de futurs cadres en Management et technologie de l’information, en Finance, en Gestion des Ressources Humaines, en Management de la qualité, en Communication d’entreprise, en Marketing, en Audit, en Micro-finance, et enfin en Transport/Logistique. Conformément au programme d’enseignement du Master Spécialisé en « Gestion du Transport et de la Logistique » de l’Institut Africain de Management (I.A.M) de Dakar, nous avons choisi de porter le sujet de notre mémoire sur la Fonction Achats/Approvisionnements au sein de l’entreprise plus particulièrement au sein des PME-PMI. Le terrain d’étude de notre rapport est l’entreprise SODACOM SA installée au Sénégal depuis 50 ans qui est une PME spécialisée dans le bâtiment plus précisément dans les menuiseries aluminium, métallique et bois, ainsi que dans la pose de portes automatiques, de volets roulants, dans la distribution de quincaillerie pour ameublement et le thermolaquage1. Durant notre passage à SODACOM S.A, nous avons participé à la vie du service des achats et des approvisionnements qui venait d’être crée en réalisant différentes missions qui nous ont fait découvrir les différents aspects de cette fonction. C’est pourquoi nous avons décidé de cristalliser notre réflexion et nos recherches sur l’impact de la fonction Achats/Approvisionnements dans une entreprise. Le thème de notre mémoire est : « Fonction Achats/Approvisionnements en PME : Impact d’un nouveau levier de rentabilité ». 1 Le thermolaquage est une opération de traitement de surface qui consiste à appliquer une peinture poudre sur une pièce métallique galvanisée ou sur l’aluminium ayant subi une préparation préalable, puis à cuire au four ce revêtement. H uploads/Management/ memoire-de-master-ii-en-gestion-du-transport-et-de-la-logistique 1 .pdf