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BAC PROFESSIONNEL MCOVE BLOC 4 / Animer et gérer l’espace commercial SEQUENCE 5

BAC PROFESSIONNEL MCOVE BLOC 4 / Animer et gérer l’espace commercial SEQUENCE 5 : Les stocks Page 26 1COVE EXERCICE D’APPLICATION 5 Un magasin de vente d’appareils électroménagers a, depuis quelques temps, des difficultés en raison de ruptures de stocks répétées. L’exploitant est décidé à mettre au point une politique de gestion des stocks. A titre expérimental, il suivra l’évolution de ses stocks à partir d’un seul produit : les machines à laver la vaisselle. Il vous communique les informations suivantes :  moyenne hebdomadaire des ventes : 4 machines  on dispose de 3 étagères pouvant recevoir, chacune, 8 cartons (1 machine par carton)  le délai de livraison du fournisseur est de 3 semaines  il est prudent de conserver une marge de retard d’une semaine pour les livraisons du fournisseur. Calculez en expliquant clairement votre démarche de calculs :  le stock minimum :  le stock de sécurité :  le stock d‘alerte:  le stock maximum : EXERCICE D’APPLICATION 6 Vous travaillez pour Technologic, une etreprise spécialisée dans les nouvelles technologies. Voici les données obtenues pour la référence XY5987 : - Délai de livraison : 1 semaine - Quantités vendues en 4 semaines : 16 pièces - Stock de sécurité : 2 pièces Calculez : 1. Nombre de produits vendus par jour en moyenne. 2. le stock minimum 3. Le niveau de commande BAC PROFESSIONNEL MCOVE BLOC 4 / Animer et gérer l’espace commercial SEQUENCE 5 : Les stocks Page 27 1COVE EXERCICE D’APPLICATION 7 Une entreprise fabrique et commercialise des jeans à partir de tissu stocké en mètre et de fil stocké en bobine. Le délai de livraison est de 5 jours, ce qui correspond à 16 produits à avoir en stocks pour assurer les ventes pendant cette période. Toutefois vous prenez 10 produits de plus, afin d’anticiper les retards de livraison, les erreurs de référence ... On vous remet le graphique de la courbe d’approvisionnement des bobines de fil ci-dessous : Chiffrez (en indiquant les calculs si nécessaire) :  le stock initial au 1er avril  le stock initial au 1er juillet  le stock réel au 10 mai  le stock maximum  le stock minimum  le stock d’alerte  le stock de sécurité  les dates de livraison 80 60 40 20 10 110 100 70 50 20 10 110 90 55 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 BAC PROFESSIONNEL MCOVE BLOC 4 / Animer et gérer l’espace commercial SEQUENCE 5 : Les stocks Page 28 1COVE EXERCICE D’APPLICATION 8 Vous travaillez dans une supérette dont l’enseigne est « Aux délices » M. Lefebvre, responsable du magasin, a passé, le 28 décembre, une commande. Le transporteur, chargé de la livraison par la société LUDO, votre fournisseur, remet le 18 janvier un colis contenant la marchandise commandée ainsi que le bon de livraison ci-dessous : BON DE LIVRAISON LUDO CPTE CLIENT 10463 Parc d’activité du Moulin de Massy N° D’EXPEDITION 60509 20, rue du saule Trapu BP 236 91882 Massy cedex DATE LIVRAISON / 18 JANVIER Standard : 01 69 53 05 97 TEL. 0169530596 FAX 0169530597 LIVRAISON Aux délices Rue Claude Bernard Aux délices 31 700 Blagnac Rue Claude Bernard 31700 BLAGNAC 9551 Assortiment de nem frais 6 87.00 8956 Le pur bœuf 2 95.80 1498 Choucroute Alsacienne 2 59.50 0058 Jambon raclette Aoste 20 292.00 0259 Poulet fermier Dodu 4 82.40 0251 Tranche de saumon Label 2 64.00 4201 P’tit Basque 2 65.30 1881 Viande des Grisons Forezia 4 102.40 1870 Paella royale surgelée Mar 4 100.00 Vous devez maintenant actualiser la fiche de stock des références reçues. Vous mettez plus particulièrement à jour la fiche de stock de la référence 0259 : poulet fermier Dodu Voici les opérations de réception et de vente réalisées pour cette référence, et jusqu’à la veille de la livraison du 18 janvier que vous venez de vérifier : BON DE LIVRAISON 60 475 DATE : 05/01 Ref : 0259 Quantités : 08 BON DE LIVRAISON 60 481 DATE : 11/01 Ref : 0259 Quantités : 10 BON DE LIVRAISON 60 489 DATE : 13/01 Ref : 0259 Quantités : 04 BON DE LIVRAISON 60 493 DATE : 15/01 Ref : 0259 Quantités : 05 BAC PROFESSIONNEL MCOVE BLOC 4 / Animer et gérer l’espace commercial SEQUENCE 5 : Les stocks Page 29 1COVE Les ventes réalisées sont :  Le 02/01 : vente d’une quantité de 6 produits  Le 04/01 : vente d’une quantité de 2 produits  Le 07/01 : vente d’une quantité de 3 produits  Le 10/01 : vente d’une quantité de 5 produits  Le 12/01 : vente d’une quantité de 5 produits  Le 14/01 : vente d’une quantité de 6 produits  Le 16/01 : vente d’une quantité de 3 produits  Le 17/01 : vente d’une quantité de 4 produits TRAVAIL A FAIRE : A l’aide des informations données vous mettez à jour la fiche de stock présentée ci-dessous F I C H E D E S T O C K Produit / Désignation : Référence : Fournisseur : DATE LIBELLE ENTREES SORTIES STOCKS 01.01 Stock initial 11 uploads/Marketing/ 3-la-gestion-des-stocks-en-quantite-suite-des-exercices 1 .pdf