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OFPPTDRIF,CDC – GC Page 1 sur 102 Direction de la Recherche et de l’Ingénierie de la Formation Secteur: Gestion & commerce Tronc commun Technicien Spécialisé en Gestion des entreprises Module : Management des organisations Septembre 2021 OFPPTDRIF,CDC – GC Page 2 sur 102 REMERCIEMENTS La DRIF / Le CDC Gestion Commerce remercie toutes les personnes qui ont participé à l’élaboration de ce guide de soutien. Pour la supervision Pour la conception : Pour la validation : N.B : Les utilisateurs de ce document sont invités à communiquer à la DRIF / CDC GESTION COMMERCE toutes les remarques et suggestions afin de les prendre en considération pour l’enrichissement et l’amélioration de ce manuel. Les utilisateurs de ce document sont invités à communiquer à la DRIF toutes les remarques et suggestions afin de les prendre en considération pour l’enrichissement et l’amélioration de ce programme. Nom et prénom Qualité Direction AGLAGALE MOHAMMED Directeur CDC GC DRIF Nom et prénom QUALITE affectation MEFTAH SOUNDOUS AISSA NISRINE AL TALAA ILYAS EDDAHBI SIHAM Formateur Formateur Formateur Formateur CFMOTI TIFELT ISTA OUZZANE CMC AGADIR Nom et prénom Qualité affectation AMIZ AZIZA Formateur animateur DRIF AMENSSAG ABDELLATIF Formateur animateur DRIF OFPPTDRIF,CDC – GC Page 3 sur 102 Module : Management des organisations Durée : 90 heures Objectif Opérationnel COMPORTEMENT ATTENDU Pour démontrer sa compétence, le stagiaire doit situer et analyser l’entreprise dans son environnement selon les conditions, les critères et les précisions qui suivent : PRECISIONS • Identifier l’entreprise. • Comprendre les interpolations entre le management de l’entreprise et l’environnement. • Prendre conscience des influences extérieures ainsi que les perspectives de l’entreprise marocaine • Évaluer sa capacité d’analyser l’environnement d’une organisation CONDITIONS D’EVALUATION  Individuellement.  Travail effectué à partir : ✤ De situations représentatives des cas d’entreprises ; ✤ De consignes du formateur.  Travail effectué à l’aide : ✤ De documents pertinents sur l’organisation des entreprises ; ✤ Guides d’accompagnement ; ✤ Capsules vidéo en partie asynchrone du module. CRITERES GENERAUX DE PERFORMANCE  Présentation juste et modernisée de l’activité de l’entreprise.  Exactitude de l’interprétation des informations.  Maîtrise des relations entre l’entreprise et ses partenaires.  Repérage de la mutation vers l’entreprise virtuelle. CONDITIONS D’ENCAISSEMENT • Constituer des groupes de travail. • Privilégier les échanges d’opinions entre les stagiaires et favoriser l’expression de toutes et de tous. • Motiver les stagiaires à entreprendre les projets proposés. • Permettre aux stagiaires d’avoir une vue juste et actuelle du métier. • Organiser des visites d’entreprises représentatives des principaux milieux de travail. • Assurer la disponibilité de la documentation et du contenu asynchrone OFPPTDRIF,CDC – GC Page 4 sur 102 Objectif Opérationnel (suite) PRECISIONS SUR LE COMPORTEMENT ATTENDU CRITERES PARTICULIERS DE PERFORMANCE A. Décrire un système entreprise. - Définition de l’entreprise. - Interprétation des relations entre les sous-systèmes de l’entreprise. - Identification des différents types d’entreprise. B. Classifier les entreprises. - Analyse correcte des interpolations entre le système entreprise et son contexte. - Critères de classification des entreprises. C. Différencier les fonctions managériales de l’entreprise. - Distinction des différentes fonctions managériales de l’entreprise. - Mise en relation des fonctions managériales de l’entreprise. - Identification des mutations du système d’information et de communications des organisations. D. Décrire les structures de l’entreprise. - Distinction entre les différentes structures : Hiérarchique fonctionnelle, staff and line, Matricielle et autres. - Saisie des motivations des choix entre les différentes structures . - Adaptation des structures à l’entreprise virtuelle. E. Présenter l’environnement de l’entreprise. - Présenter les composantes du micro et macro environnement. - Relever les actions de l’entreprise sur l’environnement. - Relever les actions de l’environnement sur l’entreprise. - S’adapter aux mutations de l’environnement de l’entreprise. (Intégrer l’impact des réseaux sociaux sur l’organisation. F. Saisir l’importance de la qualité totale. - Concevoir la qualité totale. - Mettre en place la démarche qualité. - Agir pour l’amélioration de la qualité. - Présenter la démarche de certification comme arme commerciale. OFPPTDRIF,CDC – GC Page 5 sur 102 Chapitre 1: Le conceptde l’entreprise Situation du démarrage : I. Concept de l’entreprise 1. Définition de l’entreprise L’entreprise est une entité économique indépendante qui utilise des moyens humains, matériels et financiers (matière première, ressources humaines, matériels….) afin de produire ou commercialiser des biens ou de services, destinés à être vendus sur un marché moyennant un prix, en vue de réaliser un bénéfice. Entreprise= Main d’œuvre + Matières + Machines = Biens et services Exemple: Boulangerie = Boulanger + Farine +Four = Pain L'entreprise a un but lucratif : réaliser des profits et gagner d'argent On distingue entre deux approches de définition d'entreprise : • L'approche traditionnelle. • L'approche systémique. Dans cette vidéo, nous découvrons la notion d’entreprise d’une façon claire et concise. OFPPTDRIF,CDC – GC Page 6 sur 102 2. L’approche traditionnelle de l’entreprise  L’entreprise est une unité de production Produire des biens et des services en combinant des facteurs de production : l’entreprise transforme des flux d’entrée (Intrants ou Inputs) en flux de sortie ( Extrants ou outputs). Les intrants peuvent être classés en trois catégories : Le capital technique : bâtiments, matériels… Le travail fourni par le personnel de l’entreprise Les consommations intermédiaires : matières 1er, services…  L’entreprise est une unité de répartition des richesses : Redistribuer des revenus en partageant les richesses créées (valeur ajoutée) :l’entreprise distribue les rémunérations aux agents qui ont participé à la réalisation de la production. o L’Etat perçoit les impôts o Le personnel reçoit le salaire o Les prêteurs reçoivent des intérêts o Les apporteurs de capitaux reçoivent les dividendes o Les organismes sociaux perçoivent les cotisations sociales o L’entreprise garde pour elle même les revenus non distribués OFPPTDRIF,CDC – GC Page 7 sur 102 Valeur Ajoutée : est un indicateur économique qui mesure la valeur ou la richesse créée par une entreprise, un secteur d’activité au cours d'une période donnée. VA=Production (CA)– consommation intermédiaire NB: les achats et les dépenses ne sont pas tous des CI Exemple: Production du pain VA= Production (prix du pain vendu)- Consom.inter (farine+levure + électricité, eau…) Corrigé : 1- La valeur de la production : VP= 10 000*50 = 500 000 DH 2- La valeur du chiffre d’affaires : CA=12 000*50 CA=600 000 DH Exemple 1: Une entreprise a produit dans une année 10 000 biens qu’elle a vendu à 50 DH l’unité. En plus de sa production, elle a vendu 2000 biens stockés l’année passée. TAF: 1- Quelle est la valeur de laproduction ? 2- Quelle est la valeur du chiffred’affaires ? OFPPTDRIF,CDC – GC Page 8 sur 102 Exemple 2 : Une entreprise d’automobile, réalise les opérations suivantes : 1. Achat de matièrepremière 2. Paiement de la facture d’eau etd’électricité 3. Achat desordinateurs 4. Paiement dessalaires 5. Paiementd’impôt 6. Achat de pneus TAF : Déterminez les consommations intermédiaires Corrigé CI : 1. Achat de MPCI 2. Paiement de la facture d’eau et d’éléctricité:CI 6. Achat de pneus: CI Dépenses: 3. Achat des ordinateurs:dépenses 4. Paiement dessalaires 5. Paiementd’impôt OFPPTDRIF,CDC – GC Page 9 sur 102 3. L’approche systémique de l’entreprise a. Définition de système i. Exemple introductif ii. Réponse 1- Le système est un ensemble d’éléments liés logiquement entre eux, qui, réunis, concourent à la réalisation d’un objectif commun. Exemples : système nerveux, digestif, solaire… 2- Etablissement de l’ofppt, entreprise, une administration 3-l’entreprise est un système qui combine des moyens humains et matériels en interaction dynamique pour réaliser un objectif :« le Profit » b. Les flux OFPPTDRIF,CDC – GC Page 10 sur 102 Par exemple, le système OFPPT a pour objectif d’assurer aux entreprises des lauréats compétents. Pour cela, chacune de ses composantes a un rôle particulier en fonction de cet objectif : - Les administrations : ont pour rôle de recruter les meilleurs formateurs - Les formateurs : ont pour rôle de former des stagiaires compétents - Les stagiaires : ont pour but d’acquérir les compétences nécessaires c. Composantes d’un système : Un système est un ensemble d’éléments liés logiquement entre eux, qui, réunis, concurrent à la réalisation d’un objectif commun. Un système est composé d’éléments en interaction il ne s’agit pas d’une simple juxtaposition d’éléments mais d’un ensemble organisé de façon cohérente en fonction d’un but. d. Les caractéristiques du système l’entreprise • Un système dirigé : les décisions sont organisées et hiérarchisées • Un système ouvert : l’entreprise est en relation avec son environnement • Un système finalisé : l’entreprise poursuit des buts précis et recherche du profit • Un système hiérarchie : se dole de structures d’exécution, de direction et de contrôle. • Un système coordonné : s’organise pour atteindre ses objectifs • Un système vivant : qui naît, se développe et disparaît OFPPTDRIF,CDC – GC Page 11 sur 102 EXERCICE 1 : Une organisation est un ensemble de moyens structurés constituant une unité de coordination ayant des frontières identifiables, fonctionnant en continue en vue d’atteindre un ensemble d’objectifs partagés par les membres participants. Une organisation est donc essentiellement un cadre structuré pour une action, ce qui permet de regrouper toutes les formes d’entreprises. (Robbins) a-Touteorganisationsecaractérisepar:  Une divisionetunecoordinationdestâcheset desactivités,  Une formalisation des uploads/Management/management-des-organisation 1 .pdf