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1 ECONOMIE ET MANAGEMENT D’ENTREPRISE Objectifs : Comprendre l’entreprise et so

1 ECONOMIE ET MANAGEMENT D’ENTREPRISE Objectifs : Comprendre l’entreprise et son fonctionnement Comprendre l’environnement de l’entreprise Comprendre les relations Entreprise / Environnement Comprendre les théories et pratiques managériales Comprendre les décisions des manageurs Introduction générale : 1. Définition des termes du sujet 2. Les intérêts du sujet 3. Problématique du cours 4. Plan du cours 1. Définition des termes du sujet Économie : Science de l’allocution des ressources rares. Économie d’entreprise : étudie l’entreprise sous tous ses aspects (économique, social, culturel). Management : Les économistes ne sont pas tous d'accord sur l’origine du management, certains disent qu’il est d’origine Anglaise d’autres d’origine Française. Le management est lié au mot “ranger” ou encore “ménagement” → ordonner quelque chose. Le management est le pilotage d’une organisation. Il se traduit également par le fait de faire des choix dans l’optique d’atteindre des objectifs. Une entreprise ne peut se laisser vivre sans but, sans règles. → ½ des startups n’existe plus 5 ans après à cause d’un manque de règles /d’organisation Une entreprise doit être pilotée cad analyser les opportunités et les menaces qu’elle peut rencontrer. Elle doit s’adapter à ses forces, à ses faiblesses afin d’en tirer profit. Toutes les entreprises ont des ressources / compétences à développer / exploiter. 2 Le management comprend également la gestion des Hommes, le leadership, l’orientation des équipes. Le management est l’art de prendre des décisions. Les 4 fonctions du management : • Piloter l’entreprise • Organiser l’entreprise • Animer et diriger • Contrôler Les facettes du management : • Organisationnel • Stratégique • Opérationnel Le management organisationnel S'intéresse à la structure de l’entreprise, aux acteurs, mais également au style de l’entreprise. Le management stratégique Est une vision du management tournée vers l’extérieur de l’entreprise. On fait référence à la notion de diagnostic de l’entreprise ainsi qu’au positionnement de l’entreprise sur le marché face aux concurrents. Le management opérationnel Il concerne les processus de l’entreprise, les activités de vente ainsi que de marketing. L’objectif du management est d’atteindre un niveau de performance, des objectifs, … → performance = efficacité (résultats) + efficience (à moindre coûts) 3 La performance d’une entreprise se mesure de deux manières : → Performances financière : le seul indicateur de performances utilisé jusqu’à la fin des années 80 (mesure des capitaux, de la rentabilité des actifs). → Performance global : correspond d’avantage au monde de l’entreprise d’aujourd'hui. Certains auteurs on développer l’idée de performance global afin d’approfondir les performances d’une entreprise et ne plus traiter seulement les performances financières mais également d’autre perf comme la satisfaction des salariés, des partenaires. Mais encore si les entreprises prennent en compte le développement durable par exemple. Les ICP (KPI en anglais) sont des indicateurs clé de performance utilisé pour l'aide à la décision dans les organisations. 2. Les intérêts du sujet • Licences éco gestion • Mieux comprendre l’entreprise • L'environnement turbulent • L’entreprise adopte de nouvelles configurations et de nouvelles pratiques • Entreprendre peut vous intéresser 3. Problématiques -Qu’est-ce qu’une entreprise ? -Comment mieux la comprendre ? -Quelles sont les théories, travaux, disciplines permettant de mieux comprendre l’entreprise ? -Comment fonctionne l’entreprise ? -Comment est organisée l’entreprise -Quelles sont les décisions prises par le représentant de l’entreprise ? -Comment manager une entreprise ? -Quels sont les outils à la disposition des managers ? -Quels sont les objectifs du management ? 4. Plan Partie 1 : COMPRENDRE L’ENTREPRISE Chap. 1- Naissance, Vie et mort de l’entreprise Chap. 2- La diversité des entreprises Chap. 3- Des cadres théoriques pour mieux comprendre l’entreprise et son fonctionnement 4 Partie 2 : MANAGER DANS UN ENVIRONNEMENT COMPLEXE ET EVOLUTIF Chap. 1- Manager : un pari audacieux dans un environnement complexe et évolutifChap. 2- Le manager est un professionnel Chap. 3- Les priorités des managers et les pratiques du management Partie 3 : INITIATION AU MANAGEMENT STRATEGIQUE Chap. 1- Etablir un diagnostic stratégique Chap. 2- Le choix d’une stratégie Partie 1 : COMPRENDRE L’ENTREPRISE -Introduction : ◦L’entreprise est complexe ◦Les entreprises sont diverses ◦Définir l’entreprise ◦Présenter les champs disciplinaires permettant une meilleure compréhension de l’entreprise ◦Préciser le vocabulaire -Définitions : ◦L’entreprise est une unité de production : L’entreprise cherche le profit. Mais pas que. Objectif de profitabilité : générer de l’argent ; Objectif de rentabilité économique : dégager un résultat ; La rentabilité financière concerne les capitaux ◦L’entreprise est une combinaison de ressources : Ressources dans les capitaux, ressources humains etc… dans le but de créer des B/S qui dégageront de l’argent. L’entreprise répond à une demande solvable, identifie les besoins et y répond, cela passe par une analyse des marchés. L’entreprise crée des B/S services marchands donc de la richesse. L’entreprise assure donc la répartition primaire des revenus (de la richesse créer), elle a donc un rôle macroéconomique majeur, les entreprises crées de la valeur ajoutée. Elle peut être mesurée grâce au chiffre d’affaire. La VA créée par l’entreprise va être redistribuée par cette dernière à des agents économiques (=revenus) ex : salariés, créanciers, l’État, les propriétaires ◦L’entreprise est une réalité juridique : Le droit distingue des formes juridiques d’entreprise. Elles peuvent appartenir à une ou plusieurs personnes. L’entreprise entretient des relations contractuelles avec d’autres personnes (salariés, fournisseurs...) = obligations légales. L’entreprise est aussi un projet géré. C’est un centre de décisions, sur le cours ou long terme, sur les marchés, décisions sur le recrutement, … 5 ◦L’entreprise est une association d’hommes : ◦L’entreprise est un projet géré ◦L’entreprise est une initiative -Questions : Quelles sont les dimensions du management ? Pourquoi n’existe-t-il pas un seul modèle de management ? -Plusieurs champs disciplinaires permettent de mieux définir l’entreprise : L’histoire économique Les sciences juridiques La sociologie La psychologie Les sciences économiques La gestion VOCABULAIRE : - Entreprise : Acteur économique qui produit des B/S pour d’autres acteurs. Possède une certaine autonomie. But lucratif dans la majorité des cas. Elle se doit d'être déclarée. Il lui est attribué un numéro SIREN - Société : Terme juridique qui désigne un groupe social formé de personnes qui se réunissent pour une activité ou des intérêts communs - Firme : Terme anglo-saxon qui est présent dans les théories microéconomiques. Elle renvoie à une rapproche économique qui met l’accent sur la dynamique externe des marchés. - Institution : Ensemble visant à diffuser des règles s’imposant aux entreprises. Les entreprises influencent parfois ces règles (ex : lobbying). - Organisation : Désigne toutes les entreprises mais toutes les entreprises ne sont pas des organisations. L’entreprise à une mission marchande, elle se distingue donc des autres organisations - Établissement : L'établissement est une unité de production géographiquement individualisée, mais juridiquement dépendante de l'unité légale. Il produit des biens ou des services : ce peut être une usine, une boulangerie, un magasin de 6 vêtements, un des hôtels d'une chaîne hôtelière, la « boutique » d'un réparateur de matériel informatique... - Groupe : Le groupe peut être vu comme un ensemble de société, qui sont soit contrôlée, soit contrôlante. Il comporte plusieurs sociétés qui relationne de façons financières/économiques. - Multinationale : Grande entreprise ou PME, ayant au moins une unité légale en France et une à l'étranger. Partie 1 : Comprendre l’entreprise Chap. 1 : Naissance, vie et mort de l’entreprise Chap. 2 : La diversité des entreprises Chap. 3 : Des théories pour mieux comprendre l’entreprise et son fonctionnement Chap. 1 – naissance, vie, Mort de l’entreprise A- La création d’entreprise B- Le développement de l’entreprise C- La disparition de l’entreprise 1- La création d’entreprise Plusieurs formes : • Création pure : • Création par reprise : Une entreprise va être reprise par • Réactivation : Une entreprise va reprendre une activité qu’elle a cessé. • Essaimage : salarié va quitter son entreprise pour créer la sienne et va obtenir un soutien de son ancien employeur (conseils, aides financières, …) LA CRÉATION REPOSE SUR UN PROJET À FINALISER. • A.La création de l’entreprise Etape 1 = trouver une idée L’idée peut naître de l’expérience, du savoir-faire ou de la créativité de l’entrepreneur. Ex: création des parcs Disney, Mr Walt Disney voulait trouver une idée pour occuper ses enfants qui s’ennuyaient pendant les weekends. Ex: création des chaussures qui respirent Geox, Mr Mario Moretti Polegato a eu l’idée de percer ses chaussures durant un footing pour ne pas transpirer des pieds. 7 La personne qui crée l’entreprise doit posséder des idées, mais aussi des ressources et du capital pour développer son entreprise. Il doit avoir le goût du risque, le goût du pouvoir, un désir d’autonomie et une capacité managériale par exemple. 2 conceptions de l’entrepreneur : • SAY = la fonction principale de l’entrepreneur est l’organisation de la production, réussir à combiner des facteurs de production et des ressources de façon efficiente. Il doit aussi rassembler des H, être un catalyseur dont le but est d’optimiser la production. • SCHUMPETER = l’entrepreneur est un innovateur, il doit fait preuve d’initiative et de volonté, c’est le moteur du progrès. Étape 2 = monter le projet • Définir le projet personnel du créateur (se poser des questions sur ses propres uploads/Management/economie-et-management-d-x27-entreprise 1 .pdf