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1 MINISTERE DE L ’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE Master

1 MINISTERE DE L ’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE Master des Sciences et Techniques République de Côte d’Ivoire Comptables et Financières 28ème PROMOTION ANNEE UNVIVERSITAIRE : 2013-2014 THEME DU RAPPORT DE STAGE : OPTIMISATION DU COUT D’ACHAT A L ’IMPORTATION ET DU COUT DE PRODUCTION POUR UNE MEILLEURE RENTABILITE (CAS ARLA) Réalisé par : SAVANE Mariam Fatou MAITRE DE STAGE : SUPERVISEUR : 1 M. Mathieu KOFFI.K Mlle Eliane BIEMI Contrôleur de Gestion Assistante contrôleur de gestion DEDICACE : Je tiens tout particulièrement à dédier ce rapport de stage à : DIEU, mon plus grand appui, Celui à qui je dois la plus grande des reconnaissances pour son amour et ses bienfaits dans ma vie, Mes parents qui m’ont toujours soutenue et épaulée, Mon frère et mes sœurs pour leur incontournable assistance, A tous mes amis pour leurs encouragements. Que le TOUT-PUISSANT dans son infinie Bonté vous en récompense inchALLAH. 1 REMERCIEMENTS : De prime abord, il paraît particulièrement nécessaire d’adresser un mot à tous ceux qui, de près ou de loin nous ont aidés à acquérir des connaissances durant ce stage ainsi qu’à ceux qui ont eu la gentillesse de faire de cette première expérience professionnelle un moment très profitable et agréable. Ainsi, voudrions-nous exprimer notre plus grande gratitude à l’endroit de tous les Acteurs du Groupe MATA HOLDING, en particulier : M. ABOUBAKAR FOFANA Directeur Général De MATA HOLDING qui m’a offert l’occasion de faire partie de son honorable personnel et surtout pour son soutien et son encouragement. M. Issa SAVANE Directeur des Ressources Humaines M. Serge KOUAKOU Directeur du département logistique et production M. Khalil CAMARA Responsable des services Transit et Approvisionnement M. Stéphane EBOUE Responsable du service Approvisionnement M. Ousmane COULIBALY Directeur Commercial M. Éric TELLA Directeur Financier M. Mathieu KOFFI Responsable du Contrôle de gestion Mlle Eliane BIEMI Assistante Contrôleur de Gestion Mme Marie-Rose EBAGNILIN Assistante Contrôleur de Gestion Mme Sarata SAVANE AW Chef d’agence d’Abidjan 1 T ous les membres du Département Finance sans exception pour leur sympathie. Et à tout le personnel de MATA HOLDING pour m’avoir fait me sentir chez moi. Merci à vous pour votre accueil chaleureux, pour votre disponibilité, pour tout l’intérêt que vous avez porté à la réalisation de ce rapport et pour toutes les dispositions prises à cet effet. Table des matières : Introduction CHAPITRE I : PRESENTATION DE L’ORGANISME D’ACCUEIL 1. MATA HOLDING 2. Service d’accueil 3. Présentation de ARLA-CI a. Organigramme de l'entreprise b. Analyse de l'environnement de l'entreprise CHAPITRE II : OPTIMISATION DU COUT DE PRODUCTION DE ARLA 1 . Pourquoi optimiser le coût de production ? a. Réduction de l’importation de certaines matières premières. b. Rentabilité du marché 3. Comment Optimiser le coût de production ? a. Mise en place de certaines unités de production b. Valorisation des produits CHAPITRE III : OPTIMISATION DU COUT D'ACHAT A L'IMPORTATION DES MARCHANDISES DE PRODUITS PLUS 1. Constat concernant l’activité de Produits Plus 1 2. Pourquoi optimiser le coût d’achat a l’importation ? a. Réduction des risques et des aléas liés à l’importation b. Rentabilité du marché 3. Comment optimiser le coût d'achat à l'importation ? a. Mise en place d’une bonne méthodologie des importations b. Valorisation des produits CONCLUSION 30 AVANT – PROPOS : Créée en 1986, la Maîtrise des Sciences T echniques Comptables et Financières (MSTCF) est une filière professionnalisée de la faculté des Sciences Economiques de l’Université Félix Houphouët Boigny de Cocody. Elle forme les étudiants essentiellement en Finance Comptabilité. Dès sa création, elle s’est assignée comme but premier de former des Comptables de haut niveau nantis d’une formidable connaissance théorique et pratique. Et force est de reconnaître qu’elle œuvre à atteindre ce but. En effet, cette structure de formation professionnelle est depuis plusieurs années une élite dans son domaine et est reconnue pour sa rigueur et son enseignement de qualité. Elle doit sa si grande renommée principalement à ses dynamiques dirigeants, notamment le Doyen de la faculté de Sciences Economiques et la Directrice Mme Nanié Silué Adèle. Ayant désormais adopté le système LMD (Licence-Master- Doctorat), il nous est dès lors obligatoire d’effectuer un stage pratique en entreprise pour évaluer nos connaissances théoriques à la suite duquel il nous sera délivré un diplôme de Licence en Sciences T echniques Comptables et Financières. 1 C’est dans cette optique que nous avons effectué un stage au sein du Groupe MATA HOLDING particulièrement dans l’entreprise ARLA-CI chargé de la Production du Lait Dano sur le thème : « L’Optimisation du coût d’achat à l’importation et du coût de production pour une meilleure rentabilité (cas ARLA) ». INTRODUCTION : En vue d’établir un premier contact avec le monde professionnel, dans le cadre du cursus universitaire, j’ai effectué un stage de huit semaines au siège du groupe MATA HOLDING, sis à Yopougon zone industrielle durant les mois de Septembre, Octobre et Novembre 2014. Etant intéressée par la comptabilité dans le secteur industrielle, j’ai choisi d’être affectée au département finance et de centrer mon étude sur la comptabilité de gestion qui est un système d’information d’aide à la décision des dirigeants d’entreprise. MATA HOLDING est un groupe composé de 09 sociétés, à savoir : Ivoirienne de Distribution de T abac (IDT), Produit Plus, Produit Plus Industries, Assistance Contrôle et Services (ACS), Ivoirienne de Construction et de l’Immobilier (ICI), l’Ivoirienne de T ransit et de Manutention (ITM), l’Ivoirienne de Veille 1 T echnologique (IVT), Produit Plus Centrale et Arla qui m’intéresse tout particulièrement. Ces entreprises évoluent dans divers secteurs d’activité de l’économie Ivoirienne. Dans le but d’apprendre et s’il y a lieu, de formuler des recommandations à mon supérieur hiérarchique, ce rapport de stage consistera dans un premier temps à faire une présentation générale de l’entreprise MATA HOLDING et dans un second temps, à étudier la société Arla, à déterminer ses forces, faiblesses et opportunités et à travers elle, déduire une stratégie adaptée pour optimiser le coût d’achat à l’importation des boîtes de DANO et optimiser le coût de production des sachets de 18g et 25g fabriqués ici à l’usine. CHAPITRE I : PRESENTATION DE L’ORGANISME D’ACCUEIL 1. MATA HOLDING : Le groupe Ivoirien MATA HOLDING a été créé en 2010 par son actionnaire unique M. Aboubakar FOFANA pour répondre au besoin de coordination des activités des entreprises qui le composent. Visant la mise en place du premier réseau Ivoirien de grande surface de distribution, ce groupe s’est doté de 09 filiales. En effet, d’abord en 2006, la structure était exclusivement composée de IDT, une entreprise spécialisée dans la distribution du tabac, notamment les marques du groupe BAT (British American Tobacco), il s’agit des marques DUNHILL ET CRAVEN. C’est une SARL au capital de cinq cent millions (500 000 000) de FCFA. Aujourd’hui IDT occupe la deuxième (2ème) place sur le marché Ivoirien du tabac après la SITAB 1 (les marques EXCELLENCE et FINE de Impérial T obacco Group (ITG)) et avant le PMI (MARLBORO). Ensuite, nous avons l’Ivoirienne de Construction & de l’Immobilier (ICI) qui, créée en Juillet 2007 et au capital de 20 000 000 de FCFA avec un chiffre d’affaire de 500 000 000 de FCFA, emploie 21 personnes en permanence et est spécialisée en travaux de bâtiments, construction et aménagement. Par ailleurs, en Mars 2008, une nouvelle société Produits Plus a été créée dans un objectif de diversification des activités de distribution du groupe. Cette dernière est ainsi spécialisée dans la distribution de produits de grande consommation (la marque de bouillon culinaire Jumbo, le café instantané Arocafé, les produits de la marque Heinz en ketchup et mayonnaise etc.). Cette technique utilisée par les entreprises pour toucher de nouveaux marchés, vise à accroitre leurs volumes d’activités et limiter les risques et autres influences exercées sur elles sur chacun des marchés sur lesquels elles sont présentes. Il s’agit d’une stratégie de développement horizontale. En outre, le groupe a continué de s’agrandir avec en octobre 2009, la création de Assistance Contrôle et Services (ACS). Société qui, rompant avec les précédentes, est spécialisée dans la prestation de services notamment la sécurité et le gardiennage. Elle dispose d’un capital de 20 000 000 de FCFA et emploie 300 personnes à ce jour. En avril 2010, l’entreprise poursuit son développement et décide de combiner la fonction strictement commerciale de sa structure à une fonction production. En d’autres termes elle adopte une stratégie d’intégration verticale. En effet, Les performances de PRODUITS PLUS au niveau de ses ventes surtout celles de Jumbo ont conduit le partenaire Espagnol GALINA BLANCA à accorder au groupe MATA HOLDING la possibilité de produire elle-même et sur place ce bouillon. Suite à l’obtention de la licence de fabrication de JUMBO, MATA HOLDING crée PRODUITS PLUS INDUSTRIES. Cette entreprise, forte d’une unité de production moderne et d’un personnel qualifié est chargée de la fabrication locale du bouillon culinaire. L’usine, totalement opérationnelle et d’un coût de plus de 3 000 000 000 de FCFA, a engagé sa première production le 08 MAI 2012. Avec un capital de 150 000 000 de 1 FCFA, elle emploie environ 73 personnes au sein uploads/Management/ rapport-maya.pdf