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République Tunisienne Ministére de la Formation Professionnelle Et de l’Emploi

République Tunisienne Ministére de la Formation Professionnelle Et de l’Emploi Inovatis Structure Privée de Formation Professionnelle Académie Centrale Du Commerce International Diplôme de Brevet de Technicien Professionnelle Spécialité : Transport Multimodale Théme : Optimisation De Stock Dans un magasin Entreprise d’accueil : Réalisé par : Amira ksouri Année scolaire :2019_2020 DEDICACE Nous dédicaçons ce modeste travail à nos familles pour l’amour dont ils ne cessent de nous combler et qui nous soutenus tout au long de ce projet. Que dieu leur procure bonne santé et longue vie. Nous dédicaçons aussi ce projet à nos proches, et spécialement NEHED et MARWA qui nous a soutenus lors de l’élaboration du rapport qui n’a cessé de nous encourager surtout pendant les moments difficiles et à tous ceux qui ont contribué de prés ou de loin, nous vous disons merci. REMERCIEMENTS Nous tenons à remercier toutes les personnes qui ont contribué au succès de notre stage et qui nous ont aidées lors de la rédaction de ce rapport. Tout d’abord , nous adressons nos remerciements à notre professeur , Mr Nawfel Ouerghemmi de l’académie centrale du commerce internationale pour son écoute et ses conseils qui nous ont permis d’être sur le bon chemin dans la rédaction du rapport . Nous tenons à remercier vivement mes professeurs Mme Chaima Gara, Mme Haifa Yahyaoui, Mr Mohamed Jebali et Mr abedrazek Achouri. Nous remercions également toute l’équipe de VECTORYS LOGISTIC pour leur accueil, leur esprit d’équipe et en particulier Mme khiari Faten responsable des ressources humaines et Mr Khiari Chamsedine Directeur général du groupe VECTORYS LOGISTICS qui nous ont facilité notre intégration. Sommaire essayer de faire sommaire automatique Introduction Générale …………………………….8 Chapitre I : …………………………………………9 PRESENTATION DE L’ORGANISME D’ACCREUIL ............9 Section 1 : Présentation de l’entreprise.........................................10 Section 2 : REDIME DOUANIERE DE VECTORYS LOGISTICS……………………………………………14 Section 3 : Analyse de la situation actuelle de VECTROYS LOGISTIQUE…………………………………………..15 Chapitre II : ..............................................................16 ANALYSE DE PROCESSUS LOGISTIQUE………………..16 Section 1 : Analyse statique du Magasin…………………..17 Section 2 : Analyse dynamique du magasin : les flux physiques ......................................................................................19 Chapitre III : …………………………………………27 Optimisation du processus logistique de VECTORYS...27 Section1 : L’état Futur ……………………………..28 Section 2 : Plan d’action …… ……………………..31 Conclusion générale : ……………………………..32 Liste des abréviations CMR : Convention des marchandises par Route B.L : « Bill of leading» Connaissement L.C : Liste de colisage FIl : Fiche Incident logistique AGP : Article prêt à être stockée Z .T : Zone Tampon EDI : Echangé de la donnée informatisée G : Article nécessaire un contrôle Liste des figures Figure 1 : les servies de VECTORYS LOGISTIC ………11 Figure 2 : Organigramme de VECTORYS LOGISTIC ...12 Figure 3 : Organigramme de service d’exploitation …13 Liste des Tableaux Tableau 1 : les clients de VECTORYS LOGISTIC ……..12 Tableau 2 : Capacité de stockage ……………………….18 Tableau 3 : Planning d’expédition de VECTORYS LOGISTIC ………………………………………………….26 Liste des annexes Annexe 1 : Moyens industriel…………………………………….33 Annexe 2 : Magasin VECTORYS LOGISTICS………………….33 Annexe 3 : les zones De Stockage dans VECTORYS LOGISTIC…………………………………………………………34 Annexe 4 : Déclaration …………………………………………35 Annexe 5 : CMR……………………………………………………36 Annexe 6 : FIL…………………….………………………………37 Introduction Générale L’environnement dans lequel les entreprises évoluent a beaucoup changés ces dernières années en raison de la compétitivité sans cesse croissante à laquelle elles sont confrontées. Par conséquent, les gestionnaire sont toujours sollicités à innover en matière d’organisation de leurs entreprises .Ces considérations ont incité ces entreprises à Introduire le concept de « chaîne logistique » ou « Supply chain » le concept de la Supply Chain est défini comme un chaine d’intégration de tout les partenaires industriels, depuis le fournisseur du fournisseur jusqu’au du client. Un de ses composants c’est le stockage qui définie comme une activité qui se décompose des mouvements d’entrée et de sortie marchandises et la gestion de réapprovisionnement. Le stock si bien organisé, génère des gains considérables en termes de coût de revient et d’efficience, alors comment optimiser le processus logistique de VECTORYS LOGISTIC ? Pour réponde à cette problématique, on a adapté le démarche suivante : Dans un premier lieu, nous avons présenté VECTORYS LOGISTIC avec ses différents services. Ensuite, on analysé le processus logistique de l’entreprise tels réception, stockage et l’expédition. En dernier lieu, on a constaté des faiblesses au niveau de la chaine logistique et on ses lancé dans une étude pour optimiser le processus logistique de VECTORYS LOGISTICS. Chapitre I : PRESENTATION DE L’ORGANISME D’ACCREUIL Section 1 : Présentation de l’entreprise : 1- Le groupe VECTORYS : En 2008, après 35ans d’activités reconnue, nait le Groupe Vectorys. C’est le fruit de l’union de différentes expériences et culture, dans le but d’unir sous une seule identité les entreprises francophone considérées comme de loin les première acteurs du secteur des transports internationaux Europe / Afrique du Nord, opérant déjà au début des années ’80. L’acquisition en 2011 d’une société italienne, avec vingt ans d’expérience et de professionnalisme, a renforcé la richesse du patrimoine du connaissement et des compétences nécessaires pour être innovant et compétitif sur un marché en constante évolution. Le Groupe Vectorys est assure le transport multimodale sur l’Afrique du Nord, mais aussi logistique avancée auto motive, les expéditions aériennes et maritime, les services douanes, les Services d’assurances, les services de conseil pour l’Afrique du Nord. En Europe, la multinationale est localisée en Italie, plus précisément à Gènes et en France basée dans les plus grandes villes : Paris, Lille, Marseille. Au Nord de l’Afrique, implantée au Maroc à Casablanca et Tanger ainsi en Tunisien et se trouve au port de Rades. 2 -La filiale VECTORYS LOGISTIC : Vectorys est un groupe qui participe depuis plus se 10 ans à l’évolution de l’économie des pays du Maghreb et plus particulièrement en Tunisie, en proposant ses client des solutions logistique Innovantes. 3-Les services de VECTORYS LOGISTIC : VECTORYS LOGISTIQUE offre à ses clients des prestations de base pouvant être regroupées sous les thèmes comme montre la figure suivante : Réception : - Déchargement camion - Contrôle qualitatif et quantitatif - EDI - Réception informatique Gestion douane - Mise en stock Expédition : - Gestion des commandes - Préparation de commande - Chargement de camion - Gestion de douanes Inventaire, Evaluation du stock : - Gestion du Stock - Inventaire tournant Figure 1 : Les services de VECTORYS LOGISTIC 4- Les principaux clients / Articles : La multinationale VECTORYS exercice son activité avec des clients de différents domaine d’activité, ci-dessous les principaux sociétés : Domaine d’activité Electronique Chimie Auto matif Aéronautique Emballage Client SAGEM TOSHIBA BASF ACMOS VALEO AUTOLIV GITAS ZODIAC CONDI NOEL Tableau 1 : les clients de VECTORYS LOGISTIC 3-Organigramme de VECTORYS LOGISTICS : On va présenter dans les figures suivantes la hiérarchisation des différentes responsabilités et services au sein de l’entreprise : Figure 2 : Organigramme de VECTORYS LOGISTIC On va présenter l’hiérarchie du département du département d’exploitation puisque c’est la branche de notre spécialité ou on va découvert sa différente tâche pour mieux comprendre ses fonctionnalités : Figure 3 : Organigramme de service d’exploitation Section 2 : REGIME DOUANIERE DE VECTORYS LOGISTIC VECTORYS LOGISTIC suit un régime d’entrepôt privée pour le compte d’autrui. 1- Un entrepôt de stockage : Le Régime de l’entrepôt permet de stocker sur le territoire douanier, en suspension des droits et taxes d’importation, des marchandises étrangères qui se seront versées sur le marché intérieur ou réexportées qu’après un détail pouvant un certain nombre d’années. 2- Un entrepôt privé : Local réservé à l’entreposage des marchandises pour le compte des tiers (entrepôt privé pour le compte d’autrui) ou bien pour le compte d’entreprise à caractère commercial ou industriel pour l’entrepôt (entrepôt privé particulier). Section 3 : Analyse de la situation actuelle de VECTORYS LOGISTIC : (mieux de le faire sous forme du tableau analyse SWOT) Forces :  Performance des moyens utilisés  Bonne organisation de travail (tâche et responsabilités bien définies)  Bonne relation client  Qualification et compétence du personnel  Sécurité des biens et personnes Faiblesses :  Difficulté au niveau de la chaine logistique  Risques sécurité et santé du travail  Organisation du travail  Faible capacité d’exploitation  Instabilité des personnels Opportunités :  Développement de l’activité logistique pour l’entreprise  Disponibilité des compétences sur le marché de travail  Bonne situation géographique de l’entreprise géographique de l’entreprise (port rades) Menaces :  Risque d’accident de travail malgré les conditions de sécurité  Développement de concurrence  Réglementation rigide  Absence de culture logistique On a constaté des faiblesses au niveau de la chaine logistique, suite à cela on a observé les différents flux de cette dernière afin de détecter l’origine du problème. Chapitre II : ANALYSE DE PROCESSUS LOGISTIQUE Le processus de VECTORYS passe par 3 étapes : Réception, Stockage, et expédition, ils sont effectués au niveau de plateforme ou magasin dont des caractéristiques vont faire présentés comme suit : Section 1 : ANALYSE STATISTIQUE DU MAGASIN 1- Présentation Du magasin : Cette plateforme qui accueille les produits, tout en répondant des règles. Il est conçu pour :  La réception et le contrôle du produit.  La mise en place des colis uploads/Management/ rapport-academie-centrale-du-commerce.pdf