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Projet de Fin d’Etudes Pour l’obtention du Diplôme de Master Spécialisé d’unive

Projet de Fin d’Etudes Pour l’obtention du Diplôme de Master Spécialisé d’université en Management et Ingénierie Logistique « MIL » Thème de projet Optimisation de la relation entre la gestion des stocks et l’équilibre financier. Stage effectué à : EL JADIDA « JORF LASFAR » Organisation d’accueil : OCP Réalisé par : Encadré par : CHACHA Lamia Enseignant chercheur : SBAI Hicham Option : MIL. Enseignant chercheur : OULFARSSI Salah CHACHA LAMIA : Management et Ingénierie Logistique Page 2 Ce stage n’aurait jamais abouti sans l’appui et l’encouragement de certaines personnes que je tiens à remercier vivement, ci-après. Je remercie tout d’abord Dieu qui m’a donné le courage et la force pour mener à bien ce travail. La réalisation de ce modeste travail aurait était inconcevable sans l’encouragement, l’aide et la compréhension de nombreuses personnes. Pour ce, mes vifs remerciements s’adressent tout d’abord à toute l’équipe pédagogique de l’Ecole national du commerce et gestion. Je tiens à exprimer toute ma reconnaissance à mon encadrant pédagogique Monsieur SBAI HICHAM pour son encadrement, son orientation et ses conseils. L’expression de mes sentiments les plus sincères s’adresse à Monsieur OULFARSI SALAH, l’intervenant professionnel responsable de la formation « Logistique et transport » qui veille à notre implication et nous incite à être à la hauteur de sa confiance. Ma reconnaissance et profonde gratitude se dirige à Monsieur IDDIR AMINE, responsable logistique et mon tuteur de stage pour l’expérience enrichissante et pleine d’intérêt qu’il m’a offert durant ces quatre mois au sein du groupe OCP. Enfin, mes remerciements s’adressent à toute personne ayant participé de près ou de loin à la réalisation de ce rapport par ses encouragements et ses idées, je vous remercie pour votre amabilité et votre grand soutien. CHACHA LAMIA : Management et Ingénierie Logistique Page 3 Liste des abréviations………………………………………………………………………5 Liste des figures………………………………………………………………………………6 Liste des tableaux…………………………………………………………….….…….……7 Introduction…………………………………………….…………..…………………………8 Chapitre 1 : cadre théorique ; présentation du groupe OCP, et la relation entre la gestion des stocks et l’équilibre financier…………………………..…10 Section 1 : présentation du groupe OCP…………………………………………..11 1 : présentation du groupe OCP………………………………………………………11 2 : analyse le l’environnement d’OCP « SWOT »……………………………….14 3 : la méthode PESTEL………………………………………………………………..…15 4 : la méthode ISHIKAWA………………………………………………………………16 5 : présentation d’usine JFC V…………………………………………………………17 A : présentation des sections du magasin MPR…………………………………18 a : section d’approvisionnement……………………………………………………..18 b : section de réception………………………………………………………………….19 c : section de distribution……………………………………………………………….22 B : définition d’inventaire………………………………………………………………..23 C : les différences d’inventaire………………………………………………………..24 D : la procédure de chaque inventaire……………………………………………..24 Section 2 : la relation entre le stock et l’équilibre financier…………………27 CHACHA LAMIA : Management et Ingénierie Logistique Page 4 1 : définition le stock et l’équilibre financier………………………………………27 A : le stock……………………………………………………………………………………27 B : différents types de stocks………………………………………………………….27 C : l’équilibre financier……………………………………………………………………28 2 : la relation entre le stock et l’équilibre financier d’une entreprise……29 Chapitre 2 : problématique ; le stock rossignol et déséquilibre financière………………………………………………………………………………………30 Section 1 : la problématique sur le terrain………………………………………..31 1 : finalité de la gestion de stock…………………………………………………….31 A : stock de sécurité………………………………………………………………………32 B : la capacité de stockage……………………………………………………………..32 2 : la méthode de LIFO « Last In First Out »…………………………………….34 Section 2 : la méthodologie incluse pour une bonne solution……………..35 1 : le modèle de WILSON et la méthode de FIFO………………………………35 2 : le Bilan Fonctionnel…………………………………………………………………..36 Chapitre 3 : Résultats ; valorisation de stock et l’équilibre financier est respecté……………….………………………………………………………………………41 Section 1 : valorisation de stock……………………………………………..………42 1 : quantité économique par an………………………………………………………42 2 : méthode de FIFO « First In First Out »………………………………………43 3 : présentation de la méthode ABC « Audit »………………………………….44 CHACHA LAMIA : Management et Ingénierie Logistique Page 5 Section 2 : équilibre financier et respecté…………………………………………45 Conclusion………………………………………………………………….…………………48 Bibliographie…………………………………………………………………………………49 Abstract ….…………………………….…………………………………………………….50 Résumé…………………………………………………………….…………….……………51 CHACHA LAMIA : Management et Ingénierie Logistique Page 6 CL : Circuit Logistique. AC : Actif Circulant. PC : Passif Circulant. AI : Actif Immobilisé. FP : Financement Permanent. FIFO : First In First Out. LIFO : Last In First Out. BF : Bilan Fonctionnel. SI : Stock Initiale. FR : Fonds de Roulement. BFR : Besoin de Fonds de Roulement. JFC V : Jorf Fertilizers Company 5. MPR : Magasin des Pièces de Rechange. T : trésorerie. CHACHA LAMIA : Management et Ingénierie Logistique Page 7 Figure 1 : organigramme du groupe OCP Figure 2 : diagramme ISHIKAWA Figure 3 : organigramme d’usine JFC V Figure 4 : schéma du magasin JFC V Figure 5 : organigramme général du magasin MPR Figure 6 : schéma de l’approvisionnement Figure 7 : organigramme de la section de réception Figure 8 : schéma général de la distribution Figure 9 : saisie de mouvement de distribution Figure 10 : diagramme de stock de sécurité Figure 11 : traçabilité de la gondole Figure 12 : la pompe de l’acide sulfurique nitrique Figure 13 : les critères de la méthode ABC CHACHA LAMIA : Management et Ingénierie Logistique Page 8 Tableau 1 : diagnostic interne du MPR Tableau 2 : diagnostic externe du MPR Tableau 3 : capacité de stockage Tableau 4 : la méthode de LIFO « Last In First Out » Tableau 5 : le détail du Bilan fonctionnel Tableau 6 : le bilan fonctionnel en bref Tableau 7 : le mouvement de stock par la méthode FIFO « First In First Out » Tableau 8 : la méthode ABC Tableau 9 : équilibre financier CHACHA LAMIA : Management et Ingénierie Logistique Page 9 Introduction Dans un contexte économique toujours plus concurrentiel et marqué par la libéralisation des marchés, la logistique acquit une dimension stratégique indéniable. Pour le Maroc, les enjeux que représente la logistique sont d’autant plus importants que le pays est devenu une destination privilégiée de nombreux investisseurs. Par ailleurs, la logistique est un concept large, regroupant plusieurs aspects de la vie des entreprises ; ces aspects (dont les principaux sont les approvisionnements, l’entreposage, les stocks, la production, manutention et transport) ont été longuement traités dans de nombreuses études scientifiques et continuent encore aujourd’hui de faire l’objet d’une attention particulière dans les sujets de recherche. L’intérêt de mon projet de fin d’étude réside dans le circuit logistique « achat, d’approvisionnement et gestion des stocks » afin de définir les axes d’amélioration entre les types et capacité de stockage et l’équilibre financière. A cet effet, je prendrai en considération la gestion des flux physiques et d’informations, le suivi et l’amélioration du niveau de service et l’optimisation des ressources de transport. Le groupe OCP depuis sa création a adopté une stratégie fondée sur l’amélioration continue. A cet effet, conscient des enjeux de la SCM « Supply Chain Management » dans la conjoncture économique actuelle, le service logistique a décidé de prendre les mesures nécessaires à la mise à niveau de sa gestion logistique. C’est dans ce cadre que s’inscrit le présent projet de fin d’étude. CHACHA LAMIA : Management et Ingénierie Logistique Page 10 Pour revenir à ma mission, l’objectif final de mon travail est diminution au niveau de stock rossignol pour obtient un équilibre financière, suivi des méthodes et des outils pratiques pour faciliter le fonctionnement quotidien « niveau opérationnel » et le pilotage « niveau tactique » de l’activité. Pour ce faire, je serais amené à exploiter les techniques et méthodes d’organisation, les outils de la gestion du stock..., sont autant de supports sur lesquels je vais m’appuyés pour réorganiser la logistique du service moyes logistique. Entre autre, la démarche suivie s’articule autour de deux principaux points :  Premièrement : réaliser la méthode PESTEL, ISHIKAWA et l’analyse SWOT.  Deuxièmement : réaliser une étude des outils qui permettront l’améliorer au niveau du stock, comme « la capacité de stockage, calcule le stock de sécurité et la méthode ABC».  Finalement : réaliser un diagnostic complet pour un équilibre financière « Bilan fonctionnel, Fonds de Roulement et Besoin de Fonds de Roulement ». CHACHA LAMIA : Management et Ingénierie Logistique Page 11 Chapitre 1 : cadre théorique ; présentation du groupe OCP et la relation entre la gestion des stocks et l’équilibre financier CHACHA LAMIA : Management et Ingénierie Logistique Page 12 1) Section : présentation du groupe OCP 1. présentation du groupe OCP Le phosphate est l’une des grandes matières pour l’économie mondiale, il est utilisé surtout pour la fabrication des engrais (85%) mais également par d’autres branches de l’industrie chimique, principalement pour la production de l’acide phosphorique. Les premiers indices du Phosphate au Maroc furent relevés en 1912 dans la région d’Oulad Abdoun (province de Khouribga) à 120 Km de la mer et 1982 dans la province d’EL Youssoufia. Le gouvernement marocain promulgua le dahir du 27 janvier qui réservait à l’état les droits de recherche, d’exploitation et de commercialisation des phosphates. Le 07/08/1920, l’Office Chérifien des Phosphates a été donc crée par dahir et il n’a pas cessé de subir des évolutions et des changements majeurs pour devenir un grand groupe industriel dont le secteur d’activité incorpore l’extraction, la transformation chimique et la commercialisation du Phosphate et de ses produits dérivés. Premier exportateur mondial de phosphate sous toutes ses formes, le Groupe OCP écoule 95% de sa production en dehors des frontières nationales. Opérateur international, il rayonne sur uploads/Management/ projet-de-fin-d-x27-etudes.pdf