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Chapitre II: Activités et fonctions de l’entreprise I- Les activités essentiell

Chapitre II: Activités et fonctions de l’entreprise I- Les activités essentielles de l’entreprise Activité commerciale: Etude de marché, prévisions et politique des 4P: (Politique de produit, politique de prix, politique de distribution et politique de communication); l’action commerciale. Activité de production: organisation et processus de la production, outils de gestion. Activité logistique: logistique d’approvisionnement, logistique de production, logistique de distribution, etc… Activité de financement: le bilan, l’équilibre financier, la trésorerie, le financement, etc… Activité de GRH: le recrutement, l’évaluation, la formation, la communication, la participation, etc… II- Les fonctions essentielles de l’entreprise Henry Fayol (Ingénieur des mines française 1841-1925) était le premier qui a proposé une classification des fonctions essentielles. Il a défini six fonctions se retrouvent dans toutes les entreprises : - La fonction technique : l’étude du produit, préparation du travail de production et contrôle des produits. - La fonction commerciale : l’étude du marché, l’achat, la vente, l’après vente, - gestion des commandes et des ventes. - La fonction financière : elle permet de réunir et de gérer les capitaux et aussi les bénéfices. Les types d’activités Activité commerciale Activité de production Activité logistique Activité financement Activité GRH - La fonction de comptabilité : son rôle est d’enregistrer les opérations, d’établir des prévisions et de contrôler. - La fonction de sécurité et sociale:  Sécurité : protection des personnes et des biens contre les risques d’accidents  Sociale : personnel travaillant dans l’entreprise est vivant en société (le médecin, l’assistant social, etc…..) - La fonction administrative : s’articule sur cinq aspects d’Henri Fayol  Prévoir  Organiser  Commander  Coordonner  Contrôler II.1 La fonction technique ou de production : Elle assure la combinaison des facteurs qu’on désigne par les 5M : Men (main d’œuvre); Machines; Matériels (matière première); Money (capitaux); Management (direction). Elle réalise la fabrication des produits à partir des matières premières et fournitures au sein des unités de production (ateliers). Lorsque en parle de fonction de production, il est important de noter que cette fonction se décompose en un certain nombre de services qui ont un rôle soit fonctionnel, soit opérationnel. - Rôle fonctionnel: un service a un rôle fonctionnel lorsqu’il se charge de définir, d’organiser ou de contrôler l’activité de production de l’entreprise. - Rôle opérationnel: un service a un rôle opérationnel lorsqu'il a pour mission soit la fabrication, soit l'expédition des biens produits par l’entreprise. II.1.2 Les principaux services fonctionnels Ces services prennent en charge la préparation du travail (c’est-à-dire l’organisation du mode production) et le contrôle du bon fonctionnement de la chaîne de production.  Bureau des études: il conçoit les prototypes des produits réalisés par l’entreprise et en donne une définition complète qui permettra de mettre en place un processus de production standardisé notamment au niveau des pièces et composants utilisés. Il effectue le cahier de charge des produits, il fait des contrôles et des essais au laboratoire sur des matières premières.  Bureau des méthodes: définit les méthodes de production qui vont être utilisées pour réaliser le produit proposé par les bureaux des méthodes dans le souci de permettre une production au moindre coût. Il choisit le mode de fabrication, il prépare les gammes et le temps de fabrication.  Service de planification  L’ordonnancement qui établit le programme d’exécution des commandes en tenant compte des délais de fabrication des produits et de la capacité de production de l’atelier.  Le lancement : assure le lancement proprement dit de la phase de production en cherchant à minimiser le délai global de production et ce, pour un coût global qu’il ne faut pas dépasser.  Le service de contrôle de la production: se charge de vérifier que les services opérationnels remplissent bien leur mission dans les conditions définies par le bureau des méthodes que ce soit en terme de délai, de qualité, de rendement ou de cout de production. II.1. 3 Les principaux services opérationnels On distingue dans l’entreprise différents types de services opérationnels.  Le service fabrication (production): c’est le service qui s’en charge de la fabrication proprement dite des produits finaux de l’entreprise ce qui implique la gestion des quantités produites, de la qualité de la production et du respect des délais de fabrication prévus.  Le service expédition: a en charge la préparation des commandes et leur livraison au service de transport chargé de les livrer aux clients de l’entreprise. Ce service assure donc en autre la gestion des stocks de produits finis de l’entreprise.  Le service manutention: qui prend en charge l'organisation de la circulation des flux physiques au sein de l’entreprise entre les différents services ou ateliers entrant dans le processus de production.  Le service outillage: est chargé de gérer les stocks d'outils indispensables à la réalisation de la production qu'il faille les acheter ou qu'il faille les produire en interne.  Le service entretien: a pour mission de maintenir le bon fonctionnement de la chaîne de production soit en intervenant sur les pannes éventuelles, soit en assurant une maintenance permanente de l’outil de production. II.2 La fonction commerciale Elle assure la commercialisation des produits. Chacune de ces fonctions peuvent être affectées à un service (unité hiérarchique constituée par une ou plusieurs personnes et qualifiée par la nature des travaux ou de la fonction qu’il assure.). La fonction commerciale peut être répartie entre plusieurs services:  Le service achat dont la mission est : - Acheter les quantités convenable au bon moment, au meilleur prix et à la meilleur qualité ; - Approvisionner la matière (mettre en stock) ; - Etablir les commandes, concevoir et contrôler les achats ; - Vérification des factures ;  Service vente dont la mission est : - Etude du marché : reconnaitre les besoins de la clientèle et possibilité de concurrence ; - La publicité, la répartition commerciale ; - Le mode de distribution - Les prévisions de ventes ; - La promotion de produits ; - Etablissement des commandes des clients, des factures et le règlement des ventes ; - L’après vente.  Service gestion des stocks (achats et ventes) il assure : - Le connaître du stock c’est à dire l’identifier, le localiser et l’évaluer en quantité et en Valeur ; - Exprimer des besoins ou quantité à commander ; - Recevoir des matières (comptabilité des entrées, les contrôler quantitativement et qualitativement.) ; - Conserver les matières c’est-à-dire ranger les articles à l’emplacement réservé dans le magasin ; - Faire sortir les matières : comptabilité des sorties, contrôler leur consommation. - II. 3 La fonction financière Elle collecte, emploie et gère les capitaux de l’entreprise. Elle est assurer par le service financer. Ce service a pour rôle de gérer les capitaux de l’entreprise. Les ressources de l’entreprise proviennent du capital social, les réserves (5% des bénéfices) et aussi des emprunts bancaires. Les ressources sont soit mis en circulation dont une partie est disponible appelé la trésorerie soit conservés à la disposition de l’entreprise. Les réserves sont des bénéfices non distribués qui servent à compenser les pertes ou à acheter du matériel. II. 4 La fonction comptabilité Elle est chargée de la facturation, la gestion du portefeuille d’effets et des livres comptables…etc. elle a pour mission : - Enregistrer les mouvements d’opération traduits sous forme de valeur : chaque opération de dépense ou de recette est enregistrée. L’enregistrement total des opérations permet de mettre en évidence la situation exacte de l’entreprise (bilan), de calculer les bénéfices, de suivre la marche de l’entreprise (exp. de chiffre d’affaire) ; - De prévoir le budget à partir des données enregistrées ; - De contrôler les opérations réellement effectuées et de les comparer aux prévisions : c’est le contrôle budgétaire. II. 5 La fonction de sécurité et sociale  Service de sécurité : protège les personnes et les biens contre les perturbations ou les dangers qui peuvent affecter la bonne marche de l’entreprise ; - Protéger les personnes contre les accidents c’est le rôle du comité de sécurité ; - Protéger les biens contre les incendies, les vols et les accidents.  Service de social : ce service comprend une assistante sociale qui a pour rôle de faciliter la vie du personnel de l’entreprise et en particulier en dehors des heures de travail. Elle a également un rôle de conseil. On trouve également un médecin de travail qui a pour rôle préventif celui d’éviter l’altération de la santé des travailleurs. Il surveille les conditions d’hygiène dans l’entreprise et assure les visites d’embauche et les examens périodiques. On trouve également la représentation du personnel qui constitue l’intermédiaire entre les salariés et l’employeur. Cette représentation se divise en deux structures : - Des délègues du personnel qui ont pour rôle le contrôle de l’application des lois. - Le comité de l’entreprise ayant pour rôle l’amélioration des conditions de travail et le contrôle des activités de service social. - Service personnel : ce service assure la gestion du personnel d’une part et d’autre part il prend en charge la formation du personnel en fonction des besoins internes de l’entreprise. Le directeur des uploads/Management/chapitre-ii-activites-et-fonctions-de-l-x27-entreprise.pdf