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1 El Ruidj’s Le Wazoul Wazant – Copyright 2015 – Tél. : +241 06.49.46.66 / 05.1

1 El Ruidj’s Le Wazoul Wazant – Copyright 2015 – Tél. : +241 06.49.46.66 / 05.11.70.66 La tâche principale du commerce est de proposer des marchandises et des prestations de service. Celles-ci doivent être sélectionnées, acquises, transportées et stockées. Afin qu’ils comprennent toutes les connexions du flux de marchandises, les commerçants doivent disposer de connaissances de base à tous les niveaux, même si les différentes activités sont exécutées par des spécialistes. LA LOGISTIQUE 1. Définition et buts La logistique, compétence transversale du management de l’entreprise, s’attache à améliorer les compétences et la réactivité des organisations à partir de la maitrise de la circulation des flux et services : flux physiques des marchandises, flux d’informations associées, flux financiers (planification de vente, le marketing, puis le développement entre l’approvisionnement et/ ou la production, le stockage jusqu'à la livraison du produit au client, en incluant également l’enlèvement des déchets et le recyclage). Buts : La logistique a pour but de proposer aux clients : - Un bon objet (produits, matières) - Dans la bonne quantité et la bonne qualité - Au bon endroit - Au bon moment et - Bon prix 2. Domaines couverts dans la fonction de la logistique Document régissial… 2 El Ruidj’s Le Wazoul Wazant – Copyright 2015 – Tél. : +241 06.49.46.66 / 05.11.70.66 La logistique peut être subdivisée de manière suivante : Logistique d'approvisionnement. Ensemble des activités qui ont pour objectif d’assurer la mise à disposition dans les délais souhaités par l’entreprise des références et quantités voulues de matières premières, produits semi-finis, équipements dans les meilleures conditions de coût. Le besoin des différents groupes de marchandises doit être déterminé en collaboration avec le département des achats et en tenant compte des stocks disponibles. Logistique de production Ensemble des activités qui ont pour objectif d'assurer la mise à disposition dans les délais souhaités par les différentes unités de production et/ou d’assemblage des références et quantités voulues de matières premières et en-cours de production dans les meilleurs conditions de coût. La réalisation de ce processus implique la définition de règles de gestion (modèle de pilotage des flux, gestion des stocks d'en-cours de production, système de convoyage et de manutention, gestion du transport entre les sites de stockage et les unités de production...). Le terme « stock » correspond à deux désignations : • L’endroit dans lequel les marchandises sont entreposées • Les marchandises stockées elles-mêmes Logistique de distribution Ensemble des activités qui ont pour objectif d'assurer la mise à disposition dans les délais souhaités par le client et/ou le consommateur final des références et quantités voulues de produits finis dans les meilleures conditions de coût. La réalisation de ce processus implique la définition d'une politique de distribution (méthode de gestion des stocks de produits finis, délais de livraison, gestion du transport en aval, sous-traitance des opérations à des prestataires de services logistiques). La distribution des marchandises peut se faire de différentes manières. La poste distribue les envois jusque dans les boîtes aux lettres ou devant la porte de la maison. La distribution s’effectue jusqu’au consommateur final. En revanche, les distributeurs en gros ne fournissent généralement pas le client directement, mais les points de vente dans lesquels les marchandises sont disponibles pour la vente au consommateur final. Le thème de la logistique de distribution est traité dans le texte « Marketing » des connaissances de la branche. Logistique inversée (« Reverse Logitics ») Processus qui a pour objet d’assurer les retours de marchandises : • demandés par les consommateurs pour cause d’erreur ou de problèmes Document régissial… 3 El Ruidj’s Le Wazoul Wazant – Copyright 2015 – Tél. : +241 06.49.46.66 / 05.11.70.66 techniques impliquant réparation, • mis en place par l’entreprise pour assurer le recyclage, l’élimination ou la valorisation (sur un marché de l'occasion par exemple pour certains produits manufacturés) des produits en fin de vie. Le traitement des déchets est un problème qui se situe partout, du producteur au vendeur. Auparavant, les déchets étaient simplement jetés ou enterrés. Le traitement des résidus est aujourd’hui un thème important de la logistique. Tâches Exemples comment définir les tâches de la logistique en relation avec les objectifs de l’entreprise : Tâches pour atteindre les objectifs : - Détermination anticipée des besoins - • Quantités commandées optimales - • Forte disponibilité - • Politique de stock claire - • Flux de matériel - automatisé - • Planification efficace - • Contrôles de qualité - • Surveillance permanente - de l’état du stock - • Mise en place des - prestations de service - • Respect et court délai de livraison 3. SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (gestion de la chaîne logistique) La gestion de la chaîne logistique [GCL] (en anglais « supply chain management [SCM]) consiste à améliorer la gestion des flux qui vont du « fournisseur du fournisseur » jusqu’au « client du client ». A titre d’exemple, le flux de livraison au sein de l’industrie automobile ou le flux de la valeur ajoutée au niveau du textile vont dans ce sens. En absolu, la chaîne logistique peut débuter à l’extraction de la matière première et finir au recyclage des vieux produits (voir également le traitement des déchets). La gestion de la chaîne logistique vise à améliorer le flux de la valeur ajoutée. L’amélioration de la relation profit / coût (efficacité de la logistique) est atteinte suite aux ententes et aux processus définis entre les intervenants. Les objectifs d’une chaîne logistique : • Orientation vers le client final Document régissial… 4 El Ruidj’s Le Wazoul Wazant – Copyright 2015 – Tél. : +241 06.49.46.66 / 05.11.70.66 • Augmentation de la satisfaction des clients via une livraison orientée sur ses besoins • Adaptation rapide aux modifications du marché • Eviter la situation « out-of-stock » (article épuisé) • Diminution du niveau de stock sur l’ensemble de la chaîne logistique (supply chain) • Avantages au niveau des coûts grâce à l’optimisation globale du processus de livraison aux différents niveaux • Simplification du flux de marchandises • Diminution du temps de livraison • Avantages en matière de qualité Quels sont les problèmes que doit régler la gestion de la chaîne logistique : • La collaboration ou la concurrence entre les membres d’une chaîne logistique • Qui obtient quelle part des gains dus à l’efficacité ? • Suppression des sources d’erreurs et perturbations possibles entre les différentes étapes de la chaîne logistique • Vigueur de la chaîne logistique contre les perturbations. Avantages du la gestion de la chaîne logistique :: • Réduction des coûts et du temps d’approvisionnement • La logistique est meilleur marché : des situations Win-Win se mettent en place (l’ensemble des partenaires peuvent en profiter) • La transparente augmente concernant les flux de marchandises, les flux financiers et les flux d’informations • Le contrôle permanent des processus est simplifié • Amélioration du benchmarking (en français : étalonnage ou analyse comparative) pour identifier les meilleurs pratiques (Best Practices). Le benchmarking est une technique de marketing ou de gestion de la qualité qui consiste à étudier et analyser les techniques de gestion, les modes d'organisation des autres entreprises afin de s'en inspirer et d'en retirer le meilleur. C'est un processus continu de recherche, d'analyse comparative, d'adaptation et d'implantation des meilleures pratiques pour améliorer la performance des processus dans une organisation. Mise en pratique de la gestion de la chaine logistique : Avant la gestion de la chaine logistique, le concept Just-in-Time (voir point 2.4), introduit dans les années 1980, s’était développé au sein de l’industrie. La condition préalable pour la réalisation de principe JIT consistait, outre à la flexibilité et la stabilité des processus de prestations en lien avec les délais de livraison, particulièrement au lien logistique des processus de production du fournisseur au producteur. Le software qui soutient la GCL permet de visualiser l’état du flux de livraison en temps réel. Pour ce faire, les biens sont saisis informatiquement à différents endroits du flux. Cela peut se faire, par exemple, en scannant un code barres (voir point 2.5). La relation, dans le système, entre le temps réel Document régissial… 5 El Ruidj’s Le Wazoul Wazant – Copyright 2015 – Tél. : +241 06.49.46.66 / 05.11.70.66 et le temps prévu permet d’intervenir très précisément dans le système logistique. 4. Le just-in-time (JIT) Le juste-à-temps (JAT) est une méthode d’organisation et de gestion de la production, propre au secteur de l’industrie qui consiste à minimiser les stocks. Appelé aussi flux tendu ou 5 zéro ou encore zéro-délai, la méthode consiste à réduire au minimum le temps de passage des composants et des produits à travers les différentes étapes de leur élaboration, de la matière première à l’élaboration des produits finis. L’industrie automobile TOYOTA a été un précurseur en la matière. Avantages Inconvénients Réduction des entrepôts et des frais connexes, sans stock, moins d’immobilisation du capital. Les livraisons sont immédiatement traitées et vendues. Si une part du concept échoue (livraison/ enlèvement), tout le processus est interrompu. Bien que le système soit surveillé, les grèves des chemins de fer ou des conducteurs de poids lourds ne peuvent être exclues. Document uploads/Management/cours-logistique-sdc.pdf