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Mémoire de fin d’études pour l’obtention du Diplôme Bac+5 en Logistique Sous le

Mémoire de fin d’études pour l’obtention du Diplôme Bac+5 en Logistique Sous le thème: Présenté par : M. RAFIK Hamza Encadré par : M. EL ACHMIT Ouail Année universitaire 2021-2022 La gestion du risque d’approvisionnement lié aux fournisseurs dans la Supply Chain au milieu pharmaceutique : Cas Soremed Remerciements : Au terme de mes deux mois de stage et avant tout enchainement sur cette application professionnelle, il s´avère judicieux de débuter mon mémoire de fin d´étude par des remerciements. Mes remerciements vont tout d´abord à mon professeur et encadrant qui m´a guidé tout au long de mon mémoire de fin d´étude. Par ailleurs, je tenais aussi à remercier mon encadrante de stage qui m´a donné l´opportunité d´avoir une formation enrichissante et un accompagnement efficient tout au long de cette expérience professionnelle. Et enfin, je tenais à remercier spécialement mes parents qui m´ont soutenu et m´ont conseillé tout au long de mon cursus. 2 Résumé : L’industrie pharmaceutique a toujours été confrontée à des enjeux aussi multiples qu’importants tel que la traçabilité, les conditions de transport et de stockage, contrôle des coûts, maîtrise des stocks et des ruptures, délais de péremption et respect de la réglementation nationale et internationale (pour ne citer que ces enjeux). Toutefois, un autre facteur entre en jeu, et risque de fausser les règles de gestion habituelles est l’incertitude et le risque. L’industrie pharmaceutique marocaine constitue un véritable levier, à fort potentiel de croissance et de développement pour l’industrie nationale. Elle génère un chiffre d’affaires important, dont une grande partie est destinée à l’export, qui intègre désormais les activités de recherche, de fabrication et de commercialisation des médicaments pour la médecine humaine et vétérinaire. Notre industrie pharmaceutique n’échappe pas à ce constat. De ce fait, elle est amenée, plus ce que jamais, à innover dans ses solutions logistiques et de se doter d’un mécanisme d’évaluation et de contrôle du risque qui affecte la gestion de sa chaîne logistique. Mots-clés : L’industrie pharmaceutique, stockage, maîtrise des stocks, la réglementation, l’industrie nationale. 3 Abstract : The pharmaceutical industry has always been faced with challenges as multiple as they are important, such as traceability, transport and storage conditions, cost control, control of stocks and shortages, expiry dates and compliance with national and international (to mention only these issues). However, another factor comes into play, and risks distorting the usual management rules, is uncertainty and risk. The Moroccan pharmaceutical industry is a real lever, with strong potential for growth and development for the national industry. It generates a significant turnover, a large part of which is intended for export, which now includes research, manufacturing and marketing of drugs for human and veterinary medicine. Our pharmaceutical industry is no exception to this observation. As a result, it is led, more than ever, to innovate in its logistics solutions and to equip itself with a risk assessment and control mechanism that affects the management of its supply chain. Keywords: The pharmaceutical industry, storage, stock control, regulations, national industry. 4 Table des matières Remerciements : .................................................................................................................................. 2 Résumé : ............................................................................................................................................... 3 Abstract : .............................................................................................................................................. 4 Table des matières ............................................................................................................................... 5 Introduction générale : ........................................................................................................................ 7 Chapitre I : Concepts de la chaine logistique et de la gestion des risques ..................................... 10 Section 01. La Supply Chain (chaine logistique) : ............................................................................... 10 Section.1 A. Définition de la chaine logistique : 10 Section.2 B. Gestion de la chaine logistique : 11 Section.3 C. Structure de la chaine logistique : 13 Section.4 La structure d'une chaîne d'approvisionnement est attachée formellement à sa classe et des buts visés. Au cours de sa composition, multiples structures ont été développées et d'un point de vue des processus physiques, elles peuvent être classées comme suit : 13 Section.5 D. Fonction de la chaine logistique : 14 Section.6 E. Conception des chaines logistiques : 16 Section 02. La phase d´approvisionnement de la chaine (chaine logistique) : ..................................... 17 Section 03. Gestion du risque de la chaine logistique : ........................................................................ 18 Section.7 A. Types des risques de la chaine logistique : 19 Section.8 B. Processus de gestion du risque: 21 Section.9 C. Méthodes d´identification des risques : 23 Chapitre II : Les différentes étapes de gestion du risque lié aux fournisseurs ...................................... 23 Section 01. La démarche vers l´élaboration d´une stratégie : ............................................................... 23 Section.10 A. Classification des achats et hiérarchisation des produits : 24 Section.11 B. Hiérarchisation des familles d’achat : Diagramme de Pareto 25 Section.12 C. Analyse des besoins 27 Section.13 D. Analyse du marché : 27 Section 02. Cartographie des risques fournisseurs : ............................................................................. 29 Section.14 A. Méthode de détermination des fournisseurs stratégiques : 29 Section.15 B. Identification des risques fournisseurs : 31 Section.16 C. Évaluation des risques fournisseurs : 32 Section 03. Pilotage des risques fournisseurs : .................................................................................... 34 5 Section.17 A. Les sources du risque fournisseur : 34 Section.18 B. Les stratégies de gestion des risques : 35 Chapitre III : Manœuvre de gouvernance des risques : ................................................................. 38 1. Présentation de l´entreprise étudiée : ............................................................................................... 38 Section.19 1. Analyse quantitative : 39 Section.20 2. Analyse qualitative : 40 Section.21 3. Interprétation des résultats : 40 Section.22 4. Les éléments contribuants à l’émergence du risque : 43 Section.23 5. Approche de management des risques : 45 Section.24 6. Le rôle de l’état dans la gestion du risque de la chaine logistique : 46 Conclusion : ....................................................................................................................................... 47 Annexes: ............................................................................................................................................. 48 Bibliographie: .................................................................................................................................... 51 Webographie : .................................................................................................................................... 53 6 Introduction générale : Les chaînes d'approvisionnement connaissent des perturbations provenant de différentes sources en termes d'approvisionnement, de processus, de changements dans les choix des clients, de facteurs diplomatiques, économiques et technologiques qui affectent négativement la continuité des activités et des flux. Ces agitations ont un impact direct sur l´habilité de l'entité à poursuivre ses activités et à fournir des produits finis au marché. (Juttner, Peck et Christopher, 2003). Prenons par exemple le début des années 1970, lorsque les entreprises étaient confrontées à deux problèmes majeurs, une pénurie internationale de la plupart des matières premières nécessaires au maintien de leurs activités, et l'hyperinflation observée en moyenne depuis l´achèvement de la Seconde Guerre mondiale. Par conséquent, la gouvernace concernant le risque lié à la Supply Chain par des actions adaptées est devenue une condition préalable pour que les entités atténuent le retentissement des risques sur leurs performances et la continuité logistique de Supply chain. Les dirigeants doivent comprendre les mesures de conception pour atténuer ou éliminer le risque de perturbation. Ce stage de fin d’études vise à comprendre la gouvernance des risques de la chaîne d'approvisionnement dans les entreprises pharmaceutiques marocaines à travers des entretiens. Le but de ce stage est d'explorer spécifiquement les stratégies d'offre et de demande que les entreprises de l'industrie pharmaceutique ont développées pour répondre et éviter les interruptions de traitement des patients. La réduction des perturbations réduit également les coûts commerciaux et améliore les normes de prix et de qualité ainsi que la satisfaction des clients grâce à un approvisionnement continu en médicaments. Il existe de nombreuses procédures de gestion des risques employées par les sociétés pharmaceutiques, telles que la sélection des partenaires, l´augmentation des partenaires, l´affectation des fournisseurs, la 7 collaboration entre les fournisseurs et les clients, la vérification des matières premières, le management des stocks et l'ajustement des calendriers de médication selon les besoins. La structure de cette étude est la suivante. La première rubrique du mémoire décrit l'état des connaissances en termes de management de risques dans l'industrie pharmaceutique et la chaîne d'approvisionnement. Ensuite, la deuxième rubrique introduit la démarche de gestion des risques. La troisième rubrique traite des manœuvres de gouvernance du risque d'offre et de requêtes employées par l'industrie pharmaceutique marocaine. Plus précisément, dans cette section, nous nous concentrons sur les questions de recherche suivantes : - Quels sont les faits générateurs de risques dans les sociétés pharmaceutiques ? - Quelles pratiques de gestion de l'offre et de la demande les fabricants de médicaments adoptent-ils dans leurs chaînes d'approvisionnement pour réduire l´éventualité et la conséquence des risques ? - Comment l'entreprise met-elle en œuvre une stratégie de gestion des fournisseurs ? besoins des clients ? Stock ? Comment planifient-ils ? L'élaboration d'une politique nationale de gestion responsable des produits de santé est l'une des principales préoccupations de l'actuel ministre de la Santé. Cela se traduit par la fixation d'un objectif prioritaire précis pour assurer la disponibilité et l'amélioration de la logistique pharmaceutique, c'est-à-dire l'approvisionnement, la gestion des stocks, la sensibilisation des prescripteurs et la formation managériale. Il est à noter que la gestion de l'offre de produits pharmaceutiques a fait l'objet de critiques. Ces critiques sont généralement justifiées, d'une part par le manque d'intérêt pour la gérance des stocks des produits, et de plus par d ´innombrables problématiques liées aux domaines de la gestion des risques et de la rareté. C’est ce qui est objet de notre problématique. Cette situation commence à jeter les bases de l'évolution du comportement des clients et de la collaboration des fournisseurs sur l'accès aux médicaments. Quelque chose qui affecte directement la performance d'une entreprise et de uploads/Management/ memoire-soremed-hamza-rafik.pdf